Passagen - Jul i Brandts Klædefabrik

PASSAGEN NOVEMBER 2016 NO 4

M AG A S I N E T O M BR A N DT S K L Æ D E FA BR I K

Jul i Brandts Klædefabrik Gastronomi

+

EVENTKALENDER NYE BUTIKKER

Design

NY BOG:

KVINDEN BAG BRANDTS KLÆDEFABRIK

GAVEIDEER

DISNEY ER KOMMET TIL BRANDTS

Året der gik 2016 har været et begivenhedsrigt år for Brandts Klædefabrik!

FESTIVALERNES HØJBORG! I år har du kunne udfordre dine smagsløg under den nye Asian Culture Festival, danse under Karrusel og give følelserne frit løb under OFF og Spoken Word Festival.

Brandts bød også på nogle fantastiske dage med flotte udsmykninger under Blomsterfestivalen og H.C. Andersen Festivals. Da Harry Potter Festivalen for første gang indtog Brandts i efterårsferien, blev der kastet med besværgelser og taget magiske billeder med flyvende fjer og dementorer. Den nye Heartland Festival kom også til Brandts, da der pludselig lå midtfynsk græs, hvor der ellers ligger fortov. Brandts er et nedslagspunkt for oplevelser og aktiviteter; festivalernes højborg!

DET SKER I BRANDTS Vores udendørs amfiscene lagde med sin magiske stemning fundamentet for det Florida-baserede ti-mands bluesband Tedeschi Trucks Band, det populære band Magtens Korridorer, trioen Pligten Kalder og ikke mindst en perlerække af jazz- og blueskoncerter under Jam Days. Året har også budt på nye naboer i Brandts Passage.

Allerede i foråret spredte der sig en liflig duft af kager

2

og hjemmebagte boller, da Konditoriet Kagedåsen slog dørene op, og det australske sushi to-go koncept kom til

Brandts er et nedslagspunkt for oplevelser og aktiviteter; festivalernes højborg!

Danmark, da Seaweed åbnede deres butik i sommers.

For de strikkeglade, er der for nylig kommet en helt ny garnforretning i gaden, nemlig PurePope. Tekstilet bringes således igen tilbage til den gamle klædefabrik.

TAK OG PÅ GENSYN! Vi siger tak for et fantastisk år med en masse velkendte begivenheder og nye tiltag, og vi glæder os til at se dig igen til endnu flere mindeværdige oplevelser i Brandts Klædefabrik!

Kære læser

VELKOMMEN

til jul på den gamle klædefabrik Kik ind i porten til den gamle klædefabrik og bliv inspireret til at gå på opdagelse i den kulturelle og gastronomiske oase - lige midt i storbyen.

Den afslappede atmosfære indbyder til jule-shopping i det eksklusive herre- og dametøjsmekka samt i tjekkede møbel-, plakat, kunst og designbutikker.

Skal du i biffen, til koncert, til møde eller en event på Kulturmaskinen, så bør du sætte kvalitetstid af til en stille stund i det hyggelige kvarter, hvor du kan stille sulten og slukke tørsten i enten en kaffe- og the-salon, en trendy café med hjemmebag, et konditori med julegodter, kaffe og kage som i gamle dage, et burger-tempel, en sushi-bar, en klassisk smørrebrøds-restaurant eller måske en funky gourmet-restaurant med højt til loftet. Altså efter smag og behag.

Inden for en radius af bare 150 meter er der jule-lækkerier på kortet i ikke færre end 12 unikke ”slappeaf-steder”, hvorfra det dufter af hjemmelavet rygende varm gløgg, suppe og nymalet kaffe. Tilmed skaber 130 juletræer, fordelt som små skove, en stemning af

højtid - akkompagneret af julens populære toner.

Alle sanser kommer i julestemning.

Afsæt også tid til fordybelse i en af kulturinstitutionerne. Lige nu er Er der for voldsom Brandts museum for kunst og visuel trængsel og alarm i kulturs fremragende familieudstilling gaderne, så drop ind ”Disney – kunsten at fortælle” et tilpå Brandts, hvor du løbsstykke, som vi fortæller om inde i dette magasin. Her går vi også tæt møder en afslappet på Tidens Samlings juleudstilling, julestemning - og liflig der minder os om højtidens traditioduft af højtid. ner, om juletræet med sin pynt, om barndommens jul med hjemmegjort julepynt og kravlenisser i stuerne - og så fortæller forfatteren Charlotte Langkilde om sin aktuelle bog ”Oluffa - Fra Tórshavn til Brandts Klædefabrik”. En hidtil ukendt historie om Oluffa, en markant kvindeskikkelse – et nyt stykke Odense-historie.

Eva Pasgaard Manager i Brandts Klædefabrik

Udgiver: Brandts Klædefabrik · Brandts Passage 6-8 · 5000 Odense C ·Tlf: 66111143 ·Info@brandtsklaedefabrik.dk · Layout: Mouret & co · Foto: maros.dk · Tekst: John Borgkilde · Klar Parat Kommunikation · Tryk: Rosendals · Oplag: 37.500

3

Annonce - En del af Brandts Klædefabrik

– tøj til de 4 årstider Brandts Passage 17-21 5000 Odense C Tlf. 66 13 76 00 www.Vivaldi-Odense.dk Mød os på Instagram & Facebook: vivaldi-odense

4

Shopping - Gaven til hende

2

Gaven til hende 10

2

3

7

4

1

9

8

3

5

6

1

1 Dina Vejling ”Karen Fly” Ring, 14800 kr.. ”Rikke Elgaard” Keramik krukker, fra 395 kr. 2 Lerche Design ”Galaxy Globe by Katja Skytte” Mobile, 569 kr. ”By Lassen” Kubus Stage, 1399 kr. 3 Kolbæk ”Cosy Concept” Taske, findes i flere farver, 1799 kr. ”Natures Collection” Hue, findes i flere farver, 349 kr. 4 Vivaldi ”Oui” Plys jakke, 1699 kr. ”Charlotte Spare” Skjorte i helsilke, 1999 kr. 5 Marron ”Set” Frakke i uld, 3899 kr. ”Hudson” Støvletter, 1499 kr. 6 Ingvard Christensen “Aiayu” Puder, fra 1299 kr. Lammeskind, 1988 kr. 7 Allestedlund Sommerfugl i glasmontre, 595 kr. 8 Yenz International Hair “Jalyd” Behandlinger, fra 189 kr. 9 Sommers Køkkenunivers “Chaplon” Sommers egen teblanding, 119 kr. “Grevindens Kirsebærvin” 109 kr. 10 PurePope “Yndlingsstrik 3” Bog af Katrine Hannibal og Camilla Vad, 179 kr.

