El Rayo Verde. Cuadernos Abiertos. Número 2. Mayo 2022

EL RAYO VERDE Cuadernos · a b i e r t o s Poble nou del mar

Un aroma, un recuerdo María Pilar Almela

Número 2. Mayo 2022

Número 1. Abril 2022

Paco Carbonell

¿Párkinson yo?

Marcel Vàzquez

Y mucho más contenidos de colaboradores habituales y nuevas firmas

Contenidos

Colabora con la Asociación JCP con un Bizum al 660 78 01 26 motivo: revista

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Editorial

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Semblanza: Sebastián Jiménez

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El blues de los amigos

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Dos poemas dos

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Poble Nou del Mar

10 Del diagnóstico a la aceptación 11 Llega el verano 12 Educación y párkinson 14 Un aroma, un recuerdo 16 Olor a mar 17 La buena Mesa 18 Sólo el presente existe 19 La receta 20 Flamencos en el Ebro 21 Gracias a tí. Park y yo. Abril 22 ¿Párkinson yo?

24 Las pinturas de Lola

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Table of Editorial Contents

Colaboran

Detener el tiempo

La Revista El Rayo Verde, Cuadernos Abiertos va por el número 2, que es el tercero de los editados. La fuerza que está adquiriendo se la da la calidad de su contenido, el interés de colaborar presentando trabajos propios de sus autores y la necesidad de comunicación entre autores y lectores.

La iniciativa parte de gente con párkinson, pero no es esa una condición para colaborar con obras o con la lectura. Se trata de una fusión de los cuadernos abiertos de todos los que tienen como afición la creación en cualquiera de las disciplinas del arte. Esto significa libertad absoluta en la elección del tema y de su ejecución.

Después de jubilarnos comprendimos que ahora sí podríamos realizar nuestra gran afición por la escritura y la música y conocimos a gente con la misma necesidad que nosotros, además en otros ámbitos, como son el cine, la fotografía, la pintura, y cuya obra no sale del círculo de influencia personal, cuando lo que ansía un autor es que se conozca, se critique y se comparta su trabajo.

Hemos empezado desde el esfuerzo que supone la autoedición y creemos que nuestro empeño llegará a ampliar el ámbito de influencia de nuestras reflexiones hasta metas que ahora no podríamos imaginar. Cuando la persona se pone en marcha con ilusión y trabaja por compartirla, consigue “parar el tiempo” y saborear la felicidad.

María Pilar Almela Raquel Almela Paco Carbonell Lola Cobo José Antonio García Víctor Ruiz Molina María Romero José Pedro Romero José Cruz Sainz Vicent Santonja Marcel Vázquez Gloria Vignani Ilustración portada: Lola Cobo

Cada autor expresa sus propias opiniones, sin que tengan que coincidir necesariamente con las de la Asociación JCP.

Equipo editorial Víctor Ruiz, Marcel Vázquez y Vicent Santonja

Contacto y suscripción Nuestro correo electrónico: revistajcp@gmail.com Todos los números de la revista: juntoscontraelparkinson.org JCP en Facebook: @juntoscontraelparkinson

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Un proyecto de

¿Qué cambió en mi vida?

Semblanzas de personas “anónimas” que en una conversación, distendida y sincera cuentan lo que influyó en su vida un diagnóstico grave de una enfermedad irreversible y degenerativa. No les importa que se sepa y no dan importancia a descubrir algo tan íntimo como una enfermedad sino porque quieren con esto ayudar a otras personas que estén pasando por lo mismo. También podrán ser sus acompañantes y/o ser de aquellos que viven la enfermedad del familiar o amigo muy cerca de ellos.

Andando hacia el autobús me contó que lloró amargamente el día que le dijeron el diagnóstico y que se lo ocultó a su madre, que estaba delicada, para que no sufriera por él.

El brazo izquierdo pegado al cuerpo fue el detonante, el punto de partida de esta nueva etapa de su vida. Sebastián era encofrador y el último trabajo que hizo fue el de piloto de grúa de torre. Tenía 50 años y ya lleva algunas decenas con el Parkinson.

A mí me parece que Sebas, todos le llaman así, es de aquellas personas que cuando le vienen mal dadas, no se entrega sino que sigue adelante con actitud positiva, con el calor de familia y amigos. Cuando se le clavaba el pie izquierdo le enseñaron que cruzando por delante de él con un impulso el pie derecho, comenzaba otra vez a andar porque el pié se activaba.

Sebas empezó a buscar soluciones e ideó un artilugio para los casos de bloqueo cuando se quiere andar.

Sebastian

Jiménez

Comendador,

“Sebas”, anda de manera irregular, mientras se dirige al autobús, un día cualquiera después de las terapias en las que participa con entusiasmo, atento a las instrucciones que le van dando al mismo tiempo que salta de su sitio para ayudar a cualquier compañero que lo necesite.

De pronto se arranca con una copla o con una canción popular de las que hemos oido de pequeños a nuestros padres y que también cantábamos nosotros. Juntos y con algún otro que se acopla entonamos esas viejas canciones que tanta alegría nos aportan.

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On/Off Garrote. Al final de su garrote le puso un soporte que le permite dos posiciones, abierto y cerrado. Cuando lo abre, el soporte queda en ángulo recto como una barrera que el pié que está bloqueado debe franquear levantándolo y pasando por encima y reiniciándose así la marcha. A continuación lo pliega para quedar disimulado pegado al bastón.

VICTOR RUIZ MOLINA

El blues de los amigos MARCEL VÁZQUEZ El vídeo de este mes es un reportaje fotográfico (con nuestro agradecimiento a Sandra Donat Ponce) al concierto inolvidable que dimos en el Veles e Vents con un puñado de amigos. Y ninguna canción refleja eso mejor que El Blues de los amigos.

Espero que lo disfrutéis.

