¡Qué vida!
Restaurante Karak Calle Músico Peydró, 9 info@restaurantekarak.com Si te gusta probar nuevos sabores,texturas y temperaturas en perfecto equilibrio este es tu lugar en el mundo. Admiro y quiero a la chef Rakel Cernicharo desde que la vi ganar (no sin cierta polémica) Top Chef. Nunca deja indiferente a nadie. Su cocina es como ella es: un vórtice de sentimientos donde hasta el más mínimo detalle influye. Te hace danzar por el paladar cuatro o cinco sabores distintos que percibes perfectamente sin que ninguno acabe matando al otro. Su menú de degustación va creciendo en sabor hasta el climax: un salmón salvaje. Si me condenaran a muerte, esta sería la última cena que pediría. (De primero comería los chanquetes con huevos estrellados y trufa rallada de mi amigo Vicent del Nou Bar de Vinaròs). Tiene dos zonas para comer una cerca de la cocina donde pides platos de la carta y ves a Rakel trabajando ( más económica) y otra de sillas cómodas y menú de degustación, tres en su caso que oscilan entre los 60 a 90 €. Entiendo que muchas personas no les compensa. Mi opinión es que a quien le guste la gastronomía, se dé un homenaje con su pareja en cada cambio de estación. Ponedlo en el haber de las relaciones íntimas. Solo se vive una vez.
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