22 minute read
Najboljša je morska zelenjava
obliki, nastane dobro znani brinjevec, ki se na Angleškem imenuje džin. Eterično olje iz navadnega vratiča je tudi strupeno, povzroča krče, bruhanje, krvavitve mehurja, lahko povzroči dihalni zastoj in odpoved organov, torej je smrtonosen. Olje iz ameriškega kleka je lahko nevarno za živce celo v obliki zelišča. Šipek je na splošno zelo uporaben, toda v obliki eteričnega olja lahko dela težave, če bi ga uživali, ker vsebuje snovi, ki dražijo kožo, tudi če je zelo razredčen. Za šipek velja, da ga je najbolje uživati v obliki čaja, pa ne bo nič narobe. Med eteričnimi olji, ki niso primerna za uživanje, so tudi komarčkovo, janeževo olje, pa tudi olje iz kumine. Znana je bolj priljubljena inačica v alkoholni obliki: absint v Franciji, mastika v Makedoniji, uzo v Grčiji in raki v Turčiji, pa verjetno še kje s še kakšnim drugim imenom. Celo olja iz najpogosteje uporabljenih začimbnih rastlin, ki so torej v uporabi pri vsaki dobri kuharici, lahko povzročajo zdravstvene težave. Med njimi so, na primer, olja bazilike, melise in poprove mete, pa tudi limone in limonske trave, muškatnega oreščka, origana in peteršiljevih semen. Škodljivo je olje vrtnice in rožmarina, vendar, naj še enkrat posebej poudarimo, da gre zgolj za uživanje. Jesti ga ne smemo, kapljati v hrano, to nam namreč lahko naredi manjše ali večje težave. Enako velja za olje iz žajblja, sicer tako zelo zdravilnega pri vnetnih boleznih dihal. Olje vrtnega šetraja ni priporočljivo, enako velja za olje mire, timijana, dišeče rutice in volčje češnje.
Alge so na svetu že na tisoče let. Nekateri narodi jih s pridom uporabljajo v prehrani, ker vsebujejo veliko človeku koristnih snovi. Pri nas jih bolj malo poznamo, čeprav jih je mogoče v različnih oblikah dobiti tudi v naših trgovinah. Uporabimo jih lahko za vsakodnevno prehrano ali pa v obliki prehranskih dodatkov. Za izboljšanje zdravja so priporočljive v obeh oblikah.
Advertisement
Tekst: Milka Krapež
Najdlje sta pri nas prisotni spirulina in klorela. Obe sodita med modro zelene alge, ki uspevajo tako v jezerih kot tudi v morju. Zaradi čistosti pri uporabi za prehranska dopolnila pa jih tudi gojijo. Lahko bi se namreč onesnažile z bakterijami, ki sproščajo različne toksine. V takem primeru niso užitne oziroma so lahko celo strupene. Zato je dobro nadzorovana pridelava pomembna. Vse alge, ki jih v obliki prehranskih dodatkov kupujemo v naših trgovinah, imajo označeno, kje in kako so pridobljene. Spirulino in klorelo uporabljamo pri različnih zdravstvenih težavah. Obe sta odlični za boljše delovanje vseh sistemov v telesu. Pomagata pri prebavi in presnovi, spodbujata pretok krvi, pomagata pri hujšanju, proti težavam pri okužbah in preobčutljivosti, izboljšata delovanje imunskega sistema, zmanjšata utrujenost in poskrbita za več energije. Vse to je možno zaradi snovi, ki jih vsebujeta.
Najbolj popolna živila.
