kijkjeindekeuken De keuken is het hart van het melkveebedrijf van Wilja Oudenampsen en Ewald Schut. In het Gelderse Harfsen verzorgen ze met hun drie dochters Floor, Janneke en Ellen honderd koeien. Bij de nieuwbouw vier jaar geleden had Wilja maar één eis voor de keuken: veel ruimte.
Elke morgen staan er gebakken eieren op het menu. De kinderen ontbijten om acht uur, Ewald combineert het ontbijt vaak met de koffie om negen uur.
Het beeldje voor 10.000 kg vet en eiwit geproduceerd door lievelingskoe Willie 53.
Beslist geen Senseo, maar ‘echte’ koffie. Dat betekent vers gezet, met warme opgeklopte melk van eigen koeien.
Het prikbord hangt vol met knutsels en tekeningen van de kinderen.
Het kookeiland is lekker praktisch. Discussies aan de eettafel zijn goed te volgen vanachter het fornuis.
Papierwerk wordt onder de koffie doorgenomen en verdwijnt daarna naar het kantoor.
26
DeBoerin01-KijkjeInKeuken.indd 26
05-04-2012 13:01:53