Misset Horeca 7/8 Terras Top 100 2025

De Troubadour wint

Terras Top 100

Modern horecabedrijf waar branche echt trots op kan zijn

Zilver voor ervaren horecakoppel

De jury over De Oude Herbergh: ‘Het is warm, het is lief, het is horeca’

Brons naar de Achterhoek

Het Noorden van Aalten geeft gast altijd een 9+-ervaring

Parel van het Jaar

Loes Oonk weet wat gasten nodig hebben voor zij het zelf weten

MAXIMALE OMZET, MINIMALE STRESS

ZO HOORT EEN TERRAS TE DRAAIEN

Wij regelen het systeem, jij de gastvrijheid

De Troubadour klom uit het diepste dal naar de hoogste piek

De Troubadour: horeca van de toekomst

Wie de naam De Troubadour hoort, denkt misschien aan een bruine kroeg met nostalgische charme. Een plek waar de tijd heeft stilgestaan. Maar niets is minder waar. Deze moderne horecazaak in Hardenberg is allesbehalve ouderwets – het is een toonbeeld van innovatie en toekomstgericht ondernemen.

De naam is bewust gekozen, als eerbetoon aan de middeleeuwse zanger die met zijn liederen feest maakte van het leven. Precies dat is wat eigenaar Herman Potgieter voor ogen had. In 2001, toen hij mede-eigenaar werd van De Troubadour, bracht hij zijn liefde voor muziek en horeca samen. Geen toeval voor de man achter Podium Hardenberg, waar ooit bands als Toto en Whitesnake speelden.

Het succesverhaal kreeg een flinke deuk in 2017, toen een brand het bedrijf zwaar trof. Ook de coronacrisis liet diepe sporen na. Maar Potgieter gaf niet op. Integendeel – hij gebruikte de tegenslagen als kans om het roer radicaal om te gooien. Zijn doel: een toekomstbestendig horecabedrijf bouwen waar kwaliteit, werkplezier en gastvrijheid vooropstaan.

En dat zie je terug in alles. Het jonge, energieke managementteam stuurt op data, denkt strategisch én voelt feilloos aan wat de gast verlangt. Van slimme kassasystemen tot oortjes voor het personeel, van een doordacht onboardingprogramma tot samenwerking met het lokale asielzoekerscentrum – hier is over elk detail nagedacht. Het terrasmanagement is tot in de puntjes geregeld. De Troubadour is dan ook terecht bekroond tot winnaar van de Terras Top 100.

De Troubadour is niet zomaar een horecazaak. Het is een bedrijf met een visie, een hart voor mensen en een duidelijke missie. Het motto is ‘Vier het leven’. Een knipoog naar de troubadour van vroeger – en een belofte voor de gast van nu.

Marjon Prummel, hoofdredacteur Misset Horeca

Scan de QR-code voor nieuws, tips en inspiratie

KHN feliciteert alle horecaondernemers

met het behalen van de Terras Top 100

Van de ruim 25.000 terrassen in ons land, hebben jullie een plekje bemachtigd in de lijst van de 100 beste terrassen van Nederland. Gefeliciteerd!

Wil jij hier volgend jaar ook tussen staan? KHN staat voor je klaar. Met onze trainingen zorgen wij ervoor dat je klaar bent voor het terrasseizoen. Ook kun je bij ons terecht met al jouw vragen. Bijvoorbeeld over een terrasvergunning of over geldende wet- en regelgeving in jouw gemeente. Wij helpen je om meer uit je bedrijf én je terras te halen. Want ondernemen met KHN, dat werkt.

Kijk voor meer informatie op khn.nl/terrassen of scan de QR-code.

06

DE TROUDADOUR WINT TERRAS TOP 100

Van het diepste dal naar de hoogste piek. Dat kunstje flikt De Troubadour in Hardenberg. Werd het bedrijf in 2017 nog getroffen door een grote brand, vorig jaar klom het op tot een respectabele 60ste plaats in dé terrassencompetitie van Nederland. Mooi, maar niet genoeg voor een team waar de ambitie vanaf spat. Het resultaat van al het harde werk? Een meer dan terechte nummer 1 positie in de Terras Top 100.

10

TWEEDE PLEK VOOR DE OUDE HERBERGH

Wie zoekt naar de betekenis van het woord herberg, komt waarschijnlijk uit bij deze magnifieke horecaonderneming in Oosterbeek: De Oude Herbergh. De herberg van echtpaar Sander en Miranda van de Wetering ademt klassieke gastvrijheid. Dat begint al op het terras met een allerhartelijkste ontvangst van de stralende gastvrouw zelf.

12

DERDE PLEK VOOR HET NOORDEN VAN AALTEN

Wat een enthousiasme. Wat een energie en wat een leergierig, jong team. Het Noorden van Aalten heeft het allemaal en pakt op grandioze wijze plek drie in de Terras Top 100. Ondernemers Wesley en Nita Huning bruisen en durven groot te denken. Want wat doe je als het bedrijf van je vader succesvol is en al decennia te boek staat als een gezellig pannenkoekenhuis? ‘Dan verbouw je de hele tent en haal je de pannenkoek van de kaart.’

59

PAREL VAN HET JAAR

Loes Oonk is uitgeroepen tot de Parel van het Jaar. ‘Loes weet feilloos wat de gast nodig heeft, vaak nog vóór die het zelf weet’ aldus Nita en Wesley Huning, ondernemers van Het Noorden van Aalten. Loes Oonk werkt sinds 2021 als chef bediening en is voor Het Noorden van Aalten een belangrijke kracht. ‘Haar ontwikkeling, voorbeeldrol en constante inzet maken haar nu dé Parel van het Jaar’, aldus haar werkgevers.

60 PROVINCIEWINNAARS

Het overzicht van de provinciewinnaars van de Terras Top 100 van 2025. Provinciewinnaar is een mooie eervolle titel die bedrijven veelal in hun marketingstrategie en promotie opnemen.

57 ByWillem wint Publieksprijs

Met 4277 stemmen sleept het bedrijf uit Huissen de eerste prijs binnen.

64 De Eregalerij

Een overzicht van de nummers 1 sinds de start in 2008.

De Troudadour wint Terras Top 100

Modern horecabedrijf waar branche trots op kan zijn

Van het diepste dal naar de hoogste piek. Dat kunstje flikt De Troubadour in Hardenberg. Werd het bedrijf in 2017 nog getroffen door een grote brand, vorig jaar klom het op tot een respectabele 60ste plaats in dé terrassencompetitie van Nederland. Mooi, maar niet genoeg voor een team waar de ambitie vanaf spat. Het resultaat van al het harde werk? Een meer dan terechte nummer 1 positie in de Terras Top 100.

TEKST: CHRIS VERVERS / BEELD: MARCEL VAN HOORN

Er zijn meerdere mooie beeldspraken los te laten op het werkelijk fantastische horecabedrijf in Hardenberg. Uit de as herrezen, is er zo eentje. In dit geval gaat dat vrij letterlijk op, want in 2017 legde een flinke brand het dak van De Troubadour volledig in de as.

Kansen

Waar de ene ondernemer in zo’n geval bij de pakken neerzit, ziet Herman Potgieter (62) kansen. In 2018 verzamelde hij een topteam om zich heen. Naast zijn zoon Dylan, die als operationeel directeur de touwtjes in handen heeft, is er een restaurantmanager, een commercieel manager, een algemeen directeur, een uitstekende chef-kok en een ploeg ijzersterke, goed getrainde medewerkers.

‘We zijn als een kogel corona uitgeschoten’, vat Potgieter het glimlachend samen. Dat is te zien. Binnen is De Troubadour werkelijk om door een ringetje te halen. Het oogt strak, modern en tegelijk ook warm en huiselijk. Niets gaat hier toevallig. Bij deze zaak weten ze wat ze willen én — niet onbelangrijk — wat de gast verlangt.

Aan alles gedacht

En daar speelt De Troubadour dankbaar op in. Neem het terras, of beter gezegd: de terrassen. Zowel beneden aan het water als

boven op het dakterras is het goed toeven. Ook hier is aan alles gedacht. Bij fris weer zijn er heaters. Bij hitte doen vernevelaars hun afkoelende werk.

Niet toevallig is het terras efficiënt ingericht, maar ontbreekt ook de zachte kant niet. Het werpt zijn vruchten af. Want zeventig procent van de bezoekers dat hier komt, is vrouw; hier wil je een cocktailtje drinken met vriendinnen. Mooi gelegen aan het water van de Overijsselse Vecht is het op en top ontspannen.

‘Een fijne plek om te zijn’

Of zoals een vakjurylid optekent: ‘Het terras van de Troubadour ziet er erg uitnodigend uit. Ik moet echt zoeken naar verbeterpunten.’

Vorig jaar constateerde de jury al tevreden dat ‘De Troubadour een fijne plek is om te zijn’. Dit jaar zijn er extra stappen gezet. Dat resulteert in een welverdiende nummer één notering.

Erg mooi

De vakjury stelt vol lof: ‘Je ziet dat er veel aandacht is voor detail en dat er veel energie gestoken wordt in het trainen en begeleiden van de medewerkers. De menukaart en de gerechten zijn er goed van kwaliteit en de presentatie is erg mooi.’

En dan te bedenken dat de zaak volgens de uitbaters ooit begon met ‘te weinig mensen en te veel chaos’. Daar is niets meer van te merken. Corona gaf ruimte voor een kritische zelfanalyse. Wie De Troubadour nu bezoekt, wordt in de watten gelegd. Iedereen is goed opgeleid. Het team van 85 medewerkers weet welke drankjes het best verkopen, doet aan bijverkoop en upselling. Hier staat de gast centraal. Dat is geen loze kreet, want de cijfers staven de nieuwe strategie. Zo is de omzet de afgelopen twee jaar verdubbeld: hulde daarvoor!

Ambitie spat er vanaf

Slimme kassasystemen, oortjes, handhelds, een onboardingprogramma voor nieuwe medewerkers, een vruchtbare samenwerking met het lokale asielzoekerscentrum en — in de toekomst — een nieuwe keuken. Ook de online marketing is tiptop in orde. We schreven het hierboven al: de ambitie spat er vanaf.

Na een bezoek op woensdag 11 juni vertrekt de hoofdjury dan ook met een gelukzalig gevoel. ‘Dit is next generation horeca’, glundert een van hen. ‘Ik vind de filosofie fantastisch en heb hier echt de gastvrijheid gevoeld. Ik kan zonder blikken of blozen zeggen: dit is de nummer één van Nederland.’

‘Heel mooi bedrijf’

Daar sluiten andere leden van de hoofdjury — allen voormalig winnaars van de Terras Top 100 van Misset Horeca — zich bij aan. ‘Ik ben er stil van’, zegt Roy Spekhorst nog altijd onder de indruk. De winnaar van 2023 noemt De Troubadour ‘echt een héél mooi bedrijf’

Andere leden van de hoofdjury komen eveneens superlatieven tekort. Sympathiek, gastvrij, leuk, divers team, iedereen in hun kracht gezet. Het is een kleine opsomming van de loftrompet die na het bezoek gestoken wordt.

Hotel

Dat het de Hardenbergers lukt om dit allemaal geloofwaardig neer te zetten waarbij de gastbeleving oprecht en hartelijk voelt, is een prestatie van formaat. Tel daarbij op dat er nog geïnvesteerd wordt in een nieuwe keuken en dat er naast het restaurant een hotel moet verrijzen en het is niet gewaagd te stellen, dat de rek er bij De Troubadour nog lang niet uit is. ‘Dit is gewoon heel erg goed allemaal’, vindt ook Jeroen Elderhorst die de titel vorig jaar op zijn naam schreef met Centraal Baarlo. ‘Het maakt me nog trotser dat ik straks in dit rijtje winnaars mag staan.’

Trots

Eugene van Angelbeek concludeert namens de hoofdjury: ‘Ik zie hier lange termijnvisie. Een bedrijf met een plan. Heel knap hoe ze dat aanpakken. Dit is een modern horecabedrijf waar je als branche trots op bent.’

Kroon op het werk voor de nummer 2

De Oude Herbergh:

‘Het is warm, het is lief, het is horeca’

Wie zoekt naar de betekenis van het woord herberg, komt waarschijnlijk uit bij deze magnifieke horecaonderneming in Oosterbeek: De Oude Herbergh. De herberg van echtpaar Sander en Miranda van de Wetering ademt klassieke gastvrijheid. Dat begint al op het terras met een allerhartelijkste ontvangst van de stralende gastvrouw zelf.

TEKST: CHRIS VERVERS / BEELD: MARCEL

VAN HOORN

Op een doodgewone woensdag in juni zit het terras van de Oude Herbergh stampvol. Van paniek is hier echter geen sprake. Meer dan bekwame medewerkers maken aan elke tafel een ontspannen indruk, nemen tijd voor de gast en weten op elke vraag een antwoord te produceren. En dat allemaal met een glimlach.

Gastvrije ontvangst

De leden van hoofdjury weten eigenlijk niet wat ze meemaken als ze dit terras bezoeken. Op deze zachte lenteavond neemt het ondernemerspaar rustig de tijd om hen — midden op het overvolle terras — gastvrij te ontvangen.

Aan een lange tafel vol lekkernijen vertelt eigenaar Sander tussen neus en lippen door hoe hij de zaak ooit in handen kreeg. Het is zo’n mooi verhaal dat het zonde is het hier onvermeld te laten. In een kleine advertentie in, jawel, Misset Horeca las hij: ‘ter overname in Oosterbeek’.

Nieuwsgierig geworden tufte de toen nog piepjonge chef-kok ’s avonds laat in zijn Renaultje naar het pand. Een oud vrouwtje gaf hem in het pikkedonker een rondleiding van 10 minuten. ‘Bij de notaris kregen we al snel de sleutels. Dat oude vrouwtje zei ‘succes ermee’ en weg was ze’, lacht de ondernemer nu. 'Ik had het pand alleen maar gezien met de koplampen van mijn auto.’

Dat is inmiddels 20 jaar geleden. Van een eenvoudig pannenkoekenhuis groeide de herberg uit naar een volwaardig restaurant met een prachtig terras, waar een team van 40 mensen dagelijks van De Oude Herbergh een soepel geoliede machine maken.

Heerlijk zitten

Daarbij is het terras het paradepaardje. Met plek voor 90 gasten — en nog eens 40 als de serre opengaat — is het hier heerlijk zitten. Zowel onder de luifel als onder de gezellige parasolletjes is altijd een schaduwrijk plekje te vinden. ‘Het kan hier naast elkaar’, zegt gastvrouw Miranda over de zeer gevarieerde kaart. ‘Met een fles chablis en steak of als gezinnetje dat een pannenkoek deelt en limonade drinkt. Bij De Herbergh staat voor iedereen de deur open.’

Kleine extra’s

De vakjury is ook zeer te spreken over het terras. ‘Het terras voelde echt fijn aan — we voelden ons meteen welkom’, schrijft een jurylid. ‘Wat het extra bijzonder maakte, was de interactie met de medewerkers. Ze waren niet alleen vriendelijk, maar ook bijzonder bereid om dingen net iets anders te doen en mee te denken. Deze flexibiliteit en persoonlijke benadering maakten het nog aangenamer. De mensen in de bediening waren attent, reageerden snel op onze wensen en zorgden ervoor dat we ons echt op ons gemak voelden. Dit soort kleine extra's maken een groot verschil in de algehele beleving.’

Hoewel het terras aan een drukke straat ligt, merken gasten daar doorgaans helemaal niets van. Zodra je plaatsneemt, wordt alle aandacht naar je toegeschoven. Hier voel je je echt welkom. Daarbij is het terras verzorgd en netjes, met alles tot in de puntjes geregeld.

Memorabele beleving

‘De sfeer, de service, de aandacht voor detail — alles klopte’, jubelt de vakjury dan ook. ‘Het was een plek waar alles

samenkwam, en het voelde gewoon goed. Deze ervaring sprong er absoluut uit en maakte het een memorabele beleving.’

Daar is de hoofdjury het volmondig mee eens. Het is niet voor niets dat De Oude Herbergh al jaren meedraait in de Misset Horeca Terras Top 100. Zo stond de zaak in 2023 op 29, in 2022 op 57 en in 2021 op 34. Vorig jaar viel het terras net buiten de lijst der lijsten, om dit jaar op grootse wijze de top te bestormen met een welverdiende tweede plaats.

‘Onze kracht is persoonlijk contact’, zegt Miranda. ‘En dat werkt.’ De hoofdjury smult van het heerlijke, versbereide eten. Ook de zes kamers boven de zaak zitten jaarrond nagenoeg vol. Deze herberg bruist, ziet de hoofdjury: ‘Wat een positiviteit’, verzucht een voormalig Terras Top 100-winnaar bij het verlaten van het terras.

‘Dit is een herberg!’

Hier vind je een optimaal functionerende horecazaak waar de telefoon nog persoonlijk wordt opgenomen voor een reservering. ‘Passie, liefde en ambacht. Echt een herberggevoel, waar de eigenaar nog zelf in de keuken staat’, vindt een ander lid van de hoofdjury.

Een laatste jurylid vindt tot slot dat dit bedrijf doet waar horeca voor bedoeld is én dat tot in de finesses uitvoert: ‘Als ik op m’n racefietsje naar Oosterbeek fiets, ga ik hier zitten en wil ik niet meer weg’, oordeelt het jurylid. Om daaraan toe te voegen: ‘Wat is een herberg? Dit! Iedereen is welkom en voelt dat ook zo, tot in je tenen. Het is warm, het is lief, het is horeca.’

Derde plek gaat naar de Achterhoek

Het Noorden van Aalten geeft gast altijd een 9 plus-ervaring

Wat een enthousiasme. Wat een energie en wat een leergierig, jong team! Het Noorden van Aalten heeft het allemaal en pakt op grandioze wijze plek drie in de Terras Top 100.

TEKST: CHRIS VERVERS / BEELD: MARCEL VAN HOORN

Liefde voor het bedrijf, elkaar en het vak. Dit jonge ondernemerspaar bruist en durft groot te denken. Want wat doe je als het bedrijf van je vader succesvol is en al decennia te boek staat als een gezellig pannenkoekenhuis? Wesley en Nita Huning geven daar op een zonnige woensdagmiddag zelf antwoord op: ‘Dan verbouw je de hele tent en haal je de pannenkoek van de kaart.’

