Bilbon Magazine nº8 (invierno-winter 2023-24)

bilbon English Spanish

welcome to Bizkaia

w w w. b i l b o n . b i z

INVIERNO - WINTER 2023/24

FUNICULAR DE ARTXANDA bilbao desde las alturas bilbao from above

hace 99 años del relativo paso por bilbao de albert einstein

99 years have gone by since Albert Einstein was relatively close to Bilbao

Durante 2023 fondearon en Getxo 80 cruceros. Y 150.000

During 2023, 80 cruise ships anchored in Getxo. And

cruceristas tuvieron la oportunidad de conocer Bilbao y

150,000 cruise passengers had the opportunity to get to

Bizkaia. Se trata de cifras récord que probablemente sean

know Bilbao and Bizkaia. These are record figures that will

superadas este 2024.

probably be surpassed in 2024.

De todas maneras, esto no es nuevo. Desde hace mucho

However, this is not new. The territory has long been a point

tiempo el territorio ha sido punto de destino o paso. En el

of destination or passage. In the inter-war (world) period

periodo de entreguerras (mundiales) del siglo XX, Bilbao fue

of the 20th century, Bilbao was a port of rest for many of

puerto de descanso de muchos de los grandes trasatlánti-

the great transatlantic liners leaving northern Europe for

cos que partían del norte de Europa con destino a América

America or Africa. Passenger on one of them —on the Ham-

o África. Pasajero de uno de ellos, el Cap Polonio, con base

burg-based Cap Polonius— was the great Albert Einstein.

en Hamburgo, fue el gran Albert Einstein. Eso es seguro. Y

That much is certain. And also that it received on board

también que recibió a bordo a contadas personalidades

a few local personalities who knew the great theoretical

locales que conocían al gran físico teórico. Ocurrió hace 99

physicist. It happened 99 years ago, in March 1925. Legend

años, en marzo de 1925. La leyenda dice que bajó a tierra a

has it that he went ashore to get to know the city and its

conocer la ciudad y su gastronomía y que, incluso, se alojó

gastronomy and that he even stayed at a well-known hotel

en un conocido hotel de la ciudad.

in the city.

Si no fue así en aquel momento, hoy seguro que lo hubiera

If it was not so at the time, it would certainly have been so

hecho. O quizá lo esté haciendo, teniendo en cuenta lo

today. Or, perhaps, he is doing so, considering the relative

relativo del espacio y el tiempo. Usted disfrute de la ciudad

nature of space and time. Enjoy the city and the winter in

y del invierno en Bizkaia, de nuestras propuestas culturales,

Bizkaia, our cultural, scenic, historical and, of course, gas-

paisajísticas, históricas y, por supuesto, gastronómicas. Si en-

tronomic offerings. If you squint your eyes, you might see

trecierra los ojos, puede que observe pasar a Albert Einstein

Albert Einstein passing by.

a su lado.

Edita _ Published Dirección _ Director Publicidad _ Advertising Diseño Gráfico _ Graphic Design Maquetación _ Layout

Bilbon S. Coop Iparraguirre, 6 - 1º - 48009 Bilbao Javier Gamboa Julián Gómez T. 607 935 411 Leticia Garbisu Mono-Logo comunicación

Web _ Web Design

Nacho Marcos

Traducción _ Translation

María Gamboa

Fotografía _ Photograph

Pablo Viñas (foto portada), José Mari Martínez, Basque Tour, Diputación Foral de Bizkaia, Oskar González y Asier Gómez

Impresión _ Printed Depósito Legal _ Legal Deposit

Universal BI -515-2022

Encontrarás bilbON en: Sala Vip de BEC!, oficinas de turismo de Bizkaia, hoteles de Bizkaia, algunos hostels, restaurantes, bares, autobús turístico de Bilbao, el Funicular de Artxanda, tiendas de moda, etc.

You will find bilbON in: VIP lounge of BEC!, Bizkaia’s tourist offices, hotels in Bizkaia, some hostels, restaurants, bars, Bilbao tourist bus, Artxanda Funicular, fashion shops, etc.

Queda prohibida la reproducción total o parcial de imágenes y textos sin la autorización de BILBON S. Coop. la empresa editora.

Images and texts may not be reproduced in whole or in part without the permission of BILBON S. Coop. the publishing company.

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CONTENIDOS CONTENT TIERRA LAND

AGUA WATER

ALMA SOUL

08

16

20

gorbeia

del mar a la montaña en 5 pasos

museo rialia

La montaña que separa el mar de la tierra The mountain that separates sea and land

irala El Bilbao trasplantado de Reino Unido The piece of Bilbao that was uprooted from the United Kingdom

TIEMPO TIME

De Zierbena al Museo de la Dolomita From Zierbena to the Dolomite Museum

ZIERBENA El puerto pesquero escondido The hidden fishing port

FUEGO FIRE

Se renueva para entender la nuestra industria de Bizkaia A museum that turns into a new way of understanding the industry of the estuary

eder aurre Moda a orillas de la ría Fashion on the banks of the estuary

AIRE AIR

32

36

46

bec

fangaloka style

No se aletarga en invierno The BEC! beats the winter blues

Sus especialidades invernales son las alubias Tolosanas de temporada One of its winter specialties are the red Tolosan beans cooked slowly

4 experiencias del invierno en bizkaia

carnaval Entre el 10 el 13 de febrero Carnival takes over Bilbao and Bizkaia in costume

estrellas michelin The new Michelin star in the gastronomic skies of Bizkaia is a risign

el puertito Bar de ostras Oyster bar in Bilbao and Madrid

Four must-do winter experiences in Bizkaia

bizkaibizi Getting around on an electric rental bike

funicular de artxanda Bilbao desde las alturas Bilbao from above

gorbeia La montaña que separa el mar de la tierra

El macizo calizo del Gorbeia levanta la espalda de Bizkaia hasta la llanura alavesa. Es la montaña del territorio. La que cualquier persona que acceda por carretera desde la península ha de atravesar. Hoy en día, lo más habitual resulta utilizar la autopista. El punto de peaje indicado como Altube se encuentra en la ladera alavesa del Gorbeia.

Y, por estas fechas, no resultará extraño que la cumbre aparezca encanecida por la nieve y el hielo.

Desde ese punto, resta bajar suavemente hasta el Cantábrico

8

tierra · land

gorbeia

The mountain that separates sea and land The limestone massif of Gorbeia raises the back of Bizkaia to the lowlands of Alava. It is the mountain of the territory. It is the mountain that anyone travelling by road from the peninsula has to go along. Nowadays, the most common way is to use the motorway. The toll point indicated as Altube is on the slopes of Gorbeia in Alava. At this time of year, it is quite common for the summit to appear grey with snow and ice. From this point, it is only a gentle descent to the Cantabrian Sea

G

orbeia is not a high peak, it only rises 1,481

Three quarters of its surface is covered with beech,

metres. Nonetheless, its impact on the climate,

oak and pine forests. The bordas (sheepfolds) that bear

the personality and the local imaginary is

witness to secular pastoral use alternate with farmhouses,

massive. You will check the weather yourself if you arrive

vestige of water mills and ironworks, remains of snowfields,

by road: fog, persistent rain, snow. The latter arrives just in

traces of the work of charcoal makers, paths for the passage

winter, and the rest can happen at any season.

of wild horses… Gorbeia is a tough mountain, but it has been

bilbon.biz

tierra · land

9

Ubidea, uno de los municipios del parque natural de Gorbeia

N

o se trata de un gran pico. Solo alcanza los 1.481

Desde todos ellos parten los senderos que conducen a la

metros. Pero su impacto en el clima, el carácter y

cumbre.

el imaginario del territorio es enorme. Lo del clima

lo comprobará usted si llega por carretera: niebla, lluvia persistente, nieve. Solo la nieve es propia del invierno. El resto puede suceder en cualquier fecha.

Tres cuartas partes de su superficie se encuentra cubierta de hayedos, robledales y pinares. Las bordas (majadas) que atestiguan el secular uso pastoril se alternan con casas de labranza, vestigios de molinos de agua y ferrerías, restos de neveros, huellas del trabajo de los carbo-

EL CORAZÓN KÁRSTICO Las 500 hectáreas del macizo kárstico de Itxina son un espectáculo. El agua ha diluído la caliza hasta formar cientos de oquedades, cuevas y grietas. En la parte nororiental del karst se halla el acceso más fácil al interior, a través del espectacular y mítico ‘Ojo de Atxular’, utilizado desde siempre por pastores y leñadores. Esta es una zona para caminar en compañía de alguien que conozca muy bien el terreno;

neros, senderos para el paso de los caballos montaraces… El

jamás con niebla o de noche.

Gorbeia es una montaña dura pero habitada desde tiempo

SALDROPO

inmemorial. Su cumbre sostiene desde hace más de un siglo una cruz levantada con hierro de Altos Hornos

Al pie del monte de las Peñas de Atxuri se encuentra el

de Bizkaia. Pero, mucho antes, fue lugar elegido por los

humedal de Saldropo. Tres hectáreas de terrenos espon-

genios, femeninos y masculinos, de los bosques, las fuentes

josos con su punto de interpretación sobre la fauna,

y las cuevas. Y mucho más, como atestigua algún menhir

flora y la evolución. Se asienta sobre una antigua turbera,

que resiste.

explotada hasta la segunda mitad del siglo XX. La mejor

Constituye una tradición en Bizkaia y el resto de Euskadi ascender hasta la cruz el 31 de diciembre, con mucha precaución, y el 31 de julio. Aunque todos los días se encuentran caminantes en sus trochas.

forma de conocer el humedal es recorrer su ruta circular desde el parking en el sentido de las agujas del reloj.

PAGOMAKURRE A Pagomakurre, en Areatza, se puede llegar en coche. Una

Municipios como Areatza, Orozko, Zeanuri, Ubidea, ​

suave pista conduce a las campas de Arraba y la ermita de

Otxandiano o Dima no pueden explicarse sin el Gorbeia.

