Nye mål for fremtidens svineproduktion

- Vi skal forbedre os hver eneste dag og tage ansvaret for branchens fremtid på os, siger formanden for Danske Svineproducenter, Jeppe Bloch Nielsen

Foreningen Danske Svineproducenter, Landbrug & Fødevarers Sektor for Gris og Danske Svineslagterier vil med en ny plan levere bedre dyrevelfærd og øget sundhed i dansk svineproduktion. Konkrete resultater og åbenhed skal styrke branchens troværdighed, påpeger parterne.

Branchen besluttede tilbage i 2021 at definere en 2050-vision for et moderne erhverv, der er økonomisk bæredygtigt i balance med både natur, klima, dyrevelfærd og omverden. 2050-visionen blev offentliggjort i begyndelsen af september 2022.

Om baggrunden for planen siger de involverede parter: - Danske grise produceres med et af verdens laveste klimaaftryk. Det er et resultat af et målrettet fokus på bæredygtighed og effektivitet i sektoren. Og med en helt ny plan skal sektoren øge sit fokus på at forbedre sine nøgletal på dyrevelfærd og drift af produktionen samt fortsætte rejsen mod et klimaneutralt erhverv. Det er hovedlinjerne i den ambitiøse og detaljerede plan, som netop er offentliggjort, hedder det.

Allan V. Petersen: Vi skal turde lægge kursen om, hvis der bliver behov.

Milepælene, der skal gøre visionen til virkelighed

2023

• 1. Januar 2023: Løse søer i alle nybyggede staldanlæg, nye avlsmål og skærpet indsats for at styrke overlevelsen blandt søer og pattegrise • 1. januar 2023: Linespil og hyppig udslusning af gylle i alle nybyggede staldanlæg • 1. januar 2023: Krav om leder i alle produktioner, der har det overordnede ansvar for god management i stalden, samt tilbud om, at kursus i smittebeskyttelse og dyrevelfærd til alle ansatte. Arbejdsgruppe for at løfte uddannelsesniveauet i sektoren • 2023: Nye avlsmål og styrket pattegriseoverlevelse, herunder udviklingsspor for løsdrift og højere overlevelse • 2023: Pork Academy udvikles, optag i 2024 • 2023: Der stiles efter, at der slagtes flere grise i Danmark end der eksporteres • Forsknings- og udviklingsspor: • Forskning om plads og hele haler • Udvikling af bælg- og græsprotein • Styrket fleksibilitet i miljøkrav, som anerkender forskelle i klima og • • • jordbund Forskning i trivsel og hele haler Fortsat reduktion af antibiotika Forskning om transportegnethed og begrænsning af brok • 1. januar 2025: Danske grise fodres udelukkende med verificeret, bæredygtig og afskovningsfri soja • 1. januar 2025: Lovgrundlag på plads, der giver mulighed for omfordeling i sektoren, som kan give en økonomisk gevinst ved hele haler, så antallet af danske grise med hele haler fordobles årligt i perioden 2024 mindst 90 % af danske grise har hele haler i 2035 • 1. januar 2025: Sektoren har udviklet et værktøj, der sikrer, at der er fuld data transparens om klimadata samt standardiserede ESG virksomheds/bedriftsniveau • Opdateret SPF og fuld datatransparens for velfærd og sundhed i besætningerne • Forsknings • • •

Høje ambitioner

Danske Svineproducenter bakker op om planen, der allerede fra næste år markerer tydelige delmål for sektoren. - Med planen starter vi en udvikling, som skal gavne både den økonomiske, bæredygtige og dyrevelfærdsmæssige bundlinje. Vi skal sikre en stærk og solid produktion i Danmark. Det gør vi ved at forbedre os hver dag og tage ansvaret for sektorens fremtid på os. Det er et spændende og krævende arbejde, som vi bakker op om, siger Jeppe Bloch Nielsen, formand for Danske Svineproducenter.

Næstformand i Sektor for Gris i Landbrug & Fødevarer, Allan V. Pedersen, understreger, at det er vigtigt at have høje ambitioner.

- Vi skal være modige nok til ærligt at sige, at vi også på nogle områder asfalterer, mens vi kører. Vi vil være verdens mest succesfulde producenter af grise. Danske grise og dansk grisekød er en kvalitetsfødevare i Danmark og globalt. Vi skal konstant udvikle os og tage ved lære af omverdenen og turde lægge kursen lidt om, hvis der bliver behov for det. - Vi lægger nu en plan frem, hvor vi allerede inden for et år skal levere på målsætninger om styrket uddannelse og viden i sektoren, på bæredygtighed og på løsdrift i nybyggede stalde, siger Allan V. Pedersen.

Milepælene, der skal gøre visionen til virkelighed

2025 2030 2050

1. januar 2025: Danske grise fodres udelukkende med verificeret, bæredygtig og afskovningsfri soja 1. januar 2025: Lovgrundlag på plads, der giver mulighed for omfordeling i sektoren, som kan give en økonomisk gevinst ved hele haler, så antallet af danske grise med hele haler fordobles årligt i perioden 2024 – 2027 og mindst 90 % af danske grise har hele haler i • 50 % reduktion af CO2 i primærproduktionen (base i 2005) • PRRS elimineret i Danmark • 60 % af danske grises gødning leveres til bioforgasning eller andre alternative formål, der bidrager til at reducere sektoren samlede CO2-aftryk og miljøbelastning. Der udvikles samarbejde og partnerskaber med relevante aktører • Klimaneutral produktion af grise og grisekød • Alle danske grise er løsgående i alle staldafsnit

• Alle danske grise har hele haler • Ingen danske grise kastreres kirurgisk • Danske grise har verdens højeste overlevelse og bedste sundhedstilstand

