„GesChütteLt, nicht gerührt“ das rezept, auf das sich monkey 47 beruft, stammt von dem weit gereisten britischen Gentleman montgomery collins, der nach dem 2. weltkrieg im kriegszerstörten Berlin der britischen Verwaltung dient und es sich angesichts des leids zur Aufgabe macht, den wiederaufbau deutschlands zu unterstützen. ´monty´ zieht 1951 in den nordschwarzwald und eröffnet einen landgasthof, den er ´zum wilden Affen´ nennt. da der uhrenliebhaber ein faible für Gin hat, entwickelt er seine ganz eigene rezeptur mit dem Besten aus britischer tradition, indischen Gewürzen, kräutern, früchten sowie reinem Quellwasser aus dem schwarzwald.
Der Lieblings-Cocktail von James-Bond ist der berühmteste Drink der Filmgeschichte.
die meisterliche destillation erfolgt (noch) in kellers stählemühle, die im oberen hegau liegt; es wird aber schon fleißig an einer eigenen Brennerei im nordschwarzwald geplant.
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er reine und ursprüngliche Geschmack: wie monkey 47 genau schmecken wird, lässt sich derzeit nur erahnen, denn die reifezeit in den alten steingutgefäßen endet erst jetzt im mai. das team von ´made im ländle´ horchte schon neugierig bei christoph keller und Alexander stein, den ´Black forest distillers´ nach, was man geschmacklich erwarten kann. Alexander stein gibt eine kle ine kostprobe: „monkey47 wird deutlich und rein nach wacholder schmecken, fruchtig und feinblumig, gut abgestimmte zitrusnote, spritzig und frisch, leicht würzige note, pfeffrig, subtile, bittere furchtnoten, aber mit einer harmonisch ausgewogenen komplexität.“ Viele Jahre nach collins tod findet man eine kiste von montys Gin und rekonstruiert originalgetreu das rezept. Im frühjahr 2010 werden die ersten 2.500 flaschen monkey 47 auf den markt kommen.
die ´schwarzwald-dnA´ im schwarzwald dry Gin: Alexander stein und christoph keller haben entschlüsselt, was die rezeptur des monkey 47 so einzigartig macht und das Geheimnis ´die schwarzwalddnA´ genannt: 47 handverlesene pflanzliche zutaten wie z.B. fichtensprossen, holunderblüten und Goldmelisse werden dem Gin die ganz besondere note verschaffen. für das gewisse etwas sorgt das Arom a der Preiselbeere, die ebenfalls im ländle gepflückt wird. das wasser stammt aus einer eigenen Quelle in der nähe von Alpirsbach. die meisterliche destillation erfolgt (noch) in kellers stählemühle, die im oberen hegau liegt; es wird aber schon fleißig an einer eigenen Brennerei im nordschwarzwald geplant.der reine und ursprüngliche Geschmack: wie monkey 47 genau schmecken wird, lässt sich derzeit nur erahnen, denn die reifezeit in den alten steingutgefäßen endet erst jetzt im mai. das team von ´made im ländle´ horchte schon neugierig bei christoph keller und Alexander stein, den ´Black forest distillers´ nach, was man geschmacklich erwarten kann. Alexander stein gibt eine kle ine kostprobe: „monkey47 wird deutlich und rein nach wacholder schmecken, fruchtig und feinblumig, gut abgestimmte zitrusnote, spritzig und frisch, leicht würzige note, pfeffrig, subtile, bittere furchtnoten, aber mit einer harmonisch ausgewogenen komplexität.“ Quelle: www.monkey47.com
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