PASSAGEN MAJ 2016 NO 3
M AG A S I N E T O M BR A N DT S K L Æ D E FA BR I K
Sommer i Brandts Klædefabrik Gastronomi
+
EVENTKALENDER NYT KONDITORI I PASSAGEN
Design
ASIEN RAMMER BRANDTS INSPIRATION: KLAR TIL GRILLSÆSONEN
Brandts Passage 17-21 5000 Odense C Tlf. 66 13 76 00 www.Vivaldi-Odense.dk
Tøj til de fire årstider
2 Følg Vivaldi på facebook: Vivaldi-odense
Annonce - En del af Brandts Passage
Kære læser
VELKOMMEN … til en farverig og varm festival-sommer på Brandts
Riddimfestival, Asian Culture Festival, Jam Days, Blomsterfestival, Harry Potter Festival, H.C. Andersen Festivals og Odense Film Festival er begivenheder, der sammen med andre spændende events i sommerens løb sætter præg på Brandts Klædefabriks torve, pladser og kringelkroge. Selve ordet festival indikerer sol og sommer, fest og farver samt musik og kulinariske oplevelser for hele familien. Det er netop det aktuelle tema i denne sommer- og sol udgave af magasinet "Passagen", som byder på masser af inspiration til hyggelige stunder. Flere og flere mødes på Brandts i hjertet af Latinerkvarteret, tiltrukket af den glade atmosfære, områdets autenticitet, unikke kulturtilbud og aktiviteter. Det kan være for at nyde kulinariske specialiteter på et af de mange spisesteder, for at gå på kunstudstilling, gå i biografen, til koncert eller for at gå på opdagelse i shopping-oasen Brandts Passage, hvor nyeste velduftende islæt er Konditoriet Kagedåsen – ren retro og klassiske dyder. Gå på opdagelse i magasinets begivenhedskalender, der kan inspirere til at ta’ en plads i solen. Det optimistiske tema er ”sommeren og solen”, der altid skinner på Brandts – eller i det mindste; hvis den skinner, så kan du altid finde en plads i solen, hvor du sagtens kan breake fra byturen, nyde en kop mokka eller et
Udgiver: Brandts Klædefabrik Brandts Passage 6-8
5000 Odense C Tlf: 66111143 Info@brandtsklaedefabrik.dk
velskænket glas vin, hvor du kan relaxe og lade verden defilere forbi. Magasinet "Passagen" tager dig bogstaveligt talt i hånden, og hjælper dig rundt i kringelkrogene – fra den tidlige morgenskumring til ud på de små pulserende timer, når solen har gemt sig et sted bag Cafe biografen. Ikke så mærkeligt, at flere og flere kulturudbydere vælger Brandts Klædefabrik og Farvergården midt i Odense.
“
Flere og flere mødes på Brandts i hjertet af latinerkvarteret, tiltrukket af den glade atmosfære, områdets autenticitet, unikke kulturtilbud og aktiviteter. Vi er i det hele taget rigtig glade og stolte over den positive udvikling området gennemgår i denne tid. Der er mange gode grunde til at lægge vejen forbi Brandts.
Passage Manager Eva Pasgaard
Layout: Mouret & co Foto: maros.dk
Tekst: John Borgkilde Klar Parat Kommunikation Symatic
Tryk: Rosendals Oplag: 37.500
Annonce - En del af Brandts Passage
OPLEV LOUIS POULSEN HOS INGVARD CHRISTENSEN VED BRANDTS KLÆDEFABRIK
Lyngby Jernbanevej 8A, 2800 Lyngby Tlf. 45 16 10 70 lyngby@ingvardchristensen.dk
4
Odense Amfipladsen 9, 5000 Odense C Tlf. 55 37 74 11 odense@ingvardchristensen.dk
Vejle Ladegårdsvej 3, 7100 Vejle Tlf. 75 85 82 11 vejle@ingvardchristensen.dk
SE OG LÆS MERE PÅ VORES HJEMMESIDE INGVARDCHRISTENSEN.DK
Esbjerg Storstrømsvej 2, 6715 Esbjerg N Tlf. 75 47 01 11 esbjerg@ingvardchristensen.dk
Det sker i Brandts Passage - Eventkalender
Eventkalender
Er du til musik, gastronomi, magi, nye øl-typer eller masser af legetøj? Vi gør klar til en sæson fyldt med festivaler for alt det, vi elsker! Frem med kalenderen og sæt dine krydser, så du ikke går glip af noget. Du kan læse om det lige her.
DATO 3. juni - 4. juni
TINDERBOX HANGOUT
STOR KONCERTWEEKEND
AMFIPLADSEN OG STUDENTERHUSET Kom og vær med til en hyggelig eftermiddag og aften, hvor I kan få testet jeres musikviden, prøve kræfter med anderledes og sjove aktiviteter, nyde kolde øl og vinde #TB16-billetter! Sæt kryds i kalenderen og kom i Tinderbox- stemning på Brandts Klædefabrik d. 14. maj fra kl. 16-22.
AMFISCENEN Culture Club og Musikhuset Posten præsenterer d. 3. og 4. juni to unikke koncertoplevelser på Brandts. Først med det sublime Florida-baserede ti-mands bluesband, Tedeschi Trucks Band. Dagen efter populære Magtens Korridorer og Go Go Berlin. Der bliver rift om billetterne. Det bliver balsam for musiksjælen.
Sommer 2016
DATO Lørdag d. 14. maj
5
Eventkalender - Det sker i Brandts Passage
DATO 22 august - 28. august
HØSTFESTIVALS BRANDTS-OMRÅDET Brandts er igen en del af HCA Festivals, som i år er i høstfestens og eventyrets tegn. Svinedrengen er omdrejningspunkt, og området iklædes en landlig hyggelig idyl. Drømmene iscenesættes med lange svævende, farverige tekstiler, halmballer, kælegrise, folkedans og gadekøkkener.