Gewaagd? Zeker. Maar het resultaat is een werkelijk oogverblindend terras waar aan alles is gedacht. Waar ouders heerlijk bij de speeltuin zitten en genieten van een drankje — terwijl ze een oogje in het zeil kunnen houden, zitten andere gasten verderop in alle rust aan een zelf gebrouwen streekbiertje of happen in huisgemaakt gebak.

Plannen

‘Het terras is heel ruim opgezet met verschillende zitjes’, noteert de vakjury tijdens een bezoek. ‘Aan het pand zijn grote parasols uitgeklapt en daar kun je in de schaduw zitten. Verderop (picknick)tafels, gewone tafels met rotanstoelen, banken met kleurige kussens, ook tafels met gekleurde kunststof stoelen. Ook daar staan parasols die kunnen worden uitgeklapt. Er is een grote speeltuin met allerlei speeltoestellen en zand. Ook is er een ijssalon. Voor kinderen is het een paradijs. Kinderen krijgen ook kleurplaten en allerlei andere speeltjes.’

Het is duidelijk: Deze ondernemers laten niets aan het toeval over. Hun lijfspreuk lijkt niet voor niets: alles kan met een plan. En de plannen zijn nog altijd in de maak.

De eerste ambitie kan overigens direct de prullenbak in: in 2027 de top-3 halen van de Terras Top 100. Dat is namelijk nu al gelukt!

Dat het stel al — met een knipoog — voor 2028 ‘samen uiteten gaan’ in de agenda heeft staan, zegt alles over de strakke planning bij Het Noorden van Aalten. Het restaurant bestaat al sinds 1866 (!). De 80 medewerkers weten per dag, per week en zelfs per jaar wat de doelstellingen zijn.

Take-over

Daarbij krijgt het — jeugdige — team alle ruimte om door te groeien en opleidingen te volgen. Dat jaarlijks een basisschoolklas de zaak voor een dag overneemt, zorgt er geheid voor dat nieuw horecatalent in de toekomst uit de Achterhoek komt.

‘We willen de gast altijd een 9+-ervaring bieden’, zegt Wesley. ‘Daarbij sturen we op recensies. Wist je dat een positieve ervaring vier keer wordt doorverteld, maar een slechte 14 keer?’, benadrukt de ondernemer het belang van tevreden gasten.

Nita sluit zich daarbij aan. ‘In onze eet-, speel- en biertuin willen we elke dag vieren alsof het mooiste dag van het jaar is’, zegt ze over het terras dat ruimte biedt aan 200 gasten. Daarbij is gedacht aan een paal voor zonnebrand, een softijsautomaat (dat scheelt personeelskosten, red.) en een hondenbar. ‘Wij geloven dat die kleine momentjes heel grote herinneringen worden.’

Prijzen

De filosofie leverde Het Noorden van Aalten al de nodige prijzen op. Zoals vorig jaar Beste leerbedrijf horeca, in 2021 Leukste

horecateam en recent de lokale ondernemersprijs Aaltens compliment. Ook een keurige 37e plaats in de Terras Top 100 van 2024 mag niet onbenoemd blijven.

Ruimte voor dromen is er ook. Een ‘kelderconcept’ van 500 vierkante meter en een hotel in 2029. Wesley en Nita gaan ervoor.

De vakjury is lyrisch na een terrasbezoek: ‘Ik kan niet anders dan een uitmuntend geven. Op het moment dat wij er waren ging alles perfect. De organisatie op het terras is uitstekend. De oortjes die worden gebruikt dragen daar ook aan bij. Het is geordend, loopt gesmeerd en alles wordt met vriendelijkheid en vakkundigheid uitgeserveerd. Dit is echt een voorbeeldterras.’

‘Echt heel knap’

De hoofdjury stapt eveneens stralend het terras af. ‘Als je een bedrijf met heel veel historie zo snel durft om te zetten en het zo professioneel neerzet, is dat echt heel knap’, vindt regerend Terras Top 100-winaar Jeroen Elderhorst. Ook jurylid Niels Mulder is onder de indruk. ‘Ik ben erg onder de indruk van hoe er nagedacht is over de indeling van dit terras. Hier voel je de liefde voor het vak. Wat een heerlijke zaak is dit.’

4

BRASSERIE PARC Vlissingen

Brasserie Parc stond vorig jaar op plek 53 van de Terras Top 100. Dit jaar stijgt het bedrijf in de lijst naar plek 4. Het verzorgde en sfeervolle terras van Brasserie Parc is een lust voor het oog. Er staan opvallende bankjes met roze kussens en zomerse parasols en ziet er strak uit met plantenbakken als afscheiding. Ook de fleecedekens voor de frisse momenten ontbreken niet. Niet alleen het terras is fleurig, ook de medewerkers zijn dat. Het werkplezier straalt er vanaf. Ze zijn opgewekt, verzorgd, glimlachen voortdurend en doen er alles aan om het de gasten naar de zin te maken. De medewerkers doen aan bijverkoop en upselling en er is veel aandacht voor de gasten. De hoofdjury was overweldigd door de hartelijke ontvangst en de warme gastvrijheid. Hier wordt liefde geserveerd. Er is weinig aan te merken op dit terras en daarom staat Brasserie Parc op een mooie vierde plaats in de terras Top 100. → brasserieparc.nl

5 MOEKE Rhenen

Wow! Wat een locatie! Moeke is een uitje. Niet alleen om de fantastische ligging, maar ook vanwege de manier waarop deze horecaondernemer alles tot in de kleinste details heeft uitgedacht. Van een hartelijk welkomstbord tot een perfect getraind team. Hier wil je zijn én blijven. De ontvangst is hartverwarmend. De chemie in het team is misschien wel de sleutel tot het succes. Een oprechte glimlach, gedegen kennis van de kaart en geen getwijfel, gehakkel of gestotter. Snel, slim en strategisch: bij Moeke loopt alles als het beste Zwitserse uurwerk. Medewerkers communiceren snel, geen gast hoeft lang te wachten omdat een tafel nog niet is afgeruimd en de keuze is reuze: van zon tot schaduwrijk, kies maar uit. De vakjury schrijft openhartig: ‘Je hebt terrassen waar je je als gast, zeker als je alleen bent, verloren kunt voelen. Hier niet. Alles is dik in orde bij Moeke in Rhenen.’ → moeke.nl/rhenen

Brasserie Parc in Vlissingen. Foto-credits: Marcel van Hoorn..

6

GARNWERD AAN ZEE

Garnwerd

Het grote terras van Garnwerd aan Zee ligt aan het water en vormt een verlengstuk van het restaurant. Gasten hebben prachtig uitzicht op het Reitdiep, de molen van Garnwerd, recreatiebootjes en schepen die rondom het terras aangemeerd liggen. Het terras is omheind met glazen windschermen, waardoor gasten prettig uit de wind zitten. De menukaart is uitgebreid. De medewerkers zijn goed getraind, zeer gastvrij en weten waar ze mee bezig zijn. Bijverkoop wordt actief gedaan en het uitserveren van de drankjes gebeurt in de perfect serve. Ook heel fijn dat gasten voortdurend een beroep kunnen doen op de medewerkers die continue aanwezig zijn op het terras. De ontspannen service aan tafel met een big smile en de goede producten uit de keuken zorgen ervoor dat Garnwerd aan Zee op een mooie plek 6 staat in de terras Top 100. → garnwerdaanzee.nl

Zelhem

7 EETCAFE DE GROES

In het hart van het Gelderse dorpje Zelhem bevindt zich het sfeervolle en uitnodigende terras van Eetcafé De Groes. De medewerkers hier zijn stuk voor stuk vriendelijk, professioneel en attent. Zelfs op drukke momenten weten zij precies wanneer aandacht nodig is, zonder dat gasten daarom hoeven te vragen. Deze service verloopt zo soepel dat seinen simpelweg overbodig is. Ook solo-bezoekers voelen zich hier gezien en welkom, wat getuigt van oprechte aandacht. De theepresentatie met vrolijke blikjes is een leuke en smaakvolle verrassing en de petit fours worden prachtig geserveerd en zijn een genot om te proeven. De warme sfeer, het attente personeel en de verzorgde presentatie maken een bezoek aan De Groes meer dan de moeite waard. Een plek waar alles klopt en waar gasten graag terugkomen voor een ontspannen en gastvrije ervaring.

→ degroes.nl

Moeke in Rhenen. Foto-credits: Marcel van Hoorn..

8

HUIZE BLOEM

Lieren

Huize Bloem in Lieren is een sfeervolle plek met karakter, gevestigd in een charmant wit pand uit 1867 met een ruim en fleurig terras. Bij aankomst worden gasten vriendelijk begroet. De bediening is oprecht gastvrij, met als uitblinker een energieke medewerkster met een vlindertatoeage. Vrolijk, attent en betrokken — zij zorgt dat alles soepel verloopt. Drankjes en tosti’s worden snel en netjes geserveerd, met oog voor detail: zelfs een rietje komt op een dienblad. Het terras is gezellig aangekleed met bloemen, bont servies en kleurrijke theepotten. Ook leuk: het terras ligt vlak bij een spoorlijn waar af en toe een ouderwetse trein voorbijkomt, en er is een speeltuin voor kinderen. Alles klopt: de sfeer is ontspannen, de service warm en persoonlijk. De aankleding is tot in de puntjes verzorgd. Huize Bloem is een fijne plek waar je je welkom voelt. → huizebloem.nl

Venlo

9 BROUWERSPLAATS

Het terras van Brouwersplaats in Venlo is met recht een fijne verrassing. De ontvangst is heel hartelijk en met een vrolijk praatje belanden gasten meteen in een warme sfeer. De medewerkers zijn enthousiast, professioneel en vooral oprecht gastvrij. De heren lopen vlot rond, hebben zichtbaar plezier in hun werk en maken hier en daar een gezellig praatje met gasten. Dat is leuk om te zien. De medewerkers adviseren goed aan tafel. De suggestie om twee verschillende biertjes te nemen om beide te proeven is slim en attent. Het terras is netjes, sfeervol en goed onderhouden, met grote parasols en een speelhoekje voor kinderen. Ook het interieur binnen oogt verzorgd. Bij het afrekenen worden we vriendelijk geholpen en alles verloopt soepel. Een fijne, ontspannen sfeer en service die aanvoelt als oprecht gastvrij.

→ brouwersplaats.nl

Garnwerd aan Zee. Foto-credits: Marcel van Hoorn...

10 DE LINDE Reek

Bij De Linde in Reek, een dorpje tussen Den Bosch en Nijmegen, vindt de gast nog oprechte gastvrijheid. Al meerdere jaren schaart het team van De Linde zich bij de zwaargewichten in de Terras Top 100. En ook in 2025 werd maar weer eens duidelijk waartoe deze ondernemers in staat zijn. ‘De drankjes worden op correcte wijze geserveerd, met oog voor presentatie, juiste temperatuur en een persoonlijke noot, waarmee het team liet zien dat er écht geluisterd wordt naar de gast’, oordeelde vakjury onder meer. Het dorp en de rest van de omgeving hebben De Linde in hun hart gesloten, doordat er de nodige events en speciale dagen worden georganiseerd op en rond het terras. ‘Van begin tot eind is zichtbaar dat hier met zorg, aandacht en plezier wordt gewerkt’, aldus de jury, die opmerkt dat de gast zich hier meteen welkom voelt.

→ lindereek.nl

11

HOTEL RESTAURANT DE VOSSENBERG Vierhouten

Al sinds 2021 prijkt De Vossenberg als vaste waarde in de Terras Top 100, en dat is geen toeval. Ook dit jaar maakt het terras opnieuw een zeer positieve indruk. De sfeer is warm en uitnodigend, met een eigen zandstrandje, comfortabele chillstoelen, bloemen, zonne-energie lampjes en verzorgde menukaarten. Alles straalt rust, kwaliteit en oog voor detail uit. De service is vriendelijk, vlot en persoonlijk. De bediening houdt overzicht, denkt actief mee en combineert professionaliteit met oprechte gastvrijheid. Drankjes en gerechten verschijnen snel en zijn keurig gepresenteerd — van strak geplaatste glazen tot smaakvolle tosti’s met salade.

Het team toont betrokkenheid en alertheid. Een papiertje van tafel? Binnen no-time opgeruimd. Iedere medewerker groet vriendelijk, wat bijdraagt aan een open, warme sfeer. De uniforme kleding en algemene netheid versterken de verzorgde indruk. Gasten voelen zich hier echt welkom. De Vossenberg laat zien dat gastvrijheid geen trucje is, maar een overtuigde keuze — en dat voel je in alles. → hoteldevossenberg.nl

Eetcafé De Groes in Zelhem. Foto-credits: Marcel van Hoorn... Brouwersplaats in Venlo.

12

DE HOOIBERG Schipluiden

Het terras van De Hooiberg in het kleinste dorpje van Nederland is een verademing. De weg ernaartoe is al een beleving: ruime parkeergelegenheid en een uitnodigend terras waar je meteen wilt neerstrijken. Vanaf binnenkomst voel je warme, oprechte gastvrijheid. De medewerkers zijn fris gekleed, bewegen soepel tussen de tafels door en stralen rust en plezier uit. De kaart wordt deskundig toegelicht door een medewerkster die de keuze makkelijk maakt. Drankjes en gerechten verschijnen snel en verzorgd op tafel, met verrassend frisse garnituren bij de tosti’s. Het terras oogt fris en uitnodigend, met kleurrijke bloemenbakken en speelse borden. Tafels en stoelen zijn netjes schoon en dragen bij aan de ontspannen sfeer. De Hooiberg is een heerlijke plek voor rust, aandacht en smaak. → koffiehuisdehooiberg.nl

13 BAR RESTAURANT KOETSHUIS BY RHEDEROORD

De Steeg

Op het sfeervolle terras van het Koetshuis op Landgoed Rhederoord kom je echt even tot rust. Al bij aankomst valt de serene omgeving op: een prachtig onderhouden landgoed, ruime parkeerplaats en een stijlvol terras met zwarte stoelen, houten tafels en kleurrijke bloemen. Je wordt hartelijk begroet en uitgenodigd een plekje te zoeken. De bediening is vriendelijk, professioneel en goed verzorgd — formeel met een warme toon, precies passend bij de setting. De thee wordt fraai gepresenteerd, de drankjes met aandacht geserveerd: op viltjes, het logo goed gedraaid. De Aperol Spritz is perfect samengesteld met rietje, ijs en schijfjes sinaasappel. De Plateau Charcuterie is een plaatje — royaal, smaakvol en keurig voorzien van prikkertjes en servetjes. Het terras wordt netjes gehouden; stoelen recht, tafels schoon. Afrekenen verloopt soepel en vriendelijk, met een glimlach en een oprechte ‘fijne dag verder’. Hier komen sfeer, service en kwaliteit moeiteloos samen — een prachtige plek voor een ontspannen moment in stijl. → restaurant-rhederoord.nl

14

BOSCAFÉ DE BUSJOP

Heythuysen

Boscafé de Busjop is een bekende van de Terras Top 100. Het bedrijf behaalde al meerdere keren de hogere regionen van de Top 100 en ook dit jaar heeft het bedrijf weer een mooie notering te pakken. Het terras ziet er werkelijk perfect uit. Er zijn allerlei zitjes, banken, een zonwering-tent, parasols, enzovoort. Het is leuk aangekleed met houten zwijntjes en een uil, maar ook met borden met originele teksten. De dierenweide naast het terras en een speeltuin maken dit terras aantrekkelijk

De Hooiberg in Schipluiden.

voor jong en oud. De bediening bestaat uit een leuke en enthousiaste mix van jongelui. Hun optreden is gezellig en gastvrij, altijd met een vriendelijk woord. Bij de Busjop is de training in orde; ze weten hoe het moet en voeren het prima uit. Kopjes en glazen worden op de juiste manier gepresenteerd, altijd vergezeld van een vriendelijk woordje. Dit is een terras waar je graag naartoe gaat en een omweg voor maakt. → debusjop.nl

15

BISTRO DE OALE STE

Nijverdal

Wie doet het deze ondernemer na? Een paar weken nadat zijn bistro door brand is verwoest het terras openen, dankzij een slim geplaatste foodtruck. En dan - ondanks het hemeltergend slechte weer - zó voor de dag komen. Hulde voor deze ondernemer en zijn team die zich kennelijk door niets uit het veld laten slaan en net als voorgaande jaren ‘gewoon’ vrolijk meedraaien in de Terras Top 100. Het terras ziet er met een tarp, lampjes en bloembakken heel gezellig en brandschoon uit. Aan alles is gedacht. De stoelen zijn voorzien van verwarmde kussens en op tafel staan gezellige lampjes en menu-kaarten met het stempel 'pop-up terras'. Je zit bovendien bijna overal droog. Dat het koffieapparaat wat hapert en er noodgedwongen van de toiletten op het vakantiepark gebruik gemaakt moet worden, is niet anders. Maar dat een medewerker voordat ik naar de wc ga nog even met een paraplu komt aanzetten, is gewoon op en top gastvrijheid. Petje af voor De Oale Ste in het prachtige Nijverdal.

→ oaleste.nl

16

LANDGOED & GOLFBAAN

TESPELDUYN

Noordwijkerhout

‘Als je van de golfbaan komt, verlang je meteen naar deze 19th hole!’ Met dit grapje doelt de vakjury op het prachtige terras dat ook zonder te golfen absoluut een bezoek waard is. Het compliment is aan de ondernemer én zijn zeer bekwame team, want zij maken hier echt het verschil. Hoewel alles er nieuw en dus tiptop uitziet, is het namelijk de uitstekende parate kennis van de medewerkers die in het oog springt. ‘Ze is rustig, houdt overzicht en neemt ook de tijd voor social talk bij diverse tafels. Bij een vervolgbestelling geeft zij zelfs wijnadvies bij mijn gerecht. Geweldig!’, aldus een tevreden jury. De drempel om een golfbaan te bezoeken is misschien wat hoog als je niet komt om te golfen, maar die moet je echt overwinnen. Misschien een lastiger punt, maar de bewegwijzering vanaf de parkeerplaats voor gasten kan beter. Verder is het een heerlijke plek waar bijna alles klopt.

