Nutrição e Saúde da Criança |Sylvia Franceschini, Sarah Ribeiro, Silvia Priore e Juliana Novaes

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Nutricionista pela Universidade Metodista de Piracicaba (Unimep), SP. Mestre em Nutrição e doutora em Ciências pela Universidade Federal de São Paulo/Escola Paulista de Medicina (Unifesp/EPM). Professora titular do Departamento de Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Viçosa (UFV), MG. Orientadora nos Programas de Pós-graduação em Ciência da Nutrição e no de Agroecologia, ambos da UFV, e no Programa de Pós-graduação em Saúde da Criança e do Adolescente da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG).

Sarah Aparecida Vieira Ribeiro Nutricionista pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), MG.

Planejado para atender aos cursos de graduação e pós-graduação de Nutrição, Enfermagem, Medicina e áreas afins, Nutrição e Saúde da Criança contempla assuntos fundamentais sobre o bem-estar infantil em suas diversas fases e nuances. A obra dividese em 43 capítulos, organizados em sete partes, as quais abordam a avaliação dietética; a nutrição fetal e do lactente; a obesidade e as alterações cardiometabólicas; a avaliação nutricional e bioquímica; as doenças carenciais, infecciosas e parasitárias; a educação nutricional e para a saúde; e a nutrição em saúde pública. Além dos tradicionais pontos mencionados em livros de saúde e nutrição infantil, incluíramse temas importantes atualmente, como padrões alimentares, determinantes ambientais

professores e profissionais da saúde, de diversas instituições e regiões do Brasil – alguns em seus campos de atuação.

Silvia Eloiza Priore

Esta obra contribuirá bastante para a qualificação de estudantes de ensino superior e profissionais da Saúde comprometidos com um atendimento de excelência à criança. É referência certa para aqueles que sabem que uma boa nutrição na infância oferece menos chances de adolescentes, adultos e idosos propensos a doenças.

Atua nos Programas de Pós-graduação Stricto Sensu em Ciência da Nutrição e no de Agroecologia da UFV.

Juliana Farias de Novaes Nutricionista pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), MG.

Nutrição e saúde

com experiências internacionais (Moçambique e Portugal) –, com reconhecido know-how

Roseane Moreira Sampaio Barbosa Luciléia Granhen Tavares Colares Eliane de Abreu Soares

Manual de Alergia Alimentar, 3a ed. Aderbal Sabra

Manual de Orientação Nutricional na Alergia Alimentar Anne Porto Dalla Costa Heloisa Helena C. Carvalho Zilda de Albuquerque Santos

Nutrição – da Gestação ao Envelhecimento, 2a ed. Márcia Regina Vitolo

Nutrição e Saúde na Adolescência

Nutrição e saúde

Silvia Eloiza Priore Renata Maria S. Oliveira Eliane Rodrigues de Faria Sylvia do Carmo Franceschini Patrícia Feliciano Pereira

Nutrigenômica Júlia Dubois Moreira

Planejamento de Cardápios para Lactentes e Pré-escolares com Fichas Técnicas de Preparações Anne Jardim Botelho

Organizadoras

Mestre em Ciência da Nutrição pela UFV.

Professora-associada do Departamento de Nutrição e Saúde da UFV.

Guia Alimentar para Crianças de 2 e 3 Anos

e saúde, (Nutri) Genética e (Nutri) Epigenética, entre outros. Para discorrer sobre esses

Professora substituta na Universidade Federal do Espírito Santo (UFES).

Doutora em Ciências da Saúde pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG).

Carlos Eduardo Schettino

inflamatória, citocinas como marcador inflamatório, microbiota intestinal, probióticos tópicos, foram convidados mais de 100 colaboradores. Os autores são pesquisadores,

Professora titular do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Viçosa (UFV), MG.

Bases da Pediatria

do comportamento alimentar, interações fármaco-nutrientes, obesidade como doença

Mestre e doutora em Ciência da Nutrição pela UFV.

Nutricionista pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).

Outros títulos de interesse

Organizadoras

Sylvia do Carmo Castro Franceschini

Sylvia do Carmo Castro Franceschini | Sarah Aparecida Vieira Ribeiro | Silvia Eloiza Priore | Juliana Farias de Novaes

Sobre as Organizadoras

Áreas de interesse Nutrição Pediatria

Sylvia do Carmo Castro Franceschini | Sarah Aparecida Vieira Ribeiro Silvia Eloiza Priore | Juliana Farias de Novaes

Saiba mais sobre estes e outros títulos em nosso site: www.rubio.com.br

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