Brod 5 2018

Page 1

#05 maj 2018 facktidskrift för bagare & konditorer sedan år 1900

REGLER: 6 SNABBA OM AKRYLAMID PROFILEN: ELEV SOM GÄRNA VILL TÄVLA MER I FRAMTIDEN SMARTA AFFÄRER: 4 STEG MOT HÖGRE VINST

”Vi vill fortsätta vara ett klassiskt konditori och baka allt från grunden”

Psst! Missa inte receptet på sid 10-11

”Näringsrik & nyttig...”

... sa läkarkåren 1955 om den svalkande bagaruppfinning som såg dagens ljus redan 1660. BRÖD _ 1


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.
Brod 5 2018 by BRÖD - Issuu