SEPUTAR BALI
No. 179 l 11 - 24 Juni 2018
XV
n IFBEC Gathering Bulan Mei 2018
“Maknai Hari Kebangkitan Nasional” INDONESIAN Food and Beverage Executive Association (IFBEC) memperingati Hari Kebangkitan Nasional dengan menggelar IFBEC Gathering pada Senin (22/5) di Courtyard by Marriott Bali Seminyak Resort. Acara ini untuk mengingatkan perjuangan seluruh rakyat Indonesia yang ditandai dengan lahirnya Boedi Oetomo. Pada kesempatan tersebut Kepala Pendam IX/Udayana, Kolonel Inf J. Hotman Hutahaean,S.Sos. menjelaskan tentang Makna Hari Kebangkitan. Hari Kebangkitan Nasional adalah hari dimana rasa dan semangat persatuan, kesatuan, nasionalisme serta kesadaran bangkit untuk memperjuangkan kemerdekaan negara kita Republik Indonesia yang dulunya tidak pernah muncul selama penjajahan
oleh Belanda dan Jepang. Lebih dari seabad lalu, ketika rakyat berinisiatif untuk berjuang demi meraih kemerdekaan dengan membentuk berbagai perkumpulan, kita nyaris tak punya apa-apa. Kita hanya memiliki semangat dalam jiwa dan kesiapan mempertaruhkan nyawa. Sejarah kemudian membuktikan bahwa semangat dan komitmen itu saja telah cukup, asalkan kita bersatu dalam cita-cita yang sama yaitu Kemerdekaan Bangsa. Hari Kebangkitan Nasional ditandai dengan dua peristiwa yang sangat penting yaitu, berdirinya Boedi Oetomo pada tanggal 20 Mei 1908 dan Ikrar Sumpah Pemuda pada tanggal 28 Oktober 1928. Paparnya. Hotman Hutahaean mengajak, Anggota IFBEC bersama-sama
kita jauhi segala hal yang dapat memecah belah persatuan dan kesatuan bangsa, mari kita bebas
bekreasi, bersilaturahmi, berekspresi dan mendapatkan manfaat darinya. Tidak ada satu pihak yang
tanggung jawabnya lebih besar daripada yang lain untuk hal ini. Pepatah Bali mengatakan: Paras Paros Sarpanaya, Salunglung Sabayantaka yang artinya kita harus menjaga keharmonisan dan persatuan dalam memecahkan masalah, harus berbagi beban yang sama, merapatkan barisan, jangan sampai terpecah-belah, jalin komunikasi, berhimpun dan menyatukan pikiran untuk memperjuangkan kedaulatan bangsa. Sedangkan ketua Indonesian Food and Beverage Executive Association (IFBEC) I Ketut Darmayasa, S.I.Pem, MM, CHT. IFBEC me ngatakan Gathering kali ini dibalut dalam suasana penuh keakraban dan kebersamaan. Dalam memperingati 110 hari Kebangkitan nasional. v BTNewspaper/Rudi
Buka Puasa Bersama Pejabat dan Awak Media BUKA puasa bersama yang dihadiri oleh sejumlah pejabat dan awak media di Soto Ayam Surabaya (SAS) di Jalan Teuku Umar Denpasar, Kamis (17/5) berlangsung meriah. Ketua Panitia buka puasa bersama yang juga Ketua Surabaya Community Bali Djoko Moeljono mengatakan melalui buka bersama seperti ini akan mempererat hubungan antar pekerja pers dan para pemangku kepentingan untuk menjalin saling pengertian dan memperlancar bidang kerja masing-masing.
Buka puasa bersama ini diawali dengan doa tepat pukul 18.10 Wita. Tampak hadir Plt Direktur RS Bali Mandara dr. Gede Bagus Darmayasa, Wakil Pemred Bali Tribune Djoko Purnomo, Pemred Kabarnusa.com Rohmat, pemilik BaliEkbis.com IB Alit Sumerta, dan Kepala Perwakilan Bisnis Indonesia Bali Akhirul Anwar. Sedangkan pejabat yang hadir diantaranya Dandenpom IX/3 Denpasar Letkol Cpm Harjono Pamungkas Putro, SH. MH, Danramil 1611-07/Denpasar Barat Mayor Inf Aryanto, SAg, H Sugeng Didik Andiono, Sekjen IHGMA yang juga GM Jimbaran Bay Beach Resort & Spa, Christian Gumala. v BTNewspaper/Rudi
Monthly ICA Gathering Ramada Encore Seminyak PERTEMUAN bulanan ICA BPD Bali dilaksanakan di Ramada Encore Seminyak Bali pada hari Rabu (23/5). Hadir pada kesempatan tersebut Chef Hendra Mahena (Ketua ICA BPD Bali), Chef Sujana (Executive Chef Ramada Encore Seminyak), Chef Ketut Swastika (BPP ICA), Nyoman Suasta (Vice President IFBEC), Ketut Dharmayasa (Ketua IFBEC Bali), Gede Suarsa (Ketua Paguyuban THK Bali), Nyoman Astama (Ketua DPD IHGMA Bali), Chef Ketut Tangkas Adnyana (Ketua ICA BPC Buleleng) dan seluruh jajaran pengurus ICA BPD Bali beserta ICA BPC se-Bali kurang lebih sekitar 80 orang. Monthly ICA Gathering di Ramada Encore Seminyak kali ini bertemakan Beach Party. Dilaksanakan dekat dengan kolam renang, membuat gathering kali ini bertambah meriah
dengan iringan musik dari DJ professional. Chef Hendra Mahena mengapresiasi atas kehadiran seluruh jajaran pengurus mulai dari tinggkat ICA Nasional, ICA Daerah dan ICA BPC. “Terima kasih atas kehadiran rekan-rekan Chef semuanya, tetap jaga kebersamaan, kekompakan dan persahabatan kita dibawah bendera ICA”, kata Chef Hendra Mahena dalam sambutannya.
Beberapa program sudah dijalankan oleh ICA BPD Bali yang menjadi program kerjanya di tahun ini yaitu ICA Goes To Campus, Training HACCP, menjadi juri dalam Balinese Sweet Competition di Kampus STPBI dan beberapa kegiatan lainnya. Pada kesempatan tersebut juga diserahkan piagam penghargaan sebagai tuan rumah pelaksanaan Monthly ICA Gathering kali ini yang diserahkan langsung oleh Chef Hendra Mahena yang diterima langsung oleh Chef Ketut Sujana selaku Chef tuan rumah didampingi Sunar selaku Food & Beverage Manager Ramada Encore Seminyak. Monthly ICA Gathering bulan berikutnya akan dilaksanakan di Manisan Alaya Resort Ubud dengan Chef Henry Alexie Bloem pada bulan Juni nanti. v BTNewspaper/Ariek
K12-VI.9-15