DATO 18. august - 21. august
BLOMSTRENDE FESTIVAL BRANDTS-OMRÅDET Tre dage midt i august springer Brandts Passage ud i fuldt flor. Det kulturelle mekka forvandles til et farverigt blomsterparadis. Temaet er cirkus og gøgl, så fantasien skal nok slå gnister. På Amfipladsen er der for 3. år i træk Kunsthåndværkermarked. Her bliver nye og kendte produktioner indenfor smykker, glas, keramik og diverse tekstiler præsenteret af kunsthåndværkerne selv. Der kan røres og prøves i teltene.
DATO 17. juni - 18. juni
EN HELT NY FESTIVAL FARVERGÅRDEN & KULTURMASKINEN RiddimFestival er et nyt non-profit-arrangement med fællesskabet som fællesnævner - og rødder i street-kulturen. D. 17. og 18. juni indhylles Farvergården og Kulturmaskinen i glad musik og fed fest fra kl. 14 til ud på natten. Festivalen vil vise, hvad lokal-fællesskabet byder på tilsat alle rytmiske genrer.
DATO Lørdag d. 11. juni
LEGETØJ PÅ AMFIPLADSEN AMFIPLADSEN Amfipladsen er d. 11. juni for femte år i træk vært for et kæmpe legetøjseldorado med over hundrede bugnende boder, hvor børn og bedsteforældre sælger ud af fund fra gemmer og kroge. Fri entré.
DATO 29. august - 4. september
LAGT OP TIL FILMFEST BRANDTS-OMRÅDET Odense Internationale Film Festival, der er Danmarks ældste filmfestival, lægger d. 29. august til 4. september beslag på Brandts-komplekset, der er som skabt til den attraktive årligt tilbagevendende kulturbegivenhed, hvor åbning og prisfest foregår på Magasinet, og de fleste film vises i Café biografen.
6
Det sker i Brandts Passage - Eventkalender
DATO Lørdag d. 3. september
ØL I STRIDE STRØMME
DATO 17. september - 18. september
BRANDTS-OMRÅDET & FARVERGÅRDEN Danske Ølentusiaster byder d. 3. september på Øllets Dag – der altid er et tilløbsstykke. I Odense er øl-dagen, hvor den fynske øl er i fokus, centreret omkring Brandts og Farvergården. Og så handler det om at smage den gode øl fra særlige smagsglas og så ellers frekventere boderne i området.
SPIS! ODENSE FOOD FESTIVAL AMFIPLADSEN Under SPIS! Odense Food Festival kan du i week enden i uge 37 komme jorden rundt, og få smagsoplevelser fra nogle af verdens mange forskellige køkkener. Amfipladsen vil summe af dufte, smage og verdensunderholdning.
DATO 5. juli - 29. juli
FARVERIG FARVERGÅRD FARVERGÅRDEN Farvergården byder denne sommer igen på gratis fester og aktiviteter for børnene og familien. Hver mandag-fredag i juli er der ”Sommer i Farver gården” med masser af kultur og aktiviteter. Oplev bl.a. trylleri som i gamle dage af tryllekunstner Henrik Christensen, børneteaterforestil linger præsenteret af Nørregaards Teater og medrivende børnekoncerter.
DATO 4. august - 7. august
JAZZ, FOLK OG BLUES AMFISCENEN Jam betyder ikke kun syltetøj, men skaber også associationer til den musikalske verden. D. 4.-7. august er Jam Days i Odense. Så fyldes Amfiscenen på Brandts med rytmiske toner i en unik melodiøs jamsession med Odense Internationale Bluesdage, Odense Folk Festival og Odense Sommer Jazz.
DATO 21. oktober - 22. oktober
EN MAGISK FESTIVAL BRANDTS-OMRÅDET Harry James Potter fra troldmandsskolen Hogwarts dukker d. 21. og 22. oktober op i Brandts-området, som forvandles til Potter-univers og ét af festivalens omdrejningspunkter. Kappeværksted i Kulturmaskinen, avis-redaktion på Mediemuseet, filmmaraton på OFF, skattejagt på Amfipladsen og fest for de ældste troldmænd og hekse i Studenter huset er blot nogle af aktiviteterne.
7
Historie - Brandts Arbejdernes Historiske Forening
BRANDTS-ARBEJDERNES HISTORISKE FORENING
Sidste mand lukker og slukker
Fotos: Maros
8
Det er ikke noget helt almindeligt selskab, restauratør David Levy Nielsen fra Kong Volmer i Brandts Passage serverer for denne mandag.
af ”Brandts-arbejdernes Historiske Forening”, der i flere år residerede lige over restauranten. Da kommunen ikke længere kunne hjælpe med huslejen, blev foreningen husvild.
De 17 gæster ved langbordet har et ganske særligt forhold til Brandts Klædefabrik. De fleste har været ansat på fabrikken og er medlemmer
- I dag serveres stjerneskud, fordi vi fejrer, det er fem år siden, David Nielsen bød os indenfor og derved reddede vores eksistens. En gestus,
vi stadig er ham taknemmelig for, fortæller formanden Winna Greve. - Her mødes vi den anden mandag hver måned til kaffe, blødt brød og en god snak. Restauranten er dekoreret med historiske fotostater takket være David Levy Nielsens interesse for at bevare et stykke arbejder- og erhvervshistorie.
Brandts Arbejdernes Historiske Forening - Historie
Læs mere
”Brandts-arbejdernes Historiske Forening” skrev i 1993 en bog med erindringer om arbejdslivet, der knytter tråden mellem fortid og nutid – og om det daglige liv på fabrikken. Bogen synliggør kulturen, der udsprang fra fabrikkens indre liv og traditioner.
DET FOREGIK LIGE HER Inden fisken er på bordet, og glassene fyldt, konverseres livligt, og man aner en glæde over det unikke kammeratskab og en stolthed over at være tidligere Brandts-arbejder. - Her i porten lå vaskeriet, fortæller Bruno og peger rundt i lokalet, hvor kamgarnet blev vasket. Jens og Svend Aage fortæller, at de arbejdede i væveriet – og Eva i spinderiet. Der er også et par nobbere og én fra farveriet med denne mandag.
