Højere prisniveau i 2023

Prognose: Markant højere prisniveau i 2023

Af markedsanalytiker Markus Fiebelkorn

EU’s grisebestand er ved at falde drastisk. Den seneste svinetælling tyder på, at produktionen af grisekød i EU vil falde med 4-5 procent. Samtidig falder forbrugernes efterspørgsel i forbindelse med de p.t. høje inflationsrater. Som situationen p.t. ser ud, vil faldet i udbuddet af grisekød imidlertid mere end udligne den lavere efterspørgsel. Som resultat heraf forventes der noteringer, som ligger på et markant højere prisniveau i 2023.

Ikke tilstrækkelige prisstigninger i 2022

Den tyske slagtesvinenotering har stort set udviklet sig som forventet i de seneste måneder. Efter en mindre stigning inden sommerferien, stod den tyske slagtesvinenotering stille i ferieperioden. Da ferietiden lakkede mod enden, fortsatte prisopsvinget til 2,10 euro (ca. 15,65 kr.) og på ISN’s grisebørs endda til 2,18 euro (ca. 16,24 kr.)

Smågrisenoteringerne kunne imidlertid ikke leve helt op til forventningerne. Selvom de typisk steg i takt med den tyske slagtesvinenotering i de seneste måneder, må man ikke overse, at smågrisenoteringerne kommer fra et meget lavt prisniveau efter det overraskende kraftige fald i maj måned. Specielt den danske puljenotering havde svært ved at komme op igen.

På trods af disse prisstigninger kan man imidlertid konstatere, at det nuværende prisniveau stadigvæk ikke er tilstrækkeligt for de fleste europæiske griseproducenter. Ifølge L&F ligger nulpunktet i Danmark p.t. på 14,94 kr. pr. kg, mens tyske økonomirådgiver mener, at nulpunktet i Tyskland ligger på ca. 2,30 euro (17,14 kr.) pr. kg i gennemsnit. Dette fører til, at griseproduktionen i hele Europa (bortset fra Spanien) falder.

Faldende udbud af grisekød i 2023

Den seneste svinetælling viser, at griseproduktionen i EU allerede er ca. 4-5 procent lavere i år i forhold til året før. Kun Spanien var i stand til at udvide griseproduktionen i det seneste år, imidlertid kun med 0,5 procent. I Tyskland er griseproduktionen faldet med næsten 10 procent i det seneste år, og nedturen fortsætter.

Ifølge forlydender er sædsalget faldet med ca. 25-30 procent i Tyskland i år. Nogle tyske eksperter forventer derfor, at den tyske griseproduktion vil fortsætte med at styrtdykke i år og at antallet af slagtninger således vil komme under 700.000 slagtninger pr. uge i de kommende måneder.

Samtidig beretter tyske omsættere, at flere og flere tyske smågriseproducenter stopper produktionen. Specielt i Sydtyskland satser flere griseproducenter på slagtesvineproduktionen i stedet for smågriseproduktionen. Derfor bliver Tyskland sandsynligvis fortsat et attraktivt marked for danske smågrise på trods af den voldsomme nedtur i tysk griseproduktion.

Faldende efterspørgsel i EU

På den anden side kan man imidlertid konstatere, at det ikke er nemt at opnå prisstigninger på det europæiske kødmarked. I kølvandet på massivt stigende energiomkostninger og høje inflationsrater bliver forbrugerne mere og mere prisfølsomme, når det kommer til forbrug.

I udgangspunktet betragtes grisekød som konkurrencedygtigt sammenlignet med andre typer kød. Det økonomiske pres på forbrugerne resulterer imidlertid i at der handles billigere på bekostning af dyrere produkter. I Tyskland er det for eksempel meget vanskeligt for supermarkedskæderne at afsætte grisekød med mere dyrevelfærd for tiden, og tyske slagterier er begyndt at opsige kontrakter med tilsvarende griseproducenter.

Hvor meget efterspørgslen efter grisekød vil falde i EU, er en af de store ubekendte i prisprognosen. Vi har ikke været i en lignende situation med så høje inflationsrater i de seneste år. P.t. tyder meget imidlertid på, at faldet i udbuddet vil være større end faldet i efterspørgsel, hvilket burde resultere i stigende priser i 2023.

Stabile eksportmarkeder

Efter Kina har genopbygget den største del af den kinesiske griseproduktion, er eksporten af grisekød fra Europa til Kina faldet til et niveau, som cirka svarer til afsætningen før ASFudbruddet i Kina. Vi regner derfor ikke med større impulser fra eksportmarkederne, hverken i positiv eller negativ retning, men at eksporten til tredjelande vil stabilisere sig på det nuværende niveau.