5

Udstilling - Tidens Samling

DER KAN SMAGES OG LYTTES I JULESTUERNE Tid til at lytte og til refleksion i ”julelampens skær”

6

Udstilling - Tidens Samling

I denne søde juletid, Tør man sig ret fornøje Og bruge al sin kunst og flid.

Sådan indledte H.A. Brorson sin julesalme fra 1737.

Den smukke julesalme, som nu 279 år efter han skrev den, stadig er en juleevergreen, kunne såmænd være skrevet som appetitvækker til de julepyntede stuer på Tidens Samling, hvor museet frem til 17. december ligefrem emmer af nostalgi og hygge - og dufter af gran og appelsiner med nelliker.

Gæsterne kommer på en stemningsfuld tur op og ned ad mindernes jule-

Vore sanser kommer i julehumør på turen rundt i Tidens Samling på den julepyntede tredje sal i Kulturmaskinen.

I de julepyntede stuer må pilfingre og lækkersultne gæster gerne smage på brunkager, jødekager og pebernødder – og på væggen hænger der kravlenisser, som vore bedsteforældre kunne have pyntet op.

Tirsdag d. 22. november kan man lytte andægtigt til skuespiller Susanne Saysettes oplæsning. Klokken 17 sætter hun sig til rette i lænestolen for i julelampens skær at læse julehistorier og fortryllende eventyr.

- Jeg er sikker på, at julefreden sænker sig, når Susanne inviterer os på en rejse med nostalgiske billeder, hvor hun hjertevarmt kredser om den fortryllende jul, fortæller museumsdirektør Cæcilie Ning Hage - og tilføjer, at forfatteren Jette Holm-Jannik også dukker op i ”Julelampens skær”. Onsdag d. 30. november klokken 17 læser hun op af egne noveller fra hæftet "Ved Julelampens Skær" og fortæller om den inspiration, hun finder i det gamle Odense.

Tidens Samling i Odense er et museum med rekonstruktioner af dagliglivet i Danmark op igennem det 20. århundrede.

Adresse: Kulturmaskinen Farvergården 7, 3. sal (elevator) 5000 Odense C. Museet er åbent mandag-lørdag kl. 10-16 Telefon: 65 91 19 42 - Mail: ts@tidenssamling.dk

boulevard, hvor alle sanser kommer i brug og hvor store som små med lige stor glæde, kan fordybe sig i det skønneste og mest banale juleunivers.

Som det var i gamle dage og som det stadig er i mange danske hjem.

- Jeg elsker julen og har altid gjort det, fortæller Tidens Samlings direktør Cæcilie Ning Hage, der igen i år byder på julestemning i stuerne og lægger op til refleksion og eftertanke.

- Jeg har, som så mange andre, dejlige minder fra barndommens jul, hvor vi i skøn samhørighed brugte masser af tid og fantasi på at klippe og klistre julepynt og lave nisser. Det kan f.eks. opleves i 1950'er-stuen med de fine nisselandskaber på snehvide kælkebakker af pladevat, og nisser skabt af simple røde og hvide piberensere.

- Det er heldigvis lykkedes mig, at give glæden ved traditionen videre til mine børn, der, midt i deres digitaliserede verden, er klar til fordybelse, her hvor kunsten og fliden går hånd i hånd.

Som jeg lærte det af min mor.

7

Nyt i Brandts Annonce - En Klædefabrik del af Brandts - Kagedåsen Klædefabrik

PRÆ S E N T E R E R

KONCERTER PÅ MAGASINET

LØRDAG DEN

3/12

BILLETSALG:

IDA CORR TORSDAG DEN 2. FEBRUAR

LØRDAG DEN

8/4

PETER A.G. TORSDAG DEN 2. MARTS

LÆS MERE PÅ JVB.DK

8

Eventkalender - Det sker i Brandts Klædefabrik

Julen 2016

Eventkalender

JUL I BRANDTS KLÆDEFABRIK! I uge 46 pynter Brandts Klædefabrik op til julen! Gennem hele julen vil der være små juletræsskove, julemusik, lys og stjerner rundt omkring i området, så du rigtig kan komme i julestemning, når du går igennem gaderne. Glæd dig til en flot og hyggelig jul i Brandts!

DATO 16. december

KULTURMASKINENS JULEGALLA MAGASINET Traditionen tro bliver Kulturmaskinens Julegalla en skøn variete af hæsblæsende teatersport, svedige rytmer, tårepersende sang, fantastisk dans og meget meget mere.

Kom til Odenses ultimative julegallashow, hvor en perlerække af byens dygtigste artister, vil give dig det bedste de har.

KULTURMASKINENS JULEGALLA 2016 Magasinet - fredag den 16. decem ber kl. 20 Entre: 100 kr. – Pengene går ubeskå ret til velgørenhed Billetter bestilles på kulturmaskine

n.com

9

Eventkalender - Det sker i Brandts Klædefabrik

Jul i kulturmaskinen

DATO 10.-11. december

DATO 10.-11. december

JULEGAVEVÆRKSTED FOR BØRN

TEGNEWORKSHOP FOR BØRN

KULTURMASKINEN I julegaveværkstedet får du hjælp af de dygtige værkstedsnisser til at lave de dejligste julegaver. Når gaverne er færdige, kan du få dem pakket flot ind i indpakningsværkstedet, så de er lige til at lægge under juletræet. Ud over julegaveværkstedet, er der en masse aktiviteter og underholdning for den julestemte familie.

PÅ BRANDTS I Spektaklets Animationsværksted kan børn og voksne selv prøve at skabe liv og bevægelse i figurer ved hjælp af forskellige sjove og simple animationsteknikker, eller selv prøve at tegne en vaske ægte skurk med inspiration fra Disney udstillingen.

DATO 25. november 2016 - 16. april 2017

SANSEUDSTILLING ”UNDERVÆRKER”

DATO 10.-11. december

KULTURMASKINENS JULEMARKED KULTURMASKINEN Kulturmaskinens værksteder byder på arbejdende udstillinger, salg af kunsthåndværk og kreativt design. Med ca. 30 udstillere kan du finde gaven, der helt sikkert ikke fås andre steder i byen. Oplev Kulturmaskinens Julemarked med den hyggelige julestemning under mottoet "Jul fra hjertet — lavet i hånden".