Haz click en el icono de la derecha para ver el vídeo.

Quiero hablar de dos amigos Para mí son como hermanos Cuando nos une el destino Es difícil separarnos Aunque tarde mucho en verlos Sé que siguen a mi lado Continuaremos de nuevo Allí donde lo dejamos Han pasado muchos años Y la vida nos da la razón Somos tres mentes distintas Con un mismo e inmenso Corazón Hemos compartido risas Hemos consolado llanto Escuchando unos a otros Fuimos forjando este lazo No sé lo que el futuro Se traerá entre las manos Pero algo es seguro Nos querremos como hermanos Han pasado muchos años Y la vida nos da la razón Somos tres mentes distintas Con un mismo e inmenso Corazón

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canción

Dos poemas dos

poesía

DESESCOMBRO Quiero desescombrar mi corazón de residuos generados por la vida y buscar ese punto de partida de armonía, de paz y de pasión, que me devuelva la ilusión perdida.

Recuperar, de nuevo, sensaciones perdidas por la edad o por hastío, para afrontar, con renovado brío, un sinfín de fallidas intenciones, rescatarlas de umbrías y del frío.

PARTIR, LLEGAR, VOLVER El partir es inicio y esperanza.

Es inicio de incógnita y misterio, de búsqueda de meta y de criterio, de cuidado, prudencia y acechanza.

Desterrar, para siempre, de mi entraña, los restos de desprecio o de rencor, de venganza, de envidia o de furor, que castigan y merman, con gran saña, mis reservas de, ya cansado, amor.

Y esperanza de alcanzar la meta, de acabar, de una vez, con la utopía de seguir el horizonte cada día y acabar, cada día, en la cuneta.

Para dar más espacio a nuevos sueños que renueven mis ansias de vivir, resucitando de nuevo mi sentir, la luchar por la vida y ese empeño de disfrutar, cada día, hasta morir.

El llegar es final, culminación, es la señal del éxito en la liza, tantas veces difícil y huidiza, que nos deja tocado el corazón.

Abril de 2022 José Cruz Sainz Álvarez

Y entre inicio y final, nuestro camino, con sus rectas, sus cuestas, sus recodos, con sus trampas, sus baches y sus lodos, que marca a cada uno su destino.

“Y entre inicio

Recorrido tantas veces tortuoso, con atajos de aspectos atrayentes, que alejan de lo mero coherente y acaban en finales desastrosos.

y final, nuestro camino, con sus rectas, sus cuestas, sus recodos

Prueba de decisión y valentía al ignorar la vuelta del recodo, sin método ni guía para el modo de transitar y recorrerlo día a día.

Y volver es venir, reiniciación, recorrer en un sentido inverso tu camino marcado, tu universo, por la senda de tu resurrección.

”

Marzo de 2022 José Cruz Sainz Álvarez

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Poble nou de la mar

relato

PACO CARBONELL

Vivíamos en Poble Nou de la Mar1. Jugábamos en la playa o en las acequias. Compartíamos sopa, merengue, chocolate, pasteles; todo elaborado con arena de la playa y agua marina y cocinado al sol. En nuestras aventuras infantiles morábamos en montañas, castillos, fortalezas, palacios y ciudades erigidas con la misma arena. En el juego éramos reyes o reinas, príncipes o princesas, guerreros, obispos, monjas o mercaderes. En la vida real nuestros hogares eran humildes cabañas que tan pronto se inundaban si subía el caudal de las acequias, como se incendiaban por cualquier descuido en los tórridos meses de verano. Los más mayores, tenían orden de vigilarnos mientras jugaban a polis y cacos, iban al teatro de la Marina o paseaban cogidos de la mano con sus parejas.

Teníamos 14 años cuando, por primera vez te besé en la playa de Levante. Habías dibujado nuestros rostros en la orilla y cada ola se llevaba mar adentro un pedazo de nosotros. Supe que tú también me amabas y que, si algo nos separaba, añoraría para siempre el sabor de tu boca.

Seguíamos abrazados cuando mi hermano nos apartó de malas maneras y me cruzó la cara con dos bofetadas. Me ardía el rostro y quería matarlo.

—Ahora ve a casa y habla con padre.

—Vicente: me las pagarás, —mi voz sonaba débil y temblorosa.

—¡Ahora mismo, corriendo a hablar con padre! —gritó Vicente. En la cabaña sólo estaban padre y madre. Buscando un aliado me acerqué a ella y le besé en la mejilla. Me asusté cuando vi que padre tenía la cara tan roja como yo y en la mano derecha la vieja correa de cuero y me miraba de arriba abajo como calculando el destino del primer golpe...

—¿Así que tienes novia?

—Si, es cierto. Y también que le amo y me ama para siempre.

—Dile a tu madre como se llama.

—Felipe, se llama Felipe y en realidad somos novios.

—¡Ja, ja jasss —Padre miraba a madre a la vez que reía una falsa, ¡pero muy sonora carcajada —! Felipe el hijo de los Ortí. Los vecinos pescadores. Han ido siempre juntos al colegio, siempre han sido amigos. ¡Y resulta que son sarasas!

—¡No digas eso! Si le ofendes ya no tendrá remedio. Hijo mío ¿vas a dejar hoy mismo esa relación?

—Madre: nos queremos. No como vecinos, amigos, o hermanos. Nos queremos como pareja y viviremos siempre juntos.

—Hijo eso no va a ocurrir.v Sigue...

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relato —Desde luego que no. Acabo de hablar con su padre y has de saber que Felipe te ha mentido.

No te quiere. En este momento viaja a Carcaixent y allí tomará el tren a Gandía 2. Se ha enrolado como pescador en el barco de un familiar. No volveréis a veros. Ya tienes edad para entrar de peón o de aprendiz en alguna empresa o comercio. Has de ganarte la vida y olvidar ese amor equivocado.