→ tespelduyn.nl/culinair-genieten

17 DE HERTOG JAN PROEVERIJ

Arcen

Wie het terras van Bier- en eetcafé de Hertog Jan Proeverij in Arcen bezoekt, stapt een wereld binnen waar gastvrijheid en sfeer hand in hand gaan. De ontvangst is warm en oprecht, met medewerkers die niet alleen zichtbaar plezier hebben in hun werk, maar ook herkenbaar en verzorgd voor de dag komen. Het terras ademt de charme van de brouwerij: biervaten als lampen, vaasjes met tafelnummers, een hondentap en zelfs zonnebrandcrème voor de gasten. Wat vooral opvalt, is de persoonlijke aandacht. Er wordt niet alleen gezorgd voor een plekje in de zon of schaduw, maar ook voor een praatje, en een koekje voor de hond.

De buitenlocatie is zó sfeervol dat je eigenlijk niet meer naar binnen wílt. Een kleine tip: wat dekentjes zouden het terras nog aantrekkelijker maken op koelere momenten. Zo blijven gasten langer zitten — en komt dat extra biertje vanzelf.

→ hertogjanproeverij.nl

Hertog Jan Proeverij in Arcen.

18 LA CAZUELA Rotterdam

Een verzorgde terraservaring met aandacht voor gastvrijheid en beleving. Dit is waar gasten voor naar het terras komen en in Rotterdam krijgen ze dat op een presenteerblaadje aangeboden. Hier is het contact met het bedienend personeel informeel maar professioneel. De service is vlot, met duidelijke uitleg over het menu en ruimte voor een persoonlijk accent, geweldig! Voor de sfeer is het zo belangrijk dat medewerkers zichtbaar plezier tonen in het werk en daar is bij La Cazuela niets op af te dingen. Dat de kwaliteit van de gerechten ook nog eens goed is én aansluit bij de uitstraling en het concept van de locatie, maakt het helemaal af: het terras oogt sfeervol, wat de totaalbeleving versterkt. Een klein aandachtspunt is de menukaart, die uitsluitend in het Engels en Spaans wordt aangeboden. Voor sommige gasten zou een Nederlandstalige variant de toegankelijkheid kunnen vergroten. Maar ach, dat mag de pret niet drukken.

→ la-cazuela.nl

Scan de QR-code en ontdek Scoops.

LOADED SCOOPS

SHARING

La Cazuela in Rotterdam.

Namens gefeliciteerd met jouw plek in de Misset Terras top 100!

geniet, borrelmaarmet maatjes

19

BISTRO DE BOLLE

Boven-Leeuwen

Bistro de Bolle stijgt wat plaatsjes in de Terras Top 100. Met uitzicht op de immer groene uiterwaarden van de Waal, is het simpelweg genieten op dit terras langs de schier oneindige Waalbandijk. Meedenken met de gast, een grapje op zijn tijd en snelle en vakkundige bediening: bij Bistro de Bolle weten ze hoe het hoort. Hoe dat er in de praktijk aan toegaat? In het geval van de zitplaatsen is er voor ieder wat wils: een plek in de zon, een deel met een vaste overkapping — waar ook infrarood verwarming is aangebracht — een deel met parasols en een deel zonder parasols voor wie in de zon wil zitten. De eerste twee delen hebben glazen windschermen. Daarbij zijn de stoelen comfortabel en is er oog voor detail. Het vakjurylid noemt bijvoorbeeld de keur aan stopcontacten op dit terras. Kijk, daar wordt iedereen blij van! Nu nog die ene spelfout uit de kaart vissen en dit terras kan echt niet meer stuk. → bistrodebolle.nl

PROVINCIEWINNAAR PROVINCIE WINNAAR

20

SPRING CAFÉ BRASSERIE

Amsterdam

Het terras van Spring Café/Brasserie vormt een onderdeel van Pillows Grand Boutique Hotel Maurits at the Park en is gelegen in het groene Oosterpark van Amsterdam. Een oase van rust in de stad, met houten tafels, crèmekleurige kussens en stijlvolle plantenbakken. Zodra je arriveert, word je hartelijk begroet — dat voelt direct goed. Een medewerkster springt eruit met haar oprechte gastvrijheid en vrolijke uitstraling. Ze is professioneel, alert en maakt een gezellig praatje zonder opdringerig te zijn. Als het frisser wordt, stelt ze meteen een plekje onder een verwarmde parasol voor. Drankjes worden verzorgd geserveerd, met oog voor detail — verse gember bij de spa rood, flesjes met het logo naar voren. Een hoogtepunt is de truffelspaghetti, live bereid door chef Luigi in een kaaswiel aan tafel. Zo’n stukje beleving maakt het extra bijzonder. Het terras is goed onderhouden en straalt klasse en ontspanning uit. Dankzij de attente service en het prachtige park als decor, is dit een plek waar je als gast echt in de watten wordt gelegd. → springcafebrasserie.com

JAFFA JAFFA Zwolle

Jaffa Jaffa zit op een legendarische locatie, in het pand van de oude Librije. Die grote schoenen zijn knap gevuld door de huidige ondernemer. Het terras is een opvallende verschijning in de Zwolse binnenstad. Dat komt door de prachtige gekleurde tafels en stoelen. Als de zon erop schijnt, kan een gast weinig anders doen dan zelf ook vrolijk worden. Ook op minder zonnige dagen krullen de mondhoeken al snel omhoog, want je

wordt hier snel opgemerkt en hartelijk begroet. Zelfs passanten op het plein worden aangesproken en verleid een drankje te komen doen, wat een toewijding! Wie — ondanks de uitstekende kaart — voor een ‘eenvoudig’ gebakje gaat, hoeft niet te vrezen voor een gemiste kans. De gast mag mee naar binnen en zelf kiezen uit de vitrine. Slim, want zo trekt Jaffa Jaffa je letterlijk de zaak binnen. Dat er her en der een wiebelende tafel staat, wordt gecompenseerd met een verder heerlijk verblijf op een fantastische locatie. → jaffajaffa.com

22 THE HARBOUR CLUB Vinkeveen

Een ding is zeker op dit heerlijke terras aan de Vinkeveense Plassen: de ontvangst is uitmuntend. Dat begint al in het hotel en wordt gegarandeerd doorgetrokken naar de aankomst op het terras. Dat ook het vervolg goed is, mag allerminst een zekerheidje worden genoemd. Gelukkig is dat bij The Harbour Club óók tip top in orde. Of zoals de vakjury noteert na het bestellen van een verse jus d’orange; ‘Prima kwaliteit! Alles klopt en de servicestandaard is hoog en dat zie ik ook aan andere tafels.’ Die standaard wordt voortdurend waargemaakt en dat is knap. Dit blijkt onder meer uit de tafelbereiding waarbij de presentatie en kwaliteit prima zijn. Daarbij is de roman salad ‘kraakvers’, wat wil een gast nog meer? Het contact met de medewerkers — hoewel soms in het Engels — is gastvrij, met gepaste afstand waar nodig en informeel als de situatie dat toelaat. Hulde. Nu nog egale tafels en er is echt niets meer om over te ‘klagen’.

→ theharbourclub.com/nl_nl/vinkeveen

Bistro de Bolle in Boven-Leeuwen.

PROVINCIEWINNAAR RAANNIWEICNIVORP

het nu gaat om wijnadvies of uitleg over een minder gangbaar lunchgerecht, de kaartkennis is dik in orde. Ook fijn: er wordt actief meegedacht, bijvoorbeeld door op warme dagen zelf een fles bruiswater aan te raden. De service is vlot, vriendelijk en professioneel en ook de hond wordt hier niet vergeten. Rivero is een voorbeeld van hoe gastvrijheid, sfeer en organisatie samenkomen tot een terraservaring die indruk maakt. → riveroschoonhoven.nl

PROVINCIEWINNAAR PROVINCIE WINNAAR

24

VILLA KALKOVEN

Meppel

23 RIVERO Schoonhoven

Bij Rivero in Schoonhoven begint de beleving al bij aankomst: zonnebrand en een zonnebril van het huis geven direct een warm welkom én een glimlach. Het terras is een visueel feestje, met speels gekozen zitjes van loungebanken tot hoge tafels, en een prachtig uitzicht op de Lek, stijlvol afgebakend met een scheepstouw. De ontvangst is hartelijk en oprecht, met medewerkers die enthousiasme en kennis uitstralen. Of

Villa Kalkoven maakt een enorme spring in de Terras Top 100. Waar het vorig jaar nog op de oneerbiedige 100e plek stond, stijgt het bedrijf dit jaar met stip naar plek 24. En terecht. Een industrieel rijksmonument omgevormd tot modern restaurant, zo omschrijft het team van Villa Kalkoven het eigen bedrijf. Tel daar een fantastische tuin bij op, met uitzicht op de Drentsche Hoofdvaart, en je hebt alle ingrediënten voor een magische middag. Die had de vakjury dan ook! ‘Villa Kalkoven is met recht een topterras. Niet alleen door de mooie ligging, maar ook door de chique uitstraling, de bijzondere lunchkaart en de kwaliteit van de producten die op een creatieve wijze worden gepresenteerd’, zo noteerde zij. Maar vooral de gastvrijheid, het enthousiasme en de servicegerichtheid van de medewerkers bleven hangen. Zo zat het met de wijn- en spijzenkennis helemaal goed en werd er de tijd gemaakt om een rosé te laten voorproeven. Oprecht oog voor de gast dus. Villa Kalkoven is dan ook een echt visitekaartje voor Meppel en de regio. → villakalkoven.nl

25

ZAND GRANDCAFE

AAN ZEE

Katwijk

Zand is een paar plekjes gedaald in de Terras Top 100. Kan gebeuren. Toch staat het bedrijf op een mooie plek in de lijst. Bij binnenkomst op het terras van Zand voel je meteen de relaxte Ibiza-vibes. Het grote houten vlonder is stijlvol ingericht met zandtinten, rieten hanglampen, dromenvangers en vrolijke parasolletjes die zachtjes ritselen in de wind. Met meer dan 50 tafels is het een populaire plek waar het gezellig druk is. De medewerkers zien er verzorgd en professioneel uit, in shirts met het bedrijfslogo. Hun enthousiasme spat ervan af: iedereen groet vriendelijk, lacht en straalt werkplezier uit. Het team werkt vlot en met een grote glimlach, ook als een parasol omwaait en ze die samen vangen. Het terras biedt fijne plekjes in zon of schaduw, met comfortabele stoelen en banken. Zand combineert een uitnodigende sfeer met gastvrije service en een speelse menukaart. Een plek waar je graag vaker wilt zijn. → zandkatwijk.nl

Rivero in Schoonhoven.

Spring Café/Brasserie in Amsterdam.

PROVINCIEWINNAAR

26

RESTAURANT SCHOKLAND Schokland

PROVINCIE WINNAAR

Al vijf opeenvolgende jaren staat restaurant Schokland, in de Noordoostpolder, in de Terras Top 100. De locatie is niet alleen bijzonder; dat geldt ook voor de drang om als bedrijf steeds beter te worden. Zo denken de medewerkers mee bij het opnemen van de bestelling. ‘Je merkt aan alles dat dit bedrijf het echt wil!’, merkt onze vakjury dan ook op, in het rapport. ‘Ze streven ernaar om service te bieden, aandacht te geven en gastvrij te zijn — precies zoals het hoort. We begrijpen dat het bedrijf inmiddels is overgenomen door een medewerker, die voorheen Parel van het Jaar werd in onze verkiezing. Top! Jullie hebben echt iets moois in handen!.’ Restaurant Schokland zien we ook volgend jaar vast weer in de Top 100. Er staat een topteam.

→ restaurantschokland.nl

27

SAUS ETEN EN DRINKEN Bergen op Zoom

Saus draait al jaren mee in de hogere regionen van de Terras Top 100. Ook dit jaar is de vakjury onder de indruk. Niet alleen van de perfect verzorgde toplocatie aan het water. Maar vooral ook van de professionele gastvrije manier waarop gasten hier in de watten worden gelegd. Al voor de ingang weet een medewerker bezoekers te verleiden tot een lunch. Daarbij zijn het de kleine dingen die het ‘m doen. Dat de eigenaar hoogstpersoonlijk de menukaart toelicht, is een slimme zet.

De vakjury: ‘We waren van plan een klassiek twaalfuurtje te bestellen, maar dankzij de overtuigende uitleg over de 'lunch van de dag' kiezen we uiteindelijk daarvoor. En met ons velen, want we zien het gerecht regelmatig naar andere tafels gaan. Een mooi voorbeeld van effectieve en gastgerichte service!’

→ sausetenendrinken.nl

Zand in Katwijk.

Otterlo

28 DE WALDHOORN

De Waldhoorn is een bekende van de terras Top 100 en staat al jaren in de lijst. Vorig jaar stond De Waldhoorn op nummer 50 en dit jaar stijgt het bedrijf met stip naar een mooie plek 28. En dat is helemaal terecht. Het terras heeft een gezellige sfeer en uitstraling. De schommels op het voorterras zijn vooral heel leuk. Ook de kleurige kussens zijn een aanwinst en dragen bij aan een ontspannen ervaring. De medewerkers maken een gastvrije indruk. Ze glimlachen breed en hebben duidelijk plezier in hun werk. Ze zijn vriendelijk, ervaren en gastvrij, met een persoonlijke benadering die zorgde voor een prettige sfeer. Ze namen de tijd voor de gasten en gaven hen de ruimte om hun keuzes te maken zonder druk. Het is duidelijk dat het personeel zich inzet om een prettige beleving te creëren voor de gasten. Als er kleine verbeterpuntjes worden aangepakt, kan De Walhoorn volgend jaar weer stijgen in de lijst. → de-waldhoorn.nl

29 LA LIGURIA Scheveningen

Restaurant, winkel en traiteur lopen feilloos in elkaar over bij Gastrovino La Liguria in Scheviningen. Maar het is juist ook het terras waar je je in Italië waant. Het is een idyllisch terras met oog voor detail. Binnen en buiten vormen één harmonieus geheel, alles klopt en straalt zorg en aandacht uit. Alles is netjes onderhouden, en de stoelen en tafels bieden volop

comfort. Leuke zin uit het juryrapport: ‘De toiletten zijn schoon en zo mooi aangekleed dat je er bijna wat langer blijft om de kleurrijke wanden te bewonderen.’ Ook over de service is de jury erg te spreken. ‘De medewerkers zijn feilloos op elkaar ingespeeld en gasten worden op hun wenken bediend op dit terras. Heerlijke dranken, eten, maar bovenal een hoog service niveau.’

→ gastrovinolaliguria.nl

De Waldhoorn in Otterlo.

La Liguria in Scheveningen.

30

RESTAURANT HOFMAN Alkmaar

Over het terras van Restaurant Hofman is de jury enthousiast. Het terras is om door een ringetje te halen, van het meubilair tot de kleding van het personeel. Het meubilair is mooi, met rotan stoelen en stijlvolle grijsgroene kussens. Op alle tafels staan echte viooltjes en er branden waxinelichtjes van echt glas. Ook de organisatie is zeer professioneel, met een ontvangstbalie waar constant iemand klaar staat om de boel in de gaten te houden. De ontvangst is uitmuntend. ‘Bij binnenkomst krijg je meteen een professionele indruk van het personeel. De dames zijn oprecht en vriendelijk. Je zit erg comfortabel, en ook op koudere dagen zorgen de heaters voor een aangename temperatuur.’ Het terras van Restaurant Hofman tikt alle boxen aan qua uitstraling en netheid, aldus de jury. → hofman-alkmaar.nl

BAIANA BEACH & BAR Bemmel

De Baiana Beach Bar in Bemmel heeft de zaken prima voor elkaar. De zaak bevindt zich pal aan de Waal, met uitzicht op de Ooijpolder. De medewerkers zijn prettig in de omgang met de gasten, mede door de spontane en persoonlijke benadering. Maar het team is niet nonchalant, continu houden zij de tafels op het terras in de gaten. Zelfs de hond van de buren krijgt aandacht: vrijwel direct staat er een bak water voor zijn neus. ‘Dit grote terras heeft een natuurlijke zonwering, bestaande uit geleide platanen. De takken van de bomen zijn op zo'n 2,5 meter hoogte horizontaal getrokken en samen met het blad geeft dat een aangename uitstraling’, beschrijft de vakjury, die zich in een ander oord waande. ‘De medewerkers dragen t-shirts in verschillende kleuren met het bedrijfslogo en combineren deze met shorts. Alles is in stijl met de beachclub-achtige uitstraling van deze uitspanning, gelegen aan het strand bij de rivier.’ Kortom: een topterras! → baiana.nl

32 GROOT SPEIJCK

ETEN EN DRINKEN IN HET BOS Oisterwijk

In het Brabantse Oisterwijk, midden in de bossen, is het terras van Groot Speijck te vinden. Niet alleen vanwege de aantrekkelijke locatie viel dit bedrijf in de smaak bij onze vakjury, nee, bij Groot Speijck ‘klopte alles’. We citeren uit het rapport: ‘Met zichtbaar enthousiasme werken de medewerkers eraan om het de gasten naar de zin te maken. We voelen ons tijdens ons bezoek dan ook oprecht welkom. Wat ook opvalt, zijn de kleine attenties: buiten staan koekjes en water klaar voor de honden, en er is water en zonnebrand beschikbaar voor de gasten. Dat wordt gezien en gewaardeerd. Dit is een terras waar je graag een stukje voor omrijdt!’

Groot Speijck is al jaren een vaste waarde, en van de kindvriendelijke zaak zullen we ook in de toekomst blijven horen, zo verwachten we. Groot Speijck heeft ook in 2025 een hele mooie plek in de Terras Top 100 verworven.

→ grootspeijck.com

33 BYWILLEM Huissen

‘Wat een verrassing!’, zo trapt onze vakjury af, die zeer te spreken was over ByWillem in Huissen. In deze Gelderse plaats tref je een horecaschip, met uitzicht op de Nederrijn. ‘Een prachtige plek op een onverwachte locatie. Hier is echt voor ieder wat wils. Je kunt heerlijk loungen op het strand terwijl de kinderen zich vermaken op de speelboot, of uitgebreid en ontspannen lunchen op het dek van de boot. Je brengt hier moeiteloos een hele middag door. De locatie is sfeervol ingericht, uitnodigend en tot in de puntjes verzorgd.’

De medewerkers van ByWillem zijn niet alleen vriendelijk, maar ook attent en professioneel, zo concluderen we. Het eten en drinken was bovendien smakelijk en komt in een fraaie

Baiana Beach Bar in Bemmel.

