´ Tabela 5.6 Exemplos de referências para avaliação da composição corporal a partir de dobras cutâneas (DC) Referência de avaliação Somatória de três dobras cutâneas: referência de densidade corporal segundo Guedes (1994)28
Base de cálculo Densidade corporal para homens: 1,17136 − 0,06706 log (tricipital + suprailíaca + abdominal) Densidade corporal para mulheres: 1,16650 – 0,07063 log (coxa + suprailíaca + subescapular) %G = [(4,95/densidade corporal) - 4,50] × 100
Somatória de quatro dobras cutâneas: densidade corporal com constante fixada por Faulkner (1968) para praticantes de atividade física27
G% × peso corporal Peso gordo = __________________ 100 Massa magra (kg) = peso corporal - peso gordo Peso ideal (kg) = massa magra × constante %G = [(somatória das 4 DC) × 0,153 + 5,783] Fixado pelo autor: Nadadores: 1,09 Futebolistas: 1,12 Demais esportes e mulheres: 1,14
Somatória de cinco dobras cutâneas: referência de densidade corporal segundo Pollock et al. (1993)29
Densidade corporal para mulheres (18 a 55 anos): 1,0994921 – 0,0009929 × (tríceps + suprailíaca + coxa) + 5 DC Densidade corporal para homens (18 a 61 anos): 1,1093800 – 0,0008267 × (peitoral + abdome + coxa)² + 0,0000016 × (peitoral + abdome + coxa)² - 0,0002574 × idade %G = [(4,95/densidade corporal) - 4,50] × 100
%G: percentual de gordura; DC: dobras cutâneas.
Fonte: adaptada de Faulkner, 1968; Guedes, 1994; Pollock & Wilmore, 1993.27-29
Cintura Cintura Quadril
Quadril
Maiores quantidades de gordura visceral
A
B
´ Figura 5.5 (A e B) Diferenças entre a regionalização da gordura corporal: androide (A) e ginoide (B)
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C o p y r i g h t ©2 0 1 4E d i t o r aR u b i oL t d a . S u z u k i / S c h n e i d e r . At e n d i me n t oNu t r i c i o n a l e mC i r u r g i aP l á s t i c a–u maAb o r d a g e mMu l t i d i s c i p l i n a r . Al g u ma sp á g i n a s , n ã os e q u e n c i a i s , ee mb a i x ar e s o l u ç ã o .
Avaliação Clínica e Nutricional em Cirurgia Plástica
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