“
Da foreningen blev stiftet for 26 år siden, Vi taler nødvenhavde den digvis ikke altid ca. 60 medlemmer. I dag om kolleger og er der 24. fabrikken, når Foreningen har bevaret vi mødes, men vi en række strejfer da fortiden fine arkivalier, registre og over 300 originale fotos fra fabrikkens historie. Winna Greve fortæller, at hun har sat sig for at udarbejde en registrant i samarbejde med Stadsarkivet i Odense.
NU – 40 ÅR EFTER - Det er flot, siger Winna Greve, at så mange næsten 40 år efter fabrikkens lukning mødes i klublokalet, som hun kalder Kong Volmer. - Vi taler nødvendigvis ikke altid om kolleger og fabrikken, når vi mødes, men vi strejfer da fortiden, og vi er meget optaget af den kultur, der dukker op i området. - Vi bliver ældre og der er naturligt frafald. Men vi bliver ved med at mødes, for at snakke gamle dage på Brandts. Lige til vi kun skal bestille et tomands-bord. Vi er helt enige om, at sidste mand lukker og slukker.
Nogle af Brands-arbejderne beskuer et af de store historiske fotostater fra den gamle klædefabrik, som pryder væggene hos Kong Volmer.
DER VAR ENGANG… Historien om Brandts Klædefabrik begyndte i 1744 med Mathias Peter Gundermann, der var farver i Vestergade 73. I 1796 overtog Christian Brandt (1763-1814) farvervirksomheden – og han satte gang i produktionen. I 1869 havde fabrikken ti ansatte. I 1880'erne blev fabrikken udvidet flere gange: Første del af den femetagers høje bygning mod Grønnegade og den høje skorsten blev bygget, og der blev ansat 60 vævere. Omkring 1900 blev fabrikken omdannet til aktieselskab, og en flittig medarbejder kunne tjene seks rigsdaler svarende til 12 kroner om ugen. På akkord. Kvinder og børn udgjorde halvdelen af arbejdsstyrken. I 1920 blev Pantheons-bygningen bygget, og der var en overgang mere end 600 ansatte. Dengang gav flere arbejdere udtryk for, at de gav et helt liv til fabrikken. Siden gik det ned ad bakke: Den internationale konkurrencesituation gjorde ondt, og produktionen blev flyttet til udlandet. Efter en længere nedtrapningsperiode lukkede fabrikken i 1977. Flere af fabrikkens oprindelige maskiner findes nu på Nationalmuseet. Vaskeriet blev til spisested, vævesalene til kunstakademi og spinderier til anerkendte museer og udstillinger.
9
Shopping - klar til grillsæsonen
2
1
Klar til grillsæsonen 9
Det er nu, vi rykker udendørs med hyggelige grillaftener, iskold rosé og luft til de bare tæer. Uanset om du bliver på terrassen eller stikker tæerne i strandsand, finder du her masser af inspiration til lune aftener, lyse nætter og masser af hygge. 5 7
8
6
10
3
4
Shopping - klar til grillsæsonen
14
11
13
10
12
15
19
18 16
17
1 Ingvard Christensen "HAY” (Palissade) Terrassebænk, 2699 kr./Terrassebord, 4999 kr./Terrassestol, 1599 kr. pr. stk. ”Alfred og Co.” Skind, 1750 kr. ”Louise Roe” Pude (lilla/ mørkeblå) 499 kr. ”Trip Trap by Skagerak” Bakke, 500 kr. På Bakken: Lysgaard ”House Doctor” Kande i keramik, (lille), 79 kr./(stor) 99 kr. 2 Lysgaard ”House Doctor” Små skåle, 19 kr. pr. stk. 3 Jean Paul ”Stetson” Hat (Panama), 1250 kr. 4 Marron ”SET” Silketop 1099 kr. ”SET” Shorts i ruskind, 1799 kr. 5 Vivaldi ”Princess” Skjorte, 699 kr. 6 Kolbæk ”AMUST” Sandal (Ane) i White Snake, 999 kr. 7 Kolbæk ”dinebriller” Solbrille, 249 kr. 8 Dina Vejling ”Hanne Bertelsen Keramik” Prikkrukke (grøn), 425 kr. Rillekrukke (lavendel), 395 kr. Rillekrukke (lyserød), 525 kr. Planter fra Allestedlund: Liljekonval, Geranium m. duft af appelsin, haveorkidé (tåler -5 grader), pris ved henvendelse. 9 LERCHE Design ”LERCHE Design” Lanterne, 529 kr. 10 Sommers Køkkenunivers ”The Organic Company” Ovnhandsker, 269 kr. Køkkenklude, 59 kr. 11 Allestedlund Hortensia (Saxon Wackenbari), pris ved henvendelse. 12 LERCHE Design ”Stofey” Udepejs, str. L, 4500 kr. str. XL, 5000 kr. 13 Collage ”dims” Underlag til kop, 99 kr./4 stk. 14 Collage ”Ib Lauersen” glas til lys el. plante, 95 kr. ”Ib Lauersen” Snor til glas, 65 kr. 15 Battery Store ”GP” Lampe (inde el. ude, 30 cm. i diameter) Moodlite Globe 300, 1199 kr. 16 LERCHE Design ”HAY” Fluesmækker m. læder, 129 kr. 17 Tidens Samling ”Kylskåpspoesi” Spil, 199 kr. pr. stk. 18 Lysgaard ”House Doctor” Trækurv, 149 kr. 19 Sommers Køkkenunivers ”Nicolas Vahé” Pensler, 79 kr.
11
Annonce - En del af Brandts Passage
- meget mere end gode film...
Nyd
Sommeren Maros & Fredo’s Coffee Right vil forkæle dig.
Medbring denne kupon få: 1 fuldredigeret digitalt billede i sort/hvid & farve & en valgfri drikkevare + valgfrit sødt fra Fredo´s
KUN
kr.