Bar Restaurant Hofman in Alkmaar.

presentatie op tafel. Een jurylid zegt graag terug te komen om ook de andere terrassen te ontdekken. De ondernemende familie Nijboer heeft de zaken goed voor elkaar. Het bedrijf stijgt met stip in de Terras Top 100 van 2025. → bywillem.nl

34

BRASSERIE SPIEGELAAR

Leeuwarden

Het is genieten op dit heerlijke terras aan de gracht in het centrum van de stad. De medewerkers zijn heel vriendelijk en houden alles goed in de gaten. Hier hoeft een gast niet bang te zijn op lange wachttijden of eindeloos te zwaaien voor een beetje aandacht. ‘Zo wil je als gast behandeld worden!’, vindt de vakjury. En dat is (terecht) een groot compliment waard. Daarbij zien de medewerkers — op dit nette en gezellige terras — er netjes en verzorgd uit, dragen ze mooie bedrijfskleding en hebben ze meer dan voldoende parate kennis in huis. Niets op aan te merken. Iedere ondernemer kent het credo: wees onderscheidend. Hier is gedacht aan originele prikkertjes bij het bittergarnituur. Ze zijn handig, hygiënisch en geven een luxere uitstraling dan de standaard prikkers. → brasseriespiegelaar.nl

TUTTO PEPE Baarn

Het terras en het interieur van Tutto Pepe zijn om door een ringetje te halen. Het terras is zeer sfeervol ingericht met

stijlvol meubilair. U-vormige zachtgroene banken, zitjes met marmerlook tafelbladen met zacht gekleurde rotanstoeltjes erbij en ronde tafels van hout met ronde roze rood gekleurde rotanstoeltjes met kussentjes. Op iedere tafel staat een mooie menukaarthouder met peper en zout en daarbij een vers bloemetje. Op het terras is veel groen te zien, er staat een olijfboom en een groot wijnvat. De medewerkers zijn vriendelijk en professioneel. Het uitserveren van de drankjes gaat vrijwel perfect. Het is voor gasten echt een genot om op dit terras te vertoeven.

→ tuttopepe.nl

36

VAN ROSSUMARSENAAL

Woerden

Met de sfeer zit het alvast goed, constateert de jury bij het eerste bezoek aan hotel-restaurant Van Rossum (Arsenaal) in Woerden. Het historische pand oogt prachtig, met terrassen aan twee zijden. Deze liggen sfeervol onder de bomen, waarin prikkabels zijn opgehangen en waarvan alle lampen branden. En dan moet de uitstekende service nog volgen, van dit talentvolle team.

‘Tijdens het verblijf voeren de medewerkers korte, informele gesprekjes met de gasten’, zo stelt de vakjury later vast. ‘Deze contactmomenten benutten ze efficiënt: terwijl ze vriendelijk een praatje maken, ruimen ze gelijk glaswerk of servies af en informeren ze direct of de gasten nog iets willen drinken. Dat zorgt voor een prettige, gastvrije sfeer én een vlotte service.’ Ook is er op een ontspannen manier aandacht voor bijverkoop. Van Rossum staat, wederom, volledig terecht in de Terras Top 100. → vanrossumwoerden.nl

37

VALKENHOF Valkenburg

Wat een mooi bedrijf is Valkenhof, in het even zo mooie Valkenburg. De jury ziet tijdens de bezoeken een professioneel team, dat acteert op een erg uitnodigend terras. De zaak springt er echt uit in dit horecagebied, waar de service snel en vakkundig is. Maar ook het interieur en exterieur zijn goed op elkaar afgestemd.

‘Dankzij de mooie overkapping met verwarming en de sfeervolle aankleding springt dit terras eruit tussen de vele andere in de straat’, constateert de vakjury onder meer. Ook is er aandacht voor belangrijke details, en daarin kan het verschil worden gemaakt, weet het team van Valkenhof. ‘Het afruimmeubel op het terras is leuk aangekleed en past goed binnen het totaalplaatje. Ook het grote restaurant binnen maakt een verzorgde indruk. De toiletten zijn bijzonder netjes en vormen echt een visitekaartje. Complimenten daarvoor.’

→ valkenhof.nu

Groot Speijck in Oisterwijk.

HOGE KWALITEIT

KOELTECHNIEK laag geprijsd!

Koelwerkbank

temp. bereik: -2º tot 8ºC

230 Volt

Koelkast

afm. rooster 65x53 cm

temp.bereik: -2º tot 8ºC

230 V

Vrieskast

afm. rooster 65x53 cm temp.bereik: -18º tot -22ºC

230 V

art. nr model afm. cm kW KOELKAST

4750.025* 1 deur 68 x 71 x 201 0,19 1.185,- 950,4750.005 1 deur 74 x 83 x 201 0,30 1.560,- 1.250,4750.010 2-deurs 148 x 83 x 201 0,44 2.510,- 1.995,-

art. nr model afm. cm kW

VRIESKAST

4750.030* 1 deur

x 71 x 201 0,40 1.480,- 1.185,-

Blastchiller/freezer

4 voorgeprogrammeerde programma's kerntemperatuurmeter verrijdbaar

230 Volt

*De in deze advertentie vermelde lease tarieven zijn per maand op basis van 60 maanden en op basis van operationele lease.

EMMELOORD

Platinaweg 21

8304 BL Emmeloord Tel: (0527) 635 635 info@hakpro.nl

AMSTERDAM

De Flinesstraat 20 1114 AL Duivendrecht Tel: (020) 665 6428 amsterdam@hakpro.nl

GRONINGEN

Verl. Bremenweg 10c 9723 JV Groningen Tel: (050) 318 1600 groningen@hakpro.nl

ROTTERDAM

Schuttevaerweg 13 3044 BA Rotterdam Tel: (010) 750 2750 rotterdam@hakpro.nl

2.385,-

VENLO Venrayseweg 44 5928 NZ Venlo Tel: (077) 387 4242 venlo@hakpro.nl

VLISSINGEN

Bedrijfsweg 9 4387 PD Vlissingen Tel: (0118) 493 222 vlissingen@hakpro.nl hakpro.nl

23-05-00 Alle prijzen zijn in euro's, exclusief BTW en wettelijke verwijderingsbijdragen. Wijzigingen voorbehouden zonder voorafgaande kennisgeving. Zet- of drukfouten voorbehouden.

Vanaf

Vanaf

Lease vanaf 29,22*

Lease

Oss

38 RESTAURANT CLEMENS

In een bosrijke omgeving in Oss is restaurant Clemens een fijne haven voor fietsers en wandelaars, maar ook onze vakjury genoot met volle teugen van dit goed gerunde terras. Het terras is bovendien zo veel mogelijk onkruidvrij gehouden, heeft schone toiletten en biedt zowel plaatsen in de zon als in de schaduw.

‘Het is een mooi terras met professionele bediening, die er alles aan doet om het de gasten naar de zin te maken’, is onze vakjury dan ook lovend. Ook werd er tijdens ons bezoek zonnebrand uitgedeeld en werd er een viltje op de glazen gelegd om te voorkomen dat er blad in terecht zou komen. Het zijn dergelijke, gastvrije details die het onderscheid maken. Restaurant Clemens, dat eerder ook al topposities bekleedde in de Terras Top 100, is een echte vaste waarde in onze verkiezing geworden.'

→ restaurantclemens.nl

Diessen

39 KERKZICHT DIESSEN

Kerkzicht Diessen is geen onbekende in de Terras Top 100. Vorig jaar stond het bedrijf op plek 31 en in 2023 op plek 27. Ook dit jaar weer een mooie klassering. Het mooie langgerekte terras ligt midden in het dorp. Het is een ideale locatie voor een stop midden in het Brabantse land, voor de bediening rij je hier speciaal voor om. Hier weet men wat Brabantse gastvrijheid inhoudt. De ondernemer weet waar hij mee bezig is. Alles is keurig en in stijl voor elkaar. De gastvrijheid van de medewerkers is goed. Het opnemen van de bestelling verloopt soepel, snel en vriendelijk. Dat gaat prima. Wat ze hier doen, klopt, aldus het jurylid. ‘Het ziet er netjes uit, de smaak is goed en alles past bij de zaak en de locatie.’ Zelfs van een eenvoudige spa rood wordt iets moois gemaakt: met een citroentje en een klein stampertje in een leuk glas met een viltje eronder. Zo ziet de jury het graag!

→ kerkzicht-diessen.nl

Restaurant Clemens in Oss.

40

STADSCAFÉ SPIJKER

Eindhoven

Aan de rand van het beroemde Statumseind in Eindhoven is sinds jaar en dag stadscafé Spijker te vinden. Waar veel zaken in Nederland moeite hebben om goed personeel te vinden, straalt de energie er juist af bij de bediening van dit bedrijf. ‘Het is een fijne plek waar medewerkers zichtbaar plezier hebben in hun werk’, oordeelt de vakjury dan ook, die overigens niet op een gemakkelijke dag een bezoek brengt aan Spijker. ‘De aandacht voelt ook oprecht aan. Op een drukke, zonnige zaterdag houden ze het grote terras goed onder controle en is er zelfs tijd voor extra aandacht, zoals het naar beneden doen van het zonnescherm en een praatje over de bestelde biertjes. Complimenten! Het is een hele fijne ervaring.’ Al met al een mooi uithangbord voor de misschien wel beroemdste caféstraat van het land.

→ stadscafespijker.nl 41 DE AGNIETENBERG

Zwolle

In het mooie Zwolle is het bijzondere bedrijf De Agnietenberg gevestigd. Al sinds 1717 is er op deze locatie een horecafunctie en nog altijd voelt het voor gasten als thuiskomen. Gelegen in het groen, en geschikt voor verschillende events, is De Agnietenberg een trekpleister voor de hele regio. Ook het grote terras maakt daar natuurlijk onderdeel van uit. En de vakjury is onder de indruk. Zo worden gasten vlot opgemerkt en worden drankjes uitgeserveerd in een perfect serve. ‘De medewerkster die ons vandaag heeft geholpen heeft, had zin in haar werk en dit straalde ze aan alle kanten uit’, zo staat er te lezen in het rapport. ‘Maar álle medewerkers waren zeer vriendelijk en straalden plezier uit. Ze namen de tijd voor je en maakten een

praatje. De communicatie verliep goed en de feedback die we gaven, werd goed ontvangen.’ Maar de afsluiter van de vakjury is misschien wel het mooist voor het team van de imposante Agnietenberg. ‘We kwamen wat onzeker aan, maar we gingen met een grote glimlach weer weg.’ → agnietenberg.nl

42 LE PARIS Leidschendam

Je waant je in Parijs in deze brasserie in Leidschendam, waarin zelfs karoakekamers zijn gehuisvest. Tijdens een van onze bezoeken krijgen we zelfs een spontane rondleiding door een van de medewerkers. Een bijzonder bedrijf kortom, dat de naam draagt van de Franse hoofdstad. Het terras bevindt zich echter aan de vijver van Leidschendam, waar het goed toeven is. Dat heeft vanzelfsprekend alles te maken met het fijne team van Le Paris. Onze vakjury treft een bediening die zichzelf voorstelt aan tafel, waarna er uitstekende service volgt, mét goede gerechten. ‘Een zeer prettig en aangenaam bedrijf’, constateren we dan ook. ‘Het klopt hier tot in de puntjes; van het meubilair tot het eten en drinken. Het personeel is goed getraind en weet precies waar ze aan toe zijn om de gast een goede tijd te laten beleven.’ Waarom zou je als gast nog naar Parijs willen? → leparis.nl

43 DE ZOES Helden

De Zoes is een bekende van de Terras Top 100. Vorig jaar eindigde het bedrijf op de derde plaats en in 2021 op de tweede plaats. En dat is terecht. Het omsloten terras achter De Zoes ziet er werkelijk fantastisch uit. Wat betreft inrichting en wat betreft sfeer. Hier staat een ondernemer aan het roer die het helemaal begrijpt. Hier is duidelijk gekozen voor kwaliteit en uitstraling. Het is een heel mooi bedrijf en er is echt nagedacht over de gadgets. Ook de marketing is van hoog niveau. De medewerksters zijn professioneel en doen aan bijverkoop. Kleine details hebben ervoor gezorgd dat De Zoes dit jaar iets gedaald is in de Top 100. Het is ook erg moeilijk om dag in dag uit top te zijn. Het geeft ook aan hoe klein de verschillen zijn aan de top. → dezoes.nl

44 SPEK & BONEN Sliedrecht

Vlot en bijzonder vriendelijk. Dat zijn de eerste woorden die van toepassing zijn op dit terras waar sympathieke medewerkers weten hoe het hoort en laten zien dat gastvrijheid niet zomaar

De Agnietenberg in Zwolle.

een loze horecaterm is. Prettig is het oog voor detail. Hier treft een gast nooit een vieze tafel of een stoel die niet is aangeschoven. Het geheel is verzorgd en opgeruimd: hulde daarvoor! Het terras heeft een prettige, zomerse uitstraling, vindt de vakjury, die ook stelt dat de medewerkers professioneel zijn en zorgen voor een ontspannen sfeer. Dat ondernemers hun voordeel doen met deelname aan de Terras Top 100, blijkt uit deze observering van de vakjury. ‘We waren nu aangenaam verrast: professionele bediening, veel betere kwaliteit van de gerechten, de gezellige aankleding van het terras, mooie tafels en stoelen. Compliment voor hoe het bedrijf dit heeft opgepakt!’ Nu nog wat meer aandacht voor upselling en wie weet waar Spek & Bonen volgend jaar eindigt. → spek-n-bonen.nl

45 ORRIES

Orries biedt uitzicht op het Venneperplein en heeft een prachtig, schoon terras dat er verzorgd en uitnodigend uitziet. De stoelen zijn comfortabel en schoon, en de tafels worden netjes afgeruimd en onderhouden. Het meubilair is in goede staat en de algehele uitstraling straalt rust en eenheid uit. Ook het interieur is uitnodigend. De gastvrijheid is hier prima op orde. Gasten worden direct opgemerkt en vriendelijk begroet. De ontvangst is persoonlijk en attent. De medewerkers stralen vriendelijkheid en betrokkenheid uit, werken met zichtbaar

plezier en neemt de tijd voor de gasten. Het personeel is professioneel, vriendelijk en duidelijk goed geïnformeerd. De bestelling wordt vriendelijk opgenomen. De gerechten zijn smaakvol en mooi gepresenteerd. Kleine verbeterpunten zijn er altijd. Die liggen op communicatief vlak, maar dit zijn details. De totale beleving van dit terras is zeer positief. → orries.nl

De Waldhoorn in Otterlo.

Orries in Nieuw-Vennep.

46 DE WATERING Katwijk

Een strandpaviljoen zoals ze bedoeld zijn. Dat is De Watering in Katwijk, een zaak die ook nog eens jaarrond open is en plek biedt aan tweehonderd personen. Dan moet je de zaken op orde hebben op je terras, maar dat is het team van ondernemer Marcel Dees dus toevertrouwd. ‘Het is een fantastische plek om even tot rust te komen na een strandwandeling; het uitzicht is geweldig. Als je op het buitenterras zit, krijg je echt een vakantiegevoel’, zo weet de vakjury. De zaak is in 2024 grondig verboyw. Er is een groot buitenterras, een groot overdekt terras, en je kunt vanzelfsprekend ook binnen zitten. ‘Als je op het buitenterras zit, krijg je echt een vakantiegevoel’, droomt de jury. Tel daar een uitstekende service bij op en de uitverkiezing is niet meer dan logisch. → strandpaviljoendewatering.nl

47

HET WAPEN VAN DRENTHE

Roden

Bij Het Wapen van Drenthe in Roden staat beleving centraal. Goed gastheerschap bestaat nog, zo wordt nog maar eens onderstreept door dit team. Het terras is bovendien schoon en uitnodigend; hier kun je heerlijk genieten in de middag- en avondzon. ‘De menukaarten die op tafel liggen zijn ook mooi vormgegeven en overzichtelijk. Op de wijnkaart wordt zelfs

nog een spoedcursus wijn proeven vermeld. Je kunt dan kiezen voor een wijnproeverij van drie proefglazen, geserveerd met water: leuk!’, merkt een enthousiaste vankjury op. ‘Maar de allerbelangrijkste sfeermakers vormen de gastheren — en gastvrouw, die we tijdens ons bezoek aantroffen. Ze zijn hartelijk, vriendelijk, belangstellend en hebben plezier in hun werk.’ Net als voorgaande jaren, staat ‘Het Wapen’, mede daarom wéér in de Terras Top 100. Bravo! → hotelhetwapenvandrenthe.nl

48

BLUE DISTRICT BAR | RESTAURANT Alkmaar

Blue District is gelegen aan de rand van het centrum van Alkmaar, met een leuk uitzicht over het water. Aan de uitstraling van het terras kun je eigenlijk direct zien dat het om een sterk bedrijf gaat. Het terras is langgerekt, geheel overdekt, met een prachtige overkapping en afscherming van glas. Er loopt een wandelpad dwars over het terras , waar voetgangers gebruik van maken, maar storend vonden we dat geen enkel moment. ‘De medewerkers waren enthousiast, vriendelijk en vakbekwaam’, oordeelde de vakjury. ‘Je voelde dat ze plezier hadden om het ons naar de zin te maken. Hoewel het druk was in het restaurant kwamen medewerkers vaak genoeg naar buiten om te kijken of alles in orde was en of we nog iets wilden bestellen.’ Kortom: goed ondernemerschap en een team dat het begrijpt. → bluedistrictrestaurant.nl

Het Wapen van Drenthe in Roden.

49 MOEKE NIJMEGEN Lent

Aan een grote recreatieplas in Nijmegen is deze vestiging van Moeke gevestigd, een grote, aantrekkelijke zaak. Bij Moeke is ruimte voor alles, zo schrijft het team op de eigen website. ‘Heerlijk genieten op het terras, een drankje aan Moeke’s Bar, een lekker bord eten uit Moeke’s keuken, een goed gesprek aan één van Moeke's tafels of de voetjes van de vloer.’ De vakjury waagde zich niet aan een serie dansmoves, maar voelde zich wel ontzettend welkom. De mooiste alinea uit het juryrapport? ‘Vanaf de ontvangst tot aan ons vertrek hebben we een fijn verblijf gehad. Dit kwam in beginsel al door de spontane begroeting en de leuke, vlotte bediening. Wat opviel is dat het personeel deze dag onderling ook heel veel schik had. Er werd gelachen en wat gedold, maar tegelijkertijd ook doorgewerkt. En als je plezier hebt in je werk, dan straal je dat uit op je gasten!’