—Errado está usted padre, no voy a olvidarlo y tampoco voy a permitir que decida usted a quien he de amar, como he de vivir o en qué lugar.

—Entonces dejas de formar parte de la familia. Ya no tienes sitio en esta casa. Mañana cuando me levante no quiero verte por aquí. No te deseo ningún mal, pero no vuelvas. Salió y no volví a verlo en veinte años.

Vicente estaba en silencio y cabizbajo; madre lloraba a mares. Intenté consolarla, le dije que volvería; pero ella me pidió que viviera mi vida y no renunciara nunca al amor.

En Carcaixent vivimos unos años duros como jornaleros, cogiendo naranjas o desempeñando cualquier otra tarea agrícola en el campo o en el almacén de fruta. Hice amistad con el administrador que me enseñó contabilidad y algún secreto para manipular facturas, regatear a la hacienda pública y a acertar con las inversiones en bolsa. Gracias a él ahorramos y multiplicamos las reservas con inversiones exitosas y alguna operación bursátil al límite de la ética.

Viajamos por Europa y nos instalamos en París. Allí Felipe recibió clases de dibujo y se reveló como el gran pintor que era. Trabajaba al aire libre con rápidas pinceladas y era capaz de plasmar en el lienzo la evolución de la luz sobre el motivo. Frecuentamos círculos de intelectuales y artistas. En el popular café Gurbios conocimos a Zola 3, Nadar4 y a Monet y Degas entre los pintores impresionistas5. Yo hacía el trabajo de marchante, preparaba las exposiciones, vendía los cuadros y reinvertía en negocios seguros nuestro capital.

Tanto Felipe como yo intercambiábamos correspondencia con amigos de Valencia que nos representaban en algunos negocios o compromisos legales o administrativos. También nos mantenían informados sobre nuestras familias. Cuando el padre de Felipe necesitó apoyo económico y personal para entrar en la Sociedad Pesquera, fue el primer sorprendido al obtenerlo. Cuando mi padre y hermano eran rechazados por los terratenientes para ganar jornales cortando caña de azúcar, por su evidente afición a la cazalla, encontraron un médico que les ayudó a salir del vicio y volver al trabajo. Madre cosía por encargo, durante largas horas.

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relato Sin decir nada a Felipe, pero seguro de darle una inmensa alegría compré y registré a nombre de ambos una bonita casa de tres plantas en el chaflan entre las calles de la Reina y de Vicente Guillot.

En 1909 y aunque el ambiente político en España estaba crispado, se celebraba La Exposición Regional Valenciana, una muestra comercial e industrial organizada por el Ateneo Mercantil de València, entre el 22 de mayo y el 22 de diciembre. Consideramos que era el momento de regresar buscar oportunidades en nuestra tierra, agradecer a los amigos y tal vez reencontrarse con la familia.

El luminoso día en que abrí la puerta de nuestra nueva casa en el Cabañal se cumplían 20 años del otro terrible y oscuro en que como adolescentes temerosos nos besamos en la playa de Levante y tuvimos que soportar la incomprensión y el maltrato de los nuestros. Regresábamos como dos hombres con patrimonio y recursos. Sin embargo, mis intereses eran los mismos de antaño: compartir contigo el amor y la vida.

Desde nuestra posición se nos hizo fácil olvidar el orgullo y perdonar a nuestras familias.

En aquellos días de Exposición compramos escaleras mecánicas que trasladamos e instalamos en galerías comerciales por toda Europa. Conseguimos abultados beneficios.

Adquirimos un palacete en la ille de la Cité y alternamos largas temporadas de verano en París y de invierno en el Cabañal. Felipe pintó obras extraordinarias, con un tratamiento de la luz, que sólo más tarde igualó Joaquín Sorolla en la playa de la Malvarrosa.

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(1) Municipio independiente constituido en 1821, principalmente de pescadores. Conformado por el Cabañal, el Canyamelar y la punta de Francia. En 1897, al igual que Villanueva del Grao, deja de ser independiente y se incorpora al municipio de Valencia.

(2) El auge de la naranja convirtió a Carcaixent en un importante nudo ferroviario con la creación en 1864 del tramo de vía estrecha que llegaba hasta Gandía. En 1883 se amplió la línea desde Gandía a Denia.

(3) Émile Zola (1840-1902). Escritor francés, considerado el padre y el mayor representante del naturalismo.

(4) Gaspard-Félix Tour Nachón (1820- 1910), conocido como Nadar, fotógrafo, periodista, ilustrador, caricaturista y aeronauta francés.

(5) Los impresionistas comparten actitud frente al arte, sin unidad de estilo. Destacan lo individual y rechazan las normas oficiales. Pintan al aire libre, con más atención al conjunto que a los detalles. Captan la impresión de un momento, diferente del anterior y del siguiente. Por eso la pincelada es rápida. ¿Qué condiciones de luz y de color hay en ese instante? Eso es lo que les interesa. Efectos de luz y color. No el objeto que se pinta, sino cómo la luz y el color desmaterializan sus formas. Manet, Monet, Pizarro, Edgar Degas, Renoir, Sisley, Frederic Basil, Morisot.

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Del diagnóstico a la aceptación relato síntomas peculiares del párkinson, pero fue familiarizándose con otros muchos síntomas característicos. Todo lo que hacía se ralentizaba, los movimientos, la propia noción del tiempo que queda para llegar a una cita, el ensimismamiento realizando sus tareas profesionales, que antes hacía con gran pericia y también cualquier actividad en general incluido el ejercicio memorístico.

Algunos clientes a los que atendía en esa época preparaban todos los elementos necesarios para las sesiones que íbamos a realizar con el fin de evitar el despliegue que yo hacía con una parsimonia desesperante. Cada día que pasaba sabía que le quedaba un día menos para tomar la decisión, afrontar su situación real de cara al desempeño de su trabajo y poner en marcha el proceso para el reconocimiento de la incapacidad laboral.

