DẠYKÈMQUYNHƠNOFFICIAL

+ Dặn dò nhóm khoa học làm thí nghiệm lên men êtylic và lactic tại phòng thực hành ở buổi chiều hôm trước để sáng hôm sau cả lớp thực hành xong thì có kết quả để quan sát.

- GV cảm ơn cơ sở sản xuất, kinh doanh đã tạo điều kiện thuận lợi cho các em được thăm quan, học tập.

Tiết3 (thực hiện tạiphòng thực hành)

D.Hoạt động 4: Thực hành ( 30 phút)

1. Mục đích: + Thực hành được thí nghiệm lên men êtylic.

+ Thực hành được thí nghiệm lên men lactic.

+ Hoàn thành bài thu hoạch.

+ Báo cáo kết quả thu hoạch.

+ GV nhận xét đánh giá, tổng kết chủ đề và hướng dẫn về nhà.

2. Nội dung:

I.Lên men êtylic

II.Lên men lactic

3. Dự kiến sản phẩm học tập của HS:

3.1. Nội dung I. Lên men êtylic

- HS kể được tên các dụng cụ, nguyên liệu đề làm thí nghiệm lên men êtilic.

- HS nêu các bước tiến hành thí nghiệm.

- HS làm thí nghiệm.

- HS quan sát kết quả.

3.2. Nội dung II. Lên men lactic

- HS kể được tên các dụng cụ, nguyên liệu đề làm thí nghiệm lên men lactic.

- HS nêu các bước tiến hành thí nghiệm.

- HS làm thí nghiệm.

- HS quan sát kết quả.

4. Kỹ thuật tổ chức:

4.1. Nội dung I. Lên men êtylic

- GV yêu cầu HS kể tên các dụng cụ, nguyên liệu để làm thí nghiệm.

- HS trả lời, GV nhận xét, kết luận.

- GV yêu cầu HS nêu cách tiến hành thí nghiệm.

- HS trả lời, GV nhận xét, hoàn thiện.

- GV yêu cầu nhóm khoa học làm thí nghiệm mẫu, các nhóm khác quan sát.

- HS các nhóm tiến hành làm thí nghiệm.

- GV bao quát lớp, nhắc nhở các em làm đúng quy trình, giúp đỡ các em, giải đáp các thắc mắc của HS.

- GV yêu cầu HS quan sát kết quả, so sánh kết quả với kết quả của nhóm khoa học đã làm trước.

- HS quan sát và so sánh.

- GV yêu cầu HS hoàn thành nội dung mục I.4.SGK trang 96 vào phiếu thu hoạch.