→ moeke.nl/nijmegen

50 PAVILJOEN GENNEPER

PARKEN

Eindhoven

Tussen het groen ligt het sfeervolle terras van Paviljoen Genneper Parken, vlak bij het centrum van Eindhoven. Deze nieuwkomer biedt voor jong en oud volop vertier, met een golfbaan, speeltuin, trampoline en springkussens. Het terras oogt verzorgd, met aandacht voor details zoals gelakte tafels

en fraaie menukaarthouders. De sfeer is gemoedelijk, ook onder het personeel ondanks de drukte. De ontvangst is vriendelijk; je wordt meteen naar een vrije tafel begeleid door een oplettende terras-host. De bestelling verloopt soepel, met een duidelijke uitleg over het huisbier Genneper Blond. De drankjes worden snel geserveerd. De gerechten die we voorbij zien komen ogen smakelijk. Tafels worden direct afgeruimd en schoongemaakt. Een fijn, gastvrij terras waar het prettig vertoeven is. → paviljoengenneperparken.nl

51 KLEIN ZWITSERLAND Driebergen

Hoewel het terras van Klein Zwitserland aan een drukke weg ligt, merk je daar weinig van. Het ligt hoger, bereikbaar via een mooi begroeid hellend pad met kleurrijke struiken en boompjes. Het meubilair is gevarieerd: vierkante, ronde en rechthoekige tafels met koperlook. Ook een moderne picknicktafel trekt de aandacht. De gevlochten stoelen zitten comfortabel en dankzij zwarte reuzeparasols en een overkapping aan de gevel is er voldoende schaduw. Het terras is sfeervol aangekleed met plantenbakken en verlichting. De bediening valt op door oprechte vriendelijkheid en een losse, professionele omgang. De gastheer voegt daar een vleugje humor aan toe en werkt actief mee. Prijzenswaardig is de inzet van iemand met een beperking in het team; hij draait volwaardig mee en straalt zichtbaar plezier uit. De sfeer is aangenaam. Zowel de drankjes als de lunchgerechten komen vlot op tafel en smaken prima. → kleinzwitserlanddriebergen.nl

Moeke in Nijmegen.

52

OUDAEN Utrecht

Oudaen heeft al vaker de Terras Top 100 gehaald en ook dit jaar staat het bedrijf op een mooie plek. Dat is een hele prestatie gezien de uitdaging die er is betreft de ligging van het terras. Het terras bestaat uit twee delen die worden gescheiden door de Oudegracht, een drukke winkelstraat in het centrum van Utrecht. Medewerkers moeten dus steeds met dienbladen een straat met winkelend publiek oversteken om gasten op het terras te bedienen. Dat dit gastvrij en professioneel gebeurt, is echt een compliment waard. Zowel het interieur als het exterieur van het stadskasteel is bijzonder sfeervol en verzorgd en het terras ziet er uitnodigend uit. Ook de begroeting door de medewerkers is vriendelijk en gastvrij. De bediening is een geoliede machine. Borden, volle en lege dienbladen gaan af en aan, het terras op en af. De service is sterk gericht op snelheid, maar het voelt niet gehaast. Dit bedrijf verdient deze mooie plek in de Terras Top 100. → oudaen.nl

FORTVIER Arnhem

Restaurant FortVier ligt in de moderne wijk Schuytgraaf in Arnhem-Zuid. Op het grote terras aan het water kun je lunchen, borrelen en dineren met uitzicht op natuur en overvliegende ganzen. Dankzij de overkapping is het ook bij minder weer aangenaam zitten. Het terras ligt er keurig bij, met rieten stoelen aan de waterkant en zwarte en grijze stoelen dichter bij het pand. Grijze parasols, grote bloempotten met grassen en bloemen, en boompjes langs de waterkant geven het geheel een frisse, groene uitstraling. De ontvangst door een vriendelijke medewerkster is uitmuntend: gastvrij, alert en warm. Ze denkt mee, geeft ruimte en zorgt voor een fijne sfeer. Ook het eten is goed verzorgd en smaakt uitstekend.

→ fortvier.nl

Nijmegen

54 CAFÉ BIESSELS

Het terras van Café Biessels valt op door de levendige sfeer en de vrolijke gele parasols. Het is goed gevuld met gevarieerd meubilair: picknicktafels, lage zitjes en een loungehoek. Planten en bomen geven het terras een groen accent. Leuk detail: onder sommige ronde tafels liggen ronde vloerkleden. De verzorgde medewerkers groeten spontaan en gastvrij. De drankbestelling verloopt soepel en wordt zoals het hoort uitgeserveerd. De uitgebreide drankenkaart en borrelhapjes bieden volop keuze. Bij het serveren van de borrelplank is het bierglas leeg; de serveerster merkt dit direct op en biedt meteen iets nieuws aan. Topservice. Op een paar kleine dingetjes na, niets dan lof voor het team, dat zichtbaar goed op elkaar is ingespeeld. De bediening werkt snel, stressvrij en efficiënt. Het geheel oogt als een goed geöliede machine. → biesselscafe.nl

55 @MARCOOKS Enschede

Smokehouse @Marcooks, gelegen aan de rand van Enschede, heeft een terras met stopkracht. Het ziet er uitnodigend en top uit. Het meubilair is in goede staat en is comfortabel. De kinderen krijgen hier ruim de aandacht, dankzij een grote speeltuin en een speciaal kindermenu.

De medewerkers zijn vriendelijk en werken zichtbaar met plezier. Er wordt op een leuke manier met de gasten omgegaan. Er is altijd een medewerker op het terras die zaken in de gaten houdt. Er is een ruime keuze aan eten en borrelhapjes. Bestelde gerechten worden heet geserveerd. Met het stimuleren van een proactieve verkoop door medewerkers is nog wat winst te halen. Maar de

Oudaen in Utrecht.

Café Biessels in Nijmegen.

vriendelijke medewerkers en de gastvrije benadering zorgen ervoor dat dit terras terecht in de Terras Top 100 staat. → marcook.nl

56

GRAND CAFÉ 1834 Oranjewoud

Grand Café 1834, gevestigd in Parkhotel Tjaarda vlakbij Heerenveen, beschikt over een prachtig terras in het groen. Net meubilair, fleurige planten en comfortabele stoelen geven het terras een verzorgde uitstraling. Meubilair en sanitair zijn schoon en goed onderhouden, wat direct vertrouwen wekt bij gasten. Oog voor detail is zichtbaar in elementen als het watertappunt en de waterbakken voor honden. Slimme oplossingen, zoals de opgehangen nep-wespennesten, tonen aandacht voor het comfort van de gast. De bediening is vriendelijk, professioneel en verzorgd, met nette bedrijfskleding en kennis van zaken. Er wordt snel en correct geserveerd volgens ‘perfect serve’, en extra’s zoals een hondenkoekje voor de aanwezige hond bij vertrek getuigen van oprechte gastvrijheid. Een aantrekkelijke plek met sterke punten; een heldere toon richting de gast maakt het geheel compleet.

→ tjaarda.nl/grand-cafe-1834/

57

CAFÉ SERVAAS

Maastricht

Café Servaas is een gemoedelijk en uitnodigend biercafé met een charmant terras dat, ondanks de wat ongewone indeling, goed functioneert. Het terras is verdeeld over meerdere delen, waardoor het niet in één oogopslag te overzien is. Toch weten de medewerkers hier uitstekend mee om te gaan. Het team is goed op elkaar ingespeeld; ieder heeft zijn eigen taak en wijk, en de service verloopt soepel, zelfs bij grote drukte. Bestellingen worden snel opgenomen en uitgeserveerd, en tafels worden direct in gereedheid gebracht voor nieuwe gasten. De sfeer is ontspannen, en de gastvrijheid van het personeel valt op: flexibel en attent bij het aanschuiven van extra stoelen of het inspelen op wensen van de gasten. Verrassend is ook de kwaliteit van de gerechten. De smaak en presentatie zijn boven verwachting voor een café en tillen de ervaring naar een hoger niveau. Een fijne plek voor een ongedwongen en smaakvol bezoek.

→ servaascafe.nl

Grand Café 1834 in Oranjewoud.

ÁLTIJD EEN STREEPJE VOOR!

MET TOPKING KAASTENGELS

Ontdek hier alle voordelen

58 HOFMAN UTRECHT

Utrecht

In het hart van Utrecht, aan het Janskerkhof, ligt café Hofman met een groot en levendig terras. Het verzorgde terras is sfeervol ingericht met bloembakken en een mix van comfortabel meubilair: rotanstoelen, hoge en lage banken. De organisatie staat als een huis. Gasten worden vriendelijk ontvangen, tafels worden toegewezen en bestellingen volgen snel. De informele, toegankelijke communicatie tussen medewerkers en gasten draagt bij aan de ontspannen sfeer. Drankjes verschijnen snel op tafel, verzorgd en met een nette ‘perfect serve’. De koffie komt zonder schoteltje; even wennen, maar niet storend. Lepeltjes en suikerstaafjes staan in een glas op tafel. Ook het afruimen verloopt efficiënt via een tussenstation. De bordeauxrode ‘hofdame’-blouses zijn origineel, maar ogen licht verwassen en ongestreken. Het laatste contactmoment is prettig: met een glimlach informeert de medewerker of alles naar wens was en wenst je als gast een fijne avond toe. Hoewel er kleine verbeterpunten zijn, overtuigt Hofman met sfeer, snelheid en gastvrijheid. → hofman-utrecht.nl

59

STADS-KOFFYHUIS

Delft

Bij aankomst op het terras van Stads-Koffyhuis is het meteen duidelijk: het is een populaire plek! Het terras aan de gracht is compact, gezellig en sfeervol aangekleed met bloemen en houten bakjes op tafel. Helaas worden we aanvankelijk niet opgemerkt tussen de drukte, maar een jongeman, de rust zelve, roept ons vriendelijk zodra er een plekje buiten vrijkomt. De medewerkers zien er verzorgd uit, dragen nette bedrijfskleding en stralen enthousiasme uit, al merk je dat sommigen nog wat onervaren zijn. De bediening is vriendelijk en vlot, vooral de mannelijke medewerker buiten die alles goed in de gaten houdt. De kaart is verrassend met originele gerechten zoals de kleurrijke uitsmijter met watermeloen en de smakelijke Burrata salade. De verse muntthee met vlierbloesemsap is een leuke, frisse verrassing.

Hoewel het er soms druk en hectisch aan toegaat, wordt het terras snel schoongemaakt en is er een fijne sfeer. → stads-koffyhuis.nl

60

HERBERG DEN HEMEL Hilvarenbeek

Het uitnodigende terras van Herberg den Hemel ligt er verzorgd en sfeervol bij. Kleurrijke bloemen en veel groen zorgen voor een prettige uitstraling. De zitplekken zijn gevarieerd: van tafels in de zon tot beschutte zitjes onder de luifel met open haard. Stevige stoelen en picknickbanken

bieden comfort en de speeltuin is een fijne toevoeging voor gezinnen. De ontvangst is vriendelijk en persoonlijk. De jury mag zelf een plekje kiezen, wat zorgt voor een ontspannen start. De bediening valt op door snelheid, professionaliteit en oplettendheid. Bestellen, serveren en afrekenen verlopen vlot en soepel. Het biertje wordt keurig met het etiket naar de gast gericht op een viltje geplaatst. Ook het afruimen van de tafels gaat efficiënt. De basis is hier dik in orde: een verzorgd terras en een goed ingespeeld team. → herbergdenhemel.nl

Hofman Utrecht in Utrecht.

Herberg den Hemel in Hilvarenbeek.

61

DE VERGULDE VOS Rijpwetering

De Vergulde Vos heeft al een paar keer in de Terras Top 100 gestaan. En dat kun je merken. Het terras ziet er uitnodigend uit. Er staan comfortabele banken en stoelen en plantjes en kaarsen maken de uitstraling uitnodigend, verzorgd en sfeervol. Ook de medewerkers zijn gastvrij, verzorgd en herkenbaar en stralen plezier in hun werk uit. Het personeel is attent en maakt een praatje met de gasten, wat de terraservaring extra prettig maakt. Als gast kom je hier echt tot rust. De service is professioneel. De drankjes en gerechten worden netjes, vlot en met de perfect serve geserveerd. De kwaliteit van het eten en drinken is uitstekend. → deverguldevos.nl

62

BIG BELLY BAR Breda

Big Belly Bar aan de haven in het centrum van Breda staat voor genieten van het leven. En dat voel je meteen op het terras. De jury wordt via de hoofdingang vriendelijk ontvangen en neemt moeiteloos plaats buiten op het terras. Op dat moment zijn er al gasten aanwezig, onder wie een groep voor een verjaardagsborrel. Het wordt gaandeweg steeds drukker, maar het team blijft vriendelijk en gastvrij. Zelfs wanneer een serveerster per ongeluk twee flesjes cola laat vallen, blijft ze professioneel en

wordt het incident netjes afgehandeld. De medewerkers dragen T-shirts met het logo; representatief en verzorgd, passend bij de ontspannen sfeer. Het terras oogt fris, verzorgd en goed onderhouden. De basis is sterk en de sfeer ongedwongen. Big Belly Bar verdient hiermee absoluut een plek in de Terras Top 100.

→ bigbellybar.nl

63 TAX

Gorinchem

Tax in Gorinchem is een nieuwkomer in de Terras Top 100 van 2025. Een restaurant met een knipoog naar het verleden: het is gevestigd in het voormalige belastingkantoor. Midden in het historische centrum, omringd door prachtige gevels, straalt ook dit pand karakter uit. Het gevelterras is ingericht met divers meubilair, ook op het plein staan comfortabele stoelen en tafels. De uitstraling van het serre-terras is flamboyant, en het geeft de jury een echt vakantiegevoel. Het uitzicht op de Groenmarkt, met zijn fraaie gevels en de Grote Kerk, is een extra pluspunt. Binnen is het interieur stijlvol en het sanitair goed verzorgd. Medewerkers zijn alert op nieuwe gasten; er wordt goed gescand. De drankjes en het 12-uurtje volgen snel. Fijn om dit mooie bedrijf in de Terras Top 100 te hebben.

→ taxgorinchem.nl

Tax in Gorinchem.

64

RESTAURANT DE COCKPIT Bosschenhoofd

Het terras van restaurant De Cockpit ligt op een geweldige locatie, met een leuk uitzicht op de opstijgende vliegtuigen op de achtergrond. Restaurant De Cockpit ligt namelijk pal naast vliegveld Seppe in Bosschenhoofd (Breda International Airport). Op het terras oogt alles netjes en verzorgd en de sfeer is gezellig. Het menukaartje vertelt een mooi verhaal over het ontstaan van de Cockpit. De medewerkers weten wat gastvrijheid is en zijn supervriendelijk en professioneel. Hier wordt de perfect serve getoond! De etiketten van de flesjes worden keurig naar de gast gedraaid en ook het logo op het koffiekopje staat netjes naar de gast gericht. → de-cockpit.nl

65

ORIOLE GARDEN BISTRO

Amsterdam

In de prachtige binnentuin van Sofitel Legend The Grand Amsterdam ligt het terras van Oriole Garden Bistro. De rust, grandeur en verzorgde uitstraling maken dit tot een bijzondere plek in de stad. De tafels zijn stijlvol ingedekt met linnen servetten en bestek. De ontvangst is hartelijk en professioneel. De gastheer denkt direct mee: wijst op een afstapje, houdt rekening met de zon en maakt oprechte interactie. Het schakelen tussen Frans, Engels en Nederlands verloopt moeiteloos. De gekozen rosé en de bites Pata Negra en Fries Oriole worden met oogcontact en een glimlach opgenomen, en vriendelijk afgesloten met een dankjewel. Toch ontbreekt het aan opvolging: ook op een rustig terras wordt tussentijds niet gevraagd of er nog wensen zijn. Juist zo’n moment van aandacht maakt het bezoek persoonlijker en completer. Het afrekenen verloopt snel en soepel, waarna vriendelijk afscheid wordt genomen. Een nette en passende afsluiting van een stijlvol bezoek.

→ oriolebistro.nl

Assen

66 GRAND CAFÉ GOUD

De algehele uitstraling van grand cafe Goud, zowel binnen als buiten, ziet er erg mooi uit. Het terras is ingericht met divers meubilair: ronde en vierkante tafels, omringd door verschillende soorten stoelen. De staat van het meubilair is goed. Rondom het terras hangt prikverlichting, wat zorgt voor een sfeervol effect. Tegen de gevel staan een aantal prachtig gevulde bloembakken. De zonwering bestaat uit vier parasols en drie kleinere parasols in Ibiza-stijl. Alles oogt netjes en past goed bij de uitstraling van het terras. De bediening is gastvrij. Ondanks de drukte hebben de medewerkers oog voor vertrekkende en aankomende gasten. De gastvrouw zorgt voor een hartelijk welkom. De kwaliteit van de gerechten is uitstekend. Ook is aan de jongste gasten gedacht met leuke extra's en fijne aandacht voor kinderen, zoals de gouden beker en de speelplek. Bij Goud worden gasten gastvrij ontvangen en bediend. Daarom verdient dit bedrijf een plek in de Terras Top 100.

→ grandcafegoud.nl

De Cockpit in Boschenhoofd.

Grand Café Goud in Assen.

WHAT’S YOUR CUP OF GIN?

