En aquest ambient la Rosa va fer-se seva la recepta de la Siseta i l’any passat, com tants altres cops, va presentar la ratafia a concurs. Una ratafia que el jurat va creure mereixedora del segon premi, a banda de l’honor de ser la millor ratafia local del 2019.
ROSA ALSINA, SEGON PREMI I MILLOR RATAFIA LOCAL 2019 La primera vegada que la Rosa Alsina va fer ratafia va ser a través dels tallerets organitzats per la Confraria de la Ratafia. Però quan realment va perfeccionar aquest ofici va ser al costat d’una gran mestra ratafiaire que tenim a casa nostra: la Siseta Camps.
A l’entrevista que li va fer Ratafia TV pel Mercat de les Herbes, la Rosa va comentar que “És un gran orgull ser mereixedora d’aquest premi de cara al poble de Sta Coloma, jo no sóc nascuda d’aquí i em va fer molta il·lusió. No m’ho podia creure, em pensava que no era real, que era un somni.”
La Siseta ha estat la mentora de moltes persones que han rebut premi a Santa Coloma. El dia que reuneix, a casa seva, cistells plens de brots d’herbes i persones que l’acompanyen a fer-ne, allò es converteix en la Festa de la Ratafia petita. El menjador de casa seva es converteix en un autèntic reducte ratafiaire.
De la recepta se’n van editar 200 ampolles en una edició limitada, que es van esgotar de seguida i que va permetre que la Rosa en pogués repartir a familiars i amistats. 45