Victor comprendió que tenía que dejar atrás un camino, una trayectoria, un proyecto que había forjado durante mucho tiempo, con su trabajo, con su sacrificio y en el que estaba instalado, cómodo, en un entorno conocido, rodeado de personas queridas y que te quieren, con las que había convivido, saludándolas todos los días durante los últimos años. Ellos van a continuar sus tareas sus vidas, en la misma ruta que compartía con ellos y que ahora él abandonaría. Ellos continúan con ilusión, con fuerzas, con objetivos para los próximos años que ya no compartiría más ni le afectarían de ahora en adelante.

Le gustaba pensar la vida como un viaje en el que coincides con otras personas que libremente y por azar comparten una etapa de sus vidas, que pueden subir o bajar en cada estación. De manera casual se produce una situación sobrevenida, inesperada que te obliga a parar y bajar en la siguiente estación, que has

En anteriores capítulos: Victor espera un diagnóstico que cambiaría su vida: párkinson. Esto le produce un estado de ánimo melancólico, tocado y reflexiona sobre como eludir el destino y como va a enfrentarse a él.

2. Aceptar el diagnóstico Concluyó que se había producido una circunstancia adversa que afectaba a su salud y que iba a condicionar seguramente su futuro. Se adentraba en una realidad distinta que suponía un cambio drástico en su modo de vivir y en el escenario en el que se movía hasta esa fecha, para lo que sentía que necesitaba una motivación extra para vivir la vida con plenitud.

Lo primero que comprendió fue la necesidad de aceptar el diagnóstico y por tanto asumir los condicionamientos que iban a influir a partir de ahora en el día a día y hacerlo desde una actitud positiva para afrontarlo procurando sostener y mejorar su calidad de vida y la de su entorno más cercano. Cualquier actividad que le ayudara a mantener esa actitud positiva, es su aliada para frenar la pérdida de capacidades y al mismo tiempo vivir cada momento plenamente.

Unos versos, una poesía, un vídeo, la fotografía, la pintura, el cine, la literatura, la cocina, la música, una canción que le pudiera servir como detonante que le hiciera saltar y evitase esos estados grises que constantemente veía venir.

Cuando tiempo atrás observó en sí mismo algunos síntomas como pie y pierna izquierda rígidos, temblor, lentitud al vestirse, dificultad en la preparación de documentación y análisis de datos, que hacía en su trabajo de informático, decidió ir al médico. Él sabía que el tembleque y la rigidez eran

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relato

de seguir por otro camino y al despedirte, el viaje continua sin él y se lleva para siempre, amigos, sentimientos y bellos momentos de su vida. ¿Cómo debía comunicar a los demás el diagnóstico?, se preguntaba. La primera respuesta que se dio fue que ocultar el diagnóstico no sería buena idea. Tampoco divulgarlo de manera masiva. Quizás hacerlo de inmediato en el ámbito familiar, de amistades y laboral más cercano. Después que se fuera extendiendo de manera “natural” tanto revelado por uno mismo como por terceros.

Debía actuar con serenidad y sentido común para tratar las situaciones incómodas que se puedan producir debido a los síntomas de la enfermedad.

—Víctor, tienes que estirar más el brazo izquierdo!- le corregía la monitora de natación.

Cuando salió del agua le hizo a éste un gesto para que se acercara dónde él estaba y le dijo: —A mí me parece que voy con los brazos completamente rectos, extendidos, aunque en el lado izquierdo tengo una cierta rigidez. Quiero que sepas que tengo Parkinson y eso me impide ….

—Oye perdona, lo siento, yo no quise decir, que mala suerte.

(Siguiente capítulo: 3.Manifestarse, asociarse) VICTOR RUIZ MOLINA

Llega el verano “La pallola”, ese estado producido por seguir a pies juntillas el dicho español: “hasta el cuarenta de mayo note quites el sayo”.

Pero estamos a finales de mayo y entre el cambio climático, los partes meteorológicos: espaciales, nacionales, autonómicos, locales, viscerales, ... y esas terracitas, con sus “cacaus, olives i cervecetes”, … el vocablo ha quedado en desuso y arrinconado, hasta por los más osados.

Llegará el cuarenta de mayo, y saltándonos la cuarentena, estaremos en la playa, con crema de factor cuarenta, bajo los cuarenta grados y con una cerveza de seis grados para animarnos... a pasar el verano.

JOSE ANTONIO GARCIA

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Educación y párkinson Propuesta de trabajo del párkinson en el ámbito educativo Centrándonos en el párkinson, como familiar de persona afectada con esta enfermedad, así como desde mi perfil de Orientadora Educativa, me planteo cómo llevar todo esto a mi terreno, cómo podemos ayudar, qué podemos hacer desde los centros, etc. No se me ocurre mejor manera que a través de la sensibilización, la información objetiva y la promoción de la ciencia y la investigación, además del apoyo individualizado y el acompañamiento.

La clave está en buscar cómo podemos trabajar cada tema de forma transversal en el currículo (a través de todas las asignaturas) y, utilizando preferiblemente metodologías activas, inclusivas e innovadoras, como el Aprendizaje Basado en Proyectos, por ejemplo.

Partiendo del proyecto “El Parkinson” se plantean varias actividades a realizar que darán necesariamente un producto final.

Planteamos, por ejemplo, una búsqueda de información y la realización de infografías o aplicamos herramientas como visualthinking para sintetizar la información. Por otro lado, en el área de ciencias trabajaremos las funciones del cerebro y las conexiones neuronales, así como podemos buscar asociaciones o proyectos de investigación que estén en marcha, etc.