Čeprav medicina pravi, da njihovi (kar velja za vse alge) zdravilni učinki niso znanstveno dokazani, pa jih ljudje jemljejo tudi, ko se zdravijo zaradi raka. Alge namreč sodijo med najbolj popolna živila. Med drugim koristita tudi pri zdravljenju kože. Čisto posebne so klamatske alge. Klamath je jezero v ameriški državi Oregon. Alge, ki živijo v njem, se imenujejo Aphanizomenon flosalgae. Sodijo med tako imenovane cianobakterije, rastlinam podobne bakterije, ki eneregijo dobivajo s fotosintezo. Kot stranski produkt tvorijo kisik. Najdemo jih lahko povsod, celo v vlažnih tleh, ne le v sladkih in slanih vodah. Jetero Klamath pa je nekaj posebnega, saj ga napaja 17 rek, ki vanj nanašajo ostanke vulkanskih kamenin, tisočletja stare fosile, snovi, ki vodo napolnjujejo z izredno bogato hrano za živa bitja, ki tam živijo. Torej tudi za alge, ki zaradi tega vsebujejo ogromno zdravju koristnih snovi. Pokrajina, kjer je omenjeno jezero (na več kot tisoč metrov nadmorske višine), ima letno povprečno 300 sončnih dni, kar je posebno ugodno za rast in razvoj alg. Voda je rahlo alkalna. Zaradi tako posebnih pogojev so tudi klamatske alge nekaj posebnega. Znanstveno je bilo dokazano, da ugodno vplivajo na
Morske alge v svojem naravnem okolju
dva pomembna sistema v človeškem telesu: na imunskega in enodkrinega. Za prvega vemo, da z dobrim delovanjem bolezni ni, kerpreprečuje vnos škodljivih organizmov oziroma razvoj nenormalnih celic. Za drugega pa je morda nekoliko manj znano, da nam ureja vse procese v telesu s sproščanjem hormonov in še drugim delovanjem. Endokrini sistem je sistem delovanja žlez z notranjim izločanjem. Če ne deluje, kakor je treba, lahko zbolimo za diabetesom, boleznimi ščitnice, če odštejemo bolj običajne tegobe kot so posledice stresa (žleze sproščajo tudi stresni hormon kortizol), psihične težave in še marsikaj. Poleg tega je bilo dokazano tudi, da uživanje klamatskih alg spodbuja tvorbo celic ubijalk v imunskem sistemu. Kar pomeni, da lahko pomagajo pri premagovanju rakavih bolezni. Idealne za vegane. V Meštrah pri Benetkah je skupini strokovnjakov uspelo dokazati, da uživanje dodatkov iz klamatskih alg, veganom daje dovolj vitamina B12. Tega vitamina namreč vegani, ki uživajo izključno hrano rastlinskega izvora, ne dobijo dovolj. Nobena od rastlin ne vsebuje tega vitamina v obliki, ki bi ga telo lahko uporabilo. Zato ga tudi večini primanjkuje. Vitamin B12 pa je izredno pomemben, saj sodeluje v mnogih procesih v telesu. Ljudje, ki jim ga primanjkuje, so pogosteje bolni. Raziskava je sicer majhna, vključevala je le 15 veganov, vendar pa so bili pri vseh po treh mesecih jemanja dodatka iz klamatskih alg rezultati zelo dobri. Raven vitamina B12 v krvi se je namreč pri vseh zvišala na normalno.
Klorela je enocelična zelena alga, ki uspeva v sladki vodi. Prah se pridobiva iz posušenih alg in je odličen naravni vir klorofila. To pa pomeni, da so bili manj utrujeni (utrujenost je velikokrat povezana s slabokrvnostjo, ta pa s pomanjkanjem vitamina B12), depresivni, zaksrbljeni, lažje so bili kos stresu.
Alge kot živilo.
