Der Höhenflieger und das Sudhaus

Swiss-Pilot Andi Umiker aus Würenlos gründete per 1. Januar seine eigene Brauerei.

RINALDO FEUSI

Gab es in der Schweiz 1991 nur noch 32 Brauereien, sind es heute bereits über Tausend. Die Schweiz hat gemessen an der Bevölkerung die höchste Brauereidichte weltweit. Eine dieser neuen Brauereien entstand aus einem Hobby Pilot Andi Umiker braute zusammen mit seinem Freund Bier im Keller. Später brauten sie zusammen das hauseigene Bier im Steinhof und per 1. Januar gründete Umiker zusammen mit Aktionären die Gsellig Bräu AG Aus dem Hobby wurde ein Betrieb mit einer Produktion von rund 40 000 Flaschen pro Jahr Für die Brauerei hat der Bierbrauer sogar sein Arbeitspensum bei der Swiss verkürzt. S. 12/13