10

PÅ BRANDTS Igen år præsenterer Brandts endnu en fantastisk sanseudstilling for børn og barnlige sjæle.

Denne gang vil det være billedkunstner Alfio Bonanno, som vil stå bag udstillingen der bliver vild, frodig og fyldt med hans finurlige og eventyrlystne naturkunst.

Eventkalender - Det sker i Brandts Klædefabrik

DATO 19. november STAND-UP:

DATO 17. november KONCERT:

DATO 18. november KONCERT:

MEN’S ROOM VS. PREDATOR

AKUSTISK AFTEN MED JOHNNY MADSEN

HELT TÆT PÅ OUTLANDISH

MAGASINET Oplev det sidste kapitel i Chris og Hartmanns trilogi Men’s Room på Magasinet. Showene omhandler de sider af kvinder, som de fleste mænd ryster på hovedet af… en nærmere forklaring på titlen får man, hvis man ser showet. Kom til en sjov aften, hvor der grines af situationer, som flertallet kan nikke genkendende til.

MAGASINET Den bedste måde, at lytte til Johnny Madsens musik er live! Sammen med guitaristen Knud Møller og percussionisten Henrik From besøger Johnny Madsen Magasinet d. 17. november. I denne akustiske konstellation er der også plads til deres underholdende mikro-sociologiske iagttagelser fra landets randområder.

MAGASINET Outlandish laver stadig grooving og fængende pop, men de tør også kigge indad. Det får publikum rig mulighed for at opleve til koncerten på Magasinet den 18. november, hvor tourens titel ”Helt tæt på” for alvor kommer til sin ret: Der er få steder i landet, hvor du mærker kunstnernes nærvær mere end i den gamle teatersal midt i Odense city.

YENZ INTERNATIONAL

HAIR

Brandts passage 4 • 5000 Odense C • tlf. 50 40 74 42 ww.yzhair.dk

11

Fredo's - En hyldest til den gode kaffe

A DAMN GOOD CUP OF COFFEE Hvis Dale Cooper, agenten fra den berømte 90’er hit-serie Twin Peaks, var gæst på Fredo’s, ville man uden tvivl også kunne høre ham udbryde de berømte ord ”A Damm Good Cup Of Coffee”.

12

Fredo's - En hyldest til den gode kaffe

HOS FREDO’S I BRANDTS PASSAGE HYLDER MAN DEN GODE KOP KAFFE For på Fredo´s er det netop kaffen, som Sylvie Abitbol og datteren Désirée har som hjertebarn.

En kærlighed, som vi skal tilbage til moderlandet Frankrig for at få starten af historien på.

- For mig, en ung, mørkhåret, fransk pige i starten af 1970’erne, så virkede danskerne med blå øjne og lyst hår meget eksotiske. Så jeg rejste som 19-årig til Danmark og Odense fra mit hjem i Paris, griner Sylvie Abitbol, der er indehaver af Fredo´s.

Det var egentlig kun meningen, at Sylvie Abitbol skulle være her et år. Men nu, 45 år senere, er hun solidt plantet i Odense, hvor hun og hendes datter Désirée driver Fredo´s med kærlighed til god kaffe.

Og god kaffe er for Sylvie og Désirée det italienske mærke Illy, som er meget populært i sydeuropæiske lande som Frankrig, Italien og Grækenland.

- Illy har i rigtigt mange år været meget kendt i de lande, men det kan være svært for nye produkter at få fodfæste i Danmark. Jeg kan huske, da jeg ankom for 45 år siden. Dengang kunne man få to typer ris. De almindelig ris og så dem i pose. Og de eneste krydderier, man kunne få i supermarkedet, var salt, peber, karry og paprika. Men der er heldigvis sket meget siden den tid. Nok fordi vi er blevet så vante til at rejse ud i verden, fortæller Sylvie Abitbol.

Kaffefirmaet Illy blev stiftet i Trieste i Italien i 1933 og har altså mange år på bagen. Hemmeligheden bag den gode kaffe er, at det er 100 procent arabica kaffebønner – og så bliver kaffen leveret i en lufttæt beholder, så kaffearomaen forbliver intakt.

“

- Vi går ikke på kompromis med kvaliteten, men vores priser er stadig jordnære, forklarer Désirée Abitbol.

- Vi går ikke på kompromis med kvaliteten, men vores priser er stadig jordnære, forklarer Désirée Abitbol.

Kaffekortet hos Fredo’s er omfattende.

Og nogle gange kan kunderne godt blive lidt overvældede over de mange kaffevarianter, som Fredo´s kan byde på.

- Men det handler om at give kunderne en personlig oplevelse, så derfor starter jeg altid med at finde ud af, hvad de plejer at kunne lide. Og så prøver jeg at udfordre dem til at prøve noget nyt, forklarer Désirée Abitbol.

Désirée Abitbol er sammen med de øvrige baristaer på stedet på kursus hvert halve år og Illy tager opgaven som kaffeog udstyrsleverandør meget alvorligt.

- For nylig kom der to medarbejdere fra Illy i Italien. De skilte vores maskine ad, for at tjekke, om vi nu vedligeholdt den godt nok. Det gjorde vi selvfølgelig, men det er bare for at vise, at der er rigtigt meget fokus på, at tingene skal være i orden, fortæller Désirée Abitbol, der også sælger Illy-kaffe og andre Illy-produkter direkte til kunderne hos Fredo´s.

13

Annonce - En del af Brandts Klædefabrik

- meget mere end gode film...

Så er der jul i flimmerkassen!

26. nov. – 23. dec. Tirs.- søn. 10-17 og tors. 12-21

Danmarks specialmuseum for mediernes historie

14

MEDIEMUSEET Brandts Torv 1 | 5000 Odense C

Portræt - En ydmyg hæderskvinde

Oluffa – blå bog: Oluffa Kirstine Dahlerup er født i Tórshavn d. l. august 1851, lige efter Ólavsøka, den nationale festdag på Færøerne. Hun fik derfor det nordatlantiske navn Oluffa, der er kvindeudgaven af Ólav. Hun var datter af Carl Emil Dahlerup, amtmand, medlem af den grundlovgivende forsamling og landstingsmand på Færøerne samt senere herredsfoged i Odense. Hun blev gift med Søren Christian Kisbye Brandt (grundlægger af Brandts Klædefabrik) d. 23. august 1884 i Odense. Oluffa døde d. 28. maj 1945 og blev begravet i Thomas Kingos Kirke.

