Ønsker højere mål for hangrise

Vision hangrise

En samlet branche har netop fremlagt visionen for dansk svineproduktion med mål og delmål. Jeg er overordnet set meget tilfreds med visionen, da jeg syntes, at det er nogle realistiske mål, som er blevet sat.

Men på ét punkt kunne jeg ønske, at der var blevet sat nogle højere mål for vores branche, og det er for vores hangrise.

Kastration er et rigtig træls stykke arbejde, og slagteriernes argumenter for at fastholde krav om kastration er afsætningsvanskeligheder på eksportmarkederne. Det er blot paradoksalt, at f.eks. Spanien, der giver alle andre europæiske lande baghjul på noteringen, og som også afsætter hovedporten af sit kød til eksport, angiveligt har en hangriseandel på 70 procent.

Nu er der blevet sat et delmål i visionen om, at der nedsættes et udviklingsspor i 2025 for at undgå kirurgisk kastration, og slutmålet er, at man i 2050 har fundet en endelig løsning på det.

Jeg vil kæmpe for, at denne udvikling kommer til at gå meget stærkere, fordi vi nemlig står overfor en klimagevinst, da intakte orner har en markant forbedret kødprocent. Dyrevelfærdsmæssigt vil et stop for kirurgisk kastration være et af de største skridt, vi kan tage i vores produktion, da det direkte har en kun positiv virkning for hangrisen.

Produktionsøkonomisk vil en bedre kødprocent resultere i et højere tillæg ved slagtning, og sammen med et forbedret foderforbrug vil det gavne vores bundlinje, når vi har løsningen på dette. I visionen bliver der sat højere mål for løsgående søer i farestalden og grise med lange haler, men hvis jeg var hangris, ved jeg godt, hvad jeg helst ville undgå.

Derfor er det vigtigt, at vi producenter skubber på for, at denne udvikling kommer til at gå stærkere end de mål, som er i visionen. Der er blevet slagtet hangrise i Ringsted i mange år, så der findes rigtigt meget viden allerede nu på området.

Men problemet er, at det er lang tid siden, der er blevet sat penge af til ny forskning, og det resulterer i, at vi står det samme sted, som vi gjorde for 20-25 år siden. Vores egen branche og slagterier har ikke haft interesse for at skubbe til den udvikling, men det skal vi i fællesskab have lavet om på nu. ●