Egiriñao. Desde ahí, paciencia hasta el collado de Aldaminos-

10

tierra · land

It is a tradition in Bizkaia and the rest of the Basque Country to hike up to the cross on 31st December, with great caution, and on 31st of July. Although there are hikers on its paths every day.

Towns such asAreatza, Orozko, Zeanuri, Ubidea, Otxandiano or Dima cannot be understood without Gorbeia. The paths that lead to the summit start from all of them.

THE KARSTIC HEART The 500 hectares of the Itxina karst massif are breathtaking. Water has diluted the limestone to form hundreds of hollows, caves and crevices, and the easiest access to the interior is in the north-eastern part of the karst, though the spectacular and mythical Ojo the Atxular, which has always been used by shepherds and lumberjacks. This is an area to walk in the company of someone who knows the place well. Avoid walking in foggy weather or at night.

SALDROPO La fuente de Vulcano, en Otxandio

At the foot of the Peñas de Atxuri mountain is the Saldropo

inhabited since olden times. For more than a century, its

wetland. Three hectares of spongy land with an interpretatio

summit has held a cross erected with iron by Altos

point on the fauna, flora and evolution. It is located on an old

Hornos de Bizkaia. But, long before that, it was a place

peat bog, exploited until the second half of the 20th century.

chosen by the genies, male and female, of the forests, springs

The best way to get to know the wetland is to follow the

and caves. Even more so, as a few menhirs that still stand.

circular route from the car park, clockwise.

bilbon.biz

tierra · land

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PUNTOS DE INFORMACIÓN O CENTROS DE INTERPRETACIÓN OROZKO - Plaza Zubiaur - T. 946 122 695 turismo@gorbeialdea.com OTXANDIO (abierta solo en verano) Plaza Nagusia s/n - T. 648 265 246 turismo@otxandio.eus AREATZA Gudairen Plaza, 1 - T. 94 672 9279

RUTAS GUIADAS

Pero el paisaje merece la pena.

XERTAN - Gorbeiako Aterpea T. 711 776 648 / 946 338 148​ DUNBA - T. 688 804 523 dunbanatura@dunba.es www.dunba.es INGURU ABENTURA - T. 635 748 947 www.inguruabentura.com

ACTIVIDADES

MUSEOS CERCANOS

Existen rutas a caballo, bicicleta de montaña, espeleolo-

Ecomuseo Euskal Baserri en Artea Museo Etnográfico de Orozko

Cartel informativo en Otxandio te. A la derecha se eleva la cumbre del Gorbeia y su brillante cruz de acero. Hay que apretar los dientes para alcanzarla.

gía o escalada, además de otras experiencias que es mejor consultar.

Alda. Urquijo, 39 Rodríguez Arias, 39 (Plaza Campuzano) BILBAO T. 944 438 672 www.pasteleriadonmanuel.com

UN LUGAR PARA EL CAPRICHO FEEL LIKE A SWEET TREAT? Degustación de chocolate a la taza, batidos, café, infusiones y refrescos que acompañados de un dulce hacen realidad los sueños de los más golosos.

Come and try our selection of hot chocolate, milkshakes, coffee, teas, infusions and soft drinks.

If you try some cake or dessert too, your sweetest dreams will come true.

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tierra · land

INFORMATION POINTS OR INTERPRETATION CENTRES OROZKO. T. 946 122 695 turismo@gorbeialdea.com OTXANDIO. (Open in summer only) Plaza Nagusia unnumbered T. 648 265 246 - turismo@otxandio.eus AREATZA. Gudairen Plaza, 1 - T. 94 672 9279

GUIDED ROUTES - XERTAN. Gorbeiako Aterpea T. 711 776 648 / 946 338 148 - DUNBA. T. 688 804 523 - www.dunba.es - INGURU ABENTURA. T. 635 748 947

NEARBY MUSEUMS - Ecomuseo Euskal Baserri, Artea - Ethnographic Museum of Orozko

PAGOMAKURRE Pagomakurre, in Areatza, can be reached by car. A gentle track leads to the Arraba fields and the Egiriñao hermitage.

From there, walk patiently until you reach the Aldaminoste

ACTIVITIES

pass. To the right rises the summit of Gorbeia and the shiny

There are horse riding, mountain biking, caving and climbing

steel cross. You will need to grit your teeth to reach it. But the

routes, as well as other experiences that we recommend con-

landscape is worth it.

sulting.

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Una copa para cada paladar · A drink for all tastes

Sabino Arana, 1 - BILBAO - T. 944 277 873 / 665 729 823 Metro: Santimami/San Mamés

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tierra · land

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E

irala, el reino unido trasplantado en bilbao l barrio de Iralabarri sube desde Zabalburu hasta To-

El promotor de las viviendas adosadas y pequeños chalets

rreurizar. Queda muy a mano para cualquier paseante

fue Juan José Irala, propietario de la histórica panificadora local

con ganas de conocer los secretos de Bilbao. Irala

Harino-Panadera, de quien el barrio recibió su denominación.

sorprende. Muchos de los barrios levantados a principios del siglo XX para alojar familias de empleados de grandes empresas han desaparecido. Pero Irala se mantiene en todo su esplendor. Casitas construidas en 1916 con su pequeño jardín, balconadas y fachadas de distintos colores, ofrecen un espectáculo pintoresco, propio del viejo Londres, Cardiff o Dublín.

14

tierra · land

Al margen de la llamativa arquitectura, Irala respira aún la vida de un barrio tradicional de Bilbao. Y, en una de las calles perpendiculares, Reyes Católicos, esconde un par de bares en los que ese ambiente late a cualquier hora y permite saborear la identidad de la villa.

Acérquense. Merece la pena.

irala, the piece of bilbao that was uprooted from the united kingdom

T

he Iralabarri neighbourhood goes up from Zabalburu

nadera. The neighbourhood was named after him. Apart

to Torreurizar. It is very close at hand for any walker

from the eye-catching architecture, Irala still breathes the life

who wants to discover the secrets of Bilbao. Irala holds

of a traditional Bilbao neighbourhood. And in one of the per-

surprises. Many of the neighbourhoods built at the early 20th

pendicular streets, Reyes Católicos, there are a couple of bars

century to house the families of workers employed by large

where this atmosphere vibrates at any time of day and allows

companies have disappeared, but Irala remains a splendid

you to experience the identity of the town.

place. Little houses built in 1916 with small gardens, balconies and façades of different colours provide a picturesque spectacle, like old London, Cardiff or Dublin.

The sponsor of the terraced houses and small chalets was Juan José Irala, owner of the historic local bakery Harino-Pa-

bilbon.biz

Come and visit it. It is well worth it.

+

BUS

Web & APP Bizkaibus Gratuito / Free T. 946 125 555

tierra · land

15

del mar a la montaña en 5 pasos

t id

st a-

arting point

1. zierbena

pa

r

de zierbena al museo de la dolomita

punto

de

www.zierbena.net

2. muskiz

www.muskiz.org

3. sopuerta

www.sopuerta.biz

punto

de

ll eg ad

4. artzentales

a-

destination poi

www.artzentales.org

nt

5. museo de la dolomita www.visitenkarterri.com

D

ejando el puerto de Zierbena a la espalda y la sombra del Serantes a la izquierda, bordeamos la playa de La Arena por la N-634 y nos dirigimos a Muskiz.

Atención al cruce que indica a Santelices. Su carretera, que pasa junto a la Ferrería del Pobal será la que nos conduzca a Sopuerta. El mineral de hierro era tan abundante en su territorio que los romanos hicieron pasar por el municipio la calzada que unía el mar con Pisoraca (Herrera de Pisuerga).

Las torres medievales y renacentistas, como las de Garay y

rural, y la Torre Miranda, además del contundente y rústico paisaje formado por continuas colinas verdes.

Pregunte por la iglesia de San Miguel de Linares, que aún conserva su portada románica. Junto a ella se encuentra ‘El Rebollo del Concejo’; el árbol marca el lugar donde se celebraba durante la Edad Media el concejo abierto alrededor de una gran mesa de piedra. Y no muy lejos, otro árbol con nombre propio: ‘El Roble de San Miguel’. Con

la de la Puente y la de Urrutia ratifican que el hierro siguió

sus 36 metros y medio de altura y la forma de su copa ha

siendo oro mucho tiempo después. Sopuerta es el corazón

sido catalogado como Árbol Singular Protegido.

del territorio minero.

Sigamos por la BI-630 por el Valle de Villaverde. Aparecen a

Desde Sopuerta, dirección sur, la misma carretera

ambos lados sorprendentes palacetes, algunos habitados, de

serpentea hasta Mercadillo, donde un cruce nos permitirá

indianos. Después, entre pinares y con un asfalto y trazado

tomar un desvío hacia el oeste indicado como Traslaviña. Ya

muy mejorados, el alto de La Escrita separa este valle del de

en el límite de Sopuerta, en Labarrieta, el asfalto pasa junto

Karrantza. Al descender, a la izquierda quedan las vistas de

a la Iglesia de Tas, del siglo XVI, hoy transformada en un

bosques, prados y picos calizos. A la derecha aparecerá una

singular domicilio. En Traslaviña, municipio de Artzenta-

indicación que señala ‘Santuario de El Suceso’. Son cinco

les, destacan el Palacio Horkasitas (1662), hoy alojamiento

minutos. Cuatro casas, una ermita y una pequeña plaza de

16

agua · water

toros señalan el lugar desde el que pasear por disfrutar de vistas panorámicas a un lado y otro.

la Dolomita. Queda muy cerca la Cueva de Pozalagua y su centro de interpretación.

De regreso a las BI-630 dirección oeste aparecerán, entre casas de estilo montañés, con su balconada corrida en la fachada, una gasolinera, el cruce, alguna taberna. Ahí se encuentran la pequeña oficina de turismo y el Museo de

En el Barrio de Concha, a pocos minutos, encontrará algún buen restaurante, gente singular, palacetes inesperados y un paisaje poderoso. Disfrute.

