Gorrettti Burg gos Nutrição em Cirurgia Bariátrica apresenta como principais temas ampla revisão sobre a obesidade, técnicas gástricas endoscópicas e cirúrgicas, aspectos da avaliação nutricional, complicações nutricionais e conduta dietoterápica a ser adotada para os pacientes bariátricos, bem como tópicos relacionados com a atividade física pós-cirurgia – todos abordados com profundidade científica, exposição simples e caráter eminentemente didático, tratando-se, portanto, de uma obra indispensável aos estudiosos e pesquisadores que se propõem a colaborar com o progresso na área da Nutrição.
Den nisse S. Cavalca anti de Lima Patrrícia Brrazil Perreirra Coelho
Nas etapas desse processo, abrange-se a participação do nutricionista no que se refere aos aspectos técnicos da alimentação, dietética e nutrição, nos períodos de pré- e pós-operatório, além do acompanhamento em longo prazo. A obra é constituída por capítulos descritivos das várias técnicas cirúrgicas e endoscópicas legalmente realizadas no Brasil, inclusive com a complementação da cirurgia plástica, proporcionando conhecimento integral dos métodos rotineiramente utilizados, revelando-se, desse modo, um instrumento de imensa utilidade, tanto para estudantes como para profissionais da área.
Nutrição em Cirurgia Bariátrica.indd 1
1/10/2010 14:52:11