Nutrição e Metabolismo em Cirurgia Metabólica e Bariátrica | Luciana Zuolo Coppini

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Tarcila Beatriz Ferraz de Campos Miriam Helena Fonseca-Alaniz

INTRODUÇÃO A obesidade, definida como o excesso de tecido adiposo (TA) corporal, é uma desordem metabólica e nutricional crônica que apresenta sérias consequências para a saúde, estando relacionada ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares (DCV), diabetes melito (DM) do tipo 2 e alguns tipos de câncer.1 Por esses motivos, há um grande interesse na descoberta de moléculas capazes de combater a obesidade. O TA branco tem intensa atividade metabólica e contribui notavelmente para o controle da homeostase energética do organismo, podendo ser considerado um órgão central do controle metabólico. É o maior reservatório energético do organismo, e os adipócitos, seus principais constituintes celulares, são as únicas células especializadas no armazenamento de lipídios na forma de triglicerídeos (TAG) em seu citoplasma, sem que isso seja nocivo para sua integridade funcional. O TA é capaz de produzir grande variedade de moléculas biologicamente ativas, que exercem

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tanto ações metabólicas quanto ações vasculares. Ultimamente, o TA ganhou destaque por sua capacidade de produzir e secretar diversos peptídios bioativos, conhecidos como adipocinas, que agem tanto em nível local (efeito autócrino/parácrino) quanto sistemicamente (efeito endócrino). Em adição a esses sinais eferentes (adipocinas), o TA expressa inúmeros receptores que permitem que ele seja alvo de sinais aferentes hormonais tradicionais e neurais. Dessa forma, além do repertório biológico necessário para estocar e liberar energia, adequando-a às demandas do organismo, o TA contém um maquinário metabólico-molecular que propicia a comunicação com órgãos distantes, em especial o sistema nervoso central (SNC). Por meio dessa rede interativa, o TA está integralmente envolvido em coordenar uma variedade de ações biológicas, incluindo metabolismo energético, função neuroendócrina e função imunológica.2,3 Os dados de estudos recentes têm estabelecido que os depósitos de TA do organismo formam um grande órgão que participa de diversos processos fisiológicos. Há dois tipos distintos de TA, o branco

C o p y r i g h t ©2 0 1 5E d i t o r aR u b i oL t d a . C o p p i n i . Nu t r i ç ã oeMe t a b o l i s moe mC i r u r g i aMe t a b ó l i c aeB a r i á t r i c a . Al g u ma sp á g i n a s , n ã os e q u e n c i a i s , ee mb a i x ar e s o l u ç ã o .

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Fisiologia do Tecido Adiposo

12-03-2015 17:46:55


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