LANDET RUNT senaste nytt från hela landet
Sydöstbagarn först ut med returlådor
Konditori Valand stänger
SYDÖSTBAGARN I KRISTIANSTAD blir första brödtillverkaren som ansluter sig till dagligvarubranschens gemensamma retursystem. Istället för att leverera direkt till butik med egna backar kör de sina produkter med returlådor till Coops färskvaruterminal som i sin tur distribuerar ut till butiker i södra Sverige. Grundidén med retursystemet är att branschens distribution ska ske i gemensamma returlådor som kan användas om och om igen. Syftet är att förenkla, effektivisera och miljöanpassa lastbärarflöden i dagligvarubranschen. Sydöstbagarn ägs av konsumentföreningarna i sydöstra Sverige.
KONDITORI VALAND, SOM ligger centralt i Stockholm på Surbrunnsgatan, har funnits på samma plats sedan 1950-talet. Nu meddelar konditoriet att de stänger tills vidare.
Bageritätt på Söder
KVARTEREN KRING Mariatorget på Söder i Stockholm har blivit ett riktigt bagerikluster. Nu har ytterligare ett bageri slagit upp sina portar, nämligen S:t Pauls bageri, som sig bör på S:t Paulsgatan, nr 24 närmare bestämt. Det är Il Caffes ena ägare Magnus Jökulsson, mästerbagaren Robert Sigmund och Pepe Bermejo, tidigare ägare till Blooms bageri som låg i lokalerna tidigare, som har slagit sina mjölpåsar ihop. Lokalen har moderniserats och blivit ljusare. Nu finns där plats för cirka 50 sittande gäster. I utbudet hittas bröd, bullar och sötsaker men även frukostmackor och yoghurtar med olika kompotter.
48 _ BRÖD
Jättebamsing till tunnbrödsklämma i Guinness rekordbok.
Rekordklämma rullades ut i Ö-vik
VÄRLDENS STÖRSTA TUNNBRÖD har sett dagens ljus i Örnsköldsvik nyligen. Idén fick Torbjörn Ullsten på Mjälloms Tunnbröd för ett par år sedan. Och nu blev den verklighet. Dessutom serverades brödet som surströmmingsklämma, passande nog för årstiden! Rekordbrödet blev med råge världens största – hela 60 meter långt när det rullades ut! Eller 26 kvadratmeter som det mättes upp till av kontrollanterna från Guiness rekordbok. Det tidigare rekordet låg på ”bara” 15 kvadratmeter. För att sedan fylla klämman gick det åt en hel del ingredienser. Bland annat användes omkring 25 kilo surströmming, 100 kilo potatis och åtta kilo smör.
Rysk prispress på spannmål RYSSLAND HAR BESLUTAT att inte införa en exportavgift på spannmål. Bakgrunden är mindre skörd i Ryssland i år och att man först ville slå vakt om den inhemska försörjningen. Nu räknar ryska myndigheter med att spannmålen i landet räcker mer än väl och ser inget hinder för export. Förra säsongen påverkade den ryska spannmålsexporten EU med prispress som följd. Ryssland har skördat 68 miljoner ton vete denna säsong, 17 miljoner ton mindre än år 2017, men ändå den tredje största veteskörden hittills i landet.
Eskelunds lägger ned ESKELUNDS HEMBAGERI PÅ Gotland har beslutat att avveckla verksamheten till årsskiftet. Skälet, enligt företaget, är att man tappat 35 procent av försäljningen under de senaste 10 åren. Styrelsen har beslutat att avveckla bolaget under ordnade former för att ge de anställda möjlighet att hitta nya jobb. Eskelunds Hembageri grundades 1881 i Visby.
Original bagarn försatt i konkurs
ORIGINALBAGARN, MED verksamheter i Omne, Växjö och Nynäshamn, har försatts i konkurs. Värmen under sommaren ska, enligt företagets vd Magnus Norbäck, ha lett till produktionsproblem och att försäljningen störtdök. Därtill dyrare råvaror till följd av kraftigt ökade råvarupriser. Totalt berörs cirka 150 anställda.
Till minne... HANS EICHMÜLLER, MALMÖ, som bland annat drivit anrika Konditori Hollandia i Malmö, har avlidit vid en ålder av 83 år.