4 minute read
Meest gelezen
from VMT 2 (2020)
by VMN Media
RIVM
Het RIVM bracht een update uit over de vleesconsumptie in Nederland. Het instituut stelt dat een duurzamer voedingspatroon waarbij dierlijke eiwitten vervangen worden door plantaardige, noodzakelijk is in verband met de groeiende wereldbevolking en een beter milieu.
Kweekvlees
In een debat met de Tweede Kamer zei minister Schouten dat de overheid niet het voortouw hoeft te nemen bij het ontwikkelen van kweekvlees. Dit leidde tot onvrede bij diverse partijen in de Kamer.
Welke producten riepen bedrijven terug?
In 2019 maakte VMT melding van 72 recalls en terugroepacties. Dit waren de recalls die VMT belangrijk achtte voor haar lezers. Maar welke producten werden er teruggeroepen en waarom?
Ondanks de toenemende voedselveiligheidsmaatregelen en steeds meer audits, meldde VMT in 2019 toch nog 72 recalls. In totaal meldde VMT zeven teruggeroepen producten vanwege besmetting met salmonella. Metworst, kurkuma, blauwschimmelkaas en eieren zijn producten die teruggeroepen werden. Daarnaast meldde VMT ook twaalf recalls vanwege de aanwezigheid van productvreemde delen. Deze producten werden vooral teruggeroepen vanwege de aanwezigheid van plastic en metaal. De grote terugroepactie bij vleeswarenfabrikant Offerman in Aalsmeer begin oktober deed alle andere listeria-recalls in 2019 verbleken. Maar naast de recall van Offerman waren er nog negen recalls vanwege listeria voor producten als gehaktballen, kant-en-klaarmaaltijden, kaas en filet americain. Een andere veelvoorkomende reden voor recalls in 2019 was een verkeerd etiket of een verkeerde verpakking. Onder meer soepen, veganistische vleesvervangers en bapao’s werden hierom ter
uggeroepen. Drie recalls voor kaas en vlees waren vanwege mogelijke besmetting met E.coli. In oktober afgelopen jaar werd ook bapaobloem teruggeroepen vanwege de mogelijke aanwezigheid van insecten. VMT meldde afgelopen jaar drie recalls door een productiefout en tenslotte meldde VMT afgelopen jaar in totaal 27 recalls vanwege allergenen. Denk hierbij aan het niet vermelden van allergenen op de verpakking of de aanwezigheid van allergenen die niet in het product mogen zitten. Het ging om een grote variëteit aan producten.
YOUR PARTNER IN QUALITY ASSURANCE
Analyses: Allergenen (ELISA+PCR), voedingswaarde, mycotoxinen en andere contaminanten, microbiologie, microscopie, GMO, vleestypering, NIR enz. Ook voor: Labelcheck, verhandelbaarheidsrapporten, monstername en advies.
Nutrilab B.V. Burgstraat 12 4283 GG Giessen Tel: 0183-446 305 www.nutrilab.nl info@nutrilab.nl Meer lezen? Scan de QRcode en bekijk online ons andere nieuws, video’s en achtergrondverhalen. Altijd op de hoogte blijven? Neem een online abonnement op vmt.nl met toegang tot alle artikelen en verdieping.
Coronavirus scherp op radar voedingsbedrijven
Westerse voedingsmiddelenbedrijven die actief zijn in China, maken zich zorgen om het coronavirus dat snel om zich heen grijpt. Ze volgen de situatie nauwlettend en nemen waar nodig actie.
Bij ’s werelds grootste voedingsmiddelenbedrijf Nestlé met zijn Nederlandse hoofdkantoor in Amstelveen zijn er zorgen over het snel om zich heen grijpende virus. Waar mogelijk worden de hygiëne-eisen bij de multinational uitgebreid. “Zo zijn er mondkapjes aan onze medewerkers in China uitgedeeld”, zegt woordvoerster Chantalle Grootscholten. Ook Mars in Veghel volgt de situatie rond het coronavirus nauwgezet. Hoewel de WHO officieel nog geen gezondheidswaarschuwing heeft uitgedaan, raadt Mars medewerkers die naar China willen reizen aan om dit uit te stellen, legt woordvoerder Roel Govers uit. Ook Unilever heeft activiteiten in China. Bij de publicatie van de cijfers zei topman Alan Jope dat nog niet duidelijk is in hoeverre het nieuwe coronavirus invloed heeft op de toekomstige resultaten. Op termijn moet meer duidelijk worden over de impact van het virus.
Hoe kunnen we een gezond leven leiden?
“De wereld is gevormd door voedsel. Voedsel is overal ter wereld belangrijk. Maar door de waarde van voedsel te vergeten, zijn er negatieve bijwerkingen.” Carolyn Steel spreekt op het Food Future Event over deze problematiek en de oplossingen. Programma en aanmelden via foodfuture.vmt.nl
“We hebben een manier van leven gecreëerd die ons en onze planeet bedreigt”, aldus Carolyn Steel, Britse docent en schrijver. Op 5 maart komt haar nieuwe boek uit: Sitopia: How Food Can Save The World. Maar is de voedingsindustrie dan daadwerkelijk de sleutel tot de redding van de wereld? De productie van voedsel bepaalt hoe onze steden, landschappen, economie en ecologische footprint eruitzien. Dit leidt nu tot uitputting van het systeem, maar hoe kunnen we de invloed van voeding aanwenden om de wereld te verbeteren? Op het Food Future Event op 7 april zal Carolyn Steel antwoord geven op deze vragen.
R-Biopharm AG
RIDA®QUICK Gliadin
Sneltest voor het aantonen van gluten. r (FFOFYUSBBQQBSBUVVSOPEJH r &FOWPVEJHFOTOFM r %JSFDUUFHFCSVJLFO r /BVXLFVSJH
Kort nieuws
HAS Enkele winnaars van de HAS Food Experience zijn hersluitbare verpakkingen voor rijstwafels en een plantaardige variant op spareribs met een plantaardig botje.
SMAKEN Uit een rapport van Kerry blijkt dat rook, alcohol en houtskool opvallende opkomende smaken zijn aangaande dranken en voeding.
RECALL Albert Heijn riep in januari haar boerenkaas belegen 30+-plakken en -stukken terug. De kaas van het AH-huismerk kan mogelijk voedselvergiftiging veroorzaken.
FUMI FUMI Ingredients ontwikkelde een natuurlijk plantaardig alternatief voor kippenei-eiwit. Het bedrijf investeert 500.000 euro om op grote schaal te kunnen produceren.
EURO CAPS Euro Caps, de Rotterdamse fabrikant van koffiecapsules, bouwt een derde fabriek in Rotterdam waarmee de fabrikant de productiecapaciteit uitbreidt met vijftig procent.
ERWTENEIWIT Om de aanvoer van erwteneiwit als belangrijkste basisgrondstof veilig te stellen, gaat Beyond Meat samenwerken met Roquette, producent van erwteneiwit.
WAKKER DIER Veel bedrijven geven hun kip meer ruimte dan de AH-kip krijgt bij Albert Heijn. Dit laat Wakker Dier weten in een nieuwe radiocampagne.