Ikke desto mindre er eksporten til tredjelande fortsat et vigtigt element i den europæiske griseproduktion, specielt med hensyn til afsætning af biprodukter. Derfor er det godt nyt, at Sydkorea vil acceptere det såkaldte regionaliseringskoncept, dvs. landet er parat til at importere grisekød fra lande med ASF, såfremt regionen, hvor grisekødet kommer fra, er frit for ASF. Det betyder nemlig, at Tyskland igen kan afsætte flere biprodukter i Asien og således opnå en højere pris for hele grisen

Udsigt til nyt og højere prisniveau i 2023

På grund af Ukraine-krigen har usikkerheden i prisprognosen aldrig været større. Priserne svinger meget på alle markeder for tiden, lige meget om vi snakker om f.eks. foder, energi, boliger, aktier eller valuta. Med hensyn til grisenoteringerne er den største udfordring p.t. at komme med et godt bud til foderpriserne til næste år og hvor meget efterspørgslen efter grisekød falder på grund af det økonomiske pres på forbrugerne.

Som situationen p.t. ser ud, vil faldet i udbuddet af grisekød mere end udligne den lavere efterspørgsel. Derfor forventer vi, at den sæsonmæssige nedtur på smågrisemarkedet, som vi typisk ser i løbet af efteråret, vil være meget moderat eller næsten fuldstændig udeblive i år. Dette er først og fremmest afhængigt af udviklingen af den tyske slagtesvinenotering.

Statistisk set begynder det sæsonmæssige opsving på smågrisemarkedet midt i november måned. I år vil opturen sandsynligvis starte fra et markant højere prisniveau end i tidligere år og det er derfor sandsynligt, at vi også vil se et markant højere prisniveau på smågrisemarkedet i 2023.

Hvor meget grisepriserne vil stige hen over sommeren 2023, er primært afhængig af den politiske udvikling, dvs. Ukraine-krigen og udviklingen i foderpriserne. I vores prisprognose går vi ud fra, at foderomkostningerne vil falde til et nyt prisniveau, som sandsynligvis vil være højere i sammenligning med tidligere år men lavere end i dag.

Hvis disse forudsætninger holder – som efter vores vurdering er det p.t. mest sandsynlige scenario – så kommer der igen økonomi i den europæiske griseproduktion.

Status: 26. september 2022 (SEGES’ prognose for den beregnede notering blev opdateret den 20. juni 2022.)

Næste opdatering: 24. november 2022 . ●

LaDS’ seneste prognose

LaDS’ prognose år 2022

Puljenotering* Nord-West (25 kg i euro) Nord-West (omregn. 30 kg i kr.) Nord-West (8 kg i euro)* Forudsætning, bl.a.: Tysk slagtesvinenotering

SEGES’ prognose år 2022 1 kv. 2022 2 kv. 2022 3 kv. 2022 4 kv. 2022 GNS 2022

kr. 256 kr. 355 kr. 366 kr. 430 kr. 351,75 € 33,19 € 48,65 € 48,00 € 55,00 € 46,21 kr. 285 kr. 400 kr. 395 kr. 447 € 381,51 € 21,63 € 29,65 € 27,65 € 32,80 € 27,93

€ 1,45 € 1,85 € 1,98 € 2,00 € 1,82

1. kv. 2022 2. kv. 2022 3. kv. 2022 4. kv. 2022 GNS 2022

Beregnet notering, basis kr. 305 kr. 380 kr. 437 kr. 484 kr. 402

Forudsætning, bl.a.: Slagtesvinenotering (ekskl. restbetaling) kr. 8,38 kr. 10,90 kr. 11,85 kr. 13,00 kr. 11,03 Slagtesvinenotering (inkl. restbetaling) kr. 9,68 kr. 12,20 kr. 13,15 kr. 14,30 kr. 12,33

LaDS' prognose år 2023

Puljenotering* Nord-West (25 kg i euro) Nord-West (omregn. 30 kg i kr.) Nord-West (8 kg i euro)* Forudsætning, bl.a.: Tysk slagtesvinenotering

SEGES' prognose år 2023 1 kv. 2023 2 kv. 2023 3 kv. 2023 4 kv. 2023 GNS 2023

kr. 450 kr. 550 kr. 530 kr. 480 kr. 502,50 € 56,00 € 68,00 € 66,00 € 60,00 € 62,50 kr. 454 kr. 544 kr. 529 kr. 484 € 502,88 € 33,60 € 41,50 € 40,30 € 36,00 € 37,85

€ 1,95 € 2,10 € 2,00 € 1,90 € 1,99

1. kv. 2023 2. kv. 2023 3. kv. 2023 4. kv. 2023 GNS 2023

Beregnet notering, basis kr. 489 kr. 530 kr. 521 kr. 475 kr. 504

Forudsætning, bl.a.: Slagtesvinenotering (ekskl. restbetaling) kr. 13,00 kr. 14,00 kr. 13,50 kr. 12,50 kr. 13,25 Slagtesvinenotering (inkl. restbetaling) kr. 14,30 kr. 15,30 kr. 14,80 kr. 13,80 kr. 14,55 blå = faktiske priser * 1/2 PRRS postitiv + 1/2 PRRS negativ * ny beregning fra og med uge 21, 2022 Status: 26. september 2022 - Status SEGES: 29. september 2022