Ayres 77 marzo 2018 by Ayres de San Luis

Año 8 • Número 77 • Marzo 2018 • REVISTA MENSUAL •

Escuela de Golf en Los Quebrachos Viajes, el síndrome “Wanderlust” Finanzas personales: inmuebles y Ganancias

Sumario

Ayres llega a hogares de la ciudad de San Luis y Juana Koslay

Countries y barrios cerrados

4- Emprendimientos, Villa Regina 6 - Desarrollo y medioambiente 10 - Jardinería: colores de la nobleza 12 - Escuela de Golf para adultos en Los Quebrachos 14 - San Luis Shopping: Pascuas y temporada Otoño - Invierno 18 18- Salud y estética: decile adiós a las várices

Los Quebrachos Santa Isabel El Campestre Solares del Golf Aguadita del Portezuelo Villa Pancha I y II Villa Antonio

Barrios B° Residenciales de Las Chacras B° Residenciales de Juana Koslay B° Residenciales de San Luis B° Portal de la Aguada B° Cerros del Sol B° Altos Las Lomas B° Visitadores Médicos

Edificios y torres Caja Social II (Av. Lafinur y Av. Illia)

20- Salud: nutrición, consultas y consejos 22 - Viajes: el sindrome “Wanderlust”

Esperanza V (Av. Illia y Caseros) Torre Boussy (Gral. Paz 952) Miro II (Chacabuco 1265) Miro III (Bolivar 1393) Edificio Bolívar 1130

25 Finanzas: inmuebles y la reforma de Ganancias 26: - Coaching, la vuelta de las vacaciones 27: Vinos: la vendimia

Plaza Mayor (San Martín y 9 de Julio) Diplomatic (9 de Julio 827) Allegro (Junín y Constitución) Dessau I (Gral. Paz 1060) Dessau II (Pje .Juan Llerena 1361) Dessau III (Pje. Juan Llerena 1365) Dessau IV (Colón y Belgrano) Dessau V (San Martín casi Ayacucho) Mont Blanc (Lavalle 866) Monserrat (25 de Mayo 875) Torre Independencia (Rivadavia 326) Edificio Illia 369 Torres Vivace (Colón y Tomás Jofré)

Ayres de San Luis es una publicación de circulación mensual. Se distribuye en forma gratuita en countries, urbanizaciones privadas, barrios cerrados, zonas residenciales, edificios de categoría. Directora: Paula Kraliczek - Comercializa Ayres Multimendia - Ventas: ayresdesanluis@gmail.com. 266 4749319 - 2664633681 - B° Cerros del Sol Mzna. 213 Casa 15 Marca y Registro de propiedad intelectual en trámite Ayres De San Luis.

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Edificio J. Pringles (Junin e Illia) Torre Duomo (Av Perón 761) Torre República del Libano (Rep. del Líbano y Sarmiento ) Torre Gaudi, Chacabuco 1077

Otro año juntos

Comenzamos otro año junto a ustedes, lectores y anunciantes. Otro año en el que unos nos eligen para difundir y promocionar sus bienes y servicios, y otros, nos dejan entrar en sus hogares para llevar, además de propuestas comerciales, novedades en el desarrollo inmobiliario de la provincia, ideas creativas aplicadas al diseño y la arquitectura, propuestas para viajar y consejos de profesionales destacados de nuestra comunidad. Después de 76 ediciones en la calle y 8 años ininterrumpidos de esta confianza sólo podemos decir Gracias. Un agradecimiento enorme y sincero. En este mes de marzo volvemos al ruedo, con nuestras 10 ediciones anuales impresas y de alta calidad, para informarlos, entretenerlos y acompañarlos. Llegaremos nuevamente, puerta a puerta, a barrios cerrados y loteos, pero también a zonas residenciales de Juana Koslay, Las Chacras y la ciudad de San Luis. Los edificios de categoría del centro del centro también son parte importante de nuestra personalizada y estratégica distribución. En nuestras páginas seguirán encontrando la actualidad del mundo inmobiliario de la ciudad y alrededores, podrán saber de nuevos destinos y formas de viajar, tendencias, decoración, arte, moda, gastronomía, jardinería, novedades en estética, salud y columnas de profesionales reconocidos. Los tiempos nos obligan a aggiornarnos y por eso además de nuestro contancto mensual, puerta a puerta, nos verán con mayor presencia en nuestras redes sociales, siempre trabajando para acompañarlos, para entretenerlos, pero también para tratar de hacerles la vida un poco más fácil. Bienvenidos. AYRES de San Luis

EMPRENDIMIENTOS

Tu hogar en una Reserva Natural a 15 minutos del centro

Villa Regina, vivir al pie de las sierras

Trabajo, escuela, obligaciones, ruido, embotellamientos. De a poco dejamos el centro y todo ello atrás, semáforos, bocinas, y tomamos el camino que nos llevará a casa. El verde se intensifica, las sierras se acercan, la paz ya está cerca. A sólo 15 minutos del centro de la ciudad, Villa Regina, es una nueva urbanización situada en Juana Koslay, con una privilegiada ubicación que permite disfrutar de lo mejor del entorno natural que ofrece la ciudad, sin alejarse demasiado. Es

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un desarrollo inmobiliario que permite inversiones directas para la construcción de viviendas y complejos habitacionales, donde se complementan la calidad ambiental y la privacidad. Villa Regina es un barrio cerrado que cuenta con cierre perimetral, control de ingreso y sistema cerrado de cámaras para monitoreo. Los servicios subterráneos aseguran que no haya contaminación visual y nada interrumpa la vista a las sierras, a la vez que ofrece todos los

servicios necesarios. El portal de ingreso al barrio está a 700 metros de la Avenida del Portezuelo, al pie de las sierras y rodeado de barrios residenciales que se consolidan día a día. Lejos de ruidos molestos, internado en el medio de la sierra, sólo pueden escucharse los sonidos de la naturaleza. Sin embargo, se puede llegar a centros de salud y espacios turísticos y de recreación en pocos minutos debido a la facilidad de accesos por rutas y autopistas.