Alge vseh vrst, ki jih danes uporabljamo za uživanje, so ljudem zelo koristne. Japonci, ki jih jejo že stoletja, so že nekaj let zapored najbolj zdrav narod na svetu.Pri nas pa se z algami v kuhinji srečujemo šele nekaj let. Morda najbolj poznamo nori alge, ki jih dobimo v obliki črnih lističev. To so obdelane, stisnjene alge, ki pa so kljub temu surove in vsebujejo veliko mineralov in drugih snovi. Nori alge pri nas uporabljajo večinoma za izdelavo sušija, slovite japonske jedi iz kuhanega riža in surovih rib ter drugih dodatkov. List nori alge premažejo s tekočino, potem pa vanj zavijejo riž in koščke povsem svežih surovih rib. Seveda pa je to le ena od oblik sušija in tudi le eden od načinov uporabe nori alg. Liste bi lahko narezali na tanke rezance in jih uporabili v solati, v juhah in enolončnicah. V dobro založenih trgovinah najdemo tudi druge alge, ki se uporabljajo za kuhanje: hijiki, wakame, arame in kombu. Gre za sušene alge, ki jih pred uporabo namočimo. Lahko jih tudi malce razrežemo. Med namakanjem se napnejo in postanejo veliko večje kot sicer. Wakame in tudi druge alge Japonci uporabljajo za juho miso, ki prav tako sodi med eno najbolj znanih njihovih jedi. Pravijo, da je posebej koristna, ker vsebuje fermentirana žita (miso krema, ki je lahko iz ječmena, riža, soje) in seveda alge. Juha, ki jo človek popije, mu da energijo, vpliva pa tudi na presnovo in prebavo (zaradi fermentiranega žita, ki uravnava ravnovesje v črevesni flori). Alge v juhi pa pomagajo z vsebnostjo vitaminov in mineralov.
Katere alge in za kaj
Wakame, arame, kombu, hijiki, nori Vse naštete alge lahko dnevno uporabljamo za kuhanje. Oziroma, bolje rečeno, za dodatke k solatam in juham (najbolje je, da jih ne prekuhavate preveč, ker se s tem uničijo nekateri vitamini). Kupiti je mogoče tudi vrečko na majhne košče narezane mešanice alg, ki jih streste na jed. Dnevna uporaba alg se bo čez čas poznala vsej družini s spošnim izboljšanjem zdravja. Posebej priporočljive so za ljudi, ki imajo težave s prebavo. Vsebujejo kalij, kalcij, natrij, magnezij, cink, baker, klor, žveplo, fosfor, vanadij, kobal, mangan, selen, jod, železo fluor in še marsikatere druge snovi. Med njimi so omembe vredni tako imenovani koencimski faktorji, s pomočjo katerih encimi hranila presnovijo. Če jih v telesu ni, gredo neuporabljene koristne snovi v kanalizacijo.
Čiste in toksične alge
Ker alge rastejo takorekoč vsepovsod, so lahko onesnažene. Same po sebi ne vsebujejo škodljivih snovi. Teh se navzamejo z bakterijami, ki so lahko prisotne v vodi in ki lahko sproščajo nam škodljive toksine. Večina alg, ki se uporabljajo v prehranskih dodatkih, je zato pridobljena s skrbnim gojenjem v naravnem okolju, da ne bi prišlo do onesnaženosti. Zato velja še enkrat opozoriti, da je, ko se odločate za nakup, pomembno, da dobro preberete, kaj piše na oznakah. Če ni napisano, da gre za nadzorovano pridobljene alge, potem jih raje ne kupite. Večina tistih, ki so na policah naših trgovin, je sicer dobro pregledana, a previdnost nikoli ni odveč.
Več energije.
Prav minerali so tisti, zaradi katerih so alge posebej cenjene. V njih najdemo čisto vse tiste, ki jih človek potrebuje za zdrav skelet (imajo desetkrat več kalcija kot mleko), za delovanje endokrinih žlez (ker vsebujejo jod), za dobro delovanje imunskega sistema (vsebujejo vitamine, ki ga podpirajo), skratka koristne so za zdravje v celoti. Rjava alga kelp, ki jo poznamo tudi pri nas, je zlasti polna joda. Švicarski natur doktor Alfred Vogel je povedal, da dve ali tri ure pred predavanjem užije tableto kelpa, da ima dovolj energije. Ko je v starosti več kot 80 let predaval v tujini, so ga morali odnesti z odra, ker ni nehal. Organizatorji so namreč dvorano najeli za omejen čas. To je dovolj zgovoren podatek, kako lahko jod pomaga človeku do več energije, kar je povezano z delovanjem žleze ščitnice. Japonci težav s ščitnico skoraj nimajo. Pri nas pa so bile tako pogoste, da so na predlog zdravstvenih delavcev določili, da je treba sol jodirati. To je bila namreč najbolj zanesljiva oblika joda, ki so jo potem uživali vsi. Izraelci so zadnja leta naredili kar nekaj raziskav in ugotovili, da je mogoče alge uporabljati za marsikaj. Med drugim tudi za pridobivanje bio goriv, torej ekološkega goriva. S pomočjo alg so tudi čistili sladke in slano vodo. Uporabili so jih kot naravno gnojilo. Alge pa ne koristijo le človeku, pač pa tudi živalim. Če boste dali psu ali mački hrano z dodatkom alg, bosta imela bleščečo in lepo dlako, spodaj pa manj občutljivo, zdravo kožo. Breje živali, tudi kobile, krave, pujsi, bodo imele z uživanjem alg bolj zdrave mladiče. Ko bodo te mladiče hranila, pa bodo imele več mleka za to.