Portræt

EN YDMYG HÆDERSKVINDE

En ny bog ”Oluffa – fra Tórshavn til Brandts Klædefabrik” er skrevet af oldebarnet Charlotte Langkilde – og den fortæller hun om her.

Forfatteren Charlotte Langkilde stødte i jagten på sin egen familiehistorie på sin oldemor, Oluffa Dahlerup Brandt - velgører, en usædvanlig foregangskvinde i dansk erhvervsliv og kvinden bag Brandts Klædefabrik.

Da Oluffas mand, den driftige iværksætter Søren Christian Brandt, døde i 1905, opkøbte Oluffa størstedelen af aktierne i klædefabrikken, der var Odenses største virksomhed. Derefter styrede hun virksomheden med sikker hånd. Samtidigt brugte hun en stor del af sin velstand på at afhjælpe fattigdommen i byen og størstedelen af indsatsen foregik i det skjulte.

Oluffa holdt hånden over fattige familier, støttede et børnehospital, ubemidlede unges uddannelse, opførte et alderdomshjem for fabrikkens arbejdere og så videre. I en tid, hvor socialforsorgen var uudviklet og mangelfuld, gjorde hun en stor forskel, både i Odense og på Færøerne, hvor hun er født. Det foregik diskret, som det var normalt i tiden.

Omverdenen hørte sjældent om det. Det havde Oluffa heller ikke brug for.

- Oluffa, min farmors mor, døde i 1945, fem år før jeg blev født og alligevel er jeg vokset op med fortællinger om Oluffa, der fyldte meget i familien, hvor hun blev omtalt med kærlighed og respekt. Der kom smil i øjnene, når der blev talt om Oluffa. Hun var elsket og beundret, fortæller Charlotte Langkilde, der som voksen blev nysgerrig efter at lære hende at kende.

- Da jeg arvede et maleri af hende, begyndte jeg at spekulere over, hvem hun egentligt var - ud over den venlige ligefremme kvinde på maleriet. Jeg ville holde hende fast, mens der endnu levede mennesker, som havde kendt hende. Jeg anede ikke, hvor det skulle føre mig hen, eller om der overhovedet var stof til en bog. Det var der i høj grad, viste det sig.

Bogen er også et portræt af en tid, en iværksætter, en familie, en fabrik - og en værdifuld Odense-historie, fortæller Charlotte Langkilde, forfatter til ”Oluffa - fra Tórshavn til Brandts Klædefabrik” (344 sider. Kr. 299.95. Forlag: Lindhardt og Ringhof).

Udkom: 9. november 2016

Forfatteren - blå bog Charlotte Langkilde, født på Bramstrup ved Odense i 1950. Blev i 1968 student fra Odense Katedralskole. Studieophold i England og Frankrig.

Translatør og tolk i engelsk og fransk, bl.a. for regeringen. Udgav i 2013 bogen ”Bedraget” om Nordisk Fjer-skandalen, der blev en bestseller.

15

Lerche Design - En del af Brandts Klædefabrik

LERCHE design I Rosenbærk Torv 1 5000 Odense C I www.lerchedesign.dk info@lerchedesign.dk I Tlf: 66 128 129

RÅT, NATURLIGT OG UPERFEKT Et håndlavet rokkefår med naturlig pels, et fynsk produceret spisebord med betonbordplade, omkranset af træ og håndfremstillet keramik med store variationer i glasuren. Tendensen er naturlig, rå og unik og materialer som uld, træ, pels, beton, metal og marmor er i fokus.

- Det er en reaktion på tidsånden, hvor alt skal gå hurtigt, fortæller Mie Lerche, der er indehaver af LERCHE design i Brandts-området.

Vores fortravlede hverdag giver os trang til komme tæt på det, der er helt nede på jorden. Vi har brug for at omgive os med ting, der giver os overskud, og opholde os i omgivelser hvor vi kan geare ned i en verden, som er i konstant forandring.

16

- Og det er dét man kan med de naturlige materialer.

Det er med dem, at vi får en god mavefornemmelse, mærker roen, føler os hjemme og lader op. Og vi vil også have det rå og uperfekte, som ikke er forarbejdet til døde. Noget, der ældres med ynde, og som er personligt. Faktisk er det totalt hot at være uperfekt, forklarer Mie Lerche.

Lerche Design - En del af Brandts Klædefabrik

“

Vores fortravlede hverdag giver os trang til at komme tæt på det, der er helt nede på jorden.

17

5

Mad - 5 lune steder

18

steder hvor du kan holde varmen

Det er blevet vinter og julen begynder så småt at indhente os. I denne årstid handler det om at holde sig varm og nyde en masse hyggelige stunder med dem, man holder af. Brandts Klædefabrik giver dig 5 bud på, hvor du kan mødes, holde varmen og forkæle dig selv og dine med noget ekstra godt!

VARM GLØGG OG LÆKKERIER HOS FREDO’S Ud over kaffe i et væld af variationer, byder Fredo’s i denne sæson også på deres egen smagfulde hvide gløgg med søde appelsinskiver og mandelsplitter. Forkæl også dig selv med lækker marcipan fra Odense Chokoladehus. Fredo’s byder velkommen til hygge og afslapning.

NYD EN UDSØGT MIDDAG MIDT I JULETRAVLHEDEN HOS PASFALL En travl omgang juleshopping kræver en velsmagende middag. Kig forbi restaurant Pasfall og få en delikat november ret bestående af frisk havtaske på en bund af åben ravioli, græskar, balsamico sauce og ærteskud. Nyd et godt glas vin, maden og hinanden i de rolige omgivelser på Pasfall.

Mad - 5 lune steder

TAG ET BREAK HOS CAFÉBIOGRAFEN Spis din frokost i Café Biografens lune og hyggelige lokaler. Nyd en let kyllingesalat med sprødstegt italiensk skinke, friske cherrytomater, croutoner, estragon dressing og friske krydderurter. Når du har nydt måltidet, kan du med fordel tage en tur i biografen, læne dig tilbage og se en god film.

unt ækkert OG

HJEMMEBAG HOS KONDITORIET KAGEDÅSEN Lige fra det øjeblik, du træder ind hos Kagedåsen, fornemmer du duften af hjemmebag! Snup en kop varm kakao og en lun bolle, der serveres med lemon curd, marmelade og smør – alt sammen er naturligvis hjemmelavet med kærlighed.