Villa Regina mantiene un serio compromiso con el medio ambiente y la promesa a sus residentes de que esos pájaros, esas flores, ese aire puro será preservado. En este sentido conserva 10 hectáreas de Bosque Nativo Protegido, el cual está bordeado por un sendero a modo de parque lineal, de uso exclusivo de los residentes del barrio. Este sendero forma, junto con la calle de ingreso y los bulevares, un circuito de uso recreativo y de esparcimiento, siempre rodeados de la imponente naturaleza que regala Las Chacras.

La privacidad es un pilar fundamental en el diseño urbanístico del barrio. Los amplios bulevares de 24 metros de ancho, forestados con especies autóctonas, y la normativa interna aseguran que las visuales de cada hogar sean las sierras y la vegetación que las rodea. La naturaleza ingresa a cada hogar, pero ofreciendo el mejor confort. Nuestra Reserva Natural Protegida y la vista panorámica de las sierras de San Luis y de Potrero de los Funes, convierten a Villa Regina en el lugar ideal para

aquellos que buscan conectarse con la tranquilidad de la naturaleza, pero no quieren prescindir de las bondades de los centros urbanos.

Características - 129 terrenos desde 800m2 - 10 hectáreas de Bosque Nativo protegido - Servicios subterráneos - Cierre perimetral - Control de ingreso - Forestación autóctona

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MEDIOAMBIENTE

Desarrollo y progreso sustentable es posible Ecosinergia es una Consultora Ambiental que brinda los servicios para cuidar eso que tanto disfrutamos: los colores de nuestra flora, la belleza de la fauna y lo que eso implica: paz y tranquilidad. Ecosinergia acompaña el crecimiento de San Luis a través del trabajo de profesionales especializados y con experiencia, que brindan servicios tendientes a reducir los impactos negativos que podrían tener en el medio ambiente las acciones y actividades llevadas a cabo por empresas, industrias y organizaciones. Ofrece consultoría técnica en proyectos

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comerciales y residenciales de autogeneración de energía mediante fuentes renovables, estudios de mercado y adquisición de equipos; elaboración y ejecución de proyectos integrales de gestión ambiental para empresas e industrias, así como de responsabilidad social/ambiental empresarial; auditorías ambientales para evaluar la eficacia del sistema de gestión ambiental de un proyecto u organización y formulación y ejecución de proyectos públicos y/o privados de conservación o manejo de flora, fauna, ecosistemas y áreas naturales

protegidas, entre otros. “Nos especializamos en trabajar junto a nuestros clientes, haciendo que sus proyectos sean ambientalmente viables”, resumió uno de los responsables de la Consultora, el biólogo y magister en gestión ambiental Matías Ayarragaray. San Luis ofrece un bellísimo entorno natural, el crecimiento inmobiliario y de diversas industrias, busca acercarlo, presenta el sueño de vivir y convivir rodeado de esta belleza como una posibilidad real, pero para que se pueda seguir disfrutando es clave cuidarlo. “Es común caer en el

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error de creer que nuestras propias acciones no generan efectos significativos en el medio ambiente, pero la realidad es que no es así. La pérdida y alteración de los ecosistemas y de su biodiversidad, la contaminación del agua, el aire y los suelos, es provocada por una explotación indebida de nuestros recursos. Sin embargo, el desarrollo, el progreso sustentable, es posible”, destacó otra de las socias de Ecosinergia, la ingeniera Yanina Miranda. Enfocados en el desarrollo sustentable, Ecosinergia ofrece sus servicios para el desarrollo de urbanizaciones y loteos, construcción de complejos turísticos, electrificación rural o urbana, construcción de rutas, puentes y acueductos, procesos industriales, desmontes, actividades de ganadería y agricultura, hasta la construcción de parques eólicos y centrales solares, entre muchos otros proyectos, que pueden llevarse a cabo reduciendo al mínimo los efectos adversos

su estado natural. Los primeros, los EsIA, son muy importantes ya que todos los proyectos que se mencionaron anteriormente y otros tantos están obligados, por Ley Provincial N° IX-0876-2013, a realizar un estudio de este tipo ya que sin ellos se podría generar modificaciones o daños irreversibles al ecosistema. Los segundos, los Planes de Conservación, como su nombre lo indica, implican un gran esfuerzo para proteger los bosques nativos. Consisten en promover

al medio ambiente. Estudios de Impacto Ambiental Dentro de estos trabajos se destacan la elaboración de Estudios de Impacto Ambiental (EsIA) y los Planes de Conservación, por su contribución a la preservación del medio ambiente en una condición lo más similar posible a

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acciones que fomenten el ecoturismo, la prevención de incendios, la protección directa sobre los bosques existentes y la restauración de bosques degradados, entre otras, según los requerimientos establecidos por la “Ley Nacional 26.331 de Presupuestos Mínimos de Protección Ambiental de los Bosques Nativos” y “Ley Provincial IX-0697 de Bosques Nativos” y normativas complementarias, mediante las cuales los propietarios de campos con bosque nativos pueden recibir apoyo económico por los servicios ambientales que estos brindan a la sociedad. “Cuidar a nuestros ecosistemas que nos brindan múltiples bienes y servicios ambientales es responsabilidad de todos, no sólo para el beneficio de las generaciones actuales sino también para el de las próximas generaciones. Trabajamos para poder disfrutar de un San Luis hermoso por mucho tiempo más”, sintetizaron los profesionales.

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JARDINERIA

¿La nobleza en el jardín?