Spirulina in klorela
Ti dve algi sta posebej priporočljivi za zmanjšanje učinkov staranja. Ker vsebujeta vse pomembne minerale in vitamine v človeku dostopnih oblikah, bodo pomagale za delovanje vseh sistemov. Zlasti v teh dneh, ko se hočemo zavarovati pred okužbami z raznimi virusi, nam bosta pomagali okrepiti imunski sistem. Koristni sta tudi pri večjih naporih, miselnih ali telesnih.
Klamatske alge
Težko bi opisali, v katerem primeru se jih posebej priporoča. Zato, ker zaradi svoje izjemne sestave koristijo v vsakem primeru, pri vsaki tegobi. Ko rečemo, da se z jemanjem klamatskih alg izboljša pretok krvi v telesu, ima to mnogo posledic: človek ima več energije, sposoben je več miselnih naporov, da o fizičnih ne govorimo, saj možgani z dobro prekrvavitvijo bolje delujejo. Klamatske alge so torej boljše od vsake kave ali kakšnih drugih poživil. Konec koncev tudi nimajo slabih stranskih učinkov. Dokazano pa je bilo, da klamatske alge spodbujajo delovanje imunskega in endokrinega sistema. Kar pomeni, da so primerne za zaščito pred okužbami in da blagodejno vplivajo na delovanje žlez z notranjim izločanjem. Koristijo pri ženskih težavah, pri splošni utrujenosti in brezvoljnosti, za boljše spanje, lepšo kožo in podobno.
To ni samo rdeča obleka, to je rdeče opozorilo! Bolezni srca in ožilja ter možganska kap so najmočnejši ubijalci žensk.
Srčno žilne bolezni vsako leto terjajo 17,3 milijona življenj po navedbah svetovne zdravstvene organizacije (WHO). Statiska tudi kaže, da so ženske enako podvržene - če ne celo bolj v primerjavi z moškimi. Ne preseneča dejstvo, da je število koronarnih bolezni naraslo za 300% v zadnjih petih letih. Ponovno vam polagamo na srce - bodite dobri s vojim srcem, poskrbite za redne in pravočasnne preglede. “Imejte srce za vaše srce”
Peklenski proces v telesu
Vnetje, za katerega človek morda sploh ne ve, mu lahko povzroča mnogo zdravstvenih težav. Raziskave so pokazale, da je vnetje lahko povezano z nastankom številnih bolezni, tudi tako neravnih kot so srčne bolezni ali pa rak. Če vnetja ne pozdravimo, lahko postane kronično in na koncu za človeka tudi usodno.
Tekst: Milka Krapež
Znanstveniki ugotavljajo povezavo med vnetnimi procesi v človekovem telesu in nastankom bolezni kot so sladkorna, artritis (revmatoidni in osteo artritis), astma, sindrom razdraženega črevesja, alergija, srčno popuščanje in druge srčne bolezni, debelost, različne kožne bolezni, Alzheimerjeva bolezen in verjetno še kakšna. Poleg tega pospešuje staranje. Vnetje je sicer proces, s katerim se telo odzove na zunanje in notranje napadalce (na primer rane, okužbe) in se razvije v treh fazah, ko naš obrambni sistem sproži »protinapad« s številnimi mehanizmi. Ta se lahko vidi z oteklino okrog poškodbe, s povišano temperaturo pri okužbi in tudi z bolečino v prvem ali drugem primeru. Vse to so procesi, ki kažejo, da se telo poskuša pozdraviti. Sposobnost, da to tudi naredi, vsekakor ima.
