Öxle & Co. | #2021 WEINVERKOSTUNG
16
Wein
B Roter Bur Glottertäler Winzer eG
B Stiftungsweingut Freiburg 1298
Rotwein Cuvée
Grauburgunder
Glottertäler Eichberg | Qualitätswein |
Freiburger Schlossberg | Q.b.A. | trocken
trocken | Jahrgang 2016 | Preis: 9,50 €
Jahrgang 2020 | Preis: 17,50 €
Kellermeister: Norbert Faller
Kellermeister: Kilian Hunn
Mit dunklem Kirschrot fließt dieser elegante Rotwein ins Glas. Feine Nuancen von Johannis beeren und Paprika kitzeln die Nase. Geschmacklich gehaltvoll, mit feinwürzigem Abgang.
Komplexes Bouquet nach Birnen und Quitten mit zarten Anklängen von Butterscotch und gerösteten Haselnüssen, am Gaumen durch eine salzige Mineralität geprägt.
13 % Vol.
4,9 g/l
14 % Vol.
5,5 g/l
4,0 g/l
15 – 18 °C
3,0 g/l
11 – 13 °C
B Weingut Bernhard Schätzle
B Weingut Gehrihof
Weißburgunder
Spätburgunder Roter Bur
Lehener Bergle | Kabinett | trocken
Roter Bur | Qualitätswein | trocken
Jahrgang 2019 | Preis: 5,90 €
Jahrgang 2018 | Preis: 16,50 €
Kellermeister: Bernhard Schätzle
Kellermeister: Markus Strecker
Typischer Weißburgunder vom Muschelkalk. Durchgegoren mit frischer Säure. Feine, dezente Fruchttöne in Duft und Gaumen. Galant zu Fisch, Fondue und hellem Fleisch.
Dunkles, kräftiges Rot, Aromen von Sauerkirsche und Brombeere. Vollmundig kräftiges Mundgefühl, langanhaltender Abgang. Passend zu kräftigem Braten und Rindfleisch.
13 % Vol.
6,1 g/l
15 % Vol.
5,2 g/l
0,3 g/l
10 °C
2,8 g/l
16 –18 °C
B WG Buchholz/Sexau eG
K Bickensohler Weinvogtei eG
Buchholzer Sonnhalde
Bickensohler Steinfelsen Grauer Burgunder
Rotwein Cuvée - im Barrique
„SK-Selektion“
Buchholzer Sonnhalde | Spätlese | trocken Jahrgang 2018 | Preis: 13,90 € Kellermeister: Jörg Wiedemann
Steinfelsen | Spätlese | trocken Jahrgang 2019 | Preis: 9,70 € Kellermeister: Michael Jäger
Violette Farbe. Aromen von Cassis, Sauerkirsche, in der Nase schöne VanilleAromatik. Deutliche Tanninstruktur und guter, langanhaltender Spaß am Gaumen.
Im Duft feine Melonen- und Quittenaromen. Gehaltvoll und cremig, kraftvoller und eleganter Wein. Passt zu Steaks, Braten, Lamm und Wildgeflügel, Meeresfrüchten, Seefisch, Käse.
13,5 % Vol.
5,4 g/l
13,5 % Vol.
6,5 g/l
4,0 g/l
14 –16 °C
1,2 g/l
8 – 10 °C
K Bickensohler Weinvogtei eG
K Kaiserstühler WG Ihringen eG
Bickensohler Winzer Glühwein
IHRINGER Winklerberg Uringa 962
aus Spätburgunder
Spätburgunder Rotwein Réserve
Vulkanfelsen | mild| Preis: 4,95 € Kellermeister: Michael Jäger
Winklerberg | Qualitätswein| trocken Jahrgang 2018 | Preis: 26,00 €
Premium-Glühwein aus Spätburgunder. Zimt-Nelke-Aromatik, abgerundet mit Vanille und Orange. Passender Begleiter an Herbstund Wintertagen. Wie hausgemacht! Zu Flammkuchen, Quiche, Rostbraten und Wild.
Tiefdunkles Rubinrot. Im Duft etwas Lakritze, reife Kirsche, feine Vanille. Am Gaumen reife Tannine und Röstaromen vom Barriqueausbau. Idealer Begleiter zu Wild und dunklem Fleisch.
Kellermeister: Werner Haßler
11,5 % Vol.
4,3 g/l
13,5 % Vol.
5,4 g/l
77,0 g/l
50 – 60 °C
5,3 g/l
14 – 16 °C
Beschreibung (Color, Odor und Sapor)
Alkohol
Säure
Restzucker
Trinktemperatur