¿Cuál es el color asociado a la nobleza desde la antigüedad?: El morado. Hoy te daré algunos beneficios y otras dificultades que puede depararte al tener en el jardín plantas con tonos morados. Indiscutiblemente un color tan diferente a los que tienen la mayoría de las plantas, al tenerlo en el jardín será un punto importante de atención. No pases por alto que es un arma de doble filo y que tendrás que estudiar con atención cual será su lugar para que luzca él, o su entorno. Los grupos de plantas exclusivamente

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oscuras pueden crear un lugar sombrío y lúgubre, pero asociado a verdes claros, dorados, o grises plateados, el contraste es muy atractivo luciendo con mayor intensidad estos follajes vecinos. Algunos tonos morados son sumamente breves en el otoño cuando las hojas se van preparando para caer. Entre ellos encontrarás fresno rojo, árbol de interesante porte y forma columnar, una variedad de acer palmatum (Acer palmatum “Bloodgood”) de porte pequeño en San Luis y algún liquidámbar, en este caso asegúrate que es del tono que querés comprándolo

en otoño. Los ciruelos morados tienen sus hojas siempre de ese color y no te olvides que son caducos por lo que en invierno desaparecerán, como casi todas las variedades de plantas con hojas moradas. En cuanto a arbustos contás con berberis (Berberis atropurpurea) y cotinus (Cotius coggygria). Ambas pierden sus hojas en el otoño. En herbáceas, las achiras moradas con sus espléndidas hojas tropicales pueden cumplir tu objetivo en el jardín durante todo el verano y tradescantia morada

pueden lucir como cubre suelo en lugares de media sombra. Entre las plantas que se reproducen muy bien a través de semillas hay una variedad de Celorrio o “cresta de pavo” que una vez que la tenés se re siembra espontáneamente y, a pesar de la gran cantidad de plantas que prosperarán, son sumamente fáciles de ralear y dejar sólo las que desees que evolucionen. Un

secreto de jardinera: poda varias veces sus extremos para que se forme una mata compacta y de menor porte. Hay gran variedad de flores en la gama de rosas, fucsias y púrpuras que al ser más claras pueden acompañar la gama de los morados. Podes asociar plantas de color blanco como alyssum que harán resaltar en tus canteros los colores vecinos. Una asociación también muy interesante es

que plantes junto a los morados plantas con flores amarillas como las que tienen los copetes. Si tu jardín es pequeño, te aconsejo que prescindas del morado fundamentalmente en árboles y arbustos. Si este color está entre tus colores preferidos no dejes de tener tu “jardín de la nobleza”. Buen marzo y hasta el próximo Ayres.

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DEPORTES

En Los Quebrachos,

el golf hace escuela

Con las sierras de testigo y bellas vistas panorámicas de la ciudad de San Luis como escenario de fondo, Los Quebrachos Golf invita a dar los primeros pasos en el mundo de este deporte de la mano de su escuela para adultos. La cita es cada sábado a las 16. Y la convocatoria está abierta para todos

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aquellos que quieran iniciarse en el golf, incluso quienes que no tengan experiencia o no hayan tenido contacto con él. Para romper el miedo y avanzar en cuestiones que van desde posturas y grip, hasta golpes y reglas del juego o de etiqueta, está el profesor Juan Emilio Echenique. Para iniciarse no es necesario contar con

equipo propio, ya que la escuela provee a sus alumnos de las herramientas básicas para practicar el deporte como un juego de palos y pelotas. Además, la primera clase es gratis. Los encuentros duran entre 60 y 90 minutos y los alumnos aprenden, por ejemplo, a trabajar su driving en la pro-

pia cancha profesional de Los Quebrachos Golf o practicar su juego corto. Cada tanto se pasa de los ejercicios a la competencia, cuando el club organiza las llamadas “deschampadas” donde los novatos de la conforman un tándem junto a jugadores experimentados y compiten, con un fin más bien recreativo, pero también muy instructivo. Además de aprender a jugar al golf el escenario invita a desconectarse por un rato de la rutina diaria, caminar, compartir una jornada al aire libre y rematar la tarde con un café o una bebida fresca

en el Club House en un ambiente de absoluta camaradería. No hay edad para aprender. Incluso los adolescentes pueden sumarse ya que tal vez se sientan más cómodos aprendiendo entre los grandes en lugar de concurrir a la escuelita para niños, donde los chicos concurren dos veces por semana (miérc. 15:30 y sáb. 11 hs) y empiezan a dar los primeros golpes a partir de los 5 años. Los más pequeños reciben fundamentos del deporte de manera dinámica y las clases tienen mucha práctica, aunque lo relevante es que puedan aprender y

divertirse al mismo tiempo, para que una vez avanzados en el conocimiento y la practica puedan empezar a trabajar en la técnica.

Horarios e inscripciones Escuela para Mayores: Sábados a las 16 Escuela para chicos: Miércoles 15:30 y Sábados de 11:30 Las clases incluyen palos y pelotas Contacto: 0266 (15) 4574098 golf@losquebrachos.com

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ESTÉTICA Y SALUD

Tratamientos para eliminar las varices Atempo continúa pensando en vos, en ayudar a que te veas y te sientas mejor. Así, profundizando los tratamientos flebológicos, incorporó un innovador scanner venoso que realiza un mapeo de todo el sistema permitiendo un adecuado diagnóstico y un posterior tratamiento orientado al problema específico de cada paciente. También sumó un láser diodo orligth 1470 nm que trata varices de distintos calibres. ¿Qué son las várices? Las venas están en todo el organismo, cuando se hacen visibles y tortuosas, reciben el nombre de várices. Si no son tratadas, a medida que pasa el tiempo, las piernas se hinchan, se deforman y aparecen manchas violáceas que luego van tomando color amarronado. También la piel que cubre la zona se adelgaza, y se produce una lesión dermatológica en superficie y profundidad conocida como úlcera venosa. Causas - Factores de carácter hereditario - Factor genético de manera preponderante. - Factores desencadenantes, tales como