Kako nastane kronično vnetje.
Lahko pa se zgodi, da obrambne celice, ki niso več potrebne, še vedno ostajajo na mestu poškodbe, pa čeprav te že dolgo ni več. Te odvečne celice lahko poškodujejo katerokoli tkivo, katerikoli organ v telesu in prav s tem se verjetno začnejo mnoge kronične in tudi zelo nevarne bolezni, pravijo znanstveniki. Sam proces vnetja v podrobnosti še ni docela raziskan oziroma znanost ne zna odgovoriti na vprašanje, zakaj se zgodi, da postane vnetje kronično, zakaj se imunski sistem ne »izklopi«, ko ni več potreben. Vsi odgovori na to vprašanje, so za zdaj zgolj ugibanja, ki pa so podprta s statističnimi podatki. Kar pomeni, da ni mogoče trditi, da gre za vzrok in posledico. Debelost. Ta naj bi bila kriva za spodbujanje vnetnih procesov v telesu. Vse več maščobnih celic pomeni vse večji stres za telo; poleg tega lahko vnetje počasi povzroči, da celice postanejo neodzivne na inzulin (posledica je sladkorna bolezen), nepotrebne bele krvne celice lahko pronicajo nazaj v krvni obtok in poškodujejo jetra. Vse to se zgodi ljudem, ki jedo slabo hrano, polno nezdravih maščob in sladkorja. Avstralski raziskovalci so nedavno ugotovili, da se vnetni markerji močno povečajo samo tri ure potem, ko človek poje hrano z visokim glikemičnim indeksom. Toda več o hrani kasneje. Vnetne procese verjetno spodbujajo tudi stres, huda vznemirjenost, onesnažen
zrak (in verjetno tudi voda) ter kajenje. Tobačni izdelki so eden največjih škodljivcev za človekovo zdravje. Dolgotrajno vnetje, ki se ga človek večinoma niti ne zaveda, se ne kaže s kakšnim posebnim znakom, zdravniki bolnikov zaradi suma na te procese ne pošiljajo na posebne preiskave (čeprav se glede na zadnje znanstvene ugotovitve to zdi zelo smiselno), vendar pa naredi ogromno škode, ki pa zdravniki jo opazijo kot različne bolezni. Verjetno sodijo zraven tudi psihične bolezni, nevro degenerativne in še kakšne. Vnetje je tudi eden najhujših sovražnikov zdravega srca in žil.
Največ stresa doživimo doma.
Če živite v precej onesnaženem kraju (v Sloveniji naj načeloma takih krajev ne bi bilo, vendar je to zelo relativno), je edini ukrep, da se preselite. Če je voda izpod pipe onesnažena, je treba montirati posebne filtre. Če imate stresno službo, se je treba naučiti umiriti stres. Vendar zadnje raziskave kažejo, da ljudje celo več stresa doživimo doma, v družini. V vsakem primeru je obvladovanje posledic stresa eno najpomembnejših znanj za človeka in prav neverjetno je, da tega ne učijo že otrok v osnovnih šolah. Še posebej, ker Slovenci sodimo med destruktivne narode (depresije, samomori, alkoholizem, odvisnosti vseh vrst). Posebej velja poudariti tudi telovadbo, se pravi eno uro gibanja na dan, pa naj bo to na kakršen koli način že.
Kako pomembna je hrana?
Z gibanjem in obvladovanjem posledic stresa lahko naredimo že precej. Telesu pa bomo veliko pomagali tudi, če mu priskrbimo snovi, hranila, ki bodo pomagala vse procese uravnati tako, kot si je to zamislila narava. V ZDA imajo prehranske strokovnjake, guruje, ki za drage denarje ljudem prodajajo nasvete, kako to storiti.
