Ayres 71 julio 2017 by Ayres de San Luis

Año 7 • Número 71 • Julio 2017 • REVISTA MENSUAL •

Pisos para toda la vida Porcelanato líquido, diseño y durabilidad

Estufas con estilo para el invierno Centro de Vida Silvestre: paseo y naturaleza

Sumario

Ayres llega a hogares de la ciudad de San Luis y Juana Koslay

Countries y barrios cerrados

3 - Estufas modernas y con estilo 6 - Jardinería: un paseo de invierno 10 - Porcelanato Líquido, pisos para toda la vida 14 - Novedades y vacaciones en San Luis Shopping 16 - Mosaiquismo

Los Quebrachos Santa Isabel El Campestre Solares del Golf Aguadita del Portezuelo Villa Pancha

Barrios B° Residenciales de Las Chacras B° Residenciales de Juana Koslay B° Residenciales de San Luis B° Portal de la Aguada B° Cerros del Sol B° Altos Las Lomas B° Visitadores Médicos

18 - Estética: Joven de nuevo en 20 minutos 20 - Eneas, un espacio para la gimnasia y el deporte 22 - Viajes: Bután, donde miden la felicidad

Edificios y torres Caja Social II (Av. Lafinur y Av. Illia) Esperanza V (Av. Illia y Caseros) Torre Boussy (Gral. Paz 952) Miro II (Chacabuco 1265) Miro III (Bolivar 1393) Edificio Bolívar 1130

26 - Sabores: Bagna Cauda

Plaza Mayor (San Martín y 9 de Julio) Diplomatic (9 de Julio 827) Allegro (Junín y Constitución) Dessau I (Gral. Paz 1060) Dessau II (Pje .Juan Llerena 1361) Dessau III (Pje. Juan Llerena 1365)

24 - Centro de Vida Silvestre, mano a mano con la naturaleza

Dessau IV (Colón y Belgrano) Dessau V (San Martín casi Ayacucho) Mont Blanc (Lavalle 866) Monserrat (25 de Mayo 875) Torre Independencia (Rivadavia 326) Edificio Illia 369 Torres Vivace (Colón y Tomás Jofré) Edificio J. Pringles (Junin e Illia)

Ayres de San Luis es una publicación de circulación mensual. Se distribuye en forma gratuita en countries, urbanizaciones privadas, barrios cerrados, zonas residenciales, edificios de categoría. Directora: Paula Kraliczek - Comercializa Ayres Multimendia - Ventas: ventasayresdesanluis@gmail.com. 266 4749319 - 2664633681 - B° Cerros del Sol Mzna. 213 Casa 11 Marca y Registro de propiedad intelectual en trámite Ayres De San Luis.

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Torre Duomo (Av Perón 761) Torre República del Libano (Rep. del Líbano y Sarmiento )

HOGAR

Calor con estilo para pasar el invierno Las nuevas alternativas para calefaccionar nuestros hogares ofrecen modelos alimentados a leña o alcohol etílico con una combustión más limpia y amigable con el medioambiente.

La llegada de los meses fríos plantea siempre la necesidad de calefaccionar nuestro hogar. Con las tarifas de los servicios clásicos (electricidad y gas) oscilantes y en ajuste permanente, crecen las alternativas para optar por los sistemas a leña. Los nuevos diseños nada tienen que ver con los viejos hogares que

teníamos en un nuestras casas cuando niños o en las casas de nuestros abuelos, que impregnaban inevitablemente de humo y olor los ambientes. Atrás quedaron también las viejas salamandras de hierro fundido. Las nuevas estufas de diseño vienen construidas en acero de, al menos, 5