450,Værdi: 750,-
Tilbuddet gælder til d. 31/7-16
Ring og bestil tid hos Maros på tlf. 26 24 68 97
12
Annonce - En del af Brandts Passage
21. MAJ 2016 KL. 10.30-16.00 Alle er velkomne til et hav af gratis oplevelser Brunsviger • Gøgl • Musik • Børneteater • Kunsthåndværkermarked
13
Nyt i Brandts Klædefabrik - Kagedåsen
“
Jeg glæder mig til at blive en del af det skønne bymiljø med spændende kultur og butikker
Kageduft af gamle dage:
NYT KONDITORI I PASSAGEN Lone Ebdrup sagde farvel til sin lederstilling i en offentlig forvaltning, for at åbne "Kagedåsen" på Brandts. - Hvis det skulle være, så skulle det også være nu. Inden det blev for sent. Så da muligheden for at rykke ind i Brandts Passage, dukkede op, så var jeg ikke i tvivl, fortæller Lone Ebdrup, 55. Som hun selv formulerer det: "Jeg lukker øjnene og springer ud på det dybe vand, for at udleve min gamle drøm, om at åbne et godt gammeldags konditori"
Fotos: Maros
Hun tog mod til sig og sagde sin sikre stilling op som serviceleder på OUH. Et job hun elskede, men i længden ville hun ikke kunne begge dele fuldt ud. Derfor blev det et vemodigt farvel til jobbet. Nu passer og plejer hun i stedet konditoriets gæster og sørger for, at hele passagen dufter lifligt af hjemmebagte boller, velsmagende konditorkager og frisklavet kaffe. Lone Ebdrup lod sin kreativitet funkle, da hun indrettede sit konditori "Kagedåsen", Brandts Passage 31 D, Jeg har gjort det, hvor dametøjsbutikken Urban tidligere lå. jeg så længe har - Jeg har gjort det, jeg så længe har drømt om – at skabe et kondrømt om ditori, der ikke findes andre steder i denne by. Hvor nøgleordene er kvalitet, service, hygge og nærvær. Hvor alt tilberedes med kærlighed og gode råvarer, fortæller Lone Ebdrup, der har fire børn - "deraf tre dejlige bonusbørn".
“
Hun er sundhedsfagligt uddannet, indtil for nylig leder i den offentlige forvaltning, og så har hun i mere end 30 år været, hvad hun kalder "hobbybager". Konditoriet er ren retro med hvide duge, blondegardiner, kopper og tallerkner i porcelæn og så serveres der med et smil ved bordene. Og når vejret er til udendørs servering, er der en duft af Korsbæk i Passagen. Det er altså ikke en café, understreger hun. Her er ingen store glaspartier, smarte zinkbarer eller fancy sortiment af en halv snes smarte kaffer.
DET ER REN RETRO - Jeg serverer min egen friskmalede kaffe, en god hjemmelavet te og rygende varm kakao med masser af smag. Dertil lune friskbagte teboller. Til den søde tand laver jeg for eksempel lækre flødeboller og cake-pops, siger Lone Ebdrup, der kan sin metier til mere end husbehov. Som bager og kagedekoratør er hun autodidakt – og vild med at bage og kreere konditorkager. En stor del af Familien Dan-
mark stiftede for tre år siden bekendtskab med den odenseanske kage-dekoratør, da hun deltog i "Kagekampen" på Kanal 5 – og endte på en fornem sammenlagt 2. plads. Men det ærgrer hende den dag i dag, at det kiksede. - Jeg vandt ikke den 2. plads. Jeg mistede 1. pladsen, men det var sjovt at være med, selv om det endte med at gå i kage. Det var under et skoleophold i USA for vel 30 år siden, at hun fattede interesse for kagernes magi. - Jeg blev stærkt inspireret af de amerikanske kagetraditioner og den fantasi, de lægger for dagen. Og så har hun arrangeret kurser i tilberedning af kager i stort og småt. Fra lagkager til fromagekager, sandkager, macarons, kransekager og småkager. Og har planer om flere specielarrangementer i "Kagedåsen". I de sidste seks år, har hun på hobbybasis drevet et lille hjemmebageri, i den ene ende Jeg glæder mig af familiens villa i Højby, hvorfra hun leverede kageoplevelser til at blive en del ud af huset. Her fik hun så af det skønne meget ros med på vejen, at hun blev inspireret til at tage bymiljø med sit livs største spring og blive spændende "konditori-ejer". - Ingen skal gå forgæves. Jeg kultur og butikker holder åben alle ugens dage fra klokken 11 til butikkernes normale lukketid. Det handler om at stå til rådighed og servicere. Der kommer heldigvis mange mennesker på Brandts og nu kan de passende krydre besøget med et kaffe og kage-pitstop. Jeg fortsætter naturligvis også med at levere kager ud af huset tilpasset den enkelte kunde. - Kager skal være til øjet og til maven. En kage skal smage. Derfor skal alle kager kreeres fra bunden af de bedste råvarer. Ingen pulvere og halvfabrikata her. Eneste tilsætningsstoffer er levnedsmiddelfarve. Det giver den perfekte kage, siger kagedamen fra Brandts Passage.
“
15
6
Mad - Fang solen hele dagen
XI
X
LÆKKER KØLENDE MILKSHAKE ELLER KOLD CAPPUCCINO PÅ FREDO’S Fredo’s er stedet, hvor man, uanset sæson, kan få en kop kaffe, der rammer lige dér hvor den skal. Slå dig ned i solen fra kl. 10-13, imens du nyder Fredo’s specialitet, en kold cappuccino, eller en jordbærmilkshake og en lille lemon tærte med citroncreme, hvid chokolade og mandelbund fra Odense Chokoladehus.
I I I V
IX
Det er blevet forår i Danmark, og i Brandts Klædefabrik, og det skal nydes! Her er 6 spisesteder, som garanterer, at du kan indtage dagens måltider og fristelser, uden at gå glip af solenes lune stråler.
