Manual de Avaliação Nutricional do Adulto e do Idoso Copyright © 2012 Editora Rubio Ltda. ISBN 978-85-64956-07-0 Todos os direitos reservados. É expressamente proibida a reprodução desta obra, no todo ou em partes, sem a autorização por escrito da Editora.
Produção Equipe Rubio Capa Bruno Pimentel Francisco Editoração Eletrônica Elza Maria da Silveira Ramos Crédito das Fotos Marcelo Augustus Garcia Pereira Crédito das Fotos de Alimentos Mavi Galante Mancera Dall’Acqua Carvalho Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) (Câmara Brasileira do Livro, SP, Brasil) Manual de Avaliação nutricional do adulto e do idoso / Daniela Elias Goulart de Andrade Miranda...[et al.]. -- Rio de Janeiro : Editora Rubio, 2012.
Outros autores: Luciana Rodrigues Bueno de Camargo, Telma Maria Braga Costa, Rita de Cássia Garcia Pereira Bibliografia. ISBN 978-85-64956-07-0
1. Adultos - Avaliação nutricional 2. Envelhecimento 3. Idosos – Avaliação nutricional 4. Idosos – Nutrição I. Miranda, Daniela Elias Goulart de Andrade. II. Camargo, Luciana Rodrigues Bueno de. III. Costa, Telma Maria Braga. IV. Pereira, Rita de Cássia Garcia. 12-01032
CDD-613.20846 Índices para catálogo sistemático: 1. Idosos : Nutrição : Promoção da saúde : Ciências médicas 613.20846
2. Nutrição na terceira idade : Promoção da saúde : Ciências médicas 613.20846
Editora Rubio Ltda. Av. Franklin Roosevelt, 194 s/l 204 – Castelo 20021-120 – Rio de Janeiro – RJ Telefax: 55(21) 2262-3779 • 2262-1783 E-mail: rubio@rubio.com.br www.rubio.com.br Impresso no Brasil Printed in Brazil
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