På denne årstid serveres der også gærklejner og æbleskiver, som du kan nyde i de hyggelige omgivelser. Gå heller ikke glip af Kagedåsens lækre kager som findes i mange varianter!

FÅ VARMEN ELLER TAG SUSHI MED PÅ FARTEN HOS SEAWEED Det er koldt udenfor i denne tid. Derfor bør du gøre stop hos Seaweed og smage deres vidunderlige misosuppe med tofu, tang og forårsløg – lavet med udgangspunkt i det japanske køkken. Som sædvanlig kan du også nyde deres klassiske australske sushiwraps i flere varianter, som er nemme at have med på farten.

19

Nyt - Hipt Sushi-koncept

Sushi til julefrokosten "Det er da også oplagt at spise sushi som en delikat forret til julefrokosten. Så kan man servere sushi wraps skåret i mindre stykker som ”finger-hapser”. Dertil selvfølgelig en god champagne, der hører sig til. En charmerende kombination. Så er det rigtig jul", siger Jordana Pila og Ron Chenzion, der, hvis kunden også vil ha’ en god dessert, gerne henviser til konditoriet lige overfor.

SUSHI SPISES MED TANG

”Seaweed”, som butikken i Brandts Passage hedder, betyder tang. I al sin enkelthed.

Den særlige form for tang er sammen med ris de vigtigste ingredienser i den delikate sushi. Tangbladene rulles om risen – og tilføres f.eks. fisk og grøntsager, men tilberedes i flere variationer og med et utal af smagsnuancer.

20

Nyt - Hipt Sushi-koncept

Sushi på australsk manér Stemningsfuld harmoni i den hippe sushi-butik ”Seaweed” i Brandts Passage – en delikat nyhed i Brandts' alsidige spisekammer Flere Odense-restauranter har sushi på menuen, men kun ét sted serveres sushi på australsk manér, nemlig hos Jordana og Ron i ”Seaweed”, Brandts Passage 36.

Her står Jordana smilende bag disken og servicerer, mens Ron og kokken Andras står i køkkenet og kreerer lækkerierne.

Forskellen på den japansk-inspirerede sushi og denne australske skal først og fremmest ses i rullens længde.

- Den traditionelle østerlandske er et par centimeter høj og spises typisk med pinde, hvorimod den australske serveres i større håndholdt form og spises som en wrap.

Det er street-food sushi. Hurtig og nem at “gå videre med” eller nyde på stedet. Emballagen er også dejlig enkel og så miljøvenlig, som emballage kan være. Der gås ikke på kompromis med madens kvalitet.

- Vi lægger meget vægt på kvaliteten af råvarerne, og vi er ekstremt fokuseret på smagen og konsistensen af vores wraps, lyder det fra Jordana.

HYGGELIG ATMOSFÆRE Der anes stemningsfuld harmoni i den hippe butik med en lille disk med stort udvalg af ”dagens frisklavede street-food”, samt caféborde og stole med plads til en halv snes gæster og en håndfuld stående kunder.

- Her kommer vi hinanden ved, mener ægteparret Jordana og Ron, der som de første her i landet har valgt at forhandle, tilberede og udvikle den autentiske australske sushi.

Parret er født i Melbourne, Australiens næststørste by med godt fire millioner indbyggere. De har rejst meget rundt i verden og har boet i flere forskellige lande.

Men for 11 år siden landede de bogstaveligt talt midt i Odense med masser af mod på tilværelsen.

Jordana arbejdede tidligere som udenlandsk advokat og Ron som musiker. Trods sin travle køkkentjans er han aktiv kammermusiker i “Esbjerg Ensemble”, hvis koncerter tit udsendes “live” på Danmarks Radio P2.

Når Ron tager direkte fra Brandts til Esbjerg, har han klarinetten med på arbejdet, så der kan lyde liflige rytmer fra køkkenregionen. Det skaber harmoni og hygge.

OKAY, SÅ GØR VI DET! Da parret flyttede til Odense savnede de deres hjemlands sushi og håbede, måske en smule naivt, at nogle ville bringe det australsk-japanske fusionskoncept til byen. Men det var der ingen der gjorde.

- Okay, så gør vi det selv, fordi vi tror på produktet og dét har vi heller ikke fortrudt. Heldigvis fandt vi relativt hurtigt denne skønne butik i Brandts Passage. En drøm af en oase, fortæller Jordana og Ron, lykkelige over at de hurtigt blevet accepteret som en del af ”Brandts familien”.

- Her arbejder vi sammen om at skabe byens hyggeligste strøg, hvor kunderne inspireres til at slappe af, gå på opdagelse, foretage indkøb, spise noget lækkert og i det hele taget nyde dagen.

Jordana og Ron åbnede “Seaweed” i begyndelsen af august og betegner de første måneder som “rigtig gode med mange kunder. Der er dem, der nyder en wrap som street-food og dem, der sirligt vælger et passende udvalg til aftensmad”.

- Vi idéudvikler vores sortiment hele tiden og taler dagligt detaljerne igennem.Vi prøvesmager og lytter til kunderne.

- Ud over de gængse sushi’er med laks, tempura-rejer og diverse grøntsager, så byder vores menukort også på krebsesalat, tunmousse, ingefærkylling og pekingand, fortæller Ron i køkkenet. Og tilføjer: -Vi går aldrig på kompromis. Det skal være en 150 procents indsats hver gang.

Vi bruger også meget tid på at finde de drikkevarer, som passer bedst til vores sushi. Det gælder bl.a. en helt særlig italiensk is-te, vi har fundet, Ørbæks naturfriske øko ginger - og passion/orange juice, og ”Rock’n Roots” som blander øl med fin smag af ingefær eller pink grape. Vi serverer også mindre retter og salater, og har for nylig også fået suppe på menukortet.

21

Annonce - En del af Brandts Klædefabrik

MONTANA COLLECTION SPAR 15%

på udvalgte Montana opstillinger RISE Vitrineskab NU: 11.995,Vejl. pris: 14.495,-

NYT!