KL. 10.00 - 12.00
I
LÆKKER START PÅ DAGEN VED CAFÉ BIOGRAFEN Café biografen er en hyggelig café med udeservering på den store åbne plads. Solen rammer Amfipladsen perfekt lige fra morgenstunden, så det er derfor oplagt at begynde dagens første store måltid her. Vi foreslår, at du nyder en lækker brunch under solen i tidsrummet 10-12 med et iskoldt glas juice.
V I I
steder du kan fange solen
16
KL. 10.00 - 13.00
Mad - Fang solen hele dagen
KL. 12.00 - 15.00 FANG ET STJERNESKUD PÅ PASFALL Mellem kl. 12 og 15 står solen lige på hos Pasfall i Brandts Passage nr. 31. Pasfall, der i foråret blev optaget i Michelin Guiden, er et yndet spisested i aftentimerne. Men denne sommer bør gæster gå forbi endnu tidligere og snuppe en delikat frokost af ristet rødtunge, med soufflé af samme, marinerede rejer, stenbiderrogn og hummersauce, også kendt som Pasfalls udgave af et stjerneskud.
KL. 15.00 - 18.00
III
SALAT PÅ CAFÉ CHINO Ønsker du et lækkert og let måltid er Café Chino stedet for dig. Kyllingesalaten med BBQ marineret kylling, rødløg, oliven mm. er helt klart anbefalelsesværdig, og skal nydes udenfor med solen godt plantet i ansigtet. Når klokken slår ca. 16, rammer solen Chinos hyggelige gård, og jo senere det bliver på sommeren, jo tidligere kommer solen frem.
IV V
KL. 18.00 - 21.00 SEN ANTI PASTI PÅ MONA LISA Det har været en lang dejlig sommerdag, og måske er det først nu, I er ved at have oparbejdet en appetit. Hos Mona Lisa kan man nyde dagens sidste sol og bestille en platte Anti Pasti med både lufttørret kalvefilet, pesto, aubergine, lakseroulade med rygeostcreme, salami, bresaola med rucola, citronolie og parmesanflager og hummus med et twist af appelsin, og så har vi ikke engang nævnt alle lækkerierne.
KL. 17.00 - 20.00 TIDLIG AFTENSMAD PÅ CUCKOO’S NEST Når maven melder, at det er ved at være tid til aftensmad, har Café Cuckoos Nest den lækreste bouillabaisse. Det er en fiskesuppe, twistet med hummer, gratineret jomfruhummer og dagens fangst, hvilket kan variere. Endvidere tigerrejer, dampede blåmuslinger med aioli og brød ved siden af. Nyd retten ude foran Café Cuckoo's Nests hyggelige gågademiljø i den tidlige aftensol.
17
ASIEN RAMMER BRANDTS
To sommerdage med Østens mystik og folklore – med gadekøkkener og underholdning. Farvergården, Amfipladsen og Passagen pyntes op til fest.
18
Asien rammer Brandts Passage - Kultur
ODENSE FÅR SERVERET “EN GOD BID” AF ASIEN
“
Jeg er sikker på at fynboerne her kan få sociale, såvel som gastronomiske og underholdende oplevelser.
- Vi skaber gensidig forståelse mellem danskere og asiater, fortæller en usædvanlig vietnamesisk kvinde, der står bag den asiatiske mad- og kulturfestival på Brandts. - Vi glæder os til at byde Odense på en god bid af Asien, fortæller Puk Cao Thanh Hà, 40 år og alenemor med to børn. - Jeg er sikker på, at fynboerne vil få et spændende og alsidigt indtryk af Asien i dag, fortæller Puk Cao Thanh Ha, vietnameser bosat i Aalborg, og idékvinden bag mad-og kulturfesten. Hun tror på succes – og mindst ti tusinde gæster. Hun betragter Odenses borgere som nysgerrige, der vil vide mere om Østens mystik.
Alle sanser udfordres, når ”Asian Culture Festival” med kultur, design og gastronomi, rammer Brandts-området fredag d. 24. og lørdag d. 25. juni – klokken 12-20. Under overskriften ”Oplev mit land” præsenteres alskens former for asiatisk dans og musik. Der bliver en liflig duft af Østens gastronomi i gadekøkkener fra bl.a. Vietnam, Kina, Filippinerne, Japan, Pakistan og Thailand. Her kan man stående eller ved små borde nyde både velsmagende og frisklavede retter i tapas-størrelse – til rimelige priser. Børnene kan slå sig løs i sushi-kurser og kreative workshops, hvor de kan få indblik i Østens mangfoldige madtraditioner. Desuden bydes på ansigtsmaling, origami (papir-
kunst), dekorering af vietnamesiske hatte og tó he fremstilling af figurer i spiseligt rismel. Børnene kan også deltage i ”Vild med sans” – en musikalsk, interaktiv rundtur i kroppens sanser. Det ligner et tilløbsstykke i alle afkroge af Brandts-komplekset. Fantasien får frit spil, når smagfulde madoplevelser krydres med musik, dans, teater og design fra en række asiatiske lande. – Jeg er sikker på, at fynboerne her kan få sociale, såvel som gastronomiske og underholdende oplevelser. Jeg er overbevist om, at festivalen vil vokse sig stor, også her i Odense” fortæller Eva Pasgaard, Passage Manager i Brandts Klædefabrik.
- Vi inviterer fynboerne indenfor i den asiatiske kultur, og byder på oplevelser for alle sanser. - Brandts Klædefabrik er i forvejen centrum for kultur, gastronomi og design, og danner derfor den ideelle ramme om festivalen, mener Puk Cao Thanh Hà. - Vi giver danskere sociale og kulturelle oplevelser, og de hjælper derved integrationen af det asiatiske samfund på vej, mener Puk Cao Thanh Hà, der selv kom til landet i 2006 med 15 års erfaring i salgog marketing i bagagen. Hun slog sig ned i Aalborg, tog en kandidatgrad i International Business Economy fra Aalborg Universitet og investerede i et privat brand med Fairtrade kaffe, the og økologiske frugtstænger på det skandinaviske marked. I 2012 stiftede den super aktive og kreative kvinde den velgørende organisation Sharing International, der sidste og forrige år stod bag Asian Food Festival på Gammel Torv midt i Aalborg. Senest var der 19.000 besøgende.
