BIÈRE ET FROMAGE, QUEL MARIAGEBEAU !

1 käseRebellen tomme aux herbes et aux fleurs Une vedette des Alpes autrichiennes parsemée de diverses herbes aromatiques et fleurs après un premier affinage, offrant des arômes uniques à cette tomme au lait de foin traditionnelle. Origine : Autriche 2 LANDANA olivestomates Faites entrer le soleil du sud ! Ce fromage Landana doux combiné aux tomates séchées et aux olives vertes donne un accent méditerranéen à votre plateau. Origine : Pays-Bas 3 BEPPINO OCCELLI Robiola

Doux et crémeux avec une note de noisette : un fromage au lait de vache incontournable sur votre plateau cet été. Origine : Italie 4 GROENDAL Le Petit Plaisir aux fines herbes Un fromage à pâte molle et croûte fleurie naturellement sans lactose grâce à son processus d'affinage. Au lait de vache frais et agrémenté de fines herbes. Origine : Belgique

5 VAL DIEU Chèvre des Moines Les amateurs de fromage de chèvre seront comblés avec cette nouvelle variété crémeuse ! Fabriqué à partir de lait de chèvre wallon et offrant une saveur douce. Origine : Belgique 6 POLLE fromage fermier Un fromage de chèvre belge à pâte mi-dure haut de gamme ! Ce fromage jeune reposé est produit artisanalement au cœur de la Campine. Origine : Belgique 7 käserebellen Tomme au poivre

Cette tomme crémeuse Käserebellen a le goût des alpages autrichiens, du miel et du poivre. Un fromage de montagne estival corsé et naturellement sans lactose. Origine : Autriche 8 GARCIA BAQUERO reserva Après 12 mois d'affinage, ce fromage de brebis de La Mancha se distingue par une saveur douce et fruitée et sa note de romarin vous emmènera immédiatement dans le sud. Origine : Espagne

Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse.

Quelles bières pour accompagner ces fromages ? .

Westmalle Tripel 9,5 % vol

Trappiste douce • Touches d’amertume en fin de bouche, soutenues par un arôme fruité • 3 semaines de refermentation en bouteille

Chimay 9 % vol

Bière brune • Arôme puissant aux saveurs complexes • Finale sèche aux notes de caramel

Rochefort 8 9,2 % vol

Arôme doux de malt torréfié et de caramel • Légèrement salée et sucrée, amère et fruitée avec une longue finale

La Trappe Quadrupel 10 % vol

Saveur chaleureuse, généreuse et intense • Maltée avec des notes sucrées de dattes et de caramel