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Wein- und Gastroführer
Juni 2021
Wochenmärkte, Hofläden und Direktvermarkter standen während der Corona-Pandemie hoch im Kurs besticht mit 94 Punkten und Regionale Produkte stehen Mittlerweile haben einige Gold geehrt. für Nachhaltigkeit und kurze Weingüter auf „Bio“ umgestellt Das Weingut Thomas Harteneck einer Goldmedaille der 2017er Sekt Crémant Brut, der nach Wege. Neben den hervorraund die Region hat erstklassige erreichte vier Gold- sowie Demeter-Richtlinien ausgebaut genden Weinen gedeihen im Bio-Weine zu bieten. drei Silbermedaillen. Aus dem ist. Dreiländereck Kräuter und Zu den erfolgreichen Bio-WinWeingut Thomas Harteneck Gemüse aller Art, und viezern im Markgräflerland zählen le Wiesen mit Obstbäumen Gerd Schindler und Thomas prägen das Landschaftsbild. Harteneck aus Schliengen. Das milde Klima sorgt für eine Beide gewannen kürzlich lange Vegetationsperiode und zahlreiche Preise bei der 13. somit eine reiche Vielfalt an Auflage des internationalen Kultur- und Nutzpflanzen. Die Bioweinpreises. heimischen Produkte prägen je Das Weingut Lämmlin-Schindler nach Jahreszeit auch die Küche wurde mit neun Goldder Region. Ein Plus, das auch und zwei Silbermedie Gastronomen zu schätzen daillen ausgezeichnet. wissen. Fast überall sind heimiAls deutscher Spitzensche Gerichte mit Zutaten aus reiter mit 97 Punkten dem näheren Umkreis auf der unter den WeißweiSpeisekarte zu finden. nen wurde der 2017er Die Themen Regionalität und Gewürztraminer VDP Nachhaltigkeit sind auch für den Erste Lage Mauchener Weinbau von großer BedeuSonnenstück mit Großem tung. Die Markgräfler wissen ihren Markgräfler Gutedel zu schätzen, greifen aber auch bei den Weingütern und Winzergenossenschaften zu neuen Rebsorten, die im sonnigen Süden Deutschlands prächtig gedeihen. Der umweltschonende – zwar noch konventionelle - Weinbau hat seinen Ursprung in der Region. Die erfolgreichen Bio-Winzer (v.l.): Thomas Harteneck und Gerd Lämmlin. Foto: zVg
