Bert en Guus Mensink runnen samen het melkveebedrijf in Dedemsvaart dat ze in 2009 hebben overgenomen van hun ouders. Vader Bertus levert nog steeds hand- en spandiensten. Aan tafel in de kantine, met uitzicht over de ligboxenstal, een gesprek over boeren, ondernemen en besturen

Investeren in de toekomst

Het Zuivelpark in Hoogeveen - ZPH

De bouw van het Zuivelpark in Hoogeveen is een mijlpaal in de historie van DOC Kaas. Uitbreiding op de productielocatie aan de Alteveerstaat was niet meer mogelijk en de coöperatie staat op een tweesprong. Er wordt gekozen voor groei – een ambitieuze stap die een forse investering vergt. Het jaarverslag over 2000 vermeldt dat er ‘uitvoerig onderzoek heeft plaatsgevonden om te kunnen vaststellen of de inrichting van een zuivelpark haalbaar zou zijn. Er was veel overleg nodig met afnemers, banken, gemeenten, externe adviseurs etc.’ Door de MKZ crisis konden leden niet voor vergaderingen bij elkaar komen en werd er een schriftelijke procedure opgezet. In de najaarsvergaderingen van 2000 is het plan uitgebreid besproken en bleek dat er veel draagvlak was. Op 16 mei 2001 gaf de ledenraad goedkeuring aan het project ‘Zuivelpark Hoogeveen’. In februari 2002 wordt de grond bouwrijp gemaakt en in april 2002 gaat de eerste paal de grond in.

Het Zuivelpark stelt DOC Kaas in staat verder te groeien en alle activiteiten op één locatie onder te brengen: het produceren en rijpen van kaas én de verwerking van wei. Voor de weiverwerking wordt een samenwerking aangegaan met Volac International Ltd en ook de bouw van de weifabriek gaat in 2002 van start. De nieuwe kaasfabriek wordt gebouwd met de nieuwste technieken en wordt volgens planning in november 2003 in gebruik genomen. Op 3 november wordt de eerste kaas geproduceerd. Meteen na de opening zijn er open dagen voor de leden-melkveehouders met rondleidingen. De weifabriek van de joint-venture DVNutrition wordt in 2004 in bedrijf genomen. Evenals de warmtekrachtcentrale en de waterfabriek waarmee DOC Kaas qua energie en water grotendeels zelfvoorzienend wordt. Het natuurkaaspakhuis wordt in 2007 opgeleverd en in 2008 worden het pakhuis voor foliekaas en de kantoren in gebruik genomen.