Den Burg

67 DE LINDEBOOM

Hotel de Lindeboom heeft een keurig terras op een mooie plek in hartje Den Burg. Qua exterieur en interieur heeft dit terras zijn zaakjes op orde. Het terras ziet er netjes uit, met echte bloemen op elke tafel en overal een menukaart. Er staan grote parasols en er hangt schone zonwering aan het pand. De stoelen hebben een mooie rotanachtige stijl, wat het terras een chique uitstraling geeft. Het draagt allemaal bij aan een aangename en verzorgde sfeer voor de gasten. Ook de service is hier prima op orde. Ondanks de drukte worden de wachttijden kort gehouden, wat zorgt voor een vlotte en efficiënte service. Op dit terras is alles heel goed georganiseerd. → lindeboomtexel.nl

68

FAMILY APPELSCHA APPELSCHA

Het terras van Family Appelscha maakt direct indruk. Het jaarrond terras is omringd door cortenstalen bloembakken vol kleurige bloemen. Windschermen zorgen voor beschutting, en de verschillende zitjes, zowel onder parasols als op het overdekte terras, bieden volop comfort. Het meubilair is netjes en verzorgd. Sfeervol detail: de takken aan het plafond geven het geheel een warme, natuurlijke uitstraling. De ontvangst is vriendelijk, en met name de medewerker die de bestelling opneemt, maakt indruk met haar gastvrijheid en professionele houding. De snelheid van de service is goed en de menukaart biedt voor ieder wat wils. De bruine bol met gerookte zalm, roomkaas en dilledressing is smaakvol, al kan de presentatie wat creatiever. De ‘runners’ verdienen nog wat training: het uitserveren oogt soms onzeker en niet volgens ‘perfect serve’. De ontspannen sfeer op het terras en de aandacht voor detail zorgen voor een fijne totaalbeleving. Family Appelscha is een aantrekkelijke zaak met volop potentie. → appelscha.family.nl

KB FOOD & DRINKS Dokkum

KB Food & Drinks is een verborgen parel in Dokkum. Via een smalle doorgang betreed je een sfeervolle stadstuin met bohemien uitstraling. Een rieten overkapping, rotan en houten stoelen, een roze picknickbank, kleurrijke planten en olijfbomen in terracottapotten zorgen voor een levendige, warme sfeer. De ontvangst is vriendelijk, de bediening is snel en het team straalt plezier en energie uit. De lunch is goed geprijsd en wordt vlot geserveerd: een twaalfuurtje op een langwerpig bord met twee sneetjes brood, een kroket, carpaccio, boter, mosterdmayonaise en een klein kopje tomatensoep. Ook de presentatie klopt. → kbfood.nl

70

DE BALIJE TUIN Nootdorp

Het terras van De Balije Tuin is uitnodigend met uitzicht op een meertje, een eigen moestuin en verse kruiden. Deze groene, gastvrije oase biedt een ontspannen setting. Ook binnen is het sfeervol en keurig verzorgd; geen verrassing dat het er volledig bezet is. Bij aankomst wordt de jury gezien én gehoord, en vriendelijk geholpen. De sfeer onder het personeel is goed en de service is vlot en oprecht. De medewerker denkt mee als de jury iets nieuws wil proberen, en door haar enthousiasme ontdekt het jurylid verrassende smaken zoals limonade met roos, peer en kardemom. De gyoza’s en witte chocoladecake met aardbei zijn het omrijden waard. Ook buiten, waar het rustiger is, worden gasten niet vergeten. Tafels worden snel afgeruimd en opnieuw ingedekt. Een klein aandachtspunt is de neutrale personeelskleding; de herkenbaarheid kan beter. Al met al een heerlijk adres om vaker te bezoeken. → debalijetuin.nl

71

RON GASTROBAR BIJ DE C Bloemendaal

Ron Gastrobar bij de C ligt verscholen tussen de duinen en straalt klasse uit. Binnen is het stijlvol en tot in detail verzorgd. Het terras biedt comfortabele zitplekken, al oogt het bij aankomst wat kaal. Kussens en aankleding volgen pas later, wat een gemiste kans is om direct een warme indruk te maken. De ontvangst is vriendelijk en behulpzaam. De bediening is verzorgd en draagt een witte blouse met bretels en een wit schort. Suggesties bij de drankjes worden spontaan gedaan, en de ‘perfect serve’ wordt netjes toegepast. De lunch is smaakvol:en er blijft oprechte aandacht voor de gast. Het terras heeft potentie: wat extra groen en direct opgemaakte tafels zouden de sfeer versterken. De service is vriendelijk, ontspannen en professioneel. De afsluiter – een softijsje bij vertrek – is een leuke touch die het bezoek memorabel maakt. → rongastrobar.nl

De Balije Tuin in Nootdorp.

72

’T HOOGSTRAATJE Nijmegen

‘De uitstraling van het terras en vooral van de voorgevel, is enorm uitnodigend.’ Deze positieve noot kan de ondernemer direct in zijn zak steken. Terecht, want het terras ziet er prettig, overzichtelijk en schoon uit. Dít is de uitstraling die een gast over de streep trekt om te gaan zitten. Dat er hier en daar wat boompluis rond dwarrelt hoort nu eenmaal bij de tijd van het jaar. Daar wordt dan ook niet moeilijk over gedaan. Ook de werkstations midden op het terras worden geroemd. Daardoor is er altijd een medewerker in de buurt op wie je een beroep kunt doen. Zij hoeven zo minder ver te lopen, waardoor de tafels sneller worden afgeruimd. Een goed en doordacht systeem. Bijzondere vermelding krijgt de bedrijfskleding: elke medewerker heeft een andere tekst op de achterkant van het shirt staan, gerelateerd aan het restaurant. ‘Een leuke knipoog en bijna een uitnodiging om een pannenkoek te bestellen’, oordeelt de vakjury. ‘Daardoor vallen de medewerkers extra op.’ → hoogstraatje.nl

73

MEESTER KEEMAN Waalre

Meester Keeman eindigde vorig jaar op 78 in de terras Top 100. Dit jaar maakt het bedrijf een sprong vooruit. Het terras ziet er verzorgd uit en het meubiliar verkeert in goede staat. Er is veel aandacht voor details. Op de tafel staan verse bloemetjes, de parasols zijn uitgeklapt en alles is schoon en netjes opgesteld. Ook het interieur sluit daarbij aan: chique en verzorgd. De toiletten zijn schoon en fris, met een aangename geur. Zowel binnen als buiten straalt deze locatie kwaliteit en gastvrijheid uit. De hardware is prima: het bedrijf ziet er goed uit: van bouw, tot meubilair tot servies. Keeman is een professioneel bedrijf. De medewerkers zien er netjes en verzorgd uit en zijn bedreven in het lopen met dienbladen. Het aanpakken van kleine verbeterpuntjes zou een nog hogere ranking kunnen opleveren. → Meesterkeeman.nl

74

RESTAURANT MUCHA

Veenendaal

Restaurant Mucha in Veenendaal verrast met een sfeervolle serre die aanvoelt als volwaardig restaurantgedeelte. Geen terrasmeubilair, maar comfortabele stoelen, gedekte tafels en een stijlvolle visgraatvloer geven deze plek een luxe uitstraling. De serre met uitzicht op het water is licht en ruim, met een groot schuifdak dat op zonnige dagen open gaat. Rondom het pand bevinden zich meerdere buitenterrassen, waaronder een vlonderterras grenzend aan de serre en een loungehoek – die bij bezoek gesloten waren. De ontvangst is

hartelijk, het personeel oogt verzorgd en straalt gastvrijheid uit. Gerechten zijn van hoog niveau: mals vlees, zachte tonijn, verse groenten en mooi servies. De bediening is betrokken en vriendelijk, al kan de snelheid soms iets hoger liggen. De sfeer is prettig informeel. Mucha is een warme, smaakvolle plek waar je ontspannen kunt genieten van goed eten, in een stijlvol decor met oprechte gastvrijheid. → restaurantmucha.nl

75

GASTROBAR LUZT

Eindhoven

Ook als de zon niet schijnt, werkt dit terras als een magneet voor passerende gasten. Dat heeft natuurlijk alles te maken met de uitstraling van dit gemoedelijke stadsterras. Dit bedrijf ziet er namelijk uitnodigend en comfortabel uit. Er is keuze uit verschillende zitjes die leuk zijn aangekleed met kussens. Er wordt bovendien veel groen gebruikt als tafelaankleding. De vakjury vindt het terras er echt prachtig uitzien: ‘Alles is netjes verzorgd en goed onderhouden, van de stoelen tot de tafels en de omgeving. De verzorgde uitstraling draagt bij aan een prettige ervaring. Complimenten voor de inrichting en de details die de algehele beleving versterken.’ Het is overigens niet alleen uiterlijke schijn in Eindhoven. Ook de drankjes krijgen een speciale vermelding. Zo zijn er lovende woorden voor de kwaliteit van de cocktails, bereid met verse ingrediënten.

→ luzt.nl

Gastrobar Lutz in Eindhoven.

76

GASTERIJ DE SMID Lattrop

Gasterij De Smid stijgt in de lijst. Vorig jaar stond het bedrijf op plek 77 in de terras Top 100 en nu stijgt het een plekje. En dat is helemaal verdiend. Het terras oogt verzorgd en sfeervol. De bloemen die overal hangen geven het geheel een levendige en uitnodigende uitstraling. Ook op tafel staat een potje met een plantje dat er goed verzorgd uitziet. De basis is prima: verzorgd, sfeervol en met oog voor detail. Ook de bediening is op orde: vriendelijk, snel, behulpzaam en professioneel. De ontvangst is vriendelijk, de service vlot en het team straalt betrokkenheid uit. Ook het afscheid is spontaan en hartelijk met een oprechte glimlach, bedankje en zwaai geeft een warm gevoel. Deze persoonlijke benadering draagt sterk bij aan de gastbeleving. De basis is sterk: een vriendelijk team, een verzorgd terras en een prettige sfeer. → gasterijdesmid.nl

77

’T VOORHUYS Emmeloord

Het ruime terras van ’t Voorhuys is een echte blikvanger op het plein in Emmeloord. Tussen de andere horecazaken springt het eruit door de verzorgde uitstraling, het comfortabele meubilair en de sfeervolle aankleding. De variatie in zitplekken – van loungehoekjes tot hoge tafels – zorgt voor een fijne dynamiek, zonder dat het rommelig oogt. Fleurige planten, kleine boompjes en sfeerverlichting onder de grote parasols maken het plaatje af. De bediening is deels enthousiast en gastvrij, maar sommigen zijn wat afstandelijk. Een iets persoonlijkere benadering door iedereen – met een glimlach of een kort praatje – zou de beleving nog aangenamer maken. Het terras is een fijne plek om te zitten, met een nette uitstraling en veel potentie. → voorhuys.nl

Een indrukwekkend terras, met een spectaculair uitzicht over de Houthavens in Amsterdam? Dan moet je bij de rooftop van REM wezen. Hier is een slim terras gecreëerd, met schermen en heaters voor de koude dagen. Bovendien werkt hier personeel dat aandacht heeft voor twee belangrijke bezoekmomenten: de aankomst en het afscheid. Ook komt er direct water op tafel na het plaatsnemen op het terras. Ons vakjurylid heeft als een van de weinige verbeterpunten dat het terras op zijn bezoekdag pas om 16.00 uur openging. ‘Ik had hier de hele dag wel kunnen blijven. Je merkt echt dat hier professionals werken. Ze verstaan hun vak en je voelt je meteen welkom.’ REM is terug in de Terras Top 100, net als vorig jaar. Gaat het team een gooi doen naar nog een hogere positie? → rem.amsterdam

't Voorhuys in Emmeloord.

Gasterij De Smid in Lattrop.

Puur sap voor de fijnproever

Ontdek de verhalen in ons nieuwe ontwerp

Zandpad 76 Breukelen | 0346 - 25 96 30 | schulp.nl

Maximaal gemak, kwaliteit en voordeel met LabelLORD® minidispensers

Het LabelLORD® voedselcoderingssysteem in minidispenser is eenvoudig in gebruik en geschikt voor iedere keuken. Kleurcodering per dag voorkomt fouten en waarborgt voedselveiligheid. Beschikbaar in drie unieke labelvarianten.

AquaLabel® laat los bij contact met water en is makkelijk te verwijderen

FlushLabel® lost binnen 60 seconden volledig op in koud water

RemoveLabel® is zonder water eenvoudig met de hand te verwijderen

+31 (0)10 20 40 300 purchase@labellord.eu www.labellord.eu

79 DE HEBBERD Barneveld

Volle bak, weinig medewerkers, live muziek en toch stralen als de mooiste diamant. Medewerkers van De Hebberd in Barneveld krijgen het voor elkaar. Dat is knap. Het grote terras aan voor- en zijkant zit op zonnige dagen tjokvol. Toch is de organisatie gestroomlijnd en loopt de bediening als een geoliede machine. Natuurlijk moeten gasten af en toe wat langer wachten, maar heel vervelend is dat niet als je bedenkt dat ze vriendelijk en professioneel voor de dag (blijven) komen. Daarnaast is de lunch meer dan royaal te noemen. Hier gaat niemand met honger weg. Kers op de taart: bij het drankje word je hier getrakteerd op een perfect serve. De vakjury vindt het ‘heel tof dat dit terras live muziek organiseert’. Ook fijn dat er zowel voldoende plaatsen in de schaduw, als voldoende plaatsen in de zon beschikbaar zijn.

→ dehebberd.nl/barneveld

80 LUDIEK ETEN EN SLAPEN

Havelte

Ludiek eten en slapen in het Drentse Havelte beschikt over een mooi en sfeervol terras, waar je – zoals het bedrijf het zelf omschrijft – werelds kunt genieten. Dankzij de glazen afscherming zit je er uit de wind, wat het terras aangenaam maakt in elk seizoen. Wie liever de zon opzoekt, kan plaatsnemen voor het overkapte gedeelte, waar comfortabele zitjes en fijne loungebanken uitnodigen tot ontspannen. Daarnaast zijn er ook gezellige picknicktafels en luie stoelen beschikbaar – voor ieder wat wils dus, én volledig all-weather ingericht. Het terras en de omgeving verkeren in uitstekende conditie. De bediening straalt rust en gastvrijheid uit en neemt echt de tijd om de gasten te verzorgen. Dit is geen plek voor een haastige lunch, maar juist voor het langere tafelen en genieten. De gerechten op de kaart zijn met zorg samengesteld en zien er fantastisch uit. Het jurylid is lovend: ‘Het gekozen lunchgerecht is top, de drankjes zijn heerlijk – kortom, een lekker culinair avontuur onder de Hollandse zon.’ → ludiekhavelte.nl

81

BRASSERIE DE BOSCHHOEK

Oostkapelle

Een prachtig terras op een absolute a-locatie. Hier is het –voordat je bos of strand bereikt – heerlijk verblijven. Zeker voor wie ook nog eens een fantastische appeltaart krijgt voorgeschoteld. ‘Het terras nodigt uit om lekker plaats te nemen onder de druivenranken, op comfortabele stoelen met zachte kussens’, schrijft de vakjury over deze topzaak met prima bezetting (zeven man sterk) zodat er echt geknald kan worden. En dat gebeurt dan ook: de ontvangst en het eerste drankje zijn hier gegarandeerd een succes. De combinatie met de midget-

golfbaan en de losse verkoop naast het terras maken het geheel extra aantrekkelijk voor een breed publiek. En dan kan er ook nog eens direct voor de deur geparkeerd worden. Een groot pluspunt, zeker als je met een mindervalide op pad bent. Op zonnige dagen is duidelijk te merken dat dit terras populair is bij toeristen. → boschhoek.nl

82

LAB71

Leiden

Een pareltje en een oase van rust. Dat zijn de eerste woorden die te binnen schieten bij dit zeer aantrekkelijke en uitnodigende terras. Omringd door groen is hier tijd doorbrengen een kwestie van achterover leunen en simpelweg genieten. De cocktail wordt geserveerd in een laboratoriumglas, een creatieve knipoog naar de naam van het bedrijf. Mooi uitgevoerd en perfect in thema. Ook het idee dat je een stekje van een plant mee mag nemen, is origineel en leuk bedacht. ‘Een sympathiek detail dat echt bijblijft’, aldus de tevreden vakjury. En dan is ook het eten nog eens geweldig. Het maakt indruk: alle gerechten zien er verzorgd en smakelijk uit, en zijn bovendien buitengewoon aantrekkelijk geprijsd. ‘Het eten is een feestje. Het begint al bij de avontuurlijke menukaart’, schrijft de vakjury.

→ lab071.nl

83

RESTAURANT FLORIS

Oosterend

Een zeer vrolijk tuinterras met uitbundige bossen bloemen op de tafels. Hier word je blij van. Dat bij de entree wordt gevraagd om offline te gaan, is een leuke vondst. Het draagt bij aan de ontspannen en ongedwongen ambiance. Je bent er zo echt even uit. De gezellige en sfeervolle stemming onder de gasten én het team, maakt het bezoek aangenaam. Het eten is bovendien lekker en duidelijk met zorg bereid. En dat allemaal op een schoon en

Brasserie Boschhoek in Oostkapelle.

goed onderhouden terras! ‘We hebben prachtig gezeten op het terras en genoten van de mooie plek. Hier kan je zo de dag aan je voorbij laten glijden’, noteert de blije vakjury. De zaak heeft duidelijk een eigen stijl, die ook terugkomt in de bedrijfskleding. Daarbij is de kennis van de kazen bij het team dik in orde. → florisrestaurant.nl

84

HOTEL & RESTAURANT DE MAASPAREL

Arcen

Het terras van De Maasparel in Arcen is een schoolvoorbeeld van sfeer, professionaliteit en gastgerichtheid. Alles klopt: van de fris bloeiende bloemen tot de representatieve medewerkers in nette blouses. ‘Het terras krijgt een 10!’, aldus de vakjury. En terecht. De uitstraling is tot in de puntjes verzorgd, zonder dat het kil of afstandelijk voelt. De bediening werkt efficiënt en met oog voor detail. Bestellingen worden keurig met dienblad geserveerd, en zelfs bij een klein incident – een gevallen lepel – wordt direct en vriendelijk gehandeld. De latte chocolade is een aanrader: vol, romig en duidelijk met zorg bereid. Een mooi pluspunt is de Duitstalige menukaart – een slimme zet in toeristisch Arcen – en ook de flexibiliteit bij speciale verzoeken valt op. → maasparel.nl

85 CARLTON OASIS HOTEL Spijkenisse

Het terras van het Carlton Oasis Hotel in Spijkenisse maakt direct een sterke eerste indruk. ‘We mochten zelf een plekje uitzoeken, dat gaf meteen een ontspannen en gastvrije sfeer’, aldus een jurylid. Het ruime, goed onderhouden terras is omgeven door keurig gesnoeide struiken en planten, en biedt met z’n mix van zitplekken – van hangtafels tot ronde banken – voor ieder wat wils. Grote parasols zorgen voor schaduw en comfort. De medewerkers ogen verzorgd in uniforme bedrijfskleding en stralen professionaliteit uit. De bediening is vriendelijk en betrokken: de bestelling wordt met een warme toon opgenomen, drankjes worden netjes en op de juiste temperatuur geserveerd, en tussentijds wordt er actief gevraagd of alles naar wens is. Met smakelijke gerechten, een verzorgde presentatie en attente service, is dit terras een absolute aanwinst voor Spijkenisse.