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el embarazo, la obesidad y la permanencia prolongada de pie, que muchas veces depende de las actividades o tareas que realizamos diariamente. Cuando estos factores están presentes, más venas se enferman apareciendo várices en las piernas, así como también en el rostro, sobre todo en la nariz y en la región malar. Es importante saber que el tratamiento, tanto para várices como para arañitas, se debe realizar en la temporada otoño/invierno, evitando la exposición solar. ¿Qué son las arañitas? Científicamente conocidas como telangiectasias, las arañitas o spiders veins, son dilataciones de los vasos sanguíneos que normalmente no son visibles a través de la piel; pero en estos casos, y a raíz de dicha dilatación se vuelven visibles y con forma de “arbolitos” o telas de arañas. Se localizan con mayor frecuencia en piernas y rostro: alrededor de la nariz y en las mejillas; aunque pueden encontrarse en cualquier parte del cuerpo. Las arañitas no miden más de 1.5 mm, y según se clasifican según su color: rojas, azules y violetas. Además,

según su forma se clasifican en tronculares, difusas, en placas, estrelladas y angiogénicas o neogénicas. Las “arañitas” suelen ser inofensivas, aunque en algunos momentos pueden arder e incluso doler si la persona está parada o sentada por períodos prolongados de tiempo. Pero en todos los casos las “arañitas” pueden constituir un problema estético importante y/o funcional. Causas Las causas pueden ser variadas, y si bien la mayoría son esenciales (“comunes” o cotidianas), en muchos casos están asociadas a otros tipos de várices, conformando síndromes congénitos o enfermedades del retorno venoso: síndrome de Klippel Trenaunay, Nevus flammeus (angioma rubí), Angioquera-

tomas, Angiomas, etc. Además de la insuficiencia venosa crónica, existen otras patologías que también presentan “arañitas” como síntoma: ciertas enfermedades autoinmunes (colagenopatías, artritis reumatoidea, lupus eritematoso, esclerodemia, enfermedades de la glándula tiroides, entre otras), enfermedades reumáticas. Pueden existir también causas exógenas que las desencadenen: ciertas exposiciones a radiaciones (RX, rayos UV, infrarrojos), reacciones alérgicas a algún

fármaco, infecciones, y muy frecuentemente por el uso crónico de corticoides. Aunque en la actualidad cada vez aparecen en mujeres más jóvenes debido a la ingesta precoz de anticonceptivos o tratamientos de fertilidad, a base de hormonas. También son comunes en el embarazo por la mayor circulación de hormonas que debilitan las paredes de los vasos y las venas- y si bien en muchos casos desaparecen solas tras el parto, en muchos otros se quedan y deben ser tratadas. Muchas veces, las arañitas del rostro pueden ser un signo de rosácea- enfermedad adquirida más frecuentemente en mujeres durante la menopausia, cuando la piel se vuelve más fina y pierde parte de su colágeno y elastina- que provoca una excesiva vasodilatación con el

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posterior enrojecimiento de los pómulos, nariz, mejillas, barbilla y frente, y la aparición de “arañitas” en estas zonas entre otras cosas. Tratamientos -Láser transdérmico: es útil para tratar en forma conjunta arañitas y venas azules de hasta 4 milímetros. Es una opción de tratamiento muy moderna, que evita el pasaje por quirófano en pacientes con indicación de microcirugía, y reduce la duración total del tratamiento a pocas sesiones en consultorio, que pueden ser entre 4 y 6, con intervalos de 2 a 4 semanas. Su beneficio radica en que es simple y efectivo para tratar grandes ovillos de telangiectasias, en donde las otras técnicas suelen ser menos útiles. Beneficios: - Sesiones ambulatorias, sin cirugía ni inyecciones, en consultorio. - Tratamientos en 30 minutos. 3 a 6 semanas de intervalo entre sesiones. - Sin molestias post sesión. - Inmediata reincorporación a actividades cotidianas. - Resultados en 4 sesiones. - Tratamientos durante todo el año, aún en pieles bronceadas. - Tratamientos intensos que abarcan toda la circunferencia de ambos muslos, piernas y pies en cada sesión. - Sesiones prolongadas, de 400 a 5000 disparos por sesión. - Efectivo en venas de grueso calibre color verde y venas finas, de color violeta y rojo. - Excelentes resultados en tobillos. - Ideal para várices muy diseminadas. - Tratamiento de elección en pacientes con trombofilia. Radiofrecuencia láser: desarrollado con la más alta tecnología médica, permite la eliminación efectiva, sin riesgo y

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totalmente ambulatorio. Es la indicación precisa para los pacientes que no soportan los pinchazos de las inyecciones esclerosantes convencionales, o los que se encuentran anticoagulados por diferentes patologías. Escleroterapia foam con transiluminación trandérmica: consiste en la obsvervación de la telangiectasia mediante luz led laser y la posterior aplicación de medicamento esclerosante en espuma produciendo cierre y desaparición de arañitas. Procedimiento ambulatorio con alta satisfacción por parte del paciente. Tratamiento de várices de mediano y gran calibre Ecoesclerosis o escleroterapia ecoguiada: es un tratamiento esclerosante con espuma asistido por ecodopler. Parecido al tratamiento clásico de escleroterapia de várices, consistente en la aplicación de inyecciones con sustancias esclerosantes en forma de espuma o foam dentro de las venas enfermas. Este nuevo tratamiento utiliza un equipo emisor de ultrasonidos, conocido también como ecoddopler color, para hacer visibles en un monitor y en tiempo real várices no visibles localizadas a mayor profundidad. Por medio de las imágenes en el monitor se logra guiar la inyección de esclerosantes, lo

