REPORTATGE
|
QUARANTUNO
Quarantuno, on els sabors del sud d’Itàlia cobren vida Concebut com a un ristorante i pizzeria, Quarantuno és un restaurant amb ànima pròpia, en el qual els visitants podran gaudir de la cuina tradicional italiana, especialment dels sabors del sud d’Itàlia. Fotos: César De Pablos
A
l carrer Bonaventura Armengol, d’Andorra la Vella, hi és Quarantuno, un ristorante i pizzeria de recent obertura que, amb els seus sabors i detalls, busca traslladar els comensals a Itàlia, a través d’una experiència culinària que delecta cadascun dels sentits. L’establiment és el nou projecte dels pilots de MotoGP Ruben Xaus i Aleix Espargaró, i d’Albert Valera, representant del també motociclista Jorge Lorenzo, Aleix Espargaró, Jorge Martín, entre altres.
“El nostre desig és que els clients, quan vinguin a Quarantuno, se sentin com si estiguessin a Itàlia”.
Xaus, que ja comptava amb experiència en el món de la gastronomia com a copropietari del Hard Rock Cafe Andorra, així com Valera i Espargaró, al capdavant del restaurant japonès Ginza 41, es van associar per impulsar un projecte
58
::: Dona Secret ::: núm. 67 ::: Octubre 2020 :::