LYNGBY Jernbanevej 8A ESBJERG Storstrømsvej 2 VEJLE Ladegårdsvej 3 ODENSE Amfipladsen 9 NYHEDER OG TILBUD Web: ingvardchristensen.dk Facebook & Instagram: @ingvardchristensen

22

NU KAN DU OPLEVE MONTANA HOS INGVARD CHRISTENSEN VED

BRANDTS KLÆDEFABRIK

Shopping - Gaven til ham

8

1

3

Gaven til ham

5

2 8 2

9

7

4 6

3 5

1 Jean Paul ”Mayser” Hat, 1150 kr. ”Hemley” Halstørklæde, 469 kr. ””Barbour” Striktrøje i uld, 1000 kr. 2 Lerche Design ”Roberts Revival” Dab Radio, 1799 kr. ”Mo Denmark” Sommelier forklæde, 2500 kr. 3 Dina Vejling ”Karina Noyons” Manchetknapper, fra 1100 kr. ”Karina Noyons” Slipsenål, 1500 kr. ”Akiko Kuwahata” Knageophæng i træ, 2 stk 420 kr. 4 Collage ”Martin Schwartz” Plakat u. ramme 350 kr. 5 Ingvard Christensen “Louis poulsen” Panthella mini lampe, 2795 kr.

“Vipp” Bruseskraber, 449 kr. 6 Batterystore “GP” Powerbank, fra 199 kr. 7 Allestedlund Plexiglas m. dødningehoved, 695 kr. 8 Sommers Køkkenunivers “Nordisk Tang” Tangrom, 319 kr. “Laguiole” Steakknive/gafler, 6 stk 699 kr. “Crafted Meat” Bog, 399 kr. 9 PurePope “Strik til mænd” Bog af Marianne Isager, 150 kr.

23

Annonce - En del af Brandts Klædefabrik

Se med alle sanser

Dina Vejling - Dansk kunsthåndværk er en butik med en sprudlende samling af moderne dansk kunsthåndværk krydret med historier fra værkstederne rundt om i landet.

Kunsthåndværk beskrives ofte som produkter der ligger mellem kunst og design. Kendetegnende for moderne dansk kunsthåndværk er et stort materialekendskab, kunstnerisk tæft og æstetik. Alle sanser kommer i brug når kunsthåndværk opleves. Det kan man få et indblik i, hvis man besøger Dina Vejling - Dansk kunsthåndværk. Butikken har eksisteret i 12 år, siden 2008 i Brandts Passage. Dina tager på ture rundt i landet for at hente specielt udvalgt kunsthåndværk med tilbage til butikken. Derfor har alle medarbejdere et stort kendskab til baggrunden for mange af produkterne.

Artist talk Ud over at man kan købe unikt fremstillet keramik, ædelmetalsmykker, sølvtøj, glas og boligtekstiler fra 70 danske kunstneres værksteder, kan man også komme til artist talk og udstillinger 3-4 gange om året. Det er aften-arrangementer hvor kunstnerne fortæller om baggrunden for deres kunstneriske virke. Ofte kombineres kunsthåndværkeren med en musiker fra musikkonservatoriet eller en digter. Det giver et unikt indblik i hvordan de forskellige kunstnere arbejder.

Smykkeformgiver Karen Fly har skabt dette smykke af et arvestykke fra sin mormor; en udskåret koral. Karen er optaget af det hun kalder ”grim/smuk”.

Koralen var smuk men meget kitch. Ved at placere den på sølvpladen og i en kæde med ædelsten blev den pludselig til at bære og se smuk ud.

Statens Kunstfond For nylig havde butikken besøg af Statens Kunstfonds legatudvalg for Kunsthåndværk og Design der uddeler tilskud på eget initiativ gennem præmieringer og køb af værker.

Ved besøget valgte udvalget at købe to store unika-værker af keramiker Lone Borgen. De indkøbte værker bliver langtidsudlånt til offentligt tilgængelige institutioner i Danmark.

Her på siden finder du et lille udsnit af de mange forskellige produkter der føres i butikken. Du kan følge Dina Vejling - Dansk kunsthåndværk på Instagram og Facebook, samt tilmelde dig nyhedsbrevet så du bliver inviteret til vores arrangementer og får små fortællinger om kunsthåndværket og kunstnerne.

Velkommen på opdagelse

Keramisk formgiver Maranke de Foss og glasformgiver Sussi Krull danner makkerskab under navnet Wauw-design. Wauw-kvinderne er kendt for deres krystalvaser. De mestrer teknikken for at skabe krystal-glasurerne så godt, at de høster anerkendelse fra deres kolleger. Hver krystalvase er i hænderne mindst 15 gange før de står færdige.

Priser fra 379 - 1.299 kr.

Keramiker Hanne Bertelsens keramik har altid struktur fordi hun er optaget af, at glasueren ligger forskelligartet og skaber liv i overfladen. Hun laver bl.a. brændinger, hvor der føres gas ind i ovnen. Det er en brænding med stor usikkerhed for hvordan produkterne falder ud. Unikavasen her er gasovnsbrændt og koster 1.550 Keramiker, grafiker, kunstner, designer Anders Arhøj har mange titler. Han har skabt en serie keramik hvor flere produkter bærer de karakteristiske øjne. Det er en referance til Japan hvor Anders har boet. I Japan har man en maskot kultur hvor man giver hinanden små dukkelignende figurer som lykkebringere. Hans univers er præget af mange farver og trykke glasurer.

24

Annonce - En del af Brandts Klædefabrik

’Diamonds are forever’ af smykkekunstner Rikke Lunnemann Diamanter er det hårdeste materiale i hele verden, og diamanter er de mest eftertragtede og prestigefyldte af alle ædelstene. De er en af naturens store mirakler; ligesom snefnug er ingen diamanter ens.

Rikke har skabt en serie enkle ringe hvor diamanterne smyger sig om ringen og i alt sin enkelthed bliver helt unikke. Priser fra 13.900 kr.

Tekstildesigner Lotte Myrthue siger om sine finurlige tekstile figurer: ”En dag bliver det jeg laver en del af min datters barndomsminder.

Disse tekstile brudstykker fortæller historier fra mit liv, et bud på noget nyt kombineret med alt det, jeg har med mig fra det der var engang...”

275 kr.