Mi pa vam bomo zaupali temeljne nasvete povsem brezplačno. Najprej poglejmo nekaj najbolj škodljivih jedi, ki spodbujajo vnetne procese in za katere je najboljše pravilo, da jih ne jeste več. Kljub vsemu, kar zatrjujejo proizvajalci, je na prvem mestu margarina. Vsi prehranski strokovnjaki pravijo, da je zdravju škodljiva, ker sodi med tako imenovane hidrogenirane ali trans maščobe. Zamenjala pa naj bi maslo, ki naj bi sodilo med slabe maščobe. V resnici je ravno narobe. Sicer tudi masla ni dobro pojesti veliko, a vseeno je bolj zdravo kot margarina. Strokovnjaki odsvetujejo tudi nadomestke za mleko in smetano v kavi (tudi zaradi trans maščob), bolje jo je piti brez česarkoli. Škodljiva je pokovka, ki si jo doma naredite v mikrovalovni pečici (navadno ima dodane maščobe in to slabe). Enako velja za čips. Čeprav se Slovenci ne moremo meriti s porabo čipsa v ZDA ali v Veliki Britaniji, pa so postale vrste s policami čipsov v samopostrežbah tudi pri nas vse daljše. Škoduje tudi večina umetnih sladil, že pripravljene ali pa napol pripravljene jedi iz zamrzovalnikov, iz vrečk ali iz pločevink. Na črnem seznamu so vse bolj tudi mlečni izdelki in izdelki iz mesa (včasih so vsebovali samo meso, maščobe in začimbe, pa si danes poglejte sezname, koliko Ejev vsebuje posamezni izdelek). Seveda pa med slabo hrano sodijo vsa sladka ter vsa ocvrta živila. Med prvimi vse sladice, vse jedi, ki jim je dodan koruzni sirup ali katera druga vrsta sladkorja ter vse, kar imajo mnogi tako radi: ocvrt krompirček, ocvrto meso, pa tudi zelenjava (le komu je prišlo na misel, da je začel cvreti sicer tako zdravo zelenjavo kot je cvetača?) ter ocvrte sladice kot so, denimo, krofi.
Trije uničevalci vnetja.
Vse tri je mogoče dobiti pri nas: zeleni čaj, kivi in pistacije. Ti so na samem vrhu živil, s katerimi boste pomagali telesu odpraviti vnetje, če jih boste dovolj pogosto uživali. Za zeleni čaj strokovnjaki pravijo, da vsebuje celo paleto antioksidantov (ki odpravljajo posledice oksidacijskega stresa in ga tudi zmanjšajo); dobrodejno vpliva ne celo telo, predvsem na možgane, pomaga pri izgubljanju maščobnega tkiva, zmanjša nevarnost za raka in predvsem deluje proti vnetju. Je tudi najmanj predelan čaj od vseh drugih. Najbolje si je kupiti tistega, ki vam ga bodo natehtali (nikar ne kupujte vrečk) in sicer brez dodanih okusov. V skodelici vode (ki ne sme imeti več kot 80 stopinj Celzija) naj ostane od tri do pet minut. Japonci ga popijejo tudi po 12 skodelic na dan. Pistacije vsebujejo zdrave maščobe, med njimi znane omega 3, ki nam jih ponavadi precej manjka. Raziskave so pokazale, da pistacije vsebujejo snovi, ki delujejo proti vnetju. Kivi je prav tako močan antioksidant, ki pomaga odpraviti škodljive učinke stresa vseh vrst, pomaga pri vnetih sklepih, napade viruse in druge mikro organizme. Ljudje, ki imajo težave zaradi bolečin v sklepih, bi morali dnevno jesti kivi. Če ste opazili, vsa tri živila so zelene
barve. Na seznamu koristnih živil pa boste našli še ogromno drugih. Pomembno je predvsem, da se naučite dobro izbirati: maščobe je treba jesti, samo za kakovostne se je treba odločiti (olivno, kokosov olje, na primer), meso naj bo od živali, ki se prosto pasejo, tudi jajca naj bodo od kokoši, ki jih ne redijo v natrpanih prostorih in sonca nikoli ne vidijo. Jajca naj bodo z oznako bio. Za svoje zdravje se je treba malo potruditi in raziskati, kako živijo kokoši, katerih jajca je vaša družina. Zelenjava je dobra vsa, seveda organsko pridobljena. Barve naj bodo čimbolj pestre, intenzivne:
zelena, kot že rečeno, predvsem listnata kot so vse vrste solate, na primer, rdeča kot je paradižnik, pa rumena kot paprika, koleraba ali rumen korenček, oranžna, vijolična in podobno. Enako velja za sadje. Magnezij in vitamini. Za boj proti vnetnim procesom v telesu je med minerali posebej pomemben magnezij, med vitamini pa C, D in E. Vse tri lahko dobimo naravno, včasih pa to ne zadostuje in si pomagamo z dopolnili.