From Zierbena to the Dolomite Museum From sea to mountain in five steps

L

eaving the port of Zierbena behind us and the shadow

stone table. And not far from here, there is another tree

of Serantes to the left, we border the beach of La Arena

bearing a name of its own: ‘El Roble de San Miguel’. With

along the N-634 and head towards Muskiz. Pay

its 36 and a half metre height and the shape of its crown, it

attention to the crossroads that indicates Santelices. The road, which passes next to the Ferrería del Pobal ironworks, will lead us to Sopuerta. Iron ore was so abundant in this territory that it was the Romans who made the road linking the sea with Pisoraca (Herrera de Pisuerga) pass through the town. The medieval and renascentist towers, such as those of Garay and la Puente and Urrutia towers confirm that iron continued to be gold long afterwards. Sopuerta is the heart of the mining territory.

From Sopuerta, heading south, the same road winds its way to Mercadillo, where a crossroads allows us to take a detour to the west, signposted Traslaviña. On the edge of Sopuerta, in Labarrieta, the road passes next to the 16th century Church

has been listed as a Protected Singular Tree.

We continue along the BI-630 through the Villaverde Valley.

On both sides of the road, you will come across some surprising mansions, some of them inhabited, belonging to indianos. Then, between pine woods and with a much improved asphalt and layout, the Alto de La Escrita separates this valley from that of Karrantza. As you descend, there are views of woods, meadows and limestone peaks to the left. On the right you will see a sign indicating ‘Santuario de El Suceso’.

It takes about five minutes. Four houses, a hermitage and a small bullring indicate the place from where you can stroll to enjoy panoramic views to one side and the other.

of Tas, which has now been renovated into a unique house. In

On the way back to the BI-630 towards the west, you will

Traslaviña, in the municipality of Artzentales, the Horkasi-

come across a petrol station, the crossroads and a few taverns

tas Palace (1662) —which is now a countryside accommoda-

among the mountain-style houses with their balconies

tion— and the Miranda Tower stand out, as well as the striking

running along the façade. Here you will find the small tourist

and rustic landscape formed by continuous green hills.

office and the Dolomite Museum. The Pozalagua Cave and

Look for the church of San Miguel de Linares, which still

the interpretation centre are nearby.

conserves its Romanesque façade. Next to it stands ‘El

In the Barrio de Concha, just a few minutes away, you will find

Rebollo del Concejo’; the tree marks the place where during

some good restaurants, unique people, unexpected mansions

the Middle Ages the open council was held around a large

and a powerful landscape. Just enjoy it.

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agua · water

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zierbena

El puerto pesquero escondido

E

Zierbena es el enclave costero más occidental de Bizkaia. Su coqueto puerto queda oculto por la presencia de un alto como el Serantes y la proximidad del puerto comercial de Santurtzi s la actividad marinera la que ha forjado las calles y

Lucero, de poco más de 300 metros de altura. Bien pavi-

el alma de Zierbena. El pequeño muelle se mantiene

mentada y señalizada, abre el apetito para poder disfrutar

con sus atraques para embarcaciones de pesca y

de los cocederos de marisco y pequeños restauran-

recreo, en el resguardo natural que proporciona la propia orografía. Hoy en día existe, además, una pequeña playa artificial de aguas muy tranquilas.

tes que abren sus puertas junto al puerto.

Con suerte, quizá salga a entrenar la trainera de la localidad, una de las de mayor tradición de Bizkaia. Tanta, que se

Quien busque una playa abierta al Cantábrico para pasear,

enfrentó en el siglo XIX a la de Santurtzi para solventar una

practicar surf o bañarse debe visitar otro punto del

cuestión de lindes.

municipio: la Playa de La Arena. Dunas y carrizos saludan la salida al mar del río Barbadún. Cuenta con un amplio aparcamiento y un par de restaurantes.

Quien prefiera una suave caminata que le proporcione un otero sobre el paisaje puede preguntar por la subida Punta 18

agua · water

Un café en alguna de las terrazas de Zierbena escuchando cómo el mar se despereza antes de tomar nuevas fuerzas basta para sintonizar con un mundo y un tiempo distintos a los de la gran ciudad.

zierbena

The hidden fishing port

S

Zierbena is the westernmost coastal area of Bizkaia. Its charming port is sheltered by the presence of the Serantes mountain pass and the proximity of the commercial port of Santurtzi eafaring has shaped the streets and soul of Zierbena.

works up an appetite to enjoy the seafood and small res-

The small quay still stands with its moorings for

taurants that open their doors next to the port.

fishing and recreational boats, in the natural

shelter provided by local terrain and orography. A small artificial beach with very calm water can be found here today.

If you are looking for a beach open to the Bay of Biscay for walking, surfing or bathing, you should visit another sport in the area: La Arena Beach. Dunes and reeds greet the Barbadun river that flows out to the sea. There is a spacious car park and a couple of restaurants.

If luck is on our side, perhaps the local trawler, one of the most traditional in Bizkaia, will come out to train. So much so, that in the 19th century they competed against the Santurtzi boat to settle a boundary issue.

A cup of coffee on one of the terraces in Zierbena, listening to the sea waking up before recharging your batteries, invites you to tune into a world and time different from those of the big city.

If you prefer a gentle hike that will give you a view over the landscape, you can ask for the Punta Lucero ascent, which is just over 300 metres high. Well paved and signposted, it

+

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Terraza frente a los acantilados Espectacular barra de pintxos Indian is a gastro-pub with amazing views of the sunset Playa de Arriatera, 64 - Sopelana www.indiansopelana.com

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agua · water

19

un museo que se renueva para entender la industria de bizkaia

R

Rialia, en Portugalete, propone una visita imprescindible si se quiere comprender la Bizkaia de hoy ialia, con su gran edificio, pegado a las aguas de la ría del Nervión, en el paseo marítimo que va desde Sestao al Puente Colgante y más allá, abrió en

2016. Su finalidad, ser el museo de la industria. En 2023 renovó la propuesta de su imprescindible colección permanente. La responsable de esta nueva visión ha sido la reconocida especialista Jaio de la Puerta.

“El gran desafío ha consistido en estructurar y conectar los magníficos fondos de arte industrial de la colección del museo, con elementos museográficos innovadores, para presentarlos de una manera atractiva e interactiva”, explica de la Puerta.

Una de las características de Rialia es ahora su interactividad. “La visita lleve consigo una escucha activa, no solamente oír; otra manera de mirar, no solamente de ver, buscando que, quien visite la exposición, se implique en el proceso de comunicación. No hablamos de ‘apretar botones’, hablamos de emociones y sensaciones, de escuchar, sentir, oler, palpar,

20

alma · soul

a museum that turns into a new way of understanding the industry of the estuary

R

Rialia, in Portugalete, is an essential visit if you want to understand modern-day Bizkaia ialia, which stands on a large building, next to the

“The great challenge consisted in structuring and connecting

waters of the Nervión estuary, on the seafront

the magnificent industrial art holdings of the museum’s co-

promenade that runs from Sestao to the Hanging

llection with innovative museographic elements to present

Bridge and beyond, opened in 2016. Its objective: to be the

them in an attractive and interactive way,” explains de la

museum of industry. In 2023 the museum renewed the proposal of its essential permanent collection. The person

Puerta.

responsible for this new vision has been the renowned spe-

One of the characteristics of Rialia is now the interactivity

cialist Jaio de la Puerta.

of the exhibition. “The visit brings with it active listening, not

bar Jaime

Buenas copas - Excelentes martinis ··· Good Drinks - Excellent Martinis

Gran Vía, 86 · Bilbao bilbon.biz

alma · soul

21

además de ver y aprender a mirar de otro modo”, revela la

2000, consistentes en fotografías, materiales, maquinaria,

especialista.

maquetas, pinturas en gran formato, testimonios sonoros,

El discurso expositivo integra historia, ciencia, metalografía, tecnología, música, literatura, biología, ecología, etc. Todo en

música, minerales de un universo que marcó la identidad del territorio y sus gentes y que ya ha desaparecido.

euskera, castellano e inglés y accesible para personas con di-

Imprescindible.

versidad funcional visual, de movilidad y auditiva; Rialia en

+

el museo más accesible de Euskadi. Además, la visita al museo supone una experiencia sensorial casi completa.

Los fondos reúnen muestras de dos siglos de historia industrial en la margen izquierda de la ría, entre 1800 y

rialia.eus Duración de la visita: 3 horas La Canilla Ibilbidea, s/n - Portugalete (Bizkaia) T. 944 724 384 museo@rialia.eus

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alma · soul

just hearing; another way of looking, not just seeing, seeking

ble museum in the Basque Country. Furthermore, a visit

to involve the visitor in the process of communication. We

to the museum is an almost complete sensory experience.

are not talking about ‘pressing buttons’, we are talking about emotions and sensations, about listening, feeling, smelling,

The collection brings together samples of two centuries of in-

touching, as well as seeing and learning to look in a different

dustrial history on the left bank of the estuary, between 1800

way”, reveals the specialist.

and 2000, consisting of photographs, materials, machinery,

The display integrates history, science, metallography, technology, music, literature, biology, ecology, etc. All in Basque, Spanish and English and accessible to people with visual, mobility and hearing difficulties; Rialia is the most accessi-

models, large format paintings, sound testimonies, music, minerals from a universe that marked the identity of the territory and its people and which has now disappeared.

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© Asier Gómez

eder aurre

Moda a orillas de la ría El suyo es uno de los nombres de la moda en Bizkaia. Desde niño le atrajo lo creativo. Optó por la costura. Estudió patronaje, un máster de moda y pasó por el Central Sain’t Martins de Londres.

Formó parte de los equipos de varias firmas. Hasta que creó la suya propia. Tiene 30 años y una carrera que sigue al alza

E

der Aurre se ha trasladado a un atelier más grande en el mismo municipio en el que abrió el anterior, Portugalete. El lugar en el que el Puente Colgante cose

con acero las dos orillas de la Ría. En el taller confecciona las sudaderas y camisetas que se han hecho famosas en Bilbao y, sobre todo, prendas diseñadas para mujeres concretas.

Vestidos para fiesta o para novias. A Eder le gusta conversar con sus clientas y detectar qué es lo que desean de verdad. Parece aún más joven de lo que es. Su mirada despierta destaca a una altura cercana al metro noventa.