que hace posible el tratamiento de várices más profundas y de mayor calibre que antes eran invisibles para el flebólogo. De esta forma, se puede tratar de manera no invasiva y sin cirugía, la insuficiencia de la vena safena y perforantes, que antes podían requerir de una cirugía convencional de várices (invasiva) o de cirugía láser de várices (mínimamente invasiva). Las imágenes en el monitor hacen que el especialista pueda guiar la aguja hacia la vena o várice. Es indoloro y ambulatorio. Este sistema mejora al tratamiento esclerosante comúnmente utilizado, ya que trabaja de manera más profunda, y descubre várices y arañitas que aún no son visibles. Así permite llegar a los orígenes de la enfermedad varicosa, lo que hace que muchas veces con sólo eliminar una sola várice más profunda desaparezcan automáticamente las varicosidades superficiales y las arañitas que esta várice más profunda originaba. Respecto de los riesgos en el uso de este tratamiento, diversos estudios sobre la ecoesclerosis muestran que es un método que ofrece un buen grado de seguridad y que las complicaciones más graves tienen baja incidencia. Comparada con la cirugía, los estudios sugieren que la frecuencia de complicaciones es bastante menor utilizando la ecoesclerosis. Una encuesta internacional realizada a 44 flebólogos de 7 países que utilizaban la ecoescleroris, halló que la incidencia de complicaciones mayores era de menos del 0,1%.

Dra. Cintia I. Revellino. Medica Cirujana MP 1279-MN14600 Esp. flebología y linfología. Dip. internacional en diagnóstico vascular. Medicina clínica estética y reparadora.

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SALUD

“Que tu medicina sea tu alimento y el alimento tu medicina” (Hipócrates) Lic. en Nutrición Natalia Falduti Miembro de la Sociedad Argentina de Nutrición. Hace 25 siglos, Hipócrates de Cos, padre de la medicina ya sabía que la alimentación tenía una influencia decisiva en nuestra salud. Sería agobiante, además de imposible, ir por la vida considerando y midiendo cada gramo de todo lo que ingresa en nuestro cuerpo; pero la ciencia de la nutrición ha evolucionado tanto desde los tiempos de Hipócrates que cualquier persona, si tiene interés, puede interiorizar las pautas básicas de una alimentación saludable, que le permita cuidar su cuerpo (es el único que tenemos y los repuestos escasean) a la vez que disfruta de los placeres que nos proporcionan la comida y la bebida. ¿Por qué ir a la consulta? Muchas veces caemos en el error de creer que la nutricionista sólo hace dietas y

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más específicamente dietas para bajar de peso. Esto no es así. Asistir a la consulta puede ser una grata sorpresa ¿Cuándo asistir? Cuando hay malestares digestivos, cuando

tu hijo, nieto o sobrino no come en forma variada o no aumenta de peso, cuando se

busca mejorar el rendimiento deportivo, si hay diabetes, hipertensión arterial, hernia de hiato, fibromialgia, cáncer, sobrepeso o simplemente para saber cuán saludable es tu alimentación, la de tu familia y cómo mejorarla. ¡¡Parada obligada!! Como primer paso, nos conoceremos, me contarás de los motivos que te llevaron a mi consulta, tus gustos, tus costumbres, hábitos, tu rutina alimentaria y llegará el momento que muchos temen tomaré tu peso y estatura. Con estos dos simples datos podré calcular tu Índice de Masa Corporal (IMC) un indicador que nos permitirá hacer un primer diagnóstico de tu situación nutricional, siendo éste el puntapié inicial. Otra medición habitual en mi consulta es la toma de la circunferencia de cintura, con cinta métrica adecuada y en la posición justa, esto me permitirá conocer si la grasa en la zona abdominal representa un riesgo para la salud, en especial para el corazón. Mi consulta cuenta con la posibilidad de llevar a cabo un Estudio de Análisis de Composición Corporal por Bioimpedancia con aparatología de última generación, Inbody 120, que nos permitirá conocer cómo está compuesto realmente tu peso corporal (masa magra, masa grasa, líquido, minerales, proteínas) A partir de aquí comienza el recorrido…

un camino que muchas veces es sinuoso, pero donde es muy importante ponernos objetivos realistas, alcanzables… Servicios de Dietética y Nutrición en consultorio Plan de alimentación para adelgazar Plan de alimentación para deportistas Plan de alimentación para embarazadas Plan de alimentación para subir de peso Plan de alimentación para situaciones específicas: HTA, diabetes, hernia de hiato, intolerancias alimentarias, alergias alimentarias, entre otras Plan de alimentación vegetariano Plan de alimentación pacientes intervenidos con cirugía Bariátrica entre otras Análisis de composición corporal Tratamiento nutricional para epilepsia refractaria, autismo Plan de alimentación on-line Seguimientos on-line Tratamientos grupales Asesoramiento nutricional personal y a instituciones.

Un nutricionista no sólo debe conocer la composición de los alimentos, saber realizar correctamente una pauta dietética o identificar las necesidades nutricionales de cada persona; además es necesario entender lo que representan los diferentes alimentos para cada uno. Un ejemplo los olores de la infancia, el sentimiento de pertenencia a una cultura o tradición, los recuerdos de la abuela Todos ellos, son

sentimientos que pueden parecer alejados de lo que significa un plan de alimentación pero que, por el contrario, están muy ligados al mismo. Por eso me gusta valorar todas estas implicaciones personales cuando trabajo, como si de ingredientes de una receta se tratase. Así, será más fácil conseguir mi objetivo: que la alimentación sea y siga siendo una fuente de placer para las personas.