De keramiske formgivere Stephen Parry og Lone Borgen lærte hinanden at kende for 40 år siden på en kunstskole i England. De havde et stærkt arbejdsfællesskab omkring keramikken. 30 år senere krydsede deres veje igen. Sammen har de skabt en serie krukker, vaser og skåle der refererer til de oldgræske krukker, hvor man fortalte om situationer fra hverdagslivet på krukkerne.

Parry og Borgens værker er ligeledes dekoreret med historier om deres liv.

Brandts Passage 28 5000 Odense C T + 45 2830 1405 www.dinavejling.dk dk@dinavejling.dk

Snedker og designer Akiko Kuwahata er uddannet snedker fra Japan og har gået på Arkitektskolen i Århus. Sammen med sin mand har hun et lille snedkeri i Kokkedal. Her ses Akikos smykkeæsker ’Karussel’. Pris 675 kr. Akiko skaber også Odense Internationale Kortfilmfestivals (OFF) officielle filmstatuetter. Noget Dina Vejling har formidlet.

For mere, se bloggen: www.statuetteoff.blogspot.dk

25

Det er en drøm for mig, at åbne butik i hjertet af Odenses hyggeligste og mest stemningsfulde område, siger Vibeke Pope.

Nyt i Brandts Klædefabrik

Nyt i Brandts Klædefabrik

VIBEKE POPE BLIVER INSPIRERET AF HAVET

- De unges interesse for at strikke boomer lige nu, siger Vibeke Pope, som har droppet job som lærer for at åbne garnbutikken PurePope i Brandts Passage.

Morlille sidder i stuens gode lænestol og strikker i lampens lysende skær, mens kaminen knitrer henne i hjørnet og mis ligger udstrakt på gulvet, tilsyneladende træt af at lege med garnruller.

Almue-billedet emmer af ro og hygge.

Garn og masker, ret og vrang, strik og hækling, hører imidlertid ikke kun fortiden til.

- Vi oplever et boom hos de unge, der er vilde med at strikke og hækle, fortæller Vibeke Pope på 48 år.

- Fortid og nutid mødes i smuk samhørighed. Årsagen til renæssancen findes i moderne informations-platforme som bredbånd, internet, Facebook og YouTube. Det er dér, vi skal finde årsagen til, at de fancy strikkepinde og elegante hæklenåle er vendt tilbage i de unge kvinders kreative hænder.

- Jeg har selv strikket og hæklet siden jeg var lille pige, og det har ofte skabt selvværd og tilfredsstillelse, når det lykkedes mig at idéudvikle mine kreationer, fortæller Vibeke Pope, der netop har åbnet specialbutikken PurePope i Brandts Passage 23.

Vibeke Pope bor i et skønt hus i Svanninge, hvorfra hun de seneste fire år har drevet garnbutik og webshop. Sideløbende passede hun sit job som speciallærer på Odin-skolen med heltidsundervisning.

Nu har hun sagt sit gode job op for at satse hele butikken.

- Jeg er stolt over på denne måde at bringe tekstilet tilbage til Brandts Klædefabrik i Odense. Og vel er det et stort spring, men jeg har forberedt mig på opgaven i lang tid, så jeg er helt klar, forklarer Vibeke Pope, der kalder sig selv for både en strikker og en hækler.

- Det er helt fantastisk, at det gode gamle håndarbejde oplever denne renæssance, hvor det igen er blevet smart at strikke og hækle - og sejt at føre sig frem i en bluse, der er resultatet af to-tre ugers intenst og sjovt arbejde med strikketøjet. Og tilmed er det klart den bedste måde at stresse af på.

- Det er en fascinerende proces, når man giver kreativiteten og opfindsomheden frit spil samtidigt med, at man relaxer og kobler fra efter dagens dont, måske mens man fordyber sig i en god tv-film, fortæller Vibeke Pope.

Hun har for nylig udgivet strikkebogen ”Garn og Masker” på forlaget Kristensen og Ko. Bogen er garneret med smukke fotos og finurlige Haiku-digte, skrevet af hendes far Ib Ivar Dahl, forfatter og digter.

- Vil du være klogere på ”strikkeriet”, så klik ind på nettet eller læs en af mine bøger eller måske allerbedst, kom ind i butikken og få en hyggelig snak. Jeg hjælper gerne nybegyndere i gang med råd og dåd og øvede med at komme videre.

Silke er et skønt stof, fordi det virker lunt om vinteren og køligt om sommeren, forklarer “sejlsportspigen” Vibeke Pope - Jeg finder inspirationen til garn, design og mønstre i min anden passion, sejlsporten og naturen langs kysten, fortæller Vibeke Pope, der bogstaveligt talt har strikket en lille hyggelig specialbutik sammen i Brandts Passage.

- Jeg har altid elsket det maritime univers, livet på havet og ved kysten. Derfor går jeg tit ture langs strandkanten. Når jeg betragter strukturen i alt fra hyttefad, tovværk og bundgarn til ruser, tjærebobler, strandsnegle, så dukker idéerne op.

- Jeg ser ligefrem mønstre og strukturer gemt i fiskegarn og ruser og i de gamle fiskeres redskaber.

Havet er for det meste kilden til min kreativitet, fortæller Vibeke Pope, der netop bruger skønne maritime billeder i sin nye strikkebog ”Garn og Masker”, hvortil hun har kreeret otte strikmodeller, alle skabt efter inspiration fra det maritime univers.

Ud over et kæmpe sortiment i garn, måske Fyns største, importerer hun det smukkeste østerlandske silke, der ligesom garnet har fået renæssance hos den yngre generation.

Silke er meget let og ganske behageligt. Silken er lun om vinteren og kølig om sommeren.

