17/12/2020
Nå vurderer restaurantgründeren å flytte fra Oslo til Bodø Etter braksuksess med åpningen av Delicatessen Tapasbar i Ramsalt – vurderer nå restaurantgründer Rodrigo Belda (43) og familien på fire å flytte til Bodø.
Rodrigo Belda (43) startet karrieren som kjøkkensjef på Delicatessen Grünerløkka allerede som 22-åring. Siden den gang har det gått slag i slag. – Å komme til Bodø og åpne Delicatessen her har vært fantastisk reise, sier han. – Jeg kom til Bodø første gang for halvannet år siden, og har aldri vært lengre nord enn Trondhjem. Jeg var veldig spent, og med en gang jeg så naturen her så var jeg solgt. Helt fantastisk, det var midnattssol og vindstille, forteller Belda. Han mener den nye bydelen Ramsalt med flere restauranter 100
er så spennende at det er mulig han tar med seg enda et restaurantkonsept til Bodø, dersom flyttedrømmen går i boks.
rantert passe godt i Bodø, sier restaurantgründeren, som bare har vært hjemme i Oslo et par turer siden 13 november.
– Mulig vi tar med oss enda et matkonsept på flyttelasset. Kan ikke røpe helt hva det er enda, men av erfaringen jeg har fått med Delicatessen, så vil det ga-
Sett og følt hva Bodø er For Belda og familien krever det endel planlegging som skal til før en eventuell flytting til Bodø. – Jeg har fått kjent på hva Bodø