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VIAJES Y TURISMO

Síndrome Wanderlust: los Millenials y la pasión por viajar

Los Millenials son diferentes en muchos aspectos a las generaciones anteriores y ya no hay duda, que sus gustos y elecciones marcan tendencia. El síndrome Wanderlust es uno de los últimos “descubrimientos” en el comportamiento de este joven grupo. Wanderlust es un vocablo de origen alemán que define esa pasión por viajar, esa conducta nómade característica de los Millenials, que buscan de manera constante registrar experiencias inolvidables. Comportamiento que algunos estudios marcan de inmensa atracción o hasta de adicción. Como es natural, las generaciones

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anteriores juzgan el comportamiento de las más nuevas y tratan de entenderlas. Algunos estudiosos de las conductas sociales determinan que esta tendencia es propia de los jóvenes que constantemente encuentran la excusa para escaparse dejando de lado rutinas como estudiar o cumplir con su desarrollo profesional, mandatos que eran muy propios de las generaciones previas. Ayres también trata de comprender, por lo que dialogó con la psicóloga Soledad Barraza, quien señaló sobre este término: “Viajar por viajar no es una moda, viajar es un gusto, una pasión. Ciertamente el concepto de Wanderlust no lleva implí-

cito que los jóvenes que viajan seguido lo hagan movidos por el desarraigo, la irresponsabilidad o que renuncien a los trabajos para hacerlo. Ocurre que el mundo se achicó, de cierta manera, y esto trae todo un espectro de nuevas posibilidades que los jóvenes aprovechan. Creo que las ofertas en este rubro son miles, las posibilidades se han incrementado enormemente con el paso de los años y los Millenials las aprovechan. No creo que se trate de un fenómeno de orden psicológico en sí”. Es cierto que hacer lo que uno disfruta no es una idea nueva. Ya 400 años AC los filósofos cínicos enseñaron que la ver-

dadera felicidad no depende de las cosas externas, de lo fortuito y vulnerable, sino de aquello que puede ser logrado por todo el mundo y que, además, una vez conseguido no puede perderse. Los viajes son una de esas cosas, los vivimos mientras los planificamos, cuando los realizamos y también cuando los recordamos, y todo eso estará siempre con nosotros y nadie puede evitarlo. Pero el disfrute de esta generación es palpable ya que son aliados de las redes sociales y las nuevas tecnologías, el hashtag #wanderlust supera de manera diaria los 60 millones de publicaciones y eso llama la atención. Elegir, el nuevo desafío El origen de los comportamientos de los Millenials está claramente en la generación anterior, que los educó y formó. Y es cierto que ellos son uno de los primeros en imponer esta suerte de adolescencia tardía. “Entre 20 y 25 años atrás el fin de la adolescencia se solía relacionar con cierto grado de independencia que se al-

canzaba al terminar el secundario, ya sea porque se llegaba a una independencia económica, o porque el joven se mudaba de la casa de los padres para estudiar una carrera universitaria. Hoy eso ha cambiado y el fin de la adolescencia ya no es una cuestión de edad, sino una cuestión de problemática, por lo que este período se puede extender hasta casi los 30 años”,

“Antes se planificaban los viajes por mucho tiempo. Hoy son de fácil acceso y ya no el el viaje de tu vida” puntualiza Soledad desde su consultorio ubicado en 9 de julio 1126. Este cambio se debe a cuestiones económicas y sociales, pero también a los nuevos comportamientos de los padres. “Hoy tenemos padres más permisivos que, a veces, pasan no sólo poco tiempo

sino también de dudosa calidad con los niños y esto genera, al menos, una confusión. Hace ya varias generaciones que mamá y papá trabajan fuera de casa, eso los niños pueden comprenderlo y hasta valorarlo. Pero ahora, a esa ausencia por necesidad, se suma cada vez más otra que tiene que ver con satisfacer las necesidades propias: gimnasio diario, clases de pintura, salidas con amigas/os, etc. Estos comportamientos, en su justa medida, por supuesto que son saludables, pero si se exageran envían el mensaje al niño que uno es la prioridad y no ese pequeño. Enseña que es importante satisfacer mis necesidades antes que nada y eso el niño, cuando es joven y adulto, lo reproduce. Introduce este comportamiento como matriz”, explica la psicóloga. Y recuerda que en los primeros 5 años de vida, pero principalmente hasta los 18 meses, se crean las bases sobre las que después se edificará la personalidad. Esta enseñanza - aprendizaje se traduce en priorizar la “necesidad” de viajar u otras inherentes a los gustos y satisfac-

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ciones personales, como la de tocar en una banda, practicar el deporte preferido, etcétera, a otras cosas, como pasar más tiempo del necesario en el trabajo o hasta tener hijos. Sumado a esto, los Millenials, a la hora de elegir se encuentran con infinidad de posibilidades. “Antes se planificaban los viajes por mucho tiempo, porque realmente eran cosa de pocas veces en la vida, con la mejor de las suertes. Hoy esto es de más fácil acceso, por las tecnologías y la oferta comercial del rubro, por lo que se deja de planificar tanto. Ya no será el viaje de tu vida, sino uno más”, subraya Soledad. Ocurre además que no sólo es necesario definir destino y fecha, sino también qué tipo de viaje quiero hacer: hostel, all inclusive, coach surfing, alquiler de casas o departamentos y las posibilidades se siguen multiplicando. Así el joven está acostumbrado a elegir permanentemente y, sobre tantas opcio-

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nes, toma la que más le cuadra. “Esto se ve también en los trabajos. Hace poco más de 20 años casi la mayoría de la población se iniciaba y jubilaba en el mismo trabajo, ahora no es más así. Y no tiene siempre que ver con el desapego y la irresponsabilidad, sino que hay muchas

El hashtag #wanderlust supera de manera diaria los 60 millones de publicaciones y eso llama la atención más opciones que se asemejan al estilo de vida que busco conseguir”, señala la psicóloga. Dejar el nido Esta nueva generación también marca tendencia en la manera y los tiempos que

se toma en dejar el nido. Ocurre que ese nido es mucho más cómodo que hace 20 años. “Hoy los chicos demoran más en dejar la casa de los padres porque no sienten la necesidad. Es cierto que existe un factor económico que influye, pero en muchos casos no es por eso. Ocurre que están cómodos, no sólo tienen comida, ropa limpia y planchada; un techo como se decía antes. Sino también auto, wifi, permisos varios; flexibilidad en los horarios y en los comportamientos. Ya uno no necesita la independencia para hacer lo que quiera, para sentirse libre, lo hace en casa de los padres”, alerta Barraza. En otro sentido, esta “comodidad del nido” está asociada también a los viajes. “Antes uno dejaba la casa para vivir distinto, ser independiente; como esto hoy no es necesario, eligen la aventura de viajar para estar solos y “libres” por unos días. Probar cómo es una independencia un poco más profunda”, concluye la psicóloga.