27

Annonce - En del af Brandts Klædefabrik

H.C. ANDERSEN FESTSPILLENE 2017 PRÆSENTERER

Af Thorbjørn Egner Oversat af Halfdan Rasmussen ■ Forlag: DANSK TEATERFORLAG

Pre 11. jan miere uar k l. 19 Fors alget er begy ndt

Årets familieforestilling

Premiere onsdag den 11. januar kl. 19 på Magasinet Aftenforestillinger: 12. 13. 18. 19. og 20. januar kl. 19

Middagsforestillinger: 14. 15. 21. og 22. januar kl. 11 og kl. 15

Billetpris: Voksne kr. 145 - Børn kr. 90 Billetgebyr 10 kr. pr. billet

Forsalget er begyndt på

HCAndersenFestspillene.dk 28

Annonce - En del af Brandts Klædefabrik

JUL FOR BØRNEFAMILIEN Lav julegaver i nissernes værksted underholdning og aktiviteter for hele familien

KULTURMASKINENS JULEMARKED Kulturmaskinens værksteder byder på arbejdende udstillinger, salg af kunsthåndværk og kreativt design

LØRDAG DEN 10. DECEMBER KL. 10 – 17 SØNDAG DEN 11. DECEMBER KL. 10 – 17

Farvergården 7 • 5000 Odense C • www.kulturmaskinen.com

29

Disney

møder Andersen Brandts har skabt et link mellem Walt Disney (1901-1966) og H.C. Andersen (1805-1875), der var en af tegnefilm­ skaberens store inspirationskilder.

Walt Disney fortalte ofte, at hans kreative hold var dybt inspireret af H.C. Andersens fantasi, figurer og fortælleform.

I forordet til bogværket, som Brandts - museum for kunst & visuel kultur har udgivet i forbindelse med ”Kunsten at fortælle” - ”The Art Of Storytelling”, giver direktør Mads Damsbo udtryk for stoltheden og glæden over, at Brandts visuelt fortæller forbindelseslinjen mellem Walt Disney, verdens største tegnefilmskaber og H.C. Andersen - vores lokale kulturarv. Chefen takker desuden holdet fra The Walt Disney Animation Research Library for ”med enorm flid, humor og kollegialitet, at gøre udstilling og bog mulig".

Blandt de mange Disney-Andersen-indslag, er der en hel afdeling med animationsfilmen ”Frost” fra 2013. "Frost" er i høj grad er inspireret af H.C. Andersens klassiske eventyr ”Snedronningen” (1844) om den onde dronning, der får de små børn til at glemme barnetroen.

Hvis man spørger den odenseanske H.C. Andersen-ekspert Johs. Nørregaard Frandsen, så svarer han, at handlingen i ”Frost” er markant anderledes end Andersens ”Snedronningen”.

Den genbruger Andersen-karakterens iskolde evner som fortællingens udgangspunkt.

Disney bygger sine egne historier ind i verdens­ litterære værker - her skrevet af H.C. Andersen.

Netop ”Frost” lægger med kuldegysende visuelle effekter beslag på et helt udstillingsrum.

I Fyens Stiftstidende skriver kunstanmelder Malene Birkelund, at Brandts med ”Disney – kunsten at fortælle” cementerer sin ambition om at være hjemsted for en bred opfattelse af visuel kultur og rammer bredere end nogensinde. Disney-udstillingen taler til alle aldre og alle mennesker, uanset om de fascineres af fortælling eller tegneteknik.

Udstilling - Disney

”Disney - kunsten at fortælle” er en sublim udstilling med fokus på Disneys verden af fantasi, der kalder på fordybelse.

Oplev udstillimgen på Brandts frem til d. 12. marts 2017.

Smuk og fortryllende ALLEREDE FOR ENDEN AF TRAPPEN OG TIL HØJRE PÅ 1. SALEN LOKKES DU IND I DISNEYS ”KUNSTEN AT FORTÆLLE”-UNIVERS.

med videre. Disney har imidlertid også, måske først og fremmest, udviklet sit eget storslåede univers.

Lige ind og til venstre tegnes og klistres i workshoppen, hvor Disneys forunderlige verden dukker op overalt. Inde i mørket viser ”Bio Spektaklet” denne dag tegnefilmsklassikeren ”Sværdet i Stenen”, hvor danske guldalder-skuespillere lægger stemmer til figurerne.

”Disney - kunsten at fortælle” er et slaraffenland for feinschmeckere og for dem, der mener, at de kan huske det meste, og som her får genfortalt Disney og barndommens minder genopleves.

Således opmuntret – og inspireret, er det ikke svært at lade sig lokke ind til fordybelse i Walt Disneys fantastiske univers, et eldorado af en udstilling med eventyr og fortællinger for børn og barnlige sjæle. Som vi heldigvis er en del af.

Her inde i den dunkle belysning lever myriader af myter, fabler, legender, skrøner og drømmefigurer i bedste velgående.

Kunsthåndværk i verdensklasse.

Det er nemt at lade sig engagere, ja næsten forføre ind i denne fantasiverden, hvor ikke alene det fortællende ord, men også kunstnernes sirlige streger tryllebinder.

Med megaposters, biograf, imponerende tapeter, lofter af bøger, skæve møbler og avanceret fortælleteknik skaber Brandts et unikt indblik i Disneys verdenskendte univers.

ET FORNEMT BOGVÆRK I et imponerende bogværk, supplement til den unikke udstilling, konstaterer professor, kulturforsker og H.C. Andersen-ekspert Johs. Nørregaard Frandsen i sine forord blandt andet: ”Mange af Disneys store værker er nyfortællinger og frie fortolkninger af myter, fabler, legender, skrøner og folkeeventyr eller af kendte forfatteres fortællinger, kunsteventyr, romaner

Mon ikke vi er flere, som føler, at vi, langt ude ganske vist, er i familie med koryfæer som Anders And, Andersine, nevøerne Rip, Rap og Rup, Bedstemor And, hunden Pluto, Snehvide og de syv små dværge, Mickey Mouse, Fedtmule og alle de andre.

Brandts’ direktør Mads Damsbo er betaget. Han har flere gange været gennem udstillingen og tvivler på, om han nogensinde bliver færdig med den.

-Jeg er stolt over, at Brandts, for første gang i Danmark, kan vise i hundredevis af originale værker fra Disneys enorme produktion.

Fakta Brandts fylder sammen med Walt Disney Animation Studios hele 1. salen med eventyr-oplevelser for børn og voksne, der også kan deltage i tegne-workshops, lytte til fortællinger og se film – enhver familie ved, at Disneys filmmagere har skabt nogle af det 20. århundredes mest berømte animationsfilm.

Udstillingen foregår på Brandts - museum for kunst & visuel kultur, Brandts Torv 1. Tirsdag til søndag klokken 10-17. Torsdag dog 12-21 med gratis entré 17-21. Ellers entré 90 kr for voksne, og gratis for børn t.o.m. 17 år.

Rundvisning torsdag kl. 19 og for familier lørdag kl. 14.

31

FØLG OS HER

brandtsklædefabrik

#brandtsklædefabrik