BRÖD #6/7 2019

Page 1

#06/07 2019 facktidskrift för bagare & konditorer sedan år 1900

" Vi hoppas att ssare företagen ska bli vanschen bra och att livsmedels rämsta blir Sveriges f äller tg industrigren när de " hållbaLMrhANet, VD FÖR BJÖRN HEL EN, LI SFÖRETAG LIVSMEDEL

”Det är bättre att göra få grejer riktigt bra, än att ha ett jättestort sortiment” PROFILEN: CECILIA ANDERSSON, NY ORDFÖRANDE FÖR JURYN I ÅRETS KONDITOR SMARTA AFFÄRER: SWISHA HEM DEGEN! UTBILDNING: LYCKAT TEST MED YRKESBEVIS

gröna sköna Sommar ´ Hållbarhetsmanifest, köttskam och ökat fokus på matsvinn. Nu sjösätts flera tuffa initiativ som branschens företag kan ansluta sig till...

BRÖD _ 1


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.