Los inmuebles ante la reforma de Ganancias

FINANZAS PERSONALES

Cr. Gabriel Perarnau Matricula Nº 253 CPCEPSL

La reforma tributaria de la Ley 27.430 dispuso cambios significativos en la estructura de los impuestos en la Argentina y se destaca el nuevo tratamiento sobre inmuebles. El impuesto a las ganancias es considerado a nivel mundial el más racional, en virtud de las pautas intrínsecas que debe cumplir, donde quien más gana más debe pagar, siendo el principio de progresividad su vara rectora. El mercado inmobiliario ha tenido incrementos relevantes en 2017 y en 2018 promete potenciar aún mas esta tendencia. La inflación ha producido inequidades manifiestas, pues hasta ahora los costos de adquisición de inmuebles quedaban a valores históricos y entonces, ante la venta posterior (años después) muestra una ganancia inexistente. Se afecta así el derecho de propiedad y caen en desgracia los principios constitucionales esenciales al mostrarse un resultado impositivo incorrecto. La solución es obvia y simple: permitir actualizar su costo de adquisición, reconociendo la desvalorización de la moneda. El costo fiscal de esta “solución” es tan alto que el Estado la descartó. No obstante, el Estado tomó algunas medidas al respecto, que no resuelven el problema y generan una serie de inequidades en comparación a lo que se aplicó en el blanqueo de capitales (Ley 27.260). Se dispuso un revalúo impositivo con la aplicación de un pago especial, que es su-

perior al que se aplicó en el blanqueo de capitales, además, si el inmueble se vende antes de los dos años, a quienes revaluaron se les restringe el cómputo del costo actualizado y en cambio, aquellos que accedieron al blanqueo se les permite la deducción total. A favor de la reforma, se puede decir que dispone actualizar por el índice de precios internos mayoristas (IPIM), desde enero 2018 y para adelante, la adquisición o incorporación de inmuebles al patrimonio. El impuesto a la transferencia de bienes (1,50% sobre el precio de venta), continúa vigente para aquellas operaciones de venta cuando los inmuebles sean de personas físicas y la propiedad haya sido incorporada al patrimonio antes del 31/12/2017. Si fuera la propia casa habitación, directamente su enajenación quedará exenta. En cambio, los bienes raíces que se compren o se incorporen recibidos por herencia o donación a partir del 01/01/2018, cuando se enajenen quedan alcanzados por el impuesto a las ganancias con la tasa del 15% sobre la utilidad,

aún cuando exista habitualidad para esas operaciones, lo cual implica un cambio de criterio sustancial en la Ley. La utilidad por transferencia de derechos sobre inmuebles por parte de los fiduciantes queda gravada al 15%. Cuando la venta de inmuebles sea una empresa unipersonal dedicada a estas transacciones o se trate de loteos con fines de urbanización, o bien construcción y venta bajo el régimen de propiedad horizontal, se regirá por el régimen general de liquidación del impuesto y la tasa llegaría al 30% para 2018. Si se tratara de sociedades se regirá por el régimen general de liquidación del impuesto, incorporando su resultado al resto de lo obtenido por operaciones del ejercicio anual y el porcentaje será del 30%. En general, los cambios descriptos otorgarán mayor equidad horizontal en la liquidación del impuesto en relación a los inmuebles, e impulsarán una reducción de la evasión del sector ante el incremento por sinceramiento de los montos de escrituración. AYRES de San Luis

COACHING

Regresamos de las vacaciones… ¿y ahora, que? Dra. Julieta Rami{iez Carbajo Abogada - Coach profesional-Tel: 2664619436.- www.ramirezcarbajo.com ramirezcarbajoconsultora@gmail.com

Volver a nuestras actividades cotidianas, a cumplir horarios y retomar las responsabilidades que teníamos en los ámbitos laborales y escolares cuesta. Nadie se atrevería a poner en duda aquellos datos estadísticos que numerosos estudios científicos afirman: “…lleva una semana entrar en ritmo-vacaciones y una semana ingresar nuevamente en ritmo-laboral”. Esto explica por qué, cuando se termina la última semana de nuestras vacaciones sentimos que no hemos llegado a recuperarnos. Pero no todo es tan malo como parece. Es más, podemos disfrutar de ese espacio de plenitud y serenidad, propio de las vacaciones, porque lo valoramos en contraste con nuestra rutina de actividades habituales. Dicho esto, a nadie le gusta que terminen las vacaciones. Pero la pregunta que me moviliza internamente es: Ahora bien, volvemos, retomamos, pero ¿¡como!? Todo es cuestión de hábitos. Este es un tiempo de “transición”, en el cual nos reencontramos con aquellos hábitos que nos ordenan y que permiten le saquemos el mayor provecho al tiempo útil; tanto en el trabajo como en otros ámbitos (personales, sociales, etc). No todo es tan malo, decía, ya que nos volvemos a dar la mano con aquellas personas que dejamos de ver durante las vacaciones, en aquellos espacios que nos nutren tanto como profesionales —ent-