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mm de espesor se pueden integrar a la pared y pueden ser decoradas con revestimientos. Las hay también “independientes”, para colocar en algún rincón predilecto, e incluso existen los modelos con doble frente, que son ideales para dividir ambientes y permiten ver la cálida combustión desde ambos lados. La mayoría son recubiertas en su interior con un sistema refractario, cámaras de combustión donde se queman los gases para evitar el humo y olor, y estéticamente se destacan por su gran visibilidad del fuego detrás de un vidrio termocerámico que resiste altas temperaturas. Lo usual es que para generar el calor cuenten con un doble sistema: por radiación (del frente y del vitrocerámico) y por convección, a partir del aire de la cámara externa que se calienta y sale por las toberas de aire caliente de la parte superior de donde se pueden conectar caños de ventilación para llevar a otros ambientes. Hay que pensar que una estufa que pueda cubrir unos 90 metros cuadrados a razón de 10 mil calorías/hora puede rondar los $13 mil pesos. Las más grandes con un tiraje de unas 25 mil calorías para superficies de entre 120 y 200 metros cuadrados rondan los $33 mil pesos. Como siempre un detalle no menor en el uso de las estufas a leña será la selección de las madera. Las blandas como pino, alamo, sauce o acacias “prenden” y calientan más rápido pero tienen menor poder calórico. Las duras como cedro, roble o algarrobo, son más lentas para encender pero darán más autonomía y más calor. Si bien en el mercado hay variedad de modelos y diseños los fabricantes ofrecen ventas directas desde su página web. La opción ecológica Una de las alternativas con perfil ecológico son las nuevas estufas a base

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Empotradas, o colores, ambas con mucho fuego a la vista

Ecológica. Un modelo a base de etanol con vista del fuego a ambos lados.

de bioetanol que buscan combinar la generación de calor con la ambientación, el diseño y la estética. Los diferentes modelos se caracterizan por mostrar una llama permanentemente encendida, lo que le da a los ambientes un cierto encanto. Pero tal vez su principal

punto fuerte es que con ellas se elimina algo importante, costoso y engorroso: las obras. Hay un abanico de modelos en el mercado que se pueden adaptar a nuestro gusto y bolsillo. La luz del fuego omnipresente se combina con el entorno de artefactos de diseño

Las alimentadas a etanol irradian calor por convección

De acero, alimentada a leña y sin humo.

Los nuevos diseños permiten adaptar las estufas a casi cualquier ambiente.

para terminar de dar forma a estufas de diseño que entregan calor al ambiente y lo decoran. El combustible que utilizan es el bioetanol, también conocido como alcohol etílico o etanol, que no genera contaminación y le dan la los equipos cierta au-

tonomía ya que no requieren conexiones eléctricas o de gas y no producen olor, cenizas ni humo. En el mercado hay diferentes modelos y precios que entregan desde 1700 kcal por hora en el caso de los mas pequeñas hasta unas 13.500, 13.562 kcal por hora para

los más grandes. Todas vienen con reguladores que permiten incrementar o disminuir la llama y tener también el control sobre el consumo del bioetanol. Tal vez el aspecto mas destacable es que, como no producen gases tóxicos, humo ni olor, no necesitan chimenea. Los fabricantes señalan que, en cambio, es necesario una adecuada ventilación, (ya que la llama consume el oxígeno del ambiente) y los diferentes modelos y diseños se pueden instalar en habitaciones o espacios que van desde los 15 a los 180 metros cuadrados A diferencia de otros sistemas de calefacción, este tipo de estufas funciona por convección y no por radiación, por lo que una vez encendidas rápidamente comienzan a emitir calor. Otro punto a favor es que el mantenimiento es muy sencillo ya que no necesita de ajustes específicos. Los fabricantes han lanzado modelos que permiten empotrar o colgar la estufa, otros autoportantes y con quemadores independientes. Las versiones “de pared” pueden colocarse integradas a muebles o bibliotecas ya que los diferentes diseños cuentan con ventilación trasera y no tiene inconvenientes en combinarse con otros materiales como por ejemplo piedra, durlock, o madera. Incluso se pueden instalar en los espacios originalmente usado por hogares a leña o con sistemas de gas. Los valores oscilan entre los $6.800 y $20 mil pesos. En el primer caso se trata del modelo que tiene una autonomía mínima de tres hora a razón de unas 2500 calorías/hora (la máxima es de 7 horas con 1100 calorías/ hora). Y en el segundo seis horas a 3500 calorías/horas, con una autonomía máxima de nueve horas a casi 2400 calorías/hora. AYRES de San Luis