19
Annonce - En del af Brandts Passage
INDRET
LERCHE design har specialiseret sig i indretning for virksomheder og private, der sætter funktion og æstetik i højsædet. Indretningsløsningerne skaber vi ikke med lækkert design alene – hjertet er altid med. I vores showroom i Odenses latinerkvarter finder du dansk og internationalt design i særklasse. Velkommen!
LERCHE DESIGN Rosenbæk Torv 1 5000 Odense C 20
Annonce - En del af Brandts Passage
SOMMERBOLIGEN I AFSLAPPET STIL
Italiensk sofa GHOST med aftageligt/vaskbart hørbetræk kr. 23.500,Klassisk Thonet spisebordsstol fra kr. 6.900,Original Eames lounge chair fra Vitra fra kr. 45.576,Lindebjerg design vitrineskab med dobbeltdøre kr. 21.800,-
Tlf: 66 128 129 www.lerchedesign.dk 21
Koncert - Tedischi Trucks Band
TEDESCHI TRUCKS BAND
Florida-baserede Tedeschi Trucks Band er et unikt band. Der er lagt op til en usædvanlig koncertoplevelse, når Tedeschi Trucks Band fredag d. 3. juni, klokken 20.30 giver open air koncert på Brandts Klædefabrik. - Det bliver på alle måder en smuk aften, forudser blues-eksperten Morten Østlund, der kalder Tedeschi Trucks Band for verdensklasse. - Efter min beskedne mening, så kan det blive den største blueskoncert i Odense nogensinde. Og der har immervæk været mange blues-festivaler i byen. Det Florida-baserede band, der i år spiller på en række amerikanske festivaler, har en førende position i bluesrock-genren på verdensplan. Det vandt i 2012 en Grammy med debutalbummet “Revelator” i kategorien “Best Blues Album”. Guitaristen og sangeren Susan Tedeschi har hele seks gange været nomineret til en Grammy, og gemalen Derek Trucks er p.t. nummer 16 på musikmagasinet Rolling Stones' liste over verdens 100 skrappeste guitarister. - Det har i flere år været vores store ønske at kunne præsentere Tedeschi Trucks Band i Odense. Da jeg i november hørte bandet i en totalt udsolgt Amager Bio, var jeg ikke i tvivl – det var en forrygende oplevelse, fortæller Morten Østlund, daglig leder på spillestederne Posten og Dexter – og medarrangør af koncerten med Culture Club og Albani. - Da vi fik mulighed for at få bandet til Odense, var vi ikke i tvivl om, at koncerten skulle foregå på Brandts Amfiscene, der er oplagt til en lun sommeraften. Der går et supportband på scenen klokken 19.30.
22
Annonce - En del af Brandts Passage
• Museum for klæder,
form og bolig i det 20. århundrede
• Danskernes dagligdag
- mærk nostalgien
• Et ’hands-on’ museum for
børn og voksne
• Stuer med originalt interiør
fra 1900 til 1980’erne
Tidens Samling - Kulturmaskinen - Farvergården 7 - 5000 Odense C - Tlf. 6591 1942 - www.tidenssamling.dk Åbent mandag til lørdag 10-16 & 1. søndag i måneden
Kunsten at få farvet hår til at se naturligt ud Reinout Van Tilborg fra Yenz International Hair har en lidenskab: Hårfarver. Derfor tog han en 2-årig avanceret uddannelse som Hair Colourist i Californien, hvor han lærte alt om ingredienser, farver og kemi. Farver er således blevet frisørsalonens speciale, og når du kommer ind for at få farvet hår, blander Reinout en unik farve, som passer til dig, så hårfarven ser ægte og naturlig ud. Som de siger i salonen: "Det er ingen kunst at få farvet hår til at se farvet ud. Kunsten består i at få det til at se ud som om, det ikke er farvet." Reinout noterer opskriften på din farve, så du er sikker på at få præcis samme farve næste gang.
HÅRFARVER HELT UDEN KEMI Yenz International Hair har også godt nyt til alle os, der ikke kan tåle kemien i hårfarver.
De tilbyder tre farvelinjer i salonen, hvor den ene er 100 % naturlig og kemifri, så selv gravide og kemo-patienter kan få farvet hår. De to andre farvelinjer indeholder kun hhv. 0,08 % og 1 % ammoniak – til sammenligning er der ca. 3 % i mange hårfarver. Ammoniak er nødvendig, idet den åbner hårstrået og gør det modtageligt for farve. "Jo mindre ammoniak, des mindre åbnes håret, hvilket er en fordel, når vi efter farvningen vasker håret med en særlig shampoo, der lukker håret igen, så farven holder længere, og håret i det hele taget ser smukt og naturligt ud," lyder det fra Yenz International Hair.
23
Interview - Johan G. Olsen
Den karismatiske forsanger Johan G. Olsen, ”ham med hatten”, optræder til open air to gange til sommer på Brandts. Med Magtens Korridorer d. 4. juni og med Pligten Kalder d. 25. august.
VI GLÆDER OS TIL AT SPILLE PÅ BRANDTS
Johan G. Olsen - Interview
Det er faktisk sjovt at være til - Der er noget helt specielt ved at spille i Odense, hvor vi har et særligt dedikeret publikum. Det er meget inspirerende, så der er ikke noget at sige til, at vi glæder os til Brandts. Og for mit vedkommende, hele to gange til sommer, siger Johan G. Olsen, forsanger i rockgruppen Magtens Korridorer, der står øverst på plakaten lørdag d. 4. juni – på Brandts Amfiscene. Support er Go Go Berlin, der spiller helt ud over scenekanten og rockscenens nyeste scoop, søster-trioen Velvet Volume. Tre bands, der får trækronerne til at danse med.