1. januar 2025: Sektoren har udviklet et værktøj, der sikrer, at der er fuld datatransparens om klimadata samt standardiserede ESG-rapporter på virksomheds/bedriftsniveau Opdateret SPF og fuld datatransparens for velfærd og sundhed i besætningerne Forsknings- og udviklingsspor: Undgå kirurgisk kastration, herunder særligt fokus på at sikre mulighederne for afsætning og potentialet for at detailleddet tager et fælles ansvar med sektoren Staldteknologi, der kan erstatte hårdt manuelt arbejde Udvikle fremtidens landbrugsuddannelse med fokus på digitalisering og teknologi • Danske grise fodres med den mest bæredygtige og konkurrencedygtige foderkilde med det laveste klimaaftryk globalt set

Flere grise med krølle på halen

Fremtidens grise skal ikke have deres haler kuperet, men have lange haler med krølle på. Som en del af visionen for fremtidens produktion vil de danske producenter derfor lave en omfordeling internt i sektoren, der opkræver et lille beløb for hver produceret gris for at give en økonomisk gevinst til producenter, der producerer grise med krølle på halen. Antallet af grise med krølle på halen skal fordobles hvert år fra 2025 - 2028. - Der er allerede i dag mange producenter, der producerer grise med hele haler. Dem skal vi have flere af. Det har været afgørende for os, at vi ikke skal detailregulere, hvordan man producerer grise med hele haler. For der kan være forskellige metoder, der fungerer for forskellige producenter. Nogle har halm, nogle har fokus på aktivitetsmateriale og andre har en helt tredje metode. Det afgørende er, at vi styrker velfærden og at flere danske grise har hele haler, siger Jeppe Bloch Nielsen. - Ved at opskalere produktionen af grise med krølle på halen, kan Danmark også lægge sig i spidsen i Europa, når det kommer til styrket dyrevelfærd, siger næstformand for Landbrug & Fødevarer Gris. I Danmark har vi vist, at vi kan og vil ligge i front, når det kommer til at producere bæredygtigt. Det samme vil vi gøre på dyrevelfærd. I 2027 vil vi have mindst fire millioner grise med krølle på halen. Det giver os en unik mulighed for at udfordre det europæiske marked og visen vejen for højere dyrevelfærd for grise på europæiske niveau, siger Allan V. Pedersen.

Delmål er centrale for at lykkes

I arbejdet med den nye plan har branchen bevidst arbejdet med klare delmål, som skal sikre, at sektoren kontinuerligt leverer resultater. Eksempelvis er det ambitionen, at der allerede fra næste år skal stilles krav til styrket ledelse, og det anbefales, at fra 2023 skal nybyggede stalde kun indrettes til løsdrift. Desuden skal nye avlsmål implementeres og der stiles efter, at der bliver slagtet flere grise i Danmark end der eksportens.

De nye delmål er centrale, siger Allan V. Pedersen: - Vi har ikke leveret tilstrækkeligt på de mål, vi selv satte os tilbage i 2014. Det skal vi gøre bedre fremover, og derfor har vi sat delmål, som vi skal levere på nu. Det er vigtigt, at vi viser, at vi udvikler sektoren nu – ikke om 5 eller 10 år. Vi har en fantastisk sektor, som vi er meget stolte af. Vi skal fortsat være blandt de bedste i verden, og derfor skal vi udvikle os, siger han. ●

Jeppe Bloch Nielsen: Vi skal sikre en stærk og solid produktion i Danmark.

Det foreslår L&F sektor for Gris og Danske Svineproducenter blandt andet:

Fra 2023:

● ● Løse søer i alle nybyggede staldanlæg. Nye avlsmål og skærpet indsats for at styrke overlevelsen blandt søer og pattegrise ● ● Linespil og hyppig udslusning af gylle i alle nybyggede staldanlæg Krav om leder i alle produktioner, der har det overordnede ansvar for godt management i stalden, samt tilbud om, at kursus i smittebeskyttelse og dyrevelfærd til alle ansatte. Arbejdsgruppe for at løfte uddannelsesniveauet i sektoren

●

● Der stiles efter, at der slagtes flere grise i Danmark end der eksporteres Forsknings- og udviklingsspor med fokus på hele haler, bælg- og græsprotein, fortsat reduktion af antibiotika og forskning i transportegnethed

Fra 2025: ● Danske grise fodres udelukkende med verificeret, bæredygtig og afskovningsfri soja ● Lovgrundlag på plads, der giver mulighed for omfordeling i sektoren, som kan give en økonomisk gevinst ved hele haler, så antallet af danske grise med hele haler fordobles årligt i perioden 2025 – 2028 og mindst 90 % af danske grise har hele haler i 2035 ● Sektoren har udviklet et værktøj, der sikrer, at der er fuld data-transparens om klimadata samt standardiserede ESG-rapporter på virksomheds-/bedriftsniveau ● Opdateret SPF og fuld datatransparens for velfærd og sundhed i besætningerne ● Forsknings- og udviklingsspor med fokus på ny staldteknologi som kan erstatte hårdt manuelt arbej● de. Udviklingsspor for at undgå kirurgisk kastration, herunder særligt fokus på mulighederne for afsætning og detailledets rolle på dansk og europæisk plan. Sektoren vil arbejde for, at ingen danske grise kastreres kirurgisk.

Fra 2030:

● 50 % reduktion af CO2 i primærproduktionen sammenlignet med 2005. ● ● PRRS er elimineret i Danmark 60 % af danske grises gødning leveres til bioforgasning eller andre alternative formål, der bidrager til at reducere sektoren samlede CO2-aftryk og miljøbelastning.

Fra 2050:

● ● Klimaneutral produktion af grise og grisekød Danske grise har verdens højeste niveau af dyrevelfærd og sundhed