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rando en contacto con nuestros colegas— como personales, ya que formamos parte de diversos círculos sociales. Por eso, si me permiten, quisiera enumerarles las que considero son cinco claves para retomar “con una sonrisa” tus rutinas cotidianas. (y no morir en el intento). Retoma tu rutina matutina de autocuidado: todos tenemos (o deberíamos tener, por ser altamente recomendable para la salud emocional) esas pequeñas acciones que realizamos al levantarnos, junto con preparar el mate: como puede ser regar las plantas, leer un buen libro, dedicarnos tiempo de “producción”, etcétera. Esta enumeración no pretende ser taxativa, sino más bien todo lo contrario. Aquí te toca completar cuáles son esas actividades que te encanta realizar en las primeras horas del día, que te cargan la energía y son tan importantes antes de salir a enfrentar y disfrutar de la aventura cotidiana. A la primera hora del día la voy a destinar a... (Recomiendo que lo completes mentalmente y luego lo lleves a un cuaderno) Reencontrarte con el reloj media hora antes: ¡¿Cómo es posible esto?! Lo que te estoy sugiriendo es que indiques tus compromisos tanto en tu agenda de papel como en tu agenda digital con media hora de anticipación. Ello te dará más margen. De esta manera evitaras llegar tarde a todas partes, esa primera semana en la que te estás adaptando. Creéme, da mucho resultado y evita empezar con el pie izquierdo, lejos de embotellamientos y malos ratos. Reserva una o dos horas sólo para vos: es

valioso cumplir con todos y todas tus obligaciones, pero más valioso es que entiendas que de tu bienestar depende tu rendimiento y la eficiencia con la que llevas adelante tus responsabilidades. Recuerda lo que al respecto decía Napoleón: “Vístanme despacio que estoy apurado”. Dedícate tiempo para poner en orden tu agenda, llamar a la psicóloga, pedir turno al médico o al spa, o simplemente para estar en tu casa tranquilo antes de enfrentar la vorágine de actividades cotidianas. Apoyate en tu equipo: seguramente, si sos ama de casa tanto como si sos un/a profesional tenés un equipo: me refiero a tu familia. Podes contar con ellos, además de ellos contar con vos, y por eso es clave que distribuyas responsabilidades entre todos los miembros de la familia: “delegar” será esencial para que no colapses a los quince días de haber comenzado a pleno con la rutina laboral/escolar. Tenete paciencia: reencontrarte con tus obligaciones y con los apuros y demandas de la cotidianeidad, ya sea dentro del ámbito laboral o en tu propia casa; cuesta e impacta bastante; sobre todo cuando pasamos de estar 24 horas al lado de una pileta y tomando mate para pasar a correr nuevamente tras el reloj. Como se trata de redefinir hábitos, entender que esto no es sólo producto de un único acto sino el resultado de un proceso (que lleva tiempo) será clave para no ponerte ansiosa/o de más. Como ves estos cinco tips no tienen nada de raro ni son difíciles de realizar. Se trata de entender que “ordenarte” puede ser clave en esta adaptación al nuevo ritmo, y que cuanto más y mejor logres organizarte mejor será cómo pases tu día, y vayas reencontrándote con las rutinas. “Todo concluye al fin….todo tiene un final”…suena a lo lejos, en un barquito a motor de un lejano dique de nuestra Provincia….pero con estos tip´s ya estamos algo más preparados para enfrentar los desafío del nuevo año. 2018 ..¡Vamos por más!

SABORES

La Vendimia

Por Facundo Gagliano – Sommelier Internacional Wine9 “Vinos & Sommellerie” - facugagliano@gmail.com Inició marzo, y con él, un montón de nuevos sueños y esperanzas. Es que por estas latitudes desde los primeros días de febrero, dependiendo del terroir y la variedad, comenzó la tan esperada vendimia. Por si no saben que es la vendimia, es ese momento glorioso en el cual las personas encargadas (generalmente enólogos e ingenieros agrónomos) deciden que el grano de uva de esa vid, que fue custodiada y protegida celosamente durante todo un año, tiene todos los elementos y atributos necesarios para poder brindar el tan deseado jugo de uva, que luego de su fermentación, se transformara en ese soñado vino. Marzo es el mes de la vendimia, y por tal motivo, en varias de las zonas vitivinícolas de nuestro país se celebran fiestas en su honor para agradecerles y rendirles tributo a todos los involucrados en la cadena vitivinícola. En nuestro país, la fiesta Nacional se realiza en la ciudad de Mendoza, una de las capitales mundiales del vino. Pero no sólo se trata de festejos, también hay estrés, nerviosismo y obviamente mucho trabajo. Desde los inicios de la primavera,

se prenden velas y se les reza a todos los dioses para que el clima no nos juegue una mala pasada y nos arruine el sacrificio de todo un año. Se trabaja de lunes a lunes, las fincas y las bodegas no paran, es que una vez que el racimo se extrae de la planta hay que moverse rápido e iniciar los procesos enológicos que serán los responsables de la elaboración del vino. El esfuerzo es día y noche; y, es más, hasta hay algunos que cosechan la uva de noche para evitar el castigo del cálido sol. Es que marzo es el momento en el cual el humano aporta más de sí para la creación del vino. Nuestra hermosa provincia no es ajena a esta fecha, ya que en varios puntos tenemos plantaciones de viñedos, los cuales serán cosechados y producirán el vino de San Luis, ya sea en Candelaria, Nogolí, Beazley o Santa Rosa del Conlara, se producirá esa bebida que representa directamente a la tierra y al trabajo de las personas que están detrás de ella. Esperemos que con los años nazcan nuevos emprendimientos vitivinícolas, y que los viñedos recubran más nuestros suelos ya que contamos con todos los elementos necesarios para que eso suceda. Ahora en marzo festejamos y recibimos con mucha alegría ese nuevo montón de sueños y esperanzas, expresados en forma de vino. Buena vendimia para todos, ¡Salud!