- Amfiscenen er et intimt open air-koncertsted. Publikum står tæt. Kanon atmosfære. Midt i en nedlagt fabrik, midt i byen. - Da vi efter vores julefrokost på det fantastiske spisested Kong Volmer, krydsede Amfiscenen på vej hjem, fortalte vores impresario Jørn Jeppesen, at der var en sommerkoncert under opsejling. Et par dage forinden havde Magtens Korridorer sat et effektivt punktum for et begivenhedsrigt 2015. Blandt andet med to udsolgte koncerter på Posten.
“
Der er noget helt specielt ved at spille i Odense, hvor vi har et særligt dedikeret publikum. Det er meget inspirerende, så der er ikke noget at sige til, at vi glæder os til Brandts - Jeg er sikker på, at det bliver en lun sommeraften, og med de to bands foran os, skal jeg da lige love for, at vi og publikum bliver varmet op med masser af rock og energi, forudser ”ham med kasketten”, Johan G. Olsen. De fem inkarnerede rockspillemænd har aldrig før spillet på Amfiscenen. Sjovt nok heller ikke på Magasinet. - Men Magtens Korridorer kender skam godt Brandts Klædefabrik. Tilbage i 2009 spillede vi på hedengangne AliBi Supper Club. Der var propfyldt og det var særdeles festligt. - For 6-7 år siden var jeg til koncert med Kim Larsen og Kjukken netop på Amfiscenen. Der var en fed stemning, og jeg tænkte, at det kunne være sjovt at få lov til at spille dér en dag.
- Det er et intenst spillested med masser af atmosfære og personalet passer og plejer os musikere. Det samme gælder på klub-spillestedet Dexter, hvor jeg senest spillede med Pligten Kalder, fortæller Johan Olsen. Pligten Kalder er en vise-trio med sangeren Johan Olsen, journalisten Torben Steno på elastikoptrukket Optigan og virtuose Peter Jessen på blæs. De spiller på Brandts Amfiscene torsdag d. 25. august. Det er Studenterhusets indslag ved HCA Festivals.
Johan G. Olsen, komponist, forsanger i to bands, forsker i proteinmolekyler og far til fire: ”Hver sin ting til sin tid” Johan Gotthardt Olsen. er ikke som rockidoler er flest. Han er født på Nørrebro i København for 46 år siden og bor på Vesterbro med sin hustru og fire børn. Han er efterspurgt musiker, sanger og komponist samt foredragsholder, radio- og tv-vært og biolog. Siden 2005 har han været ansat som forsker i proteinmolekyler på Københavns Universitet. HVORDAN FÅR DU DOG TID TIL AL DETTE? - Det fik jeg heller ikke, hvis jeg ikke sørgede for, at det jeg laver er sjovt og giver mening. Det er derfor, jeg spiller en masse musik. - Jeg har en idé om, at vi lever så relativt kort tid, og der er så meget, jeg vil nå. Derfor realiserer jeg mine idéer og drømme. DU SKAL TIL SOMMER SPILLE TO GANGE PÅ BRANDTS AMFISCENE. FØRST MED MAGTENS KORRIDORER OG SENERE MED PLIGTEN KALDER. HVAD ER FORSKELLEN? - Det er to meget forskellige verdener, to måder at udtrykke sig på. Pligten Kalder kan noget, som Magtens Korridorer slet ikke kan. Selve koncertsituationerne er vidt forskellige. Korridorerne spiller rock for fulde gardiner, larmer igennem. Pligten Kalder er til stede her og nu, spiller viser for orgel, kontrabas og klarinet, uhøjtideligt og underholdende. Fantastisk at være med til begge dele. Det er faktisk sjovt at være til. Mit musikalske mål er, at det vi laver skal være sjovt og give mening. FØRST PÅ POSTEN MED KANONSUCCES – OG SÅ PÅ BRANDTS AMFISCENE? - Vi ser to vidt forskellige slags publikum. På Posten har vi et dedikeret publikum, der typisk har købt koncertbillet i god tid forinden. Til en open air-koncert er det familien eller vennerne, der skal have en aften ud af det. Måske ud og spise først – og så nyde vejret og bymiljøet samtidigt. ET NYT ALBUM? - Ja da. Vi er i fuld gang med en håndfuld nye sange – og vores sjette udspil kan vel ventes ude omkring årsskiftet, siger Johan Gotthardt Olsen, ”manden med kasketten”, forsanger, forsker i molekyler – og far til fire. - Hver sin ting til sin tid. Det er faktisk sjovt at være til.
25
Annonce
H.C. ANDERSEN FESTSPILLENE 2016 PRÆSENTERER
KLODS HANS FRILUFTSTEATRET – DEN FYNSKE LANDSBY, ODENSE
13. JULI TIL 6. AUGUST DAGLIGT KL. 16.00 FORMIDDAGSFORESTILLING DEN 3. AUGUST KL. 11.00 KØB DIN BILLET PÅ HCANDERSENFESTSPILLENE.DK ELLER VED INDGANGEN TIL LANDSBYEN BILLETPRISER (INKL. PROGRAM) VOKSNE: 120,- BØRN: 60,-
HUSK TEATERBILLETTEN GIVER ADGANG TIL DEN FYNSKE LANDSBY HELE DAGEN
www.hcandersenfestspillene.dk
26
Annonce - En del af Brandts Passage
Allestedlund · Brandts Passage 2 · 5000 Odense C Tlf: 6262 56 72 · www.allestedlund.com
Tørklæde kr. 500,-
Skjorte kr. 600,-
Strømper kr. 110,-
Jakke kr. 2399,Skjorte kr. 1000,-
27
Portræt - Intelligent Banker
FRIT VALG I BANKEN
I fremtiden skal det være lige så let at shoppe lån, opsparing, lønkonto og kreditkort online blandt de forskellige banker, som det er at shoppe en hotelovernatning eller en rejse via en sammenligningsside på nettet.
28
Intelligent Banker - Portræt
“
På den ene side er bankerne meget opmærksomme på, at der kommer til at ske store omvæltninger. På den anden side vil de også gerne beskytte deres forretning. Men Intelligent Banker kommer til at kunne tilbyde hele paletten af bankprodukter i fremtiden.