JARDINERIA

¿Salimos de paseo? Las vacaciones de invierno invitan a realizar actividades en el jardín e integrar a los chicos con la naturaleza para que ayuden en las tareas de cuidado de nuestras plantas.

Para elegir y compartir. Una visita al vivero para amenizar un día de invierno y luego ponernos manos a las obra.

Por Silvia Lafarga Un gorro, guantes y un abrigo serán suficientes para realizar un lindo paseo en las vacaciones de invierno. Visitar viveros es una propuesta para salir de las rutinas escolares y desprenderse de obligaciones y lugares encerrados por unas horas. Podés conjugar intereses realizando alguna buena compra invernal

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y conectar a los niños con la naturaleza. Observar el jardín y conversar con los niños del momento invernal de los vegetales cercanos y los del entorno es un buen principio para ponerlos en tema. Quizás interesarlos para ejecutar alguna acción interviniendo con ellos como plantar plantines florales, juntar hojas, armar una compostera o colocar recipientes con alimentos y agua para

los pájaros. Hacer colecciones de hojas o guirnaldas, cuadros con collage de elementos del jardín u observar insectos. Observar el horario de salida o entrada del sol, su recorrido o las fases de la luna. Si tenes un termómetro pueden hacer un registro de temperaturas. Con todos los datos reflexionar el porqué de los ciclos de la naturaleza. La visita al vivero puede ser un mundo

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a descubrir por la variedad de plantas que encontrarás entre árboles y arbustos con hojas y sin ellas. Los verán de tamaños pequeños y en envases pero les explicarás que unos crecerán mucho y otros serán siempre más pequeños. Podrán pedir alguna información de cómo logran reproducirlos. Algunos son a partir de semillas y otros de pequeñas ramas que se les denominan esquejes. En estos casos la planta será idéntica a la madre y las de las semillas como nos pasa a nosotros, tendrán variaciones genéticas. Se encontrarán con pequeñas plantas con flores (plantines de estación) que se reproducen por semillas y que les gusta el frío (los de verano ya sabrán que cumplieron su ciclo de vida y los

La visita al vivero puede ser un mundo a descubrir por la variedad de plantas que encontraras. vieron muertos luego de las heladas ). Las que encontrarán cumplirán su ciclo al comenzar el intenso sol del verano y entre ellas están violas, pensamientos, caléndulas, allisum y prímulas. Otras plantas brotan a partir de “bulbos” como narcisos y violetas de los Alpes pudiendo comprender la diferencia de las reproducciones y características de sus raíces. Caléndula o alelí de Mahón

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Ayuda especial. Los chicos y una tarde de trabajo en el jardín.

son muy fáciles de reproducir sembrando semillas, por lo que comprar algún sobre de semillas y plantarlas en algún cantero será una tarea divertida y de aprendizaje. Comprar algunas plantas decidiendo en conjunto y luego plantarlas con los cuidados que requieren será la tarea posterior.

Por último acordar el compromiso de cuidarlas como seres vivos que dependen de nosotros como las mascotas. Éxitos en la tarea y disfruten del paseo.

Buen julio y hasta el próximo Ayres.