→ carltonoasis.nl

86

MR. SAMMI Roermond

In Limburg is het leven goed, en dat geldt zeker ook voor het terras bij Mr. Sammi in Roermond. Op deze industriële locatie is de keuken aansprekend, maar ook het buitenverblijf is hier heerlijk. Onze vakjury ging er eens goed voor zitten en werd niet teleurgesteld. ‘Op dit terras hangt een fijne en goede sfeer’, zo wordt er afgetrapt in het rapport. ‘Heerlijk zitten en onthaasten aan het water in de zon, wat wil je nog meer? De uitstraling en aankleding van dit terras zijn uitstekend, terwijl de medewerkers zich correct, vriendelijk, vrolijk en gastvrij tonen. Hier klopt het en daarom komen we graag nog eens terug!’ Kortom: een prima debuut voor Mr. Sammi in de Terras Top 100! Tot volgend jaar! → mr-sammi.nl

87

PUURR AAN DE VLIET

Leidschendam

In Leidschendam is het aantrekkelijke PuuRR aan de Vliet gevestigd. Vanaf dit ruime terras, kijk je prachtig uit over het water. Met de bereikbaarheid zit het ook wel goed, zo kunnen mensen zelfs hun bootje aanleggen om dit mooie bedrijf te bezoeken. De vakjury was onder meer onder de indruk van de styling en aankleding. ‘PuuRR aan de Vliet maakt een verzorgde en representatieve indruk, met een sfeervol terras en net interieur. Het meubilair is in goede staat en draagt bij aan een prettige ambiance.’

Daarnaast wordt in de rapportage onderstreept dat de medewerkers ‘een constante kwaliteit’ bieden als ze aan tafel komen. ‘De medewerkers vullen elkaar goed aan en ze zijn op de hoogte van de wensen van alle tafels. We zien dat ze op hun gemak zijn.’ En dat is natuurlijk een mooi compliment aan het gehele team. → puurraandevliet.nl

De Maasparel in Arcen.

Amsterdam

88 KANTEEN25

Op het groene Marineterrein in Amsterdam ligt Kanteen25 verscholen. Een terras dat je moet kennen om het te vinden, maar waar alles klopt zodra je zit. ‘Een verborgen pareltje in Amsterdam’, noemt een jurylid het treffend. De sfeer is ontspannen, met natuurlijke schaduw van de bomen die het terras ook op warme dagen aangenaam koel houdt. De bediening is professioneel en hartelijk. Een bijzonder moment ontstaat wanneer een medewerker met kennis van zaken een passende wijn aanbeveelt — deskundig en precies afgestemd op de voorkeur van de gast. Ook de koffie en gerechten, zoals de smakelijke Caesar chicken, zijn van hoge kwaliteit. Er is nog wel wat ruimte voor verfijning. Toch is het een professioneel gerund terras dat kwaliteit en gastvrijheid uitstekend weet te combineren!

→ kanteen25.nl

CHEZ L’HETRE Venlo

De aankleding van het terras van Chez l’Hetre is minimalistisch. Alleen een lampje en een plastic bloemetje 'versieren' de tafels. De gastvrijheid is op orde. De medewerkers gaan uitermate keurig met de gasten om. Alle gerechten zijn zorgvuldig bereid en bijzonder smaakvol. Ze zijn mooi gepresenteerd en doordacht samengesteld. Daarvoor kunnen we alleen maar complimenten geven. De rekening wordt in een doosje aan tafel gebracht, en je kunt binnen bij het pinapparaat afrekenen. Heel netjes. Voor de jury was het lastig om deze zaak te beoordelen. Het terras is eigenlijk een verlengstuk van het kwalitatief heel goede restaurant. Het terras heeft dus niet echt een aparte terrasfunctie.

→ chezlhetre.nl

90 GRAND CAFÉ

VAN RUYSDAEL

Heemskerk

In Heemskerk vinden we Grand Café Van Ruysdael, dat eerder al eens de vierde plek behaalde in de Café Top 100 van Misset Horeca. Ook het terras is hier top, zo ondervond de vakjury dit jaar. ‘De perfect getapte biertjes zijn zonder twijfel het hoogtepunt van ons bezoek. En de snacks zijn royaal en smakelijk, met een verzorgde presentatie’, zo concludeerden de rapporteurs.

Hier staat een goede ondernemer met een sterk team. Over de bedrijfsvoering op het terras is goed nagedacht, zo blijkt. ‘Het terras is tiptop verzorgd. De tafels zijn netjes en het team is goed op orde op een rustige woensdag. En: het aanbod is breed, waardoor het voor een verschillend publiek geschikt is.’ Grand Café Van Ruysdael is dan ook een terechte toevoeging aan de Terras Top 100.

→ grandcafevanruysdael.nl

91

IRISH PUB DE POORT VAN CLEEF Sneek

Het terras van irish pub De Poort van Cleef is heel sfeervol ingericht met een fijne afwisseling van hoge en lage zitjes, wat het extra gezellig maakt. De medewerkers zijn gastvrij, vriendelijk, maken een gezellig praatje met de gasten en hebben oog voor de gasten. Het opnemen van de bestelling verloopt goed en gastvrij. Doordat de medewerkers alles zo goed in de gaten houden, worden glazen snel opgehaald en tafels afgeruimd. Als je drankje op is, komen ze direct vragen of je nog iets wil. Alles is netjes en schoon. De zaak heeft een hele gevarieerde drankenkaart, passend bij een Irish pub. Veel soorten whisky op de plank, maar ook een assortiment van Beerenburger van Weduwe Joustra. Wat betreft bediening is het hier top, zo schrijft een jurylid. ‘Je voelt je hier echt een gewaardeerde gast.’ De verbeterpuntjes zitten in het doen van aanbevelingen en het iets verbeteren van de productkennis.

→ irishpubsneek.nl

92 RESTAURANT BONAPARTE

Ermelo

Het terras van restaurant Bonaparte in Ermelo maakt indruk met zijn combinatie van comfort, ruimte en verzorging. Bij aankomst worden gasten vriendelijk begroet en uitgenodigd om zelf een plek te kiezen op het deels overdekte terras. De medewerkers zien er representatief uit in nette zwarte bedrijfskleding met een duidelijk logo — professioneel en herkenbaar. Een groot pluspunt is het overdekte deel van het terras, dat uitstekend is voorbereid op wisselvallig weer. Zodra de temperatuur daalt, worden de infraroodstralers en gashaarden ingeschakeld en zakken de windschermen naar beneden. Dat

De Poort van Cleef in Sneek.

COMBINATIE A

Doorschuiver

Type: Hakpro HDS80 geheel rvs (AISI 304) diepgetrokken tank met afgeronde hoeken laag verbruik: slechts 2 liter per spoelbeurt atmosferische boiler naglanspomp 3 programma's 45 | 84 | 150 seconden zelfreinigingsprogramma en automatische leegloop krachtige 12 liter boiler vulhoogte tot 44 cm incl. 1 bordenkorf + 1 bestekkorf afm. 67x76x157 cm (excl. beugel) 400 Volt | 9,9 kW

ZUINIGER EN EFFICIËNTER

VAATWASSEN: 8 TIPS VOOR SPOELKEUKENS

Lees de tips in ons blog >

Hogere energiekosten en een alsmaar krappere arbeidsmarkt: spoelkeukens staan voor een grote uitdaging. Besparen en tegelijkertijd efficiënter werken wordt nóg belangrijker. Hoe? Met handige hulpmiddelen, energiezuinige apparatuur en slimme gebruikstips.

Voorlader

Type Zanussi ZL1 demontabele wasarmen vervaardigd van roestvast staal (AISI 304) 2 wasprogramma’s 120 | 180 seconden 5,8 liter boiler voorzien van een grof- en fijnvuilfilter naglansinjector en zelfreinigingsprogramma inclusief bordenkorf en 1 bestekkorf afm. 60x65x82 cm

4.095,-

1.695,-

COMBINATIE B

COMBINATIE C

EMMELOORD

Platinaweg 21 8304 BL Emmeloord Tel: (0527) 635 635 info@hakpro.nl

4.195,-

4.195,-

AMSTERDAM

De Flinesstraat 20 1114 AL Duivendrecht Tel: (020) 665 6428 amsterdam@hakpro.nl

Bedrijfsweg 9 4387 PD Vlissingen Tel: (0118) 493 222 vlissingen@hakpro.nl hakpro.nl *De in deze advertentie vermelde lease tarieven

GRONINGEN

Verl. Bremenweg 10c 9723 JV Groningen Tel: (050) 318 1600 groningen@hakpro.nl

ROTTERDAM

Schuttevaerweg 13 3044 BA Rotterdam Tel: (010) 750 2750 rotterdam@hakpro.nl

VENLO Venrayseweg 44 5928 NZ Venlo Tel: (077) 387 4242 venlo@hakpro.nl

VLISSINGEN

23-06-00 Alle prijzen zijn in euro's, exclusief BTW en wettelijke verwijderingsbijdragen. Wijzigingen voorbehouden zonder voorafgaande kennisgeving. Zet- of drukfouten voorbehouden.

zorgt voor een aangename en behaaglijke sfeer, ook bij frisse avonden. De stoelen zijn opvallend comfortabel en dragen bij aan een ontspannen zitervaring. De service is vlot en de totale ervaring positief: Bonaparte biedt een verzorgd, uitnodigend terras waar gasten zich welkom voelen.

→ restaurantbonaparte.nl

93

RESTAURANT BENEMAN Vragender

Restaurant Beneman zit in een historisch pand met authentieke ramen met witgeschilderde kozijnen en zwarte luiken. Het interieur is prachtig. Het terras ziet er uitnodigend uit. Aan de voorzijde een terras met een lange bank met 5 tafeltjes. Aan de zijkant ligt het hoofdterras. Er staan grote kastanjebomen op het terras die natuurlijke schaduw geven. Mooie houten plantenbakken met bloemen en twee olijfbomen zorgen voor nog meer groen op het terras. De basisgastvrijheid is goed. De medewerkers zijn uiterst vriendelijk en goed getraind in het uitserveren. Ze serveren de drankjes uit met de perfect serve en lopen soepel met een dienblad. Op dit terras onder de kastanjebomen word je als gast goed verzorgd en kom je echt tot rust.

→ beneman.nl

94

MOEKE DEN BOSCH ’s-Hertogenbosch

Het terras van Moeke Den Bosch ligt schitterend verscholen aan de achterzijde van het pand, met uitzicht op een groen grasveld. Een groot deel is overdekt met een doek, waardoor je ook bij typisch Hollands weer comfortabel buiten zit. De inrichting is sfeervol, met een mix van zitplekken: van loungebanken tot statafels. Op de tafels staan kaarsjes, bloemen en een nette drankenkaarthouder. De bediening is vriendelijk en attent. ‘Medewerkers schenken drankjes correct uit, met oog voor etiquette: het etiket naar de gast en het glas bij de steel’, zo oordeelt de vakjury tevreden. Moeke is een fijne plek om te vertoeven: rustig, sfeervol en met oog voor detail — een terras waar je graag nog eens terugkomt!

→ moeke.nl/denbosch

95

RESTAURANT HENDRIK

Vreeland

Zitten we in Frankrijk of ‘gewoon’ in een (overigens prachtig) Utrechts dorpje? Dat gevoel bekruipt je wanneer je op het werkelijk heerlijke terras van Hendrik plaatsneemt. Mooie tafels, genoeg plek in zon én schaduw en vriendelijke, hardwer-

kende medewerkers op het terras die er ook nog eens tiptop uitzien. Zo hoort het! De vakjury komt woorden tekort over het romantische terras: ‘Het lijkt wel een klein paradijsje dit terras. Het ziet er super uitnodigend uit. Het is mooi aangekleed met bloemen en planten. Alle zonwering ziet er hartstikke netjes uit en biedt ook daadwerkelijk hele fijne schaduwplekken, net als de natuurlijke schaduw van de bomen.’ Hier is heel goed nagedacht over de look & feel van zowel het in- als exterieur. Of zoals de jury het stelt: ‘Eten en drinken bij Hendrik voelt alsof je bij hem thuis in de tuin zit.’ Nu nog oefenen op de ‘perfect serve’ en wie weet wat de toekomst brengt.

→ restauranthendrik.nl

Restaurant Beneman in Vragender.

Restaurant Hendrik in Vreeland.

96

HET KONINGS HUYS Delft

Een zonnige middag op het terras midden in het hart van Delft — wat wil je nog meer? Met uitzicht op de imposante Nieuwe Kerk is dit een prachtige locatie om even neer te strijken. De sfeer is ontspannen, het terras netjes verzorgd en de oranje dekentjes op de stoelen geven het geheel nét dat extra beetje charme. Wat vooral opvalt, is de snelle en vriendelijke service. Het team werkt vlot samen en onze bestelling stond verrassend snel op tafel. De thee wordt bovendien met zorg gepresenteerd — met een flesje honing erbij, waar het bedrijfslogo op staat, een leuk detail. Er zijn nog wat puntjes ter verfijning mogelijk. Het Konings Huys is een aanrader voor wie op zoek is naar een mooie, goed georganiseerde plek in Delft om even te genieten. → hetkoningshuys.nl

97

DE GOUVERNEUR Bergen op Zoom

Het ruime terras van De Gouverneur nabij de Grote Markt in Bergen op Zoom is een stijlvolle plek in een levendige winkelstraat. De opstelling met olijfbomen, schotten en zachtgroene kussens omschrijft het vakjurylid als ‘een oase van rust’. Halfronde banken en comfortabele zitjes maken het terras uitnodigend en verzorgd. Op elke tafel staat een drankenkaart, peper en zoutstelletje, een asbak en een groen plantje. De grote overkapping biedt bescherming tegen zon en regen. De locatie is uitstekend en trekt veel gasten, waardoor er een levendige sfeer ontstaat. De bediening is vriendelijk en professioneel aan tafel. Als de verbeterpuntjes worden aangepakt zien we volgend jaar De Gouverneur weer terug op een hogere positie in de Terras Top 100. → de-gouverneur.nl

Het Konings Huys in Delft.

98

APPELHAVEN Hoorn

‘Dit terras is erg uitnodigend!’, zo begint het enthousiaste rapport van onze vakjury. Het is duidelijk: de Appelhaven in Hoorn valt in de smaak. ‘Het bootterras ziet er fantastisch uit en natuurlijk zitten mensen graag aan het water op deze prachtige plek, net buiten het oude centrum van Hoorn. Het terras heeft diverse moderne zitjes, mooie kussens en meubels die allemaal netjes in de lak staan. Het oogt als één geheel.’ Over alles lijkt goed nagedacht. Zo treffen we een reusachtige, glanzende houten appel — een treffend decoratief element, op deze locatie aan de haven. Vanzelfsprekend zit het ook goed met de service en gastvrijheid van het team. Zoals we zo vaak constateren: het zit hem in de details. Zo wordt er door een vriendelijke medewerkster extra bestek gebracht, als ze opmerkt dat er een gerechtje wordt gedeeld. We komen graag nog eens terug naar de Appelhaven! → appelhavenhoorn.nl

Den Bosch

99 AMICI VICINI

Op een hoek in een rustige woonwijk ligt Bar Ristorante Amici Vicini. Het terras ligt rondom het gebouw op het trottoir met twee rijen tafels. De ontvangst is warm en spontaan, en het personeel weet goed wat er op de kaart staat — inclusief de specials buiten de kaart om. De pizza’s smaken uitstekend en worden voorzien van een handige pizzasnijder geserveerd.

Het vakjurylid mist wel wat groen, zoals verse basilicum. De terrasverwarming en dekentjes zorgen voor extra comfort wanneer het wat frisser wordt. Ook fijn: er wordt tussendoor gevraagd of alles naar wens is, en het personeel blijft kalm en professioneel, zelfs bij lastige gasten. Met wat meer aandacht voor uitstraling en efficiëntie kan dit restaurant nog groeien. De basis is in elk geval meer dan goed.

→ amicivicini.nl

100

’T SCHIPPERSHUIS

Terherne

’t Schippershuis in het Friese Terherne is een aan het water gelegen hotel, en biedt ook een prachtig terras. Je kunt hier bij ieder jaargetijde genieten. In de zomer van passerende boten en andere reuring; in het frisse voor- en najaar kun je terecht op het overdekte terras bij de open haard of bij de tafelhaardjes. De zitjes en banken zijn comfortabel. Het personeel is vriendelijk, attent en stijlvol gekleed, zo vindt de jury. In het rapport vinden we een speciale vermelding voor de staat en verzorging van het exterieur. ‘Het terras ziet er verzorgd en sfeervol uit dankzij het royale gebruik van groen — zowel in de hagen als op de tafels. Alles oogt levendig en fris, zonder dode bloemen of knoppen. Het hele terrein, inclusief het terras, is keurig aangeveegd en netjes verzorgd. Dat verdient een compliment!’

→ tschippershuis.nl

De Gouverneur in Bergen op Zoom.

’t Schippershuis in Terherne.