Fakta
FAKTA OM INTELLIGENT BANKER
1. Opererer i Norge, Sverige, Polen, Finland, Spanien og Danmark.
Hemmeligheden bag er såkaldt Big Data. Intelligent Banker bruger milliarder af data om forbrugernes adfærdsmønstre til at målrette og sikre, at forbrugeren får tilbudt lige præcis det, de søger. - Der går brøkdele af et sekund, fra forbrugeren søger efter eksempelvis et lån på Google, til vi skal kunne give ham eller hende et skræddersyet udbud af produkter. Derfor er vores Big Data essentielle, fordi vi kan kombinere alle de oplysninger vi har, og vise et skræddersyet udbud til netop denne forbruger, forklarer Torben Kopp Kristensen, der er den anden partner i Intelligent Banker. Det er først, når der bliver indgået en aftale mellem forbrugeren og banken, at Intelligent Banker får penge. Og det er faktisk gået så
2. Forventer i 2016 en omsætning på 48 millioner kroner.
BIG DATA ER NØGLEN
3. Har 12 fuldtidsansatte og 11 deltidsansatte.
Intelligent Bankers mål er at sikre, at forbrugerne altid får tilbudt de bankprodukter, der passer til deres eksakte behov. Og at man kan vælge dem helt frit, som man kender det fra hotelværelser på hotels.com – eller rejser på momondo.com.
GÅR EFTER DE ALLERBEDSTE
4. Intelligent Banker har en eksportandel på 80 procent.
- Den teknologiske udvikling betyder, at der kommer til at ske store forandringer inden for bankverdenen. Og her er vi med på den absolutte forkant. Fintech, som branchen med finansteknologi kaldes, vil få enorm indflydelse på udviklingen af bank- og finanssektoren i de kommende år, siger Tommy Hummelmose. Bankbranchen har traditionelt været meget fastlåst. Forbrugerne er i én bank, hvor de har alle deres bankforretninger. Og det er svært og uigennemskueligt at få overblik over enkeltprodukter fra flere forskellige banker.
godt, at Intelligent Banker to gange er blevet kåret som Gazelle-virksomhed af Børsen – og en tredje kåring er på vej. De to partnere lægger ikke skjul på, hvad der er årsagen til den store succes som finansteknologi-virksomhed. Det er medarbejderne i de højloftede gamle lokaler i Brandts Passage, der er kernen i Intelligent Banker.
5. Tredje Gazelle-udnævnelse er på vej til virksomheden.
På øverste etage i bygningen ”Pressen” i Brandts Passage ligger et firma, der har gjort det til sin mission at give dig frihed i valg af dine bankforretninger i fremtiden. Intelligent Banker hedder firmaet, der har specialiseret sig i at give forbrugerne mulighed for at sammensætte præcis den pakke af bankprodukter, de vil have, online på nettet – uden hensyntagen til om produkterne kommer fra flere forskellige banker. - Vi vil give beslutningskraften tilbage til forbrugeren, fortæller den ene af firmaets to stiftere, Tommy Hummelmose.
- Vi har nogle sindssygt dygtige medarbejdere – og vi går kun efter de allerbedste i branchen. Derfor gør vi også meget for at tiltrække og fastholde dem ved at tilbyde gode rammer her på kontoret med frokostordning, sociale arrangementer, fejring af vores succeser og ikke mindst en placering lige midt i byen, siger Tommy Hummelmose. Intelligent Banker arbejder hårdt på at skabe et tæt samarbejde med alle de danske banker. Bankerne er meget bevidste om, at den teknologiske udvikling vil betyde samarbejde med nye virksomheder som Intelligent Banker, men er også lidt tilbageholdende med at åbne for meget op. - På den ene side er bankerne meget opmærksomme på, at der kommer til at ske store omvæltninger. På den anden side vil de også gerne beskytte deres forretning. Men Intelligent Banker kommer til at kunne tilbyde hele paletten af bankprodukter i fremtiden, slår Torben Kopp Kristensen fast.
29
Annonce - En del af Brandts Passage
Skriv til os på info@cfrhospitaler.dk
Plastikkirurgi og kosmetisk behandling - med garanti for kvalitet
Besøg os på www.cfrhospitaler.dk Ann Udesen, Overlæge Speciallæge i plastikkirurgi
Bliv behandlet i centrum af Odense og oplev professionel behandling og pleje, medindflydelse og tryghed. Vi tilbyder behandling indenfor plastikkirurgi, og er desuden et alsidigt hospital med en lang række specialer repræsenteret.
CFR Hospitaler A/S Pantheonsgade 25 5000 Odense C Telefon 6548 7070
30
Find os også i Hellerup 3977 7070 Lyngby 3977 7070 Skørping 9839 2244
Annonce - En del af Brandts Passage
n忙sten
Vi har
ALT
i Batterier Ladere P忙rer
www .bat
t e r ys t
ore.dk Brandts Passage 30-32 路 5000 Odense C 路 Tlf. 6611 6144
31
TIL 4. SEPTEMBER
T H E D R E A M O F F LY I N G T I L 2 3 . O K TO B E R
J O H N KØ R N E R L I F E AT TAC K S YO U T I L 2 3 . O K TO B E R
SKÆG
E N F OTO U D ST I L L I N G A F L A S S E B A K M E J LVA N G 2 0. M A J – 7. AU G U ST
D E N S O RT E S KO L E F Y N S G R A F I S K E VÆ R K ST E D 4 0 Å R 2 7. M A J – 7. A U G U ST
L E A P O R S AG E R 2 7. M A J – 7. A U G U ST
D E T F Y N S K E K U N STA K A D E M I S e m e r e p å b r a n d t s .d k – P r i s : Vo k s n e 8 5 k r. / b ø r n 0 – 1 7 å r g r a t i s
MUSEUM FOR KUNST & VISUEL KULTUR // Brandts Torv 1 ·5000 Odense C
FØLG OS HER
brandtsklædefabrik
#brandtsklædefabrik
Xooang Choi, The Wings, 2009
A F G A N G S U D ST I L L I N G 2 0 1 6