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MATERIALES

Porcelanato líquido, pisos para siempre Fácil, rápido de aplicar y con una terminación muy precisa, el porcelanato líquido se ha convertido en una opción cada vez mas elegida para la terminación de pisos e incluso paredes. Estilo, diseño, resultado perfecto y muy duradero. Todas esas cualidades se combinan en los nuevos pisos de porcelanato líquido que ofrece Soucon, Pisos y Revestimientos. Generalmente cuando se habla de porcelanatos, es común asociarlo a la idea del producto tipo cerámico, utilizado tanto para paredes como pisos, y que se caracteriza por su brillo excepcional que brinda una apariencia estética moderna y atractiva. Pero, en el caso del porcelanato líquido, es un producto similar a una pintura que se aplica sobre un piso que ya existe y que ofrece ventajas superiores. El porcelanato líquido permite “cambiarle la apariencia” a los pisos de una manera muy práctica con un aspecto final que es el de un piso totalmente nuevo, sin ninguna rayadura, junta, quebradura o

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desnivel. Este material está diseñado para dar higiene, estética y durabilidad; y puede utilizarse tanto en el interior como en el exterior. Constructores y arquitectos se refieren a él como “los pisos del nuevo milenio” ya que ofrece brillo, resistencia y puede aplicarse en diferentes colores y diseños decorativos personalizados. Su aplicación y uso es muy variado en toda la industria de la construcción en general ya que puede emplearse como primera o segunda capa de protección de todo tipo de superficie como pisos, paredes, cielorrasos, laboratorios, vestuarios o construcSigue en Página 12

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ciones industriales. La Con simple colocación y la posibilidad de innovar, el porcelanto líquido hace que cada vez más responsables de obras asesoren a sus clientes para que apliquen este material que seca en apenas cuatro horas aproximadamente, ofrece una larga duración, es muy resistente y ofrece un nivel de adherencia firme. Los fabricantes del porcelanato liquido destacan que está especialmente desarrollado como revestimiento decorativo

El porcelanato líquido permite cambiarle la apariencia a los pisos de una manera muy práctica multipropósito. Por su flexibilidad resiste cambios bruscos de temperatura, y el lavado diario con agua a presión, requiere muy bajo mantenimiento, es aplicable sobre morteros ceménticos, madera, mampostería, acero y metales no ferrosos como el aluminio. Y al ser un producto libre de porosidad, retarda y dificulta el crecimiento de microrganismo como algas hongos y bacterias. A los beneficios señalados se suma su cualidad de material autonivelante. Su dureza notable, logra una superficie de excelente aspecto y es posible rellenar la totalidad de los orificios, grietas y poros del piso subyacente. Además,

Pisos siglo XXI Sistema sin juntas de gran resistencia Antideslizante a medida ya que permite diferentes grados de rugosidad No atacable por microorganismos Resistencia a compresión e impactos Permite limpieza con agua de presión Altas prestaciones en bajo espesor Durabilidad Impermeable y de fácil limpieza

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adhiere muy bien y muy fácilmente a los pisos preexistentes. La fácil aplicación y sus ventajas hacen una excelente relación costo - calidad -

beneficio y que sea elegido cada vez más en los hogares, pero también en fábricas, canchas, almacenes, garajes, oficinas o depósitos.

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ARTE

Mosaiquismo

Utilizada en la fabricación de artesanías, decoración o arquitectura esta antigua técnica encontró en el Trencadís su versión moderna, de la mano del genial Gaudi.

Trencadís I. Dragón del Parque Güell-Gaudí.

El arte del mosaiquismo se basa en la confección de obras mediante la unión de diferentes piezas sobre un soporte. Los soportes pueden ser: madera, chapa, cemento, paredes enyesadas, fibrocemento, piedra. En general se trata de soportes rígidos, que no serán afectados por flexibilidad ni modificación en su estructura por acción de la temperatura, como por ejemplo el plástico. Se realiza con pequeñas piezas de cerámica, terracota, vidrios de diferentes tamaños u otros materiales similares de diversas formas, texturas y colores. Cualquier obra realizada con fracciones de materiales iguales o diversos tiende a llamarse Mosaico, por extensión se denomina Mosaiquismo a la técnica que permite

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materializar los