Terras Top 100 2025

51 Klein Zwitserland Driebergen

52 Oudaen Utrecht

53 FortVier Arnhem

54 Café Biessels Nijmegen

55 @marcooks Enschede

56 Grand Café 1834 Oranjewoud

57 Café Servaas  Maastricht

58 Hofman Utrecht Utrecht

59 Stads-Koffyhuis Delft

60 Herberg den Hemel Hilvarenbeek

61 De Vergulde Vos Rijpwetering

62 Big Belly Bar Breda Breda

63 Tax Gorinchem Gorinchem

64 Restaurant de Cockpit Bosschenhoofd

65 Oriole Garden Bistro Amsterdam

66 Grand Café Goud  Assen

67 De Lindeboom Den Burg

68 Family Appelscha Appelscha

69 KB Food & Drinks Dokkum

70 De Balije Tuin Nootdorp

71 Ron Gastrobar bij de C Bloemendaal

72 't Hoogstraatje Nijmegen

73 Meester Keeman Waalre

74 Restaurant Mucha Veenendaal

75 Gastrobar Luzt Eindhoven

76 Gasterij De Smid Lattrop-Breklenkamp

Saus Eten en Drinken Bergen op Zoom

28 De Waldhoorn Otterlo

29 La Liguria Den Haag

30 Restaurant Hofman Alkmaar

31 Baiana Beach & Bar Bemmel

32 Groot Speijck eten en drinken in het bos Oisterwijk

33 ByWillem Huissen

34 Brasserie Spiegelaar Leeuwarden

35 Tutto Pepe Baarn

36 Van Rossum Woerden

37 Valkenhof Valkenburg

38 Restaurant Clemens Oss

39 Kerkzicht Diessen Diessen

40 Stadscafé Spijker Eindhoven

41 De Agnietenberg Zwolle

42 Le Paris Leidschendam Leidschendam

43 De Zoes Helden

44 Spek & Bonen Sliedrecht

45 Orries Nieuw-Vennep

46 De Watering Katwijk

47 Het Wapen van Drenthe Roden

48 Blue District Bar | Restaurant Alkmaar

49 Moeke Nijmegen Lent

50 Paviljoen Genneper Parken Eindhoven

= Provinciewinnaar

77 't Voorhuys Emmeloord

78 Rem Amsterdam

79 De Hebberd Barneveld

80 Ludiek eten-slapen Havelte

81 Brasserie de Boschhoek Oostkapelle

82 Lab071 Leiden

83 Restaurant Floris Oosterend

84 Hotel & Restaurant De Maasparel Arcen

85 Carlton Oasis Hotel Spijkenisse

86 Mr. Sammi Roermond

87 PuuRR aan de Vliet Leidschendam

88 Kanteen25 Amsterdam

89 Chez l'Hêtre Venlo

90 Grand Café van Ruysdael Heemskerk

91 Irish pub De Poort van Cleef Sneek

92 Restaurant Bonaparte Ermelo

93 Restaurant Beneman Vragender

94 Moeke Den Bosch Den Bosch

95 Restaurant Hendrik Vreeland

96 Het Konings Huys Delft

97 De Gouverneur Bergen op Zoom

98 Appelhaven Food & Drinks Hoorn

99 Bar + Ristorante Amici Vicini Den Bosch

100 't Schippershuis Terherne

PROJECTINRICHTING IS ONZE PASSIE, CREATIVITEIT ZIT IN ONS DNA

Sinds 1985 dé specialist in sfeervolle interieurs en terrassen

Wat begon met een passie voor de horeca, is uitgegroeid tot een breed portfolio aan unieke interieurprojecten. Homint ontwerpt en realiseert sfeervolle en originele interieurs en terrassen. Naast restaurants werken we ook aan bedrijfsrestaurants, tuincentra, tankstations, scholen en sportclubs.

Waar mensen samenkomen, zorgen wij voor een omgeving die inspireert, comfort biedt en sfeer ademt.

Platinaweg 21, Emmeloord 0527-631220 info@homint.nl

DE HOFDAME

LEEUWARDEN

ByWillem wint de Publieksprijs

PUBLIEKSPRIJS TOP 10

Stemmen

1. ByWillem, Huissen 4277

2. Restaurant ’t Loon, Waalre 3220

3. Brasserie de Boerderij, Arnhem 2898

4. Aan de Gracht, Elburg 1749

5. Bospaviljoen t Leesten, Ugchelen 1582

6. @marcooks, Enschede 1076

7. Hertme’s Ambacht, Hertme 1028

8. De oude Herbergh, Oosterbeek 983

9. FortVier, Arnhem 769

10. Luden, Den Haag 704

Na een zeer spannende race om de meeste stemmen, wint ByWillem uit Huissen de Publieksprijs van de Terras Top 100. Het bedrijf had nog meer te vieren want het steeg van de 43e naar de 33e plek in de lijst.

Tot op de laatste dag was het spannend wie er met de Publieksprijs vandoor zou gaan. In de week voor het sluiten van de stembussen stond ByWillem uit Huissen nog op de derde plaats. In de laatste week heeft het bedrijf de gasten nog verder weten te mobiliseren en is daardoor opgeklommen naar de bovenste positie. ByWillem heeft bijzondere terrassen, die om een fraai authentiek horecaschip liggen. ByWillem, vernoemd naar Willem Schraven, ligt bij het veer tussen Huissen en Duiven/ Westervoort en is een druk en recreatief punt. Vanaf augustus

2023 is de exploitatie overgedragen aan de familie Nijboer. De jury is lovend over het bedrijf. ‘Het is een prachtige plek op een mooie locatie. Hier is echt voor ieder wat wils. Gasten kunnen heerlijk loungen op het strand terwijl de kinderen zich vermaken op de speelboot, of uitgebreid en ontspannen lunchen op het dek van de boot.’ De medewerkers van ByWillem zijn niet alleen vriendelijk, maar ook attent en professioneel. Niet alleen de jury is enthousiast, ook de gasten. Zij belonen ByWillem met de Publieksprijs van de Terras Top 100 2025.

Proef de zon in je glas, proef Pays d’Oc IGP wijn !

De perfecte terraswijn voor deze zomer? Schenk Pays d’Oc IGP! Dit Zuid-Franse label staat voor kwaliteit, keuze uit 58 druivenrassen en creatieve vrijheid voor wijnmakers. Van fris wit tot gekoeld rood: karaktervol en betaalbaar. Vraag ernaar bij je wijnleverancier. www.paysdoc-wines.com

France

Loes Oonk is de Parel van het Jaar

Loes Oonk is tijdens de bekendmaking van de Terras Top 100 uitgeroepen tot de Parel van het Jaar. ‘Loes weet feilloos wat de gast nodig heeft, vaak nog vóór die het zelf weet’ aldus Nita en Wesley Huning, ondernemers van Het Noorden van Aalten.

TEKST: MARJON PRUMMEL

Loes Oonk werkt sinds 2021 als chef bediening en is voor Het Noorden van Aalten een belangrijke kracht. ‘Haar ontwikkeling, voorbeeldrol en constante inzet maken haar nu dé Parel van het Jaar’, aldus haar werkgevers.

Horeca als vak en carrière

Loes werkt inmiddels al ruim 15 jaar in de horeca. Bij Het Noorden van Aalten ging ze vanaf het eerste moment aan de slag als chef bediening. ‘Loes brengt rust en overzicht mee, maar ook een aanstekelijke energie. Ze houdt het team scherp, zonder belerend te zijn, en weet feilloos wat de gast nodig heeft — vaak nog vóór die het zelf weet. Ze leeft precies wat wij als Het Noorden willen uitstralen: laagdrempelig, warm en professioneel.’

Van hotelschool naar de vloer

Loes heeft haar hotelschool afgerond en weet als geen ander hoe je de theorie naar de praktijk vertaalt. Geen dikke handleidingen of lange verhalen; bij Loes draait het om aanpakken. ‘Ze kijkt scherp naar processen, gastbeleving en teamontwikkeling. Ze helpt haar collega’s groeien, maar vergeet zelf ook nooit om elke dag weer een beetje beter te worden. Onze filosofie van elke dag 1% beter ademt ze.’

Op de vloer

Er was een kort uitstapje naar een kantoorbaan. Even kijken of het wat voor haar was. Maar al snel stond één ding vast: Loes hoort thuis op de vloer. Tussen de mensen. Tussen de drukte. Tussen het contact en de sfeer. En juist dát maakt haar zo’n waardevolle ambassadeur van het vak. Ze laat zien dat horeca niet zomaar een bijbaan is. Het is een échte, trotse carrière.

Tijdens een drukke lunch vroeg een gast haar op een ietwat neerbuigende toon: ‘Jij hebt toch gestudeerd?’. Loes bleef, zoals

we haar kennen: vriendelijk, rustig en zelfverzekerd. ‘Jazeker,’ antwoordde ze. ‘Ik heb de hotelschool gedaan. En tegenwoordig geef ik iedere dag leiding aan een team van meer dan 30 mensen.’ Zo’n antwoord waar je als leidinggevende alleen maar met trots naar kunt luisteren.’

Boergondië

Loes is ook één van de grondleggers van het eigen terrasconcept Boergondië, een zomers mini-festival waar Achterhoekse gastvrijheid écht tot leven wordt gebracht. Daarnaast was ze één van de drijvende krachten achter het 9-stappenplan ‘Reis van de Gast’ van het bedrijf. ‘Dankzij haar scherpe blik en warme leiderschap hebben we de afgelopen jaren meerdere serviceprijzen gewonnen én de erkenning als Beste Leerbedrijf mogen ontvangen.’

VERKIEZING

PAREL VAN HET JAAR

Jaarlijks vraagt Misset Horeca aan de deelnemers van de Terras Top 100 een van hun medewerkers te nomineren. Wie heeft zich onmisbaar gemaakt, wie onderscheidt zich, wie verdient een pluim of juist een steuntje in de rug? Elke werkgever kan een werknemer nomineren. De beste, leukste, meest ontroerende motivatie wordt door de redactie van Misset Horeca verkozen tot Parel van het Jaar van de Terras Top 100. PAREL VAN HET

Provinciewinnaars 2025

OVERIJSSEL

DE TROUBADOUR Hardenberg

GELDERLAND

DE OUDE HERBERGH Oosterbeek

ZEELAND

BRASSERIE PARC Vlissingen

UTRECHT

MOEKE RHENEN

Rhenen

GRONINGEN

GARNWERD AAN ZEE

Garnwerd

LIMBURG

BROUWERSPLAATS

Venlo

NOORD-BRABANT

Reek

NOORD-HOLLAND

ZUID-HOLLAND

DE HOOIBERG Schipluiden

DRENTHE

VILLA KALKOVEN Meppel

FLEVOLAND

RESTAURANT SCHOKLAND Schokland

FRIESLAND

Leeuwarden

BRASSERIE SPIEGELAAR

De eregalerij van de Terras Top 100

De Terras Top 100 wordt al sinds 2008 samengesteld.

Een overzicht van de nummers 1 sinds de start.

DE EREGALERIJ

2008 Zalmhuis, Rotterdam

2009 De Boterlap, Harderwijk

2010 Boshuys Hermitage, Oisterwijk

2011 Paal 10, Ouddorp

2012 Eemlust, Baarn

2013 De Boterlap, Harderwijk

2014 Wollebrand, Honselersdijk

2015 Van Speijk, Egmond aan Zee

2016 Het Hooihuis, Roosendaal

2017 Brasserie Staverden, Staverden

2018 ’t Gerecht, Heerenveen

2019 De Werf, Veere

2021 Brasa, Purmerend

2022 De Veranda, Amsterdam

2023 Pelle’s, Deurningen

2024 Centraal Baarlo, Baarlo

Grip op marges in de horeca

Elke horecaondernemer streeft naar een succesvolle zaak, een plek waar gasten genieten van een heerlijke maaltijd, een gastvrije sfeer en een unieke beleving. Maar succes in de horeca draait niet alleen om passie en vakmanschap. Achter de schermen spelen financiën een cruciale rol. Slimme kostprijsberekening is een onmisbare strategie om niet alleen kwaliteit te bieden, maar ook een gezonde marge te behouden. Hier komt Horeko in beeld: dé tool die horecaondernemers helpt om volledige controle te krijgen over hun kosten, marge en winstgevendheid.

Winst begint in de keuken: de kracht van kostprijsberekening

Stel je voor: je hebt een prachtig samengesteld menu, met gerechten die zorgvuldig zijn ontworpen om je gasten te verrassen. Maar heb je ook inzicht in wat elk gerecht daadwerkelijk oplevert? Een te lage prijs kan betekenen dat je verlies draait zonder dat je het doorhebt, terwijl een te hoge prijs klanten kan afschrikken.

Met Horeko Kitchen Manager krijg je grip op je kostprijsberekening. Je weet exact wat je ingrediënten kosten, hoe dat zich vertaalt naar je verkoopprijs en welke marge je per gerecht behaalt. Dat ervoer ook Wesley Hüning van Grand Café Het Noorden, die pas echt inzicht kreeg in hoeveel er werd weggegooid toen hij het begon bij te houden:

‘Voor onze zaalgasten bereiden we een proeverijbuffet. We zagen vaak restjes vlees, vis en salade verdwijnen in de prullenbak. Dankzij Horeko kunnen we porties beter afstemmen en de waste registreren. Zo sturen we veel effectiever.’

Inkoopprijzen fluctueren, loonkosten stijgen en verspilling is een constante uitdaging. Dat zijn slechts enkele van de factoren die een directe impact hebben op je marges. Veel horecaondernemers vertrouwen op traditionele boekhoudsystemen of kassa’s, maar missen daardoor een cruciaal overzicht: de koppeling tussen keuken, personeel en inkoopkosten.

Horeko biedt een oplossing die verder gaat dan standaard systemen. Met Kitchen Manager krijg je dagelijks inzicht in omzet, kosten en nettowinst, zodat je snel kunt schakelen en waar nodig kunt bijsturen. Zo voorkom je dat je marge ongemerkt verdwijnt en weet je precies waar je moet optimaliseren. Want een volle zaak is pas echt succesvol als elke tafel ook winst oplevert.

Dagelijkse optimalisatie: niet achteraf, maar realtime bijsturen

Veel ondernemers kijken pas aan het einde van de maand naar hun cijfers. Maar tegen die tijd zijn verliezen al geleden en is bijsturen vaak te laat. Horeko Kitchen Manager verandert die aanpak compleet. In plaats van reactief, werk je proactief met actuele gegevens die dagelijks beschikbaar zijn, zodat je trends direct herkent en kunt anticiperen op veranderingen.

Misschien merk je dat bepaalde gerechten vaker blijven liggen, of dat een stijging in personeelskosten je winst verkleint. Door dit meteen te zien en actie te ondernemen, maximaliseer je je winst en zorg je ervoor dat je onderneming financieel gezond blijft.

Financieel overzicht, essentieel voor iedere horecaondernemer

Of je nu een klein eetcafé runt, een sterrenrestaurant hebt of een keten met meerdere vestigingen beheert, financieel inzicht is essentieel. Horeko biedt een oplossing die zich aanpast aan de behoeften van elke ondernemer. Met Kitchen Manager krijg je eenvoudig per locatie inzicht en kun je direct actie ondernemen, zodat je grip houdt op je cijfers en een compleet financieel overzicht behoudt—ongeacht de omvang van je bedrijf.

Dankzij de duidelijke koppeling tussen inkoopkosten, personeelsuitgaven en verkoopprijs krijg je een helder beeld van je bedrijfsvoering. Met Horeko beschik je over een krachtig financieel overzicht dat je helpt om slimme keuzes te maken, kosten te beheersen en duurzame winstgevendheid te garanderen.

Meer weten?

Benieuwd wat Horeko voor jouw financiële gezondheid van je onderneming kan betekenen? Ontdekt de mogelijkheden en vraag een demo aan.

Grip op cijfers: prijsschommelingen en verborgen kosten onder controle

Misset Horeca is een uitgave van VMN media, Utrechtseweg 44 3704 HD Zeist vmn.media.nl/missethoreca.nl

Managing director Erik Hoekstra

Uitgeefdirecteur Li'ao Wang

Hoofdredacteur

Marjon Prummel marjonprummel@vmnmedia.nl

Redactie

Vivie Brandigt, Bart Hoffman, Willy Joosten, Chris Ververs, Wendy Noordzij, Hans van de Meeberg en Rik Leonards

Eindredactie

Tiny Tati

Bureauredactie redactie.horeca@vmnmedia.nl

Drukwerk

Senefelder Misset Doetinchem

Grafisch Ontwerp

Loes Sikkes

Visuele Communicatie

Salesmanager

Merel van Koldenhoven merelvankoldenhoven@vmnmedia.nl

Accountmanagers

Anne-Floor Helmhout annefloorhelmhout@vmnmedia.nl

Antoin Knipping antoinknipping@vmnmedia.nl

Tim van der Mijl timvandermijl@vmnmedia.nl

Abonnementen

Jaarabonnement digitaal: €15 per maand, eerste maand gratis.

Klantenservice

Neem contact op met klantenservice voor vragen over uw abonnement, deelname aan een evenement of wanneer u informatie over een levering of betaling wilt of een inlogcode wilt achterhalen.

E-mail: klantenservice@vmnmedia.nl

Telefoon: (088) 584 08 88

Postadres: De Lasso Zuid 5C, 2371 EV Roelofarendsveen

Een adreswijziging kunt u mailen naar: adreswijziging@vmnmedia.nl

Leveringsvoorwaarden

Op alle aanbiedingen, offertes en overeenkomsten van VMN media zijn van toepassing de algemene voorwaarden die zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel in Den Haag, depotnummer 18/2015. De algemene voorwaarden zijn in te zien op www.vmnmedia.nl.

Publicatievoorwaarden

Scan de QR-code voor de overige abonnementsvormen

Op iedere inzending van een bijdrage of informatie zijn de standaardpublicatievoorwaarden van toepassing.

Copyright © 2025 VMN media. Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand of openbaar gemaakt worden in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opnamen of op enige andere manier, zonder voorafgaande toestemming van de uitgever.

Disclaimer

Alle in deze uitgave opgenomen informatie is met de grootste zorgvuldigheid samengesteld. De juistheid en volledigheid kunnen echter niet worden gegarandeerd. VMN media en de bij deze uitgave betrokken redactie en medewerkers aanvaarden dan ook geen aansprakelijkheid voor schade die het directe of indirecte gevolg is van het gebruik van de opgenomen informatie.

MINDER GEDOE, MEER AANDACHT

VOOR

JE GASTEN

Bespaar tijd, geld en kopzorgen met de praktische handvatten van Misset Horeca. Voor maar 15,95 per maand lees je onbeperkt online: van interieur ideeën tot vergunningen, van advies over je menukaart tot nieuws over de horeca CAO.

Scan de QR code of ga naar missethoreca.nl/registreer

LET’S MINGLE

Creating places to remember

SATELLIET FELICITEERT

ALLE GENOMINEERDEN MET HUN NOTERING IN DE TERRAS TOP 100!

VRAAG NU AAN: TERRASMAGAZINE

Een special boordevol tips, ondernemersverhalen en inspiratie.

Scan de QR code om het terrasmagazine