Vitamin E vsebujejo skoraj vse vrste oreškov, zato so slednji (pistacije smo že omenili) dvakrat koristi: ker vsebujejo vitamin E (ta deluje tudi proti staranju) in zdrave maščobe. Vitamina D v teh dneh dobite dovolj z zadrževanjem na soncu, saj se tvori pod vplivom sončnih žarkov. Tudi vitamina C lahko z že našteto hrano dobite dovolj (v kiviju ga je ogromno), včasih pa je treba poseči po terapevtskih odmerkih, se pravi večjih količinah, kot so sicer dnevno priporočljive. Za magnezij pa so nedavno ugotovili, da pomanjkanje lahko povzroči hipertrofijo levega prekata, botruje boleznim kosti, skrajša življenje. Pomanjkanje magnezija so, na primer, ugotovili pri večini bolnikov z Alzheimerjevo boleznijo. Zelišča in začimbe. Nad vnetje se lahko spravite tudi tako, da uživate nekatera zelišča in si hrano začinite z začimbami. Med njimi posebej priporočajo cimet, klinčke, kumino, komarček, ingver, kurkumo in kajenski poper (vendar bi lahko dodali še kakšno začimbo), med zelišči pa timijan, origano, baziliko, peteršilj, koriander, žajbelj, meto. Vedno je priporočljiv tudi limonin sok. Seznami dobrih živil, ki bodo pomagali odpraviti vnetja, vsebujejo tudi navodila, kako je treba hrano pripraviti, saj se pri napačni pripravi lahko izgubijo prav vse koristne snovi. Predvsem ni zdravo jesti ničesar, kar je hrustljavo zapečeno: na primer rumeno rjavo zapečeno piščančjo ali puranjo kožico (pa ne zaradi holesterola), lepo zapečeno slanino prav tako, ali pa zrezek, ki ste ga zelo na hitro opekli na visoki vročini. Vsa živila, ki so pripravljena na visoki vročini, so bolj ali manj škodljiva. Veliko bolj zdravo jih je peči ali kuhati pri nižjih temperaturah in s tem ohranjati njihovo originalno
Odvečne celice lahko poškodujejo katerokoli tkivo, katerikoli organ v telesu in prav s tem se verjetno začnejo mnoge kronične in tudi zelo nevarne bolezni, pravijo znanstveniki. Sam proces vnetja v podrobnosti še ni docela raziskan oziroma znanost ne zna odgovoriti na vprašanje, zakaj se zgodi, da postane vnetje kronično, zakaj se imunski sistem ne »izklopi«, ko ni več potreben.
sestavo. Prehranski strokovnjaki prav tako odsvetujejo zapečeno krušno skorjico (in pravzaprav ves kruh iz pšenice), zlato zapečen krompir iz pečice, skratka jedi, ki so nam privlačne po vonju in po videzu. Za zdravje pa so vse prej kot dobre. Najbolje je upoštevati navodila za izbiro hrane z nižjim glikemičnim indeksom. Veliko je objavljenih seznamov in eden takih nujno sodi v vsako kuhinjo, kjer si družina prizadeva zdravo jesti. Poleg tega velja upoštevati še kislo bazično ravnovesje in kako ga vzpostaviti. Pravilna prehrana, ki nas varuje tudi pred drugimi boleznimi, bo odgnala vnetje in s tem žarišče za nastanek resnejših težav, zato se splača potruditi.