La educación actual no deja de suponer un reto diario para los docentes y para los orientadores educativos, vivimos una actualidad compleja (la Covid-19 nos ha dejado “tocados”, la guerra marca nuestros telediarios, …), sin dejar de lado otros temas atemporales y no por ello menos preocupantes, las cifras relacionadas con el suicidio en España llegó a su pico histórico en 2020; en 2021 se estimaron 276.239 casos de cáncer y entre 120.000 y 150.000 personas padecen la enfermedad de Parkinson en nuestro país y un 15% de ellos antes de los 45 años.

Pocas veces nos paramos a pensar el impacto que tienen estas enfermedades y problemas en el ámbito educativo.

Orientadores interviniendo directamente con alumnado con síntomas de ansiedad y depresión, alumnos con madres/ padres que están pasando un cáncer o están ante un diagnóstico de una enfermedad que descuadra sus vidas, pérdidas prematuras de familiares directos… Estos procesos y duelos no deben ser tratados únicamente desde el ámbito familiar, necesitan acompañamiento y apoyo en el resto de áreas de sus vidas, incluso apoyos especializados de profesionales de la salud mental.

Orientadores, docentes y tutores tenemos indudablemente, un papel importante para con nuestros alumnos y familias.

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cooperativo, fomento de la participación, la inclusión y la atención a la diversidad, trabajamos valores como la solidaridad, las competencias clave y las emocionales, etc. Del mismo modo que implicamos a toda la comunidad educativa, desde el alumnado hasta las familias. Este texto puede servir de ejemplo para la reflexión, pequeñas acciones realizadas por muchas personas, producen grandes cambios; si nos implicamos e implicamos a nuestro entorno, en lo verdaderamente importante, estaremos contribuyendo activamente a mejorar la sociedad.

Por otro lado, podemos proponer la exposición de trabajos en el Día Internacional del Párkinson (11 de abril) implicando a toda la comunidad educativa, podemos proponer que algún familiar o alguna asociación dé alguna charla en el centro, podemos hacer una recaudación para contribuir a la investigación…

Si nos paramos a pensar las cosas que se trabajan de forma simultánea con estas experiencias de aprendizaje (que se pueden extrapolar a cualquier temática que resulte de interés), vemos que se incluyen las competencias TIC, lectoescritura, pensamiento crítico, trabajo

RAQUEL ALMELA (ORIENTADORA EDUCATIVA)

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Un aroma, un recuerdo

relato

De Ellen Levy Finch (Elf) - Trabajo propio, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=39146

Quiero recordar y hacerlo de una de las mejores maneras posibles. No, hoy no me sirve la música, ni un sabor, ni siquiera una imagen, no… Hoy voy a recordar con el aroma.

Y cómo he dicho antes, un aroma no nos puede recordar a todos lo mismo. Aquí os digo yo que, la fragancia a azahar me trae muy buenos y mejores momentos.

Cómo, cuando, recién casada llegué a mi casa en Valencia y tenía allí un ramo precioso de flor de naranjo. Me lo había cogido mi padre, “del hortet”, como llamábamos cariñosamente al huerto de naranjos desde donde venía el ramo. La alegría aún la vivo cuando pienso en ese momento, cuando huelo, cómo ahora lo estoy haciendo, a mi pueblo en primavera.

Cuando escribo estas líneas estamos en primavera…, un día lluvioso del mes de abril, uno de estos días que te transportan al ayer..., ahora que en tanto y cuanto no ha hecho más que amanecer.

Me asomo a la ventana y ese primer aroma que viene a mi es el de la tierra mojada, el de la vegetación fresca…, yo puedo recordar una mañana similar a la de hoy hace más de una década…, o tal vez hace un año. Pero mis recuerdos no son los mismos que los tuyos, por supuesto que no.

¿Y tus recuerdos ante este aroma, a dónde te transporta? ¿A qué edad? ¿Hace un año o tal vez más?

Y sigo pensando en esos aromas que me transportan al pasado…

Tal vez un perfume, cómo puede ser Anaïs Anaïs o Jean Paul Gaultier. El primero de ellos me lleva a mis años de juventud…

El segundo lo estoy utilizando ahora, pero me traslada a días inolvidables en los que lo llevaba. Días mágicos, cómo puede ser el día de la boda de mi hija.

Y ¿qué me decís de la fragancia que dejan algunos jabones? Cómo pueden ser…algún aroma a jabón de Marsella…

O tal vez a otro tipo de flor, jazmín o

Enseguida viene a mí esa fragancia a azahar, de tierras valencianas en esta época y solo en esta época, unos días al año. Demasiado corto en el tiempo para tanto recuerdo.

Aquí puedo asegurar que hay muchas personas, por supuesto de mi edad, que compartiremos esos pensamientos y esa memoría nos transporta a la infancia, cuando coincidían los días de pascua con ese perfume que llenaba el ambiente de mi pueblo, Puçol. Días llenos de magia e ilusiones, días que solamente pueden volver en el recuerdo.

Sigue...

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relato O tal vez a otro tipo de flor, jazmín o rosas, tal vez geranios… o quizá un árbol, cómo el eucalipto o un simple chopo… ¿Y el aroma a café? O a pan recién horneado…

Cuando se acerca el invierno, vamos por la calle y olemos a leña, la chimenea o incluso a una barbacoa… Esto último da igual que sea en verano que en invierno, seguro que nos apetece enseguida un trozo de carne a la brasa…

Pero cómo yo soy de hotel, pues siempre he ido luchando por lo que pueda parecerse a una marca, con un solo y único aroma a la hora de limpiar y dejar las habitaciones e instalaciones puestas a punto para nuestros clientes. Este perfume tiene que ser único y creado exclusivamente para el hotel, así cuando olemos a dicho aroma, seguro que nos transporta al hotel y todo lo vivido allí.

Recuerdo cuando estuve en un gran hotel de 5* en Madrid y me lleve todos los amenities. Mucho tiempo después aún podía sentir cómo si estuviera allí, me recordaba esos días y mejores momentos en este hotel, aún estando en mi casa.

