Nutricionista pela Universidade Metodista de Piracicaba (Unimep), SP. Mestre em Nutrição e doutora em Ciências pela Universidade Federal de São Paulo/Escola Paulista de Medicina (Unifesp/EPM). Professora titular do Departamento de Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Viçosa (UFV), MG. Orientadora nos Programas de Pós-graduação em Ciência da Nutrição e no de Agroecologia, ambos da UFV, e no Programa de Pós-graduação em Saúde da Criança e do Adolescente da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG).
Sarah Aparecida Vieira Ribeiro Nutricionista pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), MG.
Planejado para atender aos cursos de graduação e pós-graduação de Nutrição, Enfermagem, Medicina e áreas afins, Nutrição e Saúde da Criança contempla assuntos fundamentais sobre o bem-estar infantil em suas diversas fases e nuances. A obra dividese em 43 capítulos, organizados em sete partes, as quais abordam a avaliação dietética; a nutrição fetal e do lactente; a obesidade e as alterações cardiometabólicas; a avaliação nutricional e bioquímica; as doenças carenciais, infecciosas e parasitárias; a educação nutricional e para a saúde; e a nutrição em saúde pública. Além dos tradicionais pontos mencionados em livros de saúde e nutrição infantil, incluíramse temas importantes atualmente, como padrões alimentares, determinantes ambientais
professores e profissionais da saúde, de diversas instituições e regiões do Brasil – alguns em seus campos de atuação.
Silvia Eloiza Priore
Esta obra contribuirá bastante para a qualificação de estudantes de ensino superior e profissionais da Saúde comprometidos com um atendimento de excelência à criança. É referência certa para aqueles que sabem que uma boa nutrição na infância oferece menos chances de adolescentes, adultos e idosos propensos a doenças.
Atua nos Programas de Pós-graduação Stricto Sensu em Ciência da Nutrição e no de Agroecologia da UFV.
Juliana Farias de Novaes Nutricionista pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), MG.
Nutrição e saúde
com experiências internacionais (Moçambique e Portugal) –, com reconhecido know-how
Roseane Moreira Sampaio Barbosa Luciléia Granhen Tavares Colares Eliane de Abreu Soares
Manual de Alergia Alimentar, 3a ed. Aderbal Sabra
Manual de Orientação Nutricional na Alergia Alimentar Anne Porto Dalla Costa Heloisa Helena C. Carvalho Zilda de Albuquerque Santos
Nutrição – da Gestação ao Envelhecimento, 2a ed. Márcia Regina Vitolo
Nutrição e Saúde na Adolescência
Nutrição e saúde
Silvia Eloiza Priore Renata Maria S. Oliveira Eliane Rodrigues de Faria Sylvia do Carmo Franceschini Patrícia Feliciano Pereira
Nutrigenômica Júlia Dubois Moreira
Planejamento de Cardápios para Lactentes e Pré-escolares com Fichas Técnicas de Preparações Anne Jardim Botelho
Organizadoras
Mestre em Ciência da Nutrição pela UFV.
Professora-associada do Departamento de Nutrição e Saúde da UFV.
Guia Alimentar para Crianças de 2 e 3 Anos
e saúde, (Nutri) Genética e (Nutri) Epigenética, entre outros. Para discorrer sobre esses
Professora substituta na Universidade Federal do Espírito Santo (UFES).
Doutora em Ciências da Saúde pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG).
Carlos Eduardo Schettino
inflamatória, citocinas como marcador inflamatório, microbiota intestinal, probióticos tópicos, foram convidados mais de 100 colaboradores. Os autores são pesquisadores,
Professora titular do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Viçosa (UFV), MG.
Bases da Pediatria
do comportamento alimentar, interações fármaco-nutrientes, obesidade como doença
Mestre e doutora em Ciência da Nutrição pela UFV.
Nutricionista pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).
Outros títulos de interesse
Organizadoras
Sylvia do Carmo Castro Franceschini
Sylvia do Carmo Castro Franceschini | Sarah Aparecida Vieira Ribeiro | Silvia Eloiza Priore | Juliana Farias de Novaes
Sobre as Organizadoras
Áreas de interesse Nutrição Pediatria
Sylvia do Carmo Castro Franceschini | Sarah Aparecida Vieira Ribeiro Silvia Eloiza Priore | Juliana Farias de Novaes
Saiba mais sobre estes e outros títulos em nosso site: www.rubio.com.br
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