e tecniche analitiche, alle quali - per dovere di cronaca - si sommano attività di formazione ed addestramento di tecnici per il riconoscimento in campo degli odori, piuttosto che corsi di formazione ed approfondimento sui temi del campionamento, della misura e delle valutazioni delle emissioni ed immissioni odorigene.
e programmi di controllo e, infine, le indagini sensoriali in campo per la definizione del bianco ambientale; 2. fase realizzativa: in prima battuta c’è una Campionamento dalla superficie del biofiltro con cappa di convogliamento consulenza per la definizione delle specifiche di campionamento ed analisi per i controlli prescritti agli enti, quindi si passa all’attuazione di campagne analitiche Parimenti importante è anche la recente acquisizione della per il collaudo e la messa e punto dei processi e degli impianti distribuzione in esclusiva per l’Italia di olfattometri di nuova di abbattimento, per poi terminare con il monitoraggio delle generazione fatti in Canada che, per la prima volta, vengono emissioni odorigene; ora venduti in Europa. 3. fase di conduzione: identificazione dei traccianti odorigeni, “Dodici anni dopo l’avvio dell’azienda, abbiamo ritenuto consulenza per l’individuazione delle priorità e degli interventi interessante abbinare all’attività tipica di laboratorio per la migliorativi da adottare per la minimizzazione dell’impatto misura e la caratterizzazione degli odori quella commerciale, odorigeno, ottimizzazione delle procedure e dei controlli (ndr: ma sempre nella medesima nicchia settoriale”, conclude per processi e presidi ambientali), formazione del personale Maurizio Benzo. “`È infatti accaduto che quando l’anno scorso addetto alla conduzione dei presidi ambientali, sistemi esperti sono venuti qui in azienda dei tecnici della IDES CANADA ad di supervisione e controllo in continuo gestibili via web; installare l’ultimo nostro strumento di analisi olfattometrica, ci Poi c’è il contesto relativo al supporto nell’interpretazione dei siamo trovati a lavorare insieme ai tecnici della Casa canadese dati chimici e sensoriali, nel quale si segue questa scaletta di per ottimizzare il software di gestione dello strumento stesso. azioni: Questa collaborazione si è rivelata essere alquanto fruttuosa 1. campionamento: noleggio e vendita di strumentazione per per entrambi, al punto tale che, appunto, abbiamo concordato campionamento, ma anche assistenza per i campionamenti di che la nostra realtà poteva essere una sorta di testa di ponte emissioni ed immissioni osmogene; per le loro vendite in Europa”. 2. analisi chimiche e sensoriali: analisi olfattometriche e Ma in Osmotech è consuetudine fin dalle origini realizzare valutazioni del tono edonico, analisi chimiche delle Sostanze studi; siano essi di valutazione tossicologica delle emissioni Organiche Volatili, identificazione e caratterizzazione delle odorigene, piuttosto che di modellistica previsionale per la Sostanze Organiche Volatili di interesse odorigeno, analisi misura dell’impatto odorigeno, ma non solo. di speciazione in GC-MS e GC-O per l’identificazione dei A tale proposito la struttura pavese ha storicamente avviato componenti responsabili dell’odore; una proficua collaborazione con il Dipartimento di Processi 3. indagini sul campo: monitoraggio in campo dell’impatto Chimici dell’Ingegneria presso l’Università di Padova. Il odorigeno con Sistemi Olfattivi Artificiali, campagne di vantaggio per l’Università è che svolgendo - appunto - attività misura in campo con olfattometro portatile e valutatore di ricerca, Osmotech si trova nelle condizioni di poter offrire esperto, indagini sensoriali in campo per il riconoscimento ai propri dottorandi una sorta di addestramento allo stato delle immissioni odorigene e per la convalida dei modelli di dell’arte in un settore assolutamente innovativo. Il vantaggio dispersione degli odori. per il laboratorio sono le potenzialità di calcolo su modelli Quanto fino ad ora elencato rientra nelle ordinarie potenzialità matematici che solo una Università come quella di Padova del laboratorio relativamente all’incrocio di tecniche sensoriali può offrire.
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n.2 marzo/aprile 2013 CHIMICA AMBIENTE
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