Cualquiera que sea un aroma que te transporte a otro tiempo pasado, estará en tu mente y te llevará allí dónde estuviste una vez, dónde disfrutaste…, dónde viviste esos momentos mágicos… ¿Hablamos de magia? ¿Qué más mágico que una fragancia te acerca al ayer?. Ese ayer que, jamás volverá, pero siempre te acompañará y estará contigo mientras haya un aroma que te lo recuerde.

MARÍA PILAR ALMELA

De Frobles - Trabajo propio, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=9872411

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Olor a mar

poesía

Alguns matins resolc el món.

No sé massa be com ho faig però m'encaixen perfectament diferents opinions i ideologies.

Intercale sense esforç qüestions eternes amb altres d'allò més mundanes.

I sembla que funciona!

Com un cub de Rubik faig un parell de voltes et voilà del fons del cub surten sis cares llises, perfectes, de colors brillants.

Són moments en els que puc sentir Com, una brisa que fa olor a mar, Dóna perfum al matí.

El món no és un mal lloc per a viure!

Però poc a poc s'apropa el migdia.

Les coses es van complicant Les juntes comencen a cruixir.

On hi havia una unió perfecta, apareixen fissures i buits Le parts redones dels cossos humans Ja no s’ajusten de cap manera a les puntes de l'armament nuclear ni a les dents de serra del PIB. El dia va creixent i comença a ser evident que la solució no funciona.

No dona cap explicació per les guerres o les injustícies.

Els lligams que feien de les parts un tot s’afluixen quan es pon el sol.

A la nit no trobe cap manera de que els assumptes quotidians, que per a mi són importants, no es queden ocults darrere dels grans conflictes mondials, El meu reduït espai en el món es un búnquer de soledat.

I ja no fa olor a mar.

Si eixim indemnes de la nit fosca, demà hi haurà una nova matinada en la que proposar una nova solució.

Potser esta vegada siga la definitiva. i torne l'oloreta a mar.

Però aixó encara está per veure.

VICENT SANTONJA

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Sicilia en Valencia La cocina siciliana tiene una larga tradición. Miman el producto y están orgullosos de sus sabores que como su tierra están construidos de sol y mar. En Delizie di Sicilia los puedes degustar y comprar. Daniela es siciliana hasta su último átomo. Da gusto hablar con ella de cocina y de todo. Tiene pocas mesas y cocina cuando se lo piden.

Viajas de su mano a Sicilia y vas gozando del queso pecorino, gorgonzola, caciocavallo. Pâtés de alcachofa, tomate seco. Caponata, Arancini. Fiambres hechos como sus antepasados. Pasta con salsas muy cuidadas. Y por si fuera poco Cannoli artesanales (canutillos con queso ricotta, toppings de pistacho siciliano y perlas de chocolate negro). Y por último el café, le dan tanta importancia que muchos sicilianos viajan con la cafetera en la maleta. Un sorbo corto que recordarás toda tu vida. Por último a los fans del comisario Montalbano nos permite por un momento vivir en Vigata, comernos unos cannoli con il dottore Pasquano y sobresaltarnos con los portazos de Catarella. Todo un sueño.

Delizie de Sicilia Calle Salamanca 51 46005 Valencia https://www.deliziedisicilia.es Tf. 633 378 479

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Solo el presente existe

poesía

Cada día que pasa se resta al futuro y se suma al pasado y hay que vivirlo porque ya no vuelve. La vida es una sucesión de encuentros y despedidas en la que no sabemos cual será el úlimo/a.

Encuentros y despedidas III Somos nudos de una red, de viajes y de encuentros, de caminos y paradas, de despedidas y duelos.

Lejos de nuestros amigos, en cada separación, ese tiempo compartido, la distancia diluyó.

Existencia por etapas, encuentros y despedidas, las reuniones, las ausencias, abrazos, melancolía,

Nostalgia del pasado, del cariño tan intenso, los silencios, las risas los abrazos y los besos.

Capítulos de la vida, cada día es uno más, una ruta compartida, mañana ya se verá.

Somos al fin los relevos, de aquellos que se fueron, volaron a otro lugar, al otro lado del tiempo.

En los cruces elegimos, el trayecto cambiará, escribimos el destino, ese que escrito está.

Vivir, es la consigna, vivir, en cada momento, al lado de los que ahora son nuestros compañeros.

Tú guía es el horizonte, dirás adiós, hasta luego, solo me daré la vuelta, cuando te pierdas muy lejos.

Habrá un espacio común, formada por los pensamientos que agregan los que fueron, alguna vez compañeros.

Travesía de la vida, los cambios de dirección, tú decides el camino será la ruta mejor.

VICTOR RUIZ MOLINA

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Bacalao confitado a la muselina de “all i oli” Ingredientes para 4 personas      

800 gramos de bacalao en salazón (4 lomos) 400 gramos de patatas 150 gramos de cebolla 100 gramos de pimiento rojo Aceite de oliva virgen extra Sal

Para la muselina de “all i oli”:  125 ml de aceite de girasol  1 huevo  3 diente de ajo  1 cucharada de zumo de limón  Sal Elaboración 1º.- Desalar el bacalao: poner en remojo los lomos de bacalao en agua fría durante 24/48 horas. Guardarlo en la nevera cambiando el agua de 4 a 6 veces cada 24 horas.

2º.- Escurrir los lomos y secarlos con un paño, antes de ser cocinados. Preparar y reservar.

3º.- Hacer la muselina de ajo: en un vaso mezclador colocar los ajos pelados, la yema del huevo, el aceite de girasol y un poco de sal. Con el brazo de la túrmix lo introducimos hasta el fondo. Batimos con la batidora sin levantarla al principio y cuando empiece a montar, moviendo poco a poco hasta que esté montada del todo.

