MAROC

Tapero crevettes à l'ail 90 g

Tapero sauce dip à la patate douce 150 g

Tapero olives vertes au fromage 200 g

Tapero picos 50 g

Tapero poivrons cerises farcis 50 g

Souq Tahina crème de sésame non grillé 190 g

Conserves de poisson garnies

1/4 CITRON VERT • 90 G DE CREVETTES À L’AIL • 150 G DE POIVRONS CERISES

FARCIS • 200 G D’OLIVES VERTES À LA FETA • 2 BRANCHES DE PERSIL PLAT

1 C. À CAFÉ D’ORIGAN (SÉCHÉ) • 3 CONSERVES DE POISSON VIDES

1 Gardez quelques conserves de poisson vides. Laissez le couvercle sur certaines. 2 Remplissez chaque conserve avec l’un des amuse-bouches. 3 Déposez un quartier de citron vert sur les crevettes. Ciselez quelques feuilles de persil plat par-dessus les poivrons. Saupoudrez les olives d’origan.

VALEURS NUTRITIONNELLES DE LA RECETTE (PAR PORTION) : ÉNERGIE 214 KCAL • PROTÉINES 7,1 G

LIPIDES 14,1 G, DONT ACIDES GRAS SATURÉS 5,5 G • GLUCIDES 13,7 G, DONT SUCRE 11,5 G • SEL 2,5 G • FIBRES 1,8 G

Dip de houmous aux patates douces

300 G DE SAUCE DIP AUX PATATES DOUCES • 4 C. À SOUPE DE GRAINES DE GRENADE • 4 C. À SOUPE DE GRAINES DE POTIRON 50 G DE PICOS • 2 C. À SOUPE DE TAHINI • 1 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE 1 Mélangez le houmous avec le tahini et disposez-le dans un bol d’environ 10 cm de diamètre. 2 Garnissez de graines de grenade et de graines de potiron. 3 Arrosez d’huile d’olive et servez avec les picos.

VALEURS NUTRITIONNELLES DE LA RECETTE (PAR PORTION) : ÉNERGIE 329 KCAL • PROTÉINES 6,3 G • LIPIDES 26,2 G, DONT ACIDES GRAS SATURÉS 3 G • GLUCIDES 14,3 G, DONT SUCRE 4,5 G SEL 1,4 G • FIBRES 5,4 G

Bateau aux crevettes et ananas Gaspacho épicé à la mangue

8 SCAMPIS TIGRÉS DÉCORTIQUÉS (SURGELÉS) • 1/4 CONCOMBRE • 8 FEUILLES DE MENTHE FRAÎCHE • 1 PIMENT ROUGE • 4 DÉS D’ANANAS (BOÎTE) • 1 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE • 4 C. À SOUPE DE SAUCE CHILI • BÂTONNETS À COCKTAIL

1 Faites revenir les scampis dans l’huile d’olive. 2 Détaillez le concombre en 8 fines rondelles d’un demi-centimètre.

3 Détaillez les dés d’ananas en fins morceaux, épépinez le piment et détaillez-le en fines rondelles. 4 Mélangez les morceaux d’ananas, le piment et la sauce chili. 5 Garnissez chaque rondelle de concombre d’une petite quantité du mélange et disposez un scampi par-dessus. 6 Piquez un bâtonnet à cocktail au travers, décorez de menthe fraîche et épatez vos invités. VALEURS NUTRITIONNELLES DE LA RECETTE (PAR PORTION) : ÉNERGIE 55 KCAL

DONT SUCRES 1,1

SEL 0,4 G

1/4 CONCOMBRE • 3 MANGUES MÛRES • 2 ORANGES • 1 CITRON VERT (BIO) • 4 BRANCHES DE CORIANDRE FRAÎCHE • 1 PIMENT ROUGE

1/2 ÉCLAT D’AIL • 2 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE • 2 C. À CAFÉ DE CURCUMA

1 Placez les mangues et le concombre 4 h au réfrigérateur afin qu’ils soient bien frais. 2 Pelez les mangues et détachez la chair du noyau. 3 Lavez le citron vert, râpez-en le zeste et pressez-le. Pressez les oranges. 4 Épépinez le piment, pelez le concombre et l’éclat d’ail. 5 Mixez la mangue avec le jus, l’huile d’olive, le concombre, l'ail, le piment et le curcuma. Décorez chaque portion d’une branche de coriandre et de zeste de citron vert.

VALEURS NUTRITIONNELLES DE LA RECETTE (PAR PORTION) : ÉNERGIE 159 KCAL • PROTÉINES 1,4 G LIPIDES 5,4 G, DONT ACIDES GRAS SATURÉS 0,7 G

GLUCIDES 24,8 G, DONT SUCRES 23,9 G • SEL 0,0 G • FIBRES 2,7 G