“Me gusta Bilbao, es mi ciudad. Un lugar familiar, de tamaño medio y ambiente sano” asegura el diseñador. “Cuando he salido me he dado cuenta que es una ciudad maravillosa, con espacios amplios para caminar. Al volver siempre me digo: como Bilbao no hay”, añade.

24

alma · soul

eder aurre

Fashion on the banks of the estuary

© Asier Gómez

He is one of the names in fashion in Bizkaia. Ever since he was a child, he has been attracted to creativity. He opted for sewing. He studied pattern making, a master’s degree in fashion and studied at Central Saint Martins in London. He was part of the teams of several brands. Until he created his own. He is 30 years old and his career is still on the rise

E

der Aurre has moved to a larger atelier in the same town

Cocktail dresses or bridal dresses. Eder likes to talk to his

where he opened the previous one, Portugalete. The

customers and find out what they really want. He looks even

place where the Hanging Bridge sews the two banks

younger than he is, His sharp eyes stand out at a height of

of the estuary together with steel. In the atelier he makes

nearly six feet tall.

the sweatshirts and T-shirts that have become famous in

“I like Bilbao, it’s my city. It’s a family-friendly, medium-sized

Bilbao, and, above all, garments designed for specific women.

place with a healthy atmosphere”, says the designer. “When

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25

Durante los últimos cinco años, Aurre ha tenido ocasión de conocer también Portugalete. “Me parece que esta parte de la ría es una joya. Deberíamos sacarle más provecho aún.

Creo que contamos con una ría que es una preciosidad. Darte un paseo por la ría es una gozada”, detalla el modista.

Y, claro, no se trata solo del paisaje o el patrimonio, también está la gente. “El ambiente que hay, por ejemplo, los fines de semana por la zona de los bares del ayuntamiento de Portu es muy agradable; los conocidos que vienen siempre me comentan que les encanta. La verdad es que es uno de mis refugios. Cuando puedo escaparme, me puedes encontrar en esa zona”, recalca.

En Bilbao suele estar por el Casco Viejo. “También Ledesma y el Muelle de Ripa”, apunta. “Y me encanta el Mercado de las Flores de los domingos en los tinglados de El Arenal de Bilbao.

Me apasionan las flores. Y aprovecho para luego tomar algo en la Plaza Nueva, sobre todo si es invierno o con un día de luz,

+

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alma · soul

www.ederaurre.com

© Asier Gómez

que haga bueno pero frío, me parece un planazo”, concluye.

© Asier Gómez

I’ve been out, I’ve realised that it’s a wonderful city, with wide

instance, at weekends, in the area around the bars of the Por-

spaces to walk around. When I come back, I always say to

tugalete town hall is very pleasant; my acquaintances who

myself: there is no place like Bilbao”, he adds.

often come here tell me that they love it. The truth is that it is

Over the last five years, Aurre has also had the chance to get to know Portugalete. “I think this part of the estuary is a jewel.

We should make even more of it. I think we have a beautiful estuary. Going for a walk along the estuary is real pleasure”,

one of my refuges. Whenever I can get away, I can be found in that area”, he stresses.

In Bilbao, he is usually in the Casco Viejo. “Also in Ledesma and Muelle de Ripa”, he says. “And I love the Sunday Flower Market

says the fashion designer.

in the sheds of El Arenal in Bilbao. I love flowers. And I make

And, of course, it’s not just about the landscape or the

winter or a light day, when it’s nice but cold, I think it’s a great

heritage, it’s also about the people. “The atmosphere, for

plan”, he concludes.

the most of it to have a drink in Plaza Nueva, especially if it’s

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27

el comercio de bilbao tomará la calle para celebrar la llegada de la primavera

L

a moda de primavera se presentará el 23 de marzo por las calles de Bilbao en una pasarela única. Una treintena de comercios sacarán sus pro-

puestas a la calle.

La presentación de la moda de los comercios de Bilbao dará paso a la paso a la X edición del Shopping Eguna. Una jornada dedicada a la promoción del comercio de Bilbao y que dará inicio a la temporada de primavera, abordando a los clientes en las calles y plazas de Bilbao con propuestas culturales, gastronómicas o comerciales.

La Agrupación Empresarial BilbaoCentro, con la colaboración del Ayuntamiento de Bilbao, presenta esta jornada que contará, además, con actuaciones musicales en diversas plazas y calles, como Particular de Indautxu, Jado o Diputación y con actividades para las y los peques. A todo esto se

30

alma · soul

sumarán exhibiciones de skate, mugendo o actuaciones de ballet clásico.

La primavera queda a la vuelta de la esquina.

commerce in bilbao will hit the streets to celebrate the arrival of spring

S

pring fashion will be presented on 23 March on the streets of Bilbao in a unique catwalk. Some thirty shops will present their collections.

The presentation of the fashion of the shops of Bilbao will give way to the X edition of the Shopping Eguna. A day dedicated to the celebration of commerce in Bilbao and which will kick off the spring season, approaching customers in the streets and squares of Bilbao with cultural, gastronomic or commercial suggestions.

The BilbaoCentro Business Association, with the collaboration of Bilbao City Council, will host this day, which will also feature musical performances in numerous squares and streets, such as Particular de Indautxu, Jado or Diputación, as well as activities for children. In addition, there will be skateboarding, mugendo and classical ballet performances. Spring is just around the corner.

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31

el bec! no se aletarga en invierno

La gran instalación para exposiciones, congresos, eventos y reuniones de Bizkaia y Euskadi no se aletarga en invierno. Al contrario, su actividad se acelera.

Entre otras muchas propuestas, destacamos estas.

GUSTOKO DEL 1 AL 3 DE MARZO DE 2024

XVIII JAPAN WEEKEND BILBAO 24 DE FEBRERO DE 2024

Una feria construida sobre los pilares de la calidad, la pro-

Fanáticas y fanáticos del manga, anime y la cultura japonesa se dan cita en el XVIII Japan Weekend Bilbao, que ofrecerá múltiples actividades. Japan Weekend es el evento de pop culture más grande de España.

EMPACK BILBAO - TRANSPORT & DELIVERY - LOGISTICS & AUTOMATION BILBAO 28 Y 29 DE FEBRERO DE 2024 Dos días en los que Bilbao se convertirá en el punto de encuentro de los sectores de envase, embalaje, intralogística, logística y transporte. Más de 100 marcas, espacios de demostraciones en vivo, actividades de networking, casos de éxito y workshops. Único punto de encuentro de los sectores del packaging y la logística en la zona norte de España.

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ducción sostenible, el origen artesanal y el aprecio por la elaboración y la degustación con objeto de dar respuesta a las nuevas necesidades de alimentación. Calidad kilómetro 0.

III ZEID FEST. 13 DE ABRIL DE 2024 Es el mayor festival solidario del año. Entre las bandas y artistas confirmados para el ZEID Fest 2024 se cuentan tanto talentos emergentes como figuras consagradas de la escena musical. El festival apuesta por la diversidad y la calidad en géneros que van desde el pop y el rock hasta la música electrónica y el hip-hop. Además el festival cuenta con una zona de exposición de productos y servicios locales.

+

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the bec! beats the winter blues The great facilities for exhibitions, congresses, events and meetings in Bizkaia and the Basque Country do not slacken off in winter. On the contrary, its activity accelerates XVIII JAPAN WEEKEND BILBAO FEBRUARY THE 24TH 2024

GUSTOKO . FROM 1 TO 3 MARCH 2024 A fair built on the principles of quality, sustainable production,

Fans of manga, anime and Japanese culture will gather at

artisan origin and appreciation for preparation and tasting in

the XVIII Japan Weekend Bilbao, which will offer multiple acti-

order to respond to new food needs. 0 kilometre quality.

vities. Japan Weekend is the biggest pop culture event in Spain.

EMPACK BILBAO - TRANSPORT & DELIVERY - LOGISTICS & AUTOMATION BILBAO 28TH AND 29TH FEBRUARY 2024

III ZEID FEST. 13 APRIL 2024 ZEID Fest is the biggest charity festival of the year. The bands and artists confirmed for ZEID Fest 2024 include both emerging talents and established figures from the music

Two days in which Bilbao will become the meeting point for

scene. The festival is committed to diversity and quality in

the packaging, intralogistics, logistics and transport

genres ranging from pop and rock to electronic music

sectors: More than 100 brands, live exhibition spaces, ne-

and hip-hop. In addition to the music, the festival has an

tworking activities, success stories and workshops. The only

exhibition area for local products and services, where visitors

meeting point for the packaging and logistics sectors in the

can find out about the region’s tourist, gastronomic and craft

north of Spain.

offer.

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33

Entre el 10 el 13 de febrero

el carnaval disfraza bilbao y bizkaia El ‘moderno’ Carnaval de Bilbao o los tradicionales de Markina y Mundaka alejan el frío de las calles

L

as fiestas de Carnaval en Bilbao comenzaron a

las calles adoquinadas de la villa histórica entre la curiosidad

respirar en los años ochenta del pasado siglo. Empiezan

de peques y mayores. Markina-Xemein mantiene también la

desde entonces con el juicio a Farolín y Zarambolas

‘Zagi Dantza’ (Danza del Odre), un curioso paloteado que se

en la Plaza Nueva. Consiste en un divertimento al aire libre en el que dos personajes elegidos entre las bilbainas y bilbaínos populares encarnan a Farolín y Zarambolas. Una jaula, un tribunal y un divertido pasacalles constituyen el banderazo de salida a conciertos, festejos variados como el concurso de ambientación de bares Barnaval, abundancia de disfraces y buen ambiente continúan hasta el espectacular Entierro de la Sardina y su incineración en aguas de la ría.

interpreta en Carnaval.

En Mundaka, precioso puerto situado entre Gernika y Bermeo, en el estuario de Urdaibai, se celebran unos carnavales en los que participan hombres, conocidos como ‘atorrak’, y mujeres, ‘lamiak’. Los ‘atorrak’, con faldas, blusones y pantalones blancos, se cubren la cabeza con una funda de almohada, tocan guitarras, bandurrias,acordeones y otros instrumentos. Las ‘lamiak’, visten de negro y se

En Markina-Xemein, en cambio, se conserva el tradicio-

tocan con peluca s blancas, se maquillan el rostro de manera

nal Desfile del Oso (‘Hartzaren Desfilea’). El propietario

exagerada y llevan pañuelos multicolores. Ocupan las calles

del oso y un individuo disfrazado de plantígrado vagan por

día y noche.

34

tiempo · time

From 10 to 13 February

carnival takes over bilbao and bizkaia in costume

C

The “modern” Carnival of Bilbao or the traditional celebrations of Markina and Mundaka keep the cold away from the streets. arnival festivities in Bilbao breathed new life in the

individual disguised as a bear roam the cobbled streets of the

eighties of the last century. Since then, they begin

historic town amidst the curiosity of the young and old alike.

with the trial of Farolín and Zarambolas in the

Markina-Xemein also hosts the Zagi Dantza (Odre Dance), a

Plaza Nueva, an open-air performance in which two per-

sonalities chosen from among the popular Bilbaínas and Bilbaínos embody Farolín and Zarambolas. A cage, a court and a fun parade are the starting signal for concerts, varied festivities such as the Barnival bar decoration contest, an array of costumes and a fantastic atmosphere continue until the spectacular Burial of the Sardine and its incineration on the estuary.

curious dance that is performed during Carnival.

In Mundaka, the beautiful port located between Gernika and Bermeo, in the Urdaibai estuary, they celebrate carnivals in which men, called atorrak, and women, called lamiak, take part. The atorrak, wearing white skirts, blouses and trousers, cover their heads with pillowcases, play guitars, bandurrias, accordions and other traditional instruments.

The lamiak wear black and white wigs, exaggerated make-up

In Markina-Xemein, the traditional Parade of the Bear

and multicoloured scarves. They take over the streets day

(Hartzaren Desfilea) is held. The owner of the bear and an

and night

UNA PRECIOSA VENTANA A URDAIBAI Excepcionales vistas mientras degustan nuestros pescados a la brasa procedentes de los puertos de la zona Disfruten de nuestra espléndida terraza, un lugar perfecto para tomar un aperitivo Enjoy fresh, grilled, locally-caught fish amid stunning views of the sea Try out our wonderful terrace, it’s the perfect spot for a drink before lunch

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35

fangaloka style

también en invierno_ also in winter

L

as puestas de sol sobre la playa de Gorrondatxe son igual de impresionantes en invierno

que en cualquier otra época del año.

Las surferas y surferos que cabalgan las olas de la zona acuden a su cita con los spots preferidos sin mirar el calendario. Un buen neopreno lo permite.

Así que Fangaloka Style mantiene

T

he sunsets over Gorrondatxe beach are just as impressive in winter as at

any other time of the year. The only difference is that they come earlier. The surfers who ride the waves in the area are serious, so they go to their favourite spots without looking at the calendar.

A good wetsuit makes it possible.

su ambiente durante los meses

So Fangaloka Style preserves

fríos. La buena música sube la tem-

its atmosphere during the

peratura. Tras cualquier actividad

woollen jumper months. Good

de las que se presta la zona, o un

music turns up the heat. After any

paseo por los espectaculares acanti-

of the activities the area lends itself

lados, aguardan las hamburguesas,

to, or a stroll along the spectacular

una jarra de excelente cerveza

cliffs, burgers, a mug of excellent

o el pollo asado. De la brasa y

beer, grilled chicken await. From

la parrilla salen txuletones de

the grill and the barbecue,

primera calidad y grandes piezas de pescado.

top-quality txuletones and large pieces of fish.

Incluso se puede decir que Fangaloka Style gana sabor

You could even say that Fangaloka Style gains flavour during

durante estas semanas. Una de sus especialidades in-

these weeks. One of its winter specialties are the red

vernales son las alubias Tolosanas de temporada

Tolosan beans cooked slowly and gently in a genuine

cocinadas de manera tradicional, lenta y mimosa-

putxera (railway pot). Accompanied by their ‘sacramen-

mente, en una genuina putxera (olla ferroviaria) de

tos’ they constitute a gastronomic experience. And they have

carbón. Acompañadas por sus ‘sacramentos’ constituyen

won several prizes in gastronomic competitions.

todo una experiencia gastronómica. Y han ganado varios premios en certámenes gastronómicos.

36

alma · soul

www.fangalokastyle.com

la nueva estrella michelin del firmamento gastronómico de bizkaia es un sol naciente

B

izkaia sigue siendo uno de los pocos lugares del mundo donde se pueden encontrar 15 estrellas Michelin en un radio de menos de 50 kilómetros. En

la última gala de la célebre guía gastronómica se sumó a la constelación vizcaína Txispa, el restaurante vascojaponés de Axpe, en el genuino corazón del duranguesado, que crece de la mano del chef Tetsuro Maeda, alumno aventajado del gran mago de la brasa, Bittor Arginzoniz.

En Bizkaia, 13 restaurantes han sido merecedores de estrellas Michelin, prácticamente la mitad de ellos se encuentran en Bilbao. He aquí la lista.

The new Michelin star in the

gastronomic skies of Bizkaia is a risign

B

izkaia is still one of the few places in the world where you can find 15 Michelin stars within a radius of less than 50 kilometers. At the last awards ceremony of

the famous gastronomic guide, Txispa, the Basque-Japanese restaurant in Axpe, the genuine heart of the Durangesado region, joined the Biscayan constellation, which is growing under the guidance of Tetsuro Maeda, an outstanding pupil of the great magician of the grill, Bittor Arginzoniz.

In Bizkaia, 13 restaurants have been recognised with Michelin stars, almost half of them in Bilbao. Below is the list.

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AZURMENDI 3 Estrella*** De Eneko Atxa, en Larrabetzu

ZARATE 1 Estrella* De Sergio Ortiz de Zárate, en Bilbao

OLA 1 Estrella* De Martín Berasategui, en el Hotel Taiko de Bilbao

ENEKO 1 Estrella* De Eneko Atxa, en Larrabetzu

ATELIER ETXANOBE 1 Estrella* De Fernando Canales y Mikel Población en Bilbao NERUA 1 Estrella* De Josean Alija, en el Museo Guggenheim de Bilbao MINA 1 Estrella* De Álvaro Garrido, en Bilbao ZORTZIKO 1 Estrella* De Daniel García en Bilbao

BOROA 1 Estrella* Con Vitali Nofit, en Amorebieta-Etxano ETXEBARRI 1 Estrella* De Bittor Arginzoniz, en Axpe ANDRA MARI 1 Estrella* De Roberto Asúa, en Galdakao GARENA 1 Estrella* De Julen Baz, en Dima TXISPA 1 Estrella* De Tetsudo Maeda, en Axpe

fuego · fire

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mikel población, del etxanobe “Los restaurantes que tenemos consolidada la estrella Michelin en Bizkaia la mantenemos, pero ahora hay otros estímulos que nos motivan más”

M

ikel Población, chef y socio de Fernando

“Nuestro valor radica en las salsas. Conocemos el mundo de

Canales en los fogones y la gestión de Etxanobe

las salsas y las combinaciones posibles que puedan ir bien con

(1 estrella Michelin) percibe “cierto punto de

los ingredientes”, explica el chef.

standby” en la alta gastronomía de nuestro territorio.

“Han aparecido otras guías, hay otros estímulos, hay otra forma de consumir, hay otra forma de gastar en gastronomía.

La estrella Michelin te da prestigio y sirve para que te busque el cliente internacional, pero el público local busca otras propuestas”, revela Población.

EL ÉXITO DE BOKAT Una de esas propuestas innovadoras la ha articulado el propio equipo del Etxanobe. Y se llama Bokat. Un local en el centro de la ciudad para comprar y llevarse bocadillos muy especiales. ”Va como un tiro. Es una idea que surgió en una reunión con los más jóvenes del equipo. Y funciona”.

Se trata de un take-away en el que se puede elegir entre ocho bocadillos, entre otros salmón, steak tartar, bogavante, vegano o pulled pork. Varias exquisitas salsas y panes a elegi, y precios en torno a los 20 euros.

Aunque un solo bocadillo permite comer a dos personas.

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fuego · fire

Bokat tiene tanto éxito que ya están valorando un plan de expansión.

mikel población, etxanobe “The restaurants that have consolidated the Michelin star in Bizkaia maintain it, but now there are other challenges that motivate us more”

M

ikel Población, chef and partner of Fernando

wiches. “It’s going like gangbusters. It’s an idea that came up

Canales in the kitchen and management of

in a meeting with the youngest members of the team. And

Etxanobe (1 Michelin star) perceives “a kind of

it works”

standby” in the haute cuisine of our territory.

It’s a take-away restaurant where you can choose from eight

Other guides have appeared, there are other attractions,

sandwiches, including salmon, steak tartar, lobster,

there is another way of consuming gastronomy. The Michelin

vegan or pulled pork. There are various delicious sauces

star gives you prestige and helps international clients to look

and breads to choose from. Prices are around 20 euros, but a

for you, but the local public is looking for other suggestions”,

single sandwich is enough for two people.

reveals Población.

BOKAT SUCCESS STORY One of these innovative suggestions has been put together

“Our value lies in the sauces. We know about sauces and the possible combinations that can go well with the ingredients”, explains the chef.

by the Etxanobe team itself, and it’s called Bokat. A spot in

Bokat is such a success that they are already considering an

the city centre to buy and take away very special sand-

expansion plan.

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fuego · fire

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sabores de bilbao_the historic taste of bilbao

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Rio-oja

Baste

Cocina tradicional, sabores auténticos servidos en las clásicas ‘cazuelitas’. Ideal para degustar con un ‘txikito’ de vino.

Y, por supuesto, todo el ambiente del Casco Viejo de Bilbao. Seguimos en el mismo lugar desde 1959. Por algo será.

Cocina típica local, sabrosa, sin complicaciones. Un referente en todo Bilbao. Si quiere probar su especialidad en la barra, pida mejillones rellenos. Son únicos. Y le esperan junto a la salida del Metro.

Traditional cuisine, authentic flavours served in the classic ‘cazuelitas’ (small casseroles). Ideal to enjoy with a glass of wine. And, of course, all the atmosphere of Bilbao’s Old Town. Since 1959.

They specialize in simple, tasty, traditional cuisine. A firm favourite with everyone in the Old Town and all over Bilbao. If you fancy trying a house speciality at the bar, order the stuffed mussels. They are quite unique. Baste is located right next to the Metro station exit.

Calle del Perro, 4 - Bilbao Metro Casco Viejo / Unamuno

María Muñoz, 6 - Bilbao Metro Casco Viejo / Unamuno

Antxoa Taberna

Bacaicoa

Nuestra Taberna con decoración marinera, se ubica en la emblemática Plaza Nueva de Bilbao y la anchoa es nuestro producto estrella.

Preparada con cariño y artesanamente en todas sus maneras: rebozadas, en salazón, en boquerón.

En la concurrida Plaza de Unamuno del Casco Viejo de Bilbao. Ambiente típico, decoración singular y, sobre todo, champiñones, conocidos en toda la ciudad. También setas, chorizo asado y mucho más.

Our tavern, with its seafaring décor, is located in the emblematic Plaza Nueva in Bilbao and anchovies are our star product. Prepared with love and craftsmanship in all its forms: battered, salted, in anchovies, in anchovies.

Located in the busy Plaza de Unamuno in Bilbao’s Old Town. With a traditional feel and unusual décor, this bar is famous all over the city for mushrooms. They also serve wild mushrooms, baked chorizo, their own wine and much more besides.

Plaza Nueva 1 - Bilbao - T. 944 594 631 Metro Casco Viejo / Unamuno

Plaza de Miguel de Unamuno, 2 - Bilbao Metro Casco Viejo / Unamuno

fuego · fire

txakoli simón, en artxanda Embajador de la txuleta a la brasa

The ambassador of the roasted txuleta

D

ice Óscar García, el mago de la brasa del Txakoli Simón, que “en 2024 seguiremos centrados en lo

nuestro, que es la carne de vacuno”. Su local se ha hecho

Ó

scar García, the magician of the grill at Txakoli Simón, says that “in 2024 we will continue to focus on what we

do best, and that is beef”. His place has won numerous

merecedor de numerosas distinciones a la mejor

awards for the best grilled txuleta in recent years. So

txuleta a la parrilla durante los últimos años. Hasta tal

much so that, in 2023, he formed part of the jury for the ‘The

punto que, en 2023, formó parte del jurado del certamen ‘La

best steak in Spain’ competition. And he is a regular teacher

mejor chuleta de España’. Y es un habitual como profesor en

in grill teaching schools.

escuelas de parrilla.

“En nuestro restaurante resulta fundamental el género.

Nosotros hemos optado por vacas maduras, de siete o más años, del norte de la península”, explica García. La textura de esta carne roja presenta grasa infiltrada y un sabor potente.

Además, por la parrilla del Txakolí Simón pasan alcachofas naturales, hongos, los exquisitos pimientos

“In our restaurant, the type of meat is fundamental. We have gone for mature cows, seven or more years old, from the north of the peninsula,” explains García. The texture of this red meat has infiltrated fat and a powerful flavour. In addition, the Txakolí Simón grill is used to grill natural artichokes, mushrooms, exquisite marinated chorizo peppers (those from ‘Apurtuarte’) or, in summer, txipirones

choriceros entreverados (los del ‘Apurtuarte’) o, en

de potera (baby squid), among other tasty delicacies.

verano, txipirones de potera, entre otras delicias.

It is a wise idea to ask the sommelier, Juan Mari López

Es recomendable pedir consejo al somelier, Juan Mari López Arostegui, sobre cuál es la más adecuada de las opciones entre sus más de 300 referencias de vinos.

En definitiva, el Simón se mantiene como abanderado de la txuleta a la brasa en Bilbao. bilbon.biz

Arostegui, for advice on which is the best choice from among its more than 300 wine varieties. In short, Simón remains the standard-bearer for grilled txuleta in Bilbao.

+

Camino de San Roque, 89 · Artxanda - Bilbao T. 94 445 74 99 · www.txakolisimon.com fuego · fire

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monty La barra de la tradición culinaria bilbaína cumple 50 años

E

The bar of Bilbao’s culinary tradition turns 50 years old

neko Uceta lleva 30 años manteniendo la esencia del Monty, los últimos como gerente de un local que sustenta lo mejor de la tradición hostelera bilbaína.

Sigue la senda marcada por los 20 años que dirigieron el Monty sus fundadores.

El local, en pleno centro de Bilbao, abre de 07:00 a 23:00

I

n Abando, corner of Heros and Ajuriaguerra. Eneko Uceta has been maintaining the essence of the Monty for 30 years, the last few years as manager of a place that

sustains the best of Bilbao’s restaurant tradition. He follows the path marked by the 20 years when Monty was run by its founders.

horas de lunes a jueves. Y hasta las 01:00 de la madrugada

The bar, right in the centre of Bilbao, is open from 07:00

viernes y sábados. Solo cierra los domingos por la tarde.

to 23:00 from Monday to Thursday. And until 01:00 in the

Pasar por su puerta supone oler a buen café y enfrentarse

morning on Fridays and Saturdays. Closed only on Sunday

a la tentación de los pintxos de toda la vida, además de

afternoons. Passing through its door means smelling good

a extraordinarias tortillas de patata. A la hora de los

coffee and facing the temptation of traditional pìntxos, as

vinos, el vermú, la cerveza y las copas, el Monty responde

well as extraordinary potato omelettes. When it comes

como los mejores.

to wine, vermouth, beer and drinks, Monty’s offers the best.

En Abando, esquina Heros

And it keeps a secret: its cuisine. Hake and anchovies in

con Ajuriaguerra

fish soup, squid rabas, stews, ensaladilla... The tradi-

Y guarda un secreto: su cocina. Merluza y anchoas

home or to the rented flat in a tupperware.

rebozadas, begihaundi, bacalao al pil-pil, hongos, sopa de pescado, rabas de calamar, cocidos, ensaladilla… El recetario tradicional para degustar en sus contadas mesas o para llevar a casa o al apartamento de alquiler en un tupper.

“Tres generaciones de clientes siguen confiando en nosotros, por algo será”, recalca un orgulloso Eneko Uceta.

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fuego · fire

batter, begihaundi, cod in pil-pil sauce, mushrooms, tional repertoire to be enjoyed at their few tables or to take

“Three generations of customers continue to trust us, there must be a reason”, emphasises a proud Eneko Uceta.

+

Heros, 16 - BILBAO T. 944 23 63 36 Metro Abando

restaurante antomar

S

El jamón ibérico por bandera Jamón ibérico as a hallmark encillo pocas veces es sinónimo de fácil. En el restaurante Antomar resulta sencillo encontrar un jamón ibérico de bandera. Eso se debe a que son ya varias

generaciones las que se han tomado el trabajo de conocer

S

imple is hardly ever synonymous with easy. At Antomar restaurant it is easy to find a top quality Iberian ham. This is possible because several generations have put serious

efforts in getting to know the best producers of black-legged

a los mejores productores de cerdos de pata negra de las

pigs from the pastures of Extremadura. That is not easy.

dehesas de Extremadura. Eso no es fácil.

That’s why at Antomar it’s easy to enjoy top quality Iberian ham,

Por ese motivo en el Antomar es sencillo disfrutar de jamón ibérico de primera calidad, lomo de caña, chorizo o salchichón del que eleva a los cielos. Todo toma forma de raciones, bocadillos o en bocaditos. Además, buenos vinos de Rioja, quesos puros de oveja y bonito de Santoña.

Lo más sofisticado es, casi siempre, el buen producto.

Pescados del mercado diario. Chuleta o solomillo de

lomo de caña, chorizo or salchichón. Everything served comes in shape of portions, sandwiches or small bites. In addition, good Rioja wines, pure sheep’s milk cheeses and tuna from Santoña. The most sophisticated thing is, almost always, the good product. Fish from the daily market. Excellent beef cutlet or sirloin steak. Each dish, treated with affection and good work accumulated over the years.

vacuno excelente. Cada plato, tratado con cariño y buen

On top of everything, Antomar is located in one of the most

hacer acumulado durante años.

lively streets in the centre of Bilbao: Ledesma.

Por si fuera poco, Antomar abre sus puertas en una de las calles más ambientadas del centro de Bilbao: Ledesma.

+

Ledesma, 14 - Bilbao T. 944 24 85 70 - Metro Abando

BURGER Ledesma, 22 - 944 317 317 Barrencalle Barrena, 6 - 944 715 232 BILBAO @tipulaburger bilbon.biz

fuego · fire

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el puertito Inaz Fernández celebra el décimo aniversario de su la ostrería de Bilbao inaugurando una ‘cabeza de puente’ en Madrid

I

naz Fernández abrió en 2013 en la popular calle de

El Puertito también está conquistando al público de Madrid.

García Rivero, en el centro del ambiente bilbaíno, una

“Partimos de un conocimiento previo: mucha gente de Madrid

propuesta que sorprendió. El Puertito ofrecía ostras. De

sabe quiénes somos porque ha pasado por García Rivero y,

distintos tipos y orígenes. Se podían tomar por unidad. Con

además, mucha gente de Bilbao trabaja en Madrid”, revela

una copa de vino, txakoli, cava, champán, vermouth… Pero

el hostelero.

siempre ostras.

Inaz Fernández afronta esta etapa de crecimiento sin

“El concepto cuajó desde el primer momento sin grandes

presión. “Copiar la fórmula de El Puertito resulta difícil: el

esfuerzos; a la gente le hizo gracia, y nos hemos mantenido

producto es muy delicado, hay que conocer a los productores,

durante una década, creo que es una buena medida del

y saber tratar las ostras”, comenta Inaz.

éxito”, explica el alma mater del proyecto, Inaz Fernández.

Cuando habla de esfuerzos, Inaz se refiere al margen de la experiencia y el trabajo. El Puertito y las ostras le ocupan todas las horas del día.

La acogida de El Puertito llevó al emprendedor a buscar una ubicación en Madrid para establecer una “cabeza de puente” en el Foro. “Mi idea es abrir dos o tres locales en Madrid. Pero para ello necesito un local que me sirva de centro logístico: con almacén y oficina además de barra. Eso es lo que tenemos en Martínez Campos, una buena barra, con segunda planta encima”, explica Fernández.

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El Puertito de Madrid ofrece 19 variedades de ostras procedentes de Galicia, Holanda, Irlanda, Portugal y Francia, además de media docena de preparaciones, como por ejemplo la ostra acevichada. En Bilbao son 15 las variedades y algo menos las preparaciones ofrecidas. “Nos condiciona el tamaño del local”, afirma Fernández. Los precios, a partir de los 1,9 euros la unidad. Realizan catering para eventos y tienen servicio a domicilio. “Lo llevamos nosotros mismos; no me fío de terceros, viendo cómo tratan las pizzas no me atrevo a poner ostras en sus manos”, remarca Fernández.

Celebre la vida. Y celébrela con ostras.

el puertito Inaz Fernández celebrates the tenth anniversary of its oyster bar in Bilbao by opening a “bridgehead” in Madrid

I

naz Fernández opened a surprising concept in 2013

and, in addition, there are many people from Bilbao who work

in the popular García Rivero street, in the heart of

in Madrid”, reveals the owner of the restaurant.

Bilbao’s atmosphere. El Puertito offered oysters. They

could be ordered singly. With a glass of wine, txakoli, cava, champagne, vermouth… But always oysters.

“The concept took off from the very first moment without much effort; people liked it, and we have been going for a decade, which I think is a good indicator of success”, explains the alma mater of the project, Inaz Fernández. When he speaks of effort, Inaz is referring to the scope of experience and work. El Puertito and the oysters take up every hour of his day.

Inaz Fernández is facing this stage of growth without pressure.

“Copying the El Puertito formula is difficult: the product is very delicate, you have to get to know the producers, and know how to treat the oysters”, says Inaz.

El Puertito in Madrid offers 19 varieties of oysters from, among others, Galicia, Holland, Ireland, Portugal and France, as well as half a dozen preparations, such as the “ostra acevichada”. In Bilbao, there are 15 varieties and slightly fewer preparations on offer. “We are conditioned by the size of the bar”, affirms Fernández. Prices start

The reception of El Puertito led the entrepreneur to look for

at 1,9 euros per unit. They do catering for events and have a

a location in Madrid to establish a “bridgehead” in the Forum.

home delivery service. “We manage it ourselves; I don’t trust

“My idea is to open two or three bars in Madrid: But for that

anybody else, seeing how they treat pizzas, I wouldn’t dare to

I need a place that can serve as a logistics centre: with a

put oysters in their hands”, remarks Fernández.

warehouse and an office as well as a bar. That is what we have in Martínez Campos, a good bar, with a first floor above it”, explains Fernández.

El Puertito is also winning over the people of Madrid. “We start from a previous knowledge: many people from Madrid know who we are because they have been to García Rivero bilbon.biz

Celebrate life, and celebrate it with oysters.

+

BILBAO García Rivero, 9 - T. 944 026 254 Metro Indautxu MADRID G. Martínez Campos, 42 - T. 915 427 526 fuego · fire

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4 experiencias imprescindibles del invierno en bizkaia

C

Un plato de buenas alubias, el museo de las Dolomitas en Karrantza, la fase final del mano parejas y los coros de Santa Águeda ada territorio ofrece sus propios regalos en forma de experiencia a las personas que viajan. Pero algunos placeres de invierno que esconde Bizkaia son difíciles

de encontrar en otros lugares.

1. Alubias Entre ellos, la alubia con denominación de origen Euskal Babarruna. Se trata de la gran protagonista de las ollas del invierno. Granos menudos de un rojo oscuro brillante, forma arriñonada y sabrosa textura. Llegaron

3. Fase final del mano parejas Aunque sea la cesta punta la modalidad de pelota vasca más globalizada, e incluso la pala y la paleta hayan cruzado más fronteras, la modalidad que enloquece los frontones de Bizkaia es la mano. Y, dentro de los partidos sin herramienta a 22 tantos, los partidos de parejas, por encima de los individuales y la fulgurante variedad del Cuatro y Medio, son los que hacen hervir las gradas. Durante los meses de invierno se disputan las fases definitivas del campeonato

de América, se cultivan desde hace siglos, a menudo

que enfrenta a los mejores peloteros profesionales y que

abrazadas al maíz, y aparecen en los primeros recetarios

arranca en otoño. Buenas parte de los partidos de disputan

A partir de noviembre resulta habitual reunirse en torno a

en frontones de Bizkaia. Al menos dos de los choques de los

un un puchero de deliciosas alubias rojas acompañado por

play off tendrán lugar en febrero en Amorebieta-Etxa-

una bandeja de ‘sacramentos’ formada por chorizo, tocino,

no y Bilbao, ciudad esta que albergará también una de las

morcilla de verduras y costilla de cerdo. Buen vino, conver-

semifinales en marzo. Todos los grandes frontones sorpren-

sación, pan o talo. Quizá unas piparras. Y el mundo se puede

den, en especial el Bizkaia de Bilbao.

parar.

2. Museo de las Dolomitas

4. Los coros de Santa Águeda Desde el amanecer de cada 4 de febrero y hasta bien

Se trata de una buena excusa para visitar los siempre

entrada la noche, se trate de festivo o laboral, grupos de

vigorosos paisajes de Enkarterri, acercarse al parque

cantantes con vestidos tradicionales salen a inter-

natural de Armañón y adentrarse en la singular cueva de

pretar en círculos más o menos amplios las coplas en

Pozalagua. La Estación de Descarga de la Antigua Fábrica de Dolomitas fue declarada Bien Cultural en el año 2002. La visita proporciona la experiencia de retroceder en el tiempo al momento en el que la fábrica jugaba un papel muy impor-

honor a Santa Águeda. Lo hacen en euskera y mientras llevan el ritmo haciendo chocar gruesos bastones de madera contra el suelo.

tante para la industria de Bizkaia y de conocer el Patrimonio

Siga a uno de ellos y disfrute de las coplas y la percusión,

Industrial de una forma diferente. Barrio Ambasaguas, s/n

a menudo acompañada de cascabeles. Deje sus monedas

KARRANTZA (Bizkaia). T. 696 44 63 01. Llamar siempre con

en la faltriquera que le presenten: lo recaudado se dedica a

antelación. El precio de entrada es muy económico.

causas benéficas.

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four must-do winter experiences in bizkaia A meal of good beans, the museum of the Dolomites in Karrantza, the final round of the mano parejas and the choirs of Santa Águeda

E

vert land offers travellers its own personal gifts in the form of experiences. Certain winter pleasures hidden in Bizkaia, however, are difficult to find elsewhere.

1. Beans Among them, the bean with the Euskal Babarruna denomination of origin. They are the main protagonists of the winter pots and pans. Small, kidney-shaped and shiny red beans, with a flavoursome texture. They were brought from America, and have been cultivated for centuries, often together with corn. They even appear in the earliest recipe books. From November on, it is common to gather around a stew of delicious beans accompanied by a tray of sacramentos consisting of chorizo, bacon, vegetable blood sausage and pork rib. Good wine, good talk. Maybe some piparras. And the whole world can come to a standstill.

2. Museum of the Dolomites Visitors have a good excuse to discover the ever-vigorous

3. Final round of the mano parejas Although cesta punta is the most globalised pelota vasca modality, and even the pala and paleta have crossed more borders, the modality that drives the frontons of Bizkaia crazy is the mano. And, within the 22-goal non-tool matches, it is the pair matches, over and above the singles and the dazzling variety of the cuatro y medio, that bring the spectators to boiling point. Classification rounds start in autumn, however, during the winter months, the final stages of the championship that matches the best professional pelotaris are played. Most of the matches are played in fronton courts in Bizkaia. At least two of the play-off clashes will take place in February in Amorebieta-Etxano and Bilbao, the latter also hosting one of the semi-finals in March. All the big frontons are surprising, especially the Bizkaia, in Bilbao.

4. The choirs of Santa Águeda

landscapes of Enkarterri, to visit the Armañon Nature

Every 4th February, from dawn until late at night, whether

Reserve and to explore the unique Pozalagua cave.

it is a public holiday or a working day, groups of singers in

The unloading station of the former Dolomite factory was

traditional dress go out to perform, grouped in more or

declared Cultural Asset in 2002. The visit give you the

less wide circles, the songs in honour of Saint Agatha.

chance to go back in tie to the moment when the factory

They do it in Basque and while they keep the rhythm by

played a very important role in Bizkaia’s industry and to get

banging thick wooden sticks on the floor.

to know the Industrial Heritage in a different way.

Follow one of them and enjoy the songs and percussion, often

Barrio Ambasaguas, unnumbered KARRANTZA (Bizkaia).

accompanied by bells. Leave your coins in the wallet shown to

T. 696 44 63 01. Call in advance. The entrance fee is very cheap.

you, the waistpouch: all proceeds are donated to charity.

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L

bizkaibizi en bici eléctrica de alquiler as características bicicletas eléctricas naranjas con

BizkaiBizi de Portugalete o Berango, por ejemplo. Y viceversa.

las que se puede transitar por nueve municipios del

Para darse de alta en BizkaiBizi basta con inscribirse en

área metropolitana de Bilbao han comenzado a rodar

www.bizkaibizi.eus y descargarse la APP del servicio

con mucho éxito.

de bicicletas. El registro es gratuito.

El servicio de préstamo de bicicleta pública impulsado

Las bicicletas se pueden retirar del aparcamiento de dos

por el área de Transportes, Movilidad y Turismo de la Di-

formas. La primera, escaneando con la APP el código QR

putación Foral de Bizkaia cubre, de momento, 9 muni-

de la bicicleta, y la segunda, con la Barik (Tarjeta de abono

cipios vizcaínos de ambas márgenes de la Ría. Se trata de

a transporte público) que haya sido vinculada a su perfil al

Barakaldo, Berango, Bilbao, Erandio, Getxo, Leioa, Portu-

inscribirse en la Web. El coste de cada viaje se cargará en la

galete, Santurtzi y Sestao. Es decir, una persona puede

tarjeta de crédito o débito que haya facilitado al darse de

tomar una bici eléctrica en Bilbao y dejarla en otro punto

alta. El coste es muy bajo.

DEVIN’S Especialista en Tortilla de patata Ensaladilla, pintxos, vermut preparado...

Specialist in potato omelette, pintxos (tapas), prepared vermouth...

Ledesma, 7 · BILBAO · T. 946 07 71 65 48

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bizkaibizi

getting around on an electric rental bike

T

he distinctive orange electric bicycles with which

All you need to do to register with BizkaiBizi is to sign up

you can move around nine municipalities in the me-

at https://www.bizkaibizi.eus/en/ and download the

tropolitan area of Bilbao have been successfully

bicycle service’s app. Registration is free of charge.

launched. The public bicycle rental service promoted by the Departament of Transport, Mobility and tourism of the Provincial Council of Bizkaia covers, for the time being, a total of nine towns and cities in Bizkaia on both sides of the river. The towns in this project are Barakaldo, Berango, Bilbao, Erandio, Getxo, Leioa, Portugalete, Santurtzi and Sestao. In other words, you can pick up an electric bike in Bilbao and drop it off at another BizkaiBizi point in Portugalete or

Bicycles can be picked up from the parking area in two ways.

The first way is by scanning the QR code on the bike with the app, and the second one is by using the Barik (public transport pass card) that you linked to your profile when you registered on the website. The charge for each trip will be debited from the credit or debit card you provided when you signed up.

Fees are very low.

Berango, for instance. The same goes for the other way round.

www.bizkaibizi.eus bicycle service’s app

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el festival de la cultura vasca celebra su décima edición

I

Loraldia, del 1 al 23 de marzo en Bilbao nspirado en los Juegos Florales impulsados por Anton

Kirmen Uribe, Mikel Urdangarin, Rafa Rueda, Jon Maia,

Abadia en el siglo XIX, el festival bilbaíno tiene como objetivo

Irantzu Lekue. Leire Bilbao, Nerea Arrien, Toti Martinez de

incidir en la transmisión de la cultura vasca y fortalecer

Lezea, Gorka Hermosa, Garikoitz Mendizabal, Jon Sarasua,

e impulsar la industria cultural de expresiones en euskera.

La décima edición del festival Loraldia se celebrará entre

Basabi, Alaia Martin, Katixa Agirre, Oihana Iguaran, Neomak, Harrobia Dantza Bertikala.

los días 1 y 23 de marzo en una docena de espacios de

Durante tres semanas, Bilbao se convierte en el gran esca-

Bilbao. La programación artística estará compuesta por más

parate de las manifestaciones culturales creadas en

de 25 actividades. La música, el teatro, la danza, el cine,

euskera. Loraldia se ha consolidado y se ha convertido en

el bertsolarismo serán protagonistas. Participarán más

un referente. En 2023 más de 4.000 personas asistieron a

de 110 creadores y creadoras: Miren Narbaiza, Lorea Agirre,

los espectáculos del festival.

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Loraldia, from the 1st to the 23rd of March in Bilbao

the basque culture festival will celebrate its tenth edition

I

nspired by the Floral Games promoted by Anton Abadia in the 19th century, the aim of the festival held in Bilbao is to influence the transmission of Basque culture and to strengthen

and promote the cultural industry of expressions in Basque.

The tenth edition of the Loraldia festival will be held between 1st and 23rd March in a dozen venues in Bilbao. The artistic programme will be featuring more than 25 activities.

The artistic programme will be featuring more than 25 activities.

Music, theatre, dance, cinema and bertsolaritza will be the central elements of the event. More than 110 creators will take part: Miren Narbaiza, Lorea Agirre, Kirmen Uribe, Mikel Urdangarin, Rafa Rueda, Jon Maia, Irantzu Lekue. Leire Bilbao,

For three weeks, Bilbao will become the great showcase for

Nerea Arrien, Toti Martinez de Lezea, Gorka Hermosa, Garikoitz

cultural events created in Basque. Loraldia has consolidated its

Mendizabal, Jon Sarasua, Basabi, Alaia Martin, Katixa Agirre,

position and has turned into a point of reference. In 2023, more

Oihana Iguaran, Neomak, Harrobia Dantza Bertikala

than 4,000 visitors attended the festival’s performances.

Restaurante familiar con gran barra de pinchos, cazuelitas y exquisitas rabas Family restaurant with a bar serving tapas, casseroles and delicious ‘rabas’ (fried squid)

Cocina abierta de 12 a 20 h. · Kitchen open from 12h to 20h

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IRON BORN

A B Ó N AT E

ABONA ZAITEZ

T E M P O R A D A 2 3 / 24 D E N B O R A L D I A

B I L B A O B A S K E T. B I Z

¿conoces el euskera?

Do you know basque?

E

l euskera, vasco o vascuence es una lengua europea sin relación o conexión lingüística alguna con ningún otro idioma conocido. Se habla a ambos lados del extremo occidental de los Pirineos, por lo que abarca territorios pertenecientes tanto a España como a Francia. Unas 900.000 personas entienden o son capaces de hablar en euskera.

Euskera, Basque or vascuence is a genetically isolated European language,that is, it has no relationship or connection with any other known language. Basque language is spoken on both sides of the western end of the Pyrenees, which means that it covers territories belonging to both Spain and France. The latest figures indicate that some 900,000 people understand or are able to speak Basque.

Entidad adscrita a Euskaltzaindia

La Real Academia de la Lengua Vasca - Euskaltzaindia, fundada en 1919, es la Institución Académica oficial que vela por el euskera. Es una institución cuyo cometido es investigar y formular las leyes gramaticales de la lengua vasca, promover su uso y velar por los derechos de la lengua, entre otros.

The Royal Academy of the Basque Language - Euskaltzaindia, founded in 1919, is the official academic institution that watches over Basque language. It is an institution whose mission is to research and formulate the grammatical laws of Basque language, promote its use and watch over the rights of the language, among others.

+

www.euskaltzaindia.eus uzei.eus

Comida tradicional vasca Especialidad en pescados y carnes Producto local de temporada

diccionario dictionary gosaria Desayuno - Breakfast gosaldu Desayunar - Have breakfast bazkaria Comida - Lunch bazkaldu Comer - Have lunch afaria Cena - Dinner afaldu Cenar - Have dinner sukaldea Cocina - Kitchen tabernaria Tabernero/a - Person in charge of a bar zerbitzaria Camarero/Camarena - Waiter/waitress ordaindu Pagar - To pay kobratu Cobrar - To charge banketxea Banco (Entidad Bancaria) - Bank kutxazaina Cajero Automático - ATM txartelarekin ordain dezaket? ¿Puedo pagar con tarjeta? - Can I pay by card? kobratuko didazu, mesedez? ¿Me cobras, por favor? - Can I pay, please?

WILHELM VON HUMBOLDT (Potsdam, 1767- Berlín, 1835) Filósofo, lingüista y uno de los fundadores de la Universidad de Berlín: “La vasca es una de las lenguas de más perfecta formación, sorprende por su rigor, la estructura de sus palabras, la brevedad y la osadía de la expresión” Philosopher, linguist and one of the founders of the University of Berlin: “Basque is one of the most perfectly formed languages, surprising for its rigour, the structure of its words, its brevity and the boldness of its expression”

Traditional Basque food Specialising in fish and meat Seasonal local produce

Ctra. Enekuri Artxanda, 61 · BILBAO · T. 944 45 30 12 (a 200 metros del funicular / 200 metres from the funicular) bilbon.biz

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FUNICULAR DE ARTXANDA Bilbao desde las alturas Bilbao from above

E

T

l ‘Funi’, con más de un siglo de funcionamiento, es uno de los símbolos

de la ciudad. Conecta la rivera

he ‘Funi’, which has been running for over a century, is one of the

symbols of the city. It connects

del Nervión con el alto de

the banks of the Nervión

Artxanda. Lo hace superando

with Artxanda’s slope. It does

un desnivel de 225 metros en

so by overcoming a 225-metre

un trayecto de 770 metros, con pendiente máxima del 45%

drop in a 770-metre route, with a maximum gradient of 45%

y una capacidad de carga de 70 personas. Tarda 3 minutos a

and a carrying capacity of 70 people. It takes 3 minutes at 18

18 kilómetros por hora. Pero se trata de 180 segundos en los

kilometres per hour. But it takes 180 seconds to completely

que cambia radicalmente el punto de vista de Bilbao.

change the view of Bilbao.

Una vez en Artxanda aparecen la pista de patinaje, los

Suddenly, anyone can understand Bilbao perfectly and find

arbolados, praderas, zonas deportivas, restaurantes.

their way around depending on where their accommodation

Y, sobre todo, las vistas. De repente, cualquiera puede

is located. Don’t miss the opportunity to see Bilbao from

entender perfectamente Bilbao y situarse en función de

above. Get on the ‘Funi’.

dónde quede su alojamiento.

No pierda la oportunidad de ver Bilbao desde las alturas Suba al ‘Funi’.

HORARIOS

TIMETABLES The funicular runs every day of the year with a frequency of 15 minutes. Most days between 7.15am and 10pm. Varies slightly in summer and on public holidays and eves.

El funicular funciona todos los días del año con una

GUIDED TOURS

frecuencia de 15 minutos. La mayoría de los días entre las

By requesting a guided tour you can learn all the details of

7:15 y las 22:00 horas. Varía ligeramente en verano y los

this impressive transport and its relevance in the city. An

festivos y vísperas.

incredible opportunity to learn about the history of Bilbao’s

VISITAS GUIADAS

funicular and its transformation over the years.Information

Información y reservas: 94 401 00 10

and reservations: 94 401 00 10

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