4º.-Montamos la clara de huevo a punto de nieve y la incorporamos al “all i oli”, mezclándola (sin batir).

5º.- Enharinamos los lomos de bacalao y los freiremos en una sartén que tendremos con el aceite de oliva caliente.

6º.- Pochar (freír a fuego lento), en ese mismo aceite, las patatas cortadas en láminas, la cebolla y el pimiento rojo cortados en juliana. Retirar y reservar.

7º.- Montar el plato: colocamos una base con las patatas, cebollas y pimientos rojos.

Encima colocamos un lomo de bacalao. Y, a continuación, napamos (cubrir con salsa) el bacalao con la muselina.

8º.- Gratinamos el bacalao en el grill del horno y servimos inmediatamente. Este proceso durará unos 3/5 minutos.

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Flamencos en el Ebro Verano de 1997. Es Septiembre. Estoy haciendo el viaje de mi vida. Ese tan añorado. Estoy en el final de un periplo europeo con mis cuatro hijos y mi esposo. Estamos en España. Me gusta conocer los lugares donde los turistas no van. Me gusta escuchar el hablar de la gente, verlos con su rutina cotidiana.

Amo profundamente este planeta.

Respeto la Tierra. Me molesta quien no lo hace. Entramos por Girona. La orografía, el paisaje lo conozco, lo reconozco de haber estado en Provincia de Córdoba en mi Argentina natal. Nos alojamos en Deltebre, en el Albergue Juvenil. Allí podíamos pernoctar sólo dos noches. Luego del desayuno salimos con los niños a recorrer las inmediaciones. Recuerdo esa tarde en el Delta del Ebro. El viento golpeaba suave contra mi cara obligándome a mirar el horizonte buscándolo. Ante mí, sin advertirme, cientos de flamencos… flamencos rosados, bellos, elegantes, ajenos a lo que significaba ese momento, ellos seguían su rutina acicalando a los más pequeños, hundiendo el pico entre su plumaje para sacarles pulgones. No quería moverme por miedo a espantarlos.

Me quedé petrificada anclada a la arena y les pedía

relato

lo mismo a mis hijos. Era un momento único. Cuántas veces tendríamos la oportunidad de ver un cuadro semejante? De golpe un grupo de estas aves maravillosas comenzaron a levantar vuelo rasante sobre el agua. De a poco fueron ganando altura y ya no pude contarlos. Se transformaron en una nube rosada, de ese rosa tan único que hasta da el nombre al tono rosa flamenco, que contrastada con el ambiente hacía una postal imaginada por un artista.

Se siente el frío de la humedad. El ambiente ha tornado al gris, nuboso y sin ese rosa que punza el ánimo a instar a ser feliz, todo se ve diferente. Queda aún un grupo. Algunos sorben el agua de río. Otros parecieran escarbar en la arena. Contemplo un instante en sus vidas, algo que para mí es una fotografía que llevaré por siempre.

El horizonte, esa línea que nos dice que día quiere irse llevándose el sol a otras gentes, henchido de violas y naranjas, el río Ebro oscurecido por el limo agita sus aguas con energía. Yo contemplo. Mi memoria recuerda. Mi alma anhela. ¡Oh! si pudiera decir: ‘estoy aburrida, me voy al Delta del Ebro a descubrir flamencos….’ Si pudiera reescribir mi infancia quisiera allí crecer, me escaparía siempre a escudriñar los flamencos del Ebro.

GLORIA VIGNANI

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poesía

Park y yo

Gracias a ti

Por favor Park déjame soñar Y que mi sueño, se haga realidad

Diste un giro de 180º a nuestra familia, a nuestras vidas.

Fuiste revolución y calma a la vez, como cuando llueve en el Caribe durante diez minutos y luego sale el sol.

Supimos que sería difícil convivir contigo, pero todos decidimos que te acogeríamos de la mejor forma posible y aunque al principio no fuimos amigos, al tiempo te has convertido en casi de nuestra familia.

Nos has enseñado muchas cosas, entre ellas, has logrado unirnos, querernos y valorarnos más como familia.

La has paralizado, pero también has sacado una versión de ella desconocida para todos.

Y todo esto no lo digo porque ella, mi madre, sea la que te trajo a casa, sino porque realmente te lo digo de corazón.

Querida E.P., gracias a ti por todo esto. Solo te pido una cosa: tiempo de calidad.

Si tu supieras lo que me haces sufrir Me hubieses abandonado nada más venir Park, si enamorado de mí estás Sé que algún día me dejarás Pero, mientras no me sueltas...

Te pido algún día poder saltar, correr, incluso gritar Park, si conmigo vas a seguir Por favor, dejame reir Si conmigo quieres estar Déjame también llorar Si a mi lado quieres seguir Por favor Park, ¡déjame VIVIR!

María Romero

María Pilar Almela

Abril

poemas Apareces u na vez al a ño dulce y como la últ sutil ima sonris a Luminoso, del verano . alegre y viv az igual qu un niño ab e res las pue rtas a la esperanza y los sueñ os.

Me diste lo s días más felices cub algunos co riendo n cintas ro sas y otros cintas neg con ras la vida es u para recordarme qu e n viaje de ida y vuelt Abril, don a . cella arrop ada en cele y hojas do ste cielo radas, trae s el otoño el verano. y te llevas Vainilla y c la vo, aroma pasado co s d el n sabor am argo.

Tres duelo s me diste , aguijones que a cada hundidos paso reviv o.

Aún así m i amado A bril espero para que c tu llegada onmigo te quedes tre y retornes inta días… luego al lu gar de don de vienes.

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17/5/201 8 Gloria Vig n an i

Parkinson yo?

MARCEL VÁZQUEZ

El Parkinson antes de confirmarse me envió tres fantasmas, como a Scrooge en Cuento de Navidad de Dickens.

El primero fue un hombro doloroso. Un miércoles me levanté y no podía mover el hombro derecho. El primer traumatólogo que me vio, me infiltró con una aguja pequeña, salí como nuevo pero me duró el efecto una semana. El siguiente era un hombre que parecía curtido en 1000 batallas me miró, sacó una aguja enorme rellenó el émbolo con el líquido me clavó la aguja hasta el fondo e inyectó lentamente. Al principio vi las estrellas pero no me ha dolido hasta el día de hoy.

Conclusión: En las infiltraciones el tamaño si importa y la pericia del hombre también.

El segundo me llegó en un gran almacén cuyo nombre no diré aunque me torturen. Tenía una boda y necesitaba un traje pero todos los que me probaba incluso los de grandes marcas no me sentaban bien. El vendedor dijo : —ya sé porque es, tiene un hombro más bajo que el otro.

—No chille, hombre, que se va a enterar todo el mundo que soy deforme.

—No hay problema, dijo, le pongo media hombrera y quedará perfecto —De acuerdo pero no se lo diga a nadie. — Estuve a punto de decirle: si se lo cuenta a alguien le contaré a tu mujer que te tiras a la de Dior . (Había notado entre ellos risitas cómplices y caídas de ojos).

El tercer fantasma fue que me empezó a temblar la mano derecha. Dije: no hay problema, me la escondo en el bolsillo así no se ve. “No seas animal y ve a la consulta del neurólogo.”

Y fui! Entré, caminé hasta una silla y me dijo: “tiene usted Parkinson”. Lo Primero que pensé decirle fue: ”lo mismo me dijo tu mujer el jueves” pero no lo dije. Lo segundo que se me ocurrió fue apuñalarle con un abrecartas que tenía encima de la mesa, pero tampoco lo hice. Le pregunté: “Cómo lo sabe usted?” Dijo: Hombre, has entrado arrastrando el pie derecho, no braceas con el brazo derecho, tienes el rostro inexpresivo y además un hombro más bajo que el otro. Me tenía que haber traído el traje de la hombrera. Pensé.

—Una pregunta: existe alguna prueba objetiva?

—Dos: Un DataScan, donde te inyectan un isótopo radiactivo y ven las zonas de tu cerebro a las que les falta dopamina.

—Y la otra?

—Te prescribo medicación y si mejoras es PARKINSON”.

Yo había trabajado 30 años en la industria farmacéutica y sabía de que iba el tema.

—Casi prefiero el DataScan primero.

De nuevo se me ocurrió darle un billete de 20 euros y decir: ”Ya que eres tan listo a ver si adivinas de qué color llevo los gayumbos”. Pero me fui arrastrando el alma.

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Sigue...

En el seguro de salud cuando a la persona que atendía le dije que me tenía que autorizar la prueba, empezó a poner caras raras como si le estuviera dando un ictus.

—Esta prueba no existe.

—Como no va a existir si me la ha mandado un neurólogo.

—Oiga caballero! Llevo aquí 20 años y nunca he oído hablar del DataScan.

—Mire a ver si está usted muerto hace veinte años. (Me estaba hartando).

—Así que me desea usted la muerte?

—Dios me libre! Solo era por si usted no se había dado cuenta. Por el olor que despide usted se nota enseguida.

—Seguridaaaad!

Un día (espero que no muy lejano) se cumplirá mi predicción y allí estaré. Me fui a trabajar a Murcia sin saber cómo resolver el problema sin pagar. Allí para desahogarme se lo conté a un amigo: —Mi mujer es secretaria de dirección, si quieres intenta arreglarlo —De acuerdo. (No perdía nada) Una semana más tarde me llamó. “Estas divorciado, tienes dos hijos y vives con nosotros.

Eres ginecólogo y tienes cita también en la consulta del neurólogo. Llegó el día, me inyectaron algo y me metieron en una máquina durante 50 minutos con la cabeza sujeta con unos corchos. Al salir me pregunta: —Eres ginecólogo?

—Aficionado —Es que la prueba te sale peor de lo que te veo. Te la voy a repetir.

—Menos mal que soy ginecólogo.

Total otros 50 minutos.

Me dice muy serio —Radiológicamente tienes amputado el putamen. Yo miro a mi mujer de reojo. “Te juro que yo no he sido”. Y nos volvimos a Valencia con el diagnóstico pesando en los hombros. Me costó desempadronarme de Murcia y volver vivir en Valencia.

El siguiente paso fue conseguir la incapacidad laboral. La inspección médica parecía un campo de refugiados. La gente :entraba sin ducharse, gritando, gimiendo y arrastrándose. Y salían como si el inspector hubiera obrado un milagro. Yo desoyendo los consejos iba duchado, tomada la medicación y,eso si, con la chaqueta sin hombrera. Me denegaron la incapacidad por ducharme. Pero tuve suerte, encontré unos compañeros de viaje con los que he vivido experiencias increíbles Y con su ayuda, la de la familia y la música, voy manteniendo el pulso a la enfermedad. Y cuando me preguntan qué es para mi el PARKINSON, me remito a un viejo chiste que contaba Steve McQueen en Los siete magníficos: Dice: “Conocí a un hombre que se cayó del décimo piso de un edificio. La gente le oía decir: Por ahora bien.., Por ahora bien.,.Por ahora bieeen!!!

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MARCEL VAZQUEZ

Las pinturas de Lola Cobo

Lola pinta flores, pájaros exóticos, retratos, abstractos y … meninas ¿Por qué meninas? le pregunto. Contesta: “Las meninas me atraen porque todo en ellas son excesos sus cuerpos, sus trajes, sus colores y formas.

Invitan a que la imaginación vuele”. Está muy claro.

Este es solo un ejemplo. Sigue pintándolas porque ¡nos encantan!

Colabora con la Asociación JCP con24 un Bizum al 660 78 01 26 motivo: revista