18
I N D E K I JKE R R A PH A Ë L DE LICATESSEN
Raphael Delicatessen Van directietafel naar delicatessenzaak
Raphaël Boudolf ruilde zijn topjob als manager in voor een kleine delicatessenwinkel in zijn thuishaven Brugge. En daar heeft hij nog geen minuut spijt van gehad: “In een groot bedrijf zie je altijd maar een stukje van de koek. Nu doe ik alles zelf van a tot z, en dat totaalplaatje geeft me voldoening.”