Pridružite se nam V društvu na srcu operiranih nas je že več kot 2000. Ni nujno, da ste bili operirani na srcu, niti ne, da imate kakšno od srčnih bolezni. Tudi vi lahko pripomorete v prizadevanjih, da preprečimo širjenje srčno žilnih bolezni, ki vsako leto zahtevajo življenja Slovenk in Slovencev.
Ko so glivice glavne
Na policah naših trgovin se je znašla že množicarazličnih izdelkov za intimno nego. Ženske tako lahko uporabljajo posebne vlažne robčke, posebna mila in kreme, pa celo tampone. S temi izdelki naj bi zatrle okužbe, do katerih pride zelo lahko. Okužba pravzaprav niti ni potrebna. Dovolj je, če ste uživali antibiotike; glive kvasovke, ki povzročajo zelo neprijetne vaginalne okužbe, se bodo razmnožile preko vseh meja.
Ko so glivice enkrat „glavne“, jih je s tega mesta relativno težko spraviti. Zdravniki navadno predpišejo posebna zdravila in tudi želatinaste „tablete“, ki se jih vstavi v vagino. Pomagate si lahko s posebnimi mili, ki prav tako preprečujejo razmnoževanje glivic, obenem pa omilijo srbenje in precej neprijeten občutek. Da ne govorimo o tem, da so pogosti tudi spremljajoči gosti izcedki neprijetnega vonja. Zato se ženske tudi precej pogosto umivajo. Običajna mila v takih primerih res niso najboljša, ker je pH vagine nekoliko bolj kisel. Primernejša so posebna mila, ki s primernejšim pH olajšajo težave. Poudariti pa velja, da zdravim ženskam takih mil ni treba uporabljati. Čim manj kemije uporabljamo na sebi, toliko bolje je za nas. Ženske, ki imajo pogosto okužbe vagine (dostikrat so prizadeta tudi sečila, predvsem mehur in sečevod), bi morale najprej paziti na prehrano, pravi svetovno znana ginekologinja dr.Christiane Northrup. Jesti bi morale živila, ki zagotavljajo telesu kislo-bazično ravnovesje. In obenem ne spodbujajo rasti glivic. To pa pomeni, da se je treba izogibati kruhu oziroma vsem jedem, ki vsebujejo kvas (in z njim glivice), gobam, predvsem pa sladkorju in jedem, ki ga vsebujejo. Sladkor je hrana za glivice in če ga uživate, je tako, kot da bi jih dobesedno hranile. Priporoča tudi, da se izogibate jedem, ki vsebujejo belo moko, krompir in vsej predelani hrani. Kadar se spopadate z okužbo vagine, ne uživajte antibiotikov. Vedno pa je treba piti veliko vode. Kadar se okužbe ponavljajo, je treba bolj dosledno poskrbeti, da glivice ne bodo imele pogojev za to. Izogibati se velja kemičnih dražilcev, tudi tamponi niso najboljši. Pravzaprav dr.Christiane Northrup priporoča, da bi za pol leta opustile uporabo tamponov. Marsikatera bo presenečena, saj odsvetuje tudi hlačne nogavice. Če pa se ne morete odreči hlačnim nogavicam, potem izrežite tisti srednji ojačani del na „kritičnem mestu“. Odpovedati se velja tudi oralnemu seksu, saj povečuje možnost za okužbe tako, kot če bi jedli kvašen kruh. Priporočljivo pa je uživanje probiotikov. Nekateri ginekologi celo svetujejo, naj si ženske za olajšanje izredno motečega pekočega in srbečega občutka na higienski vložek nanesejo jogurt in ga prilepijo na hlačke, saj bodo koristne bakterije tako uničile glivice, ki tamkaj delajo težave. Dr. Northrup sicer zdravim ženskam priporoča nego intimnih delov le s toplo vodo in morda z blagim milom. Bolj kot neposredno prizadetemu delu se je po njenem mnenju treba posvetiti zdravju oziroma zdravstvenemu stanju celega telesa. Tudi čustveni stresi so lahko vzrok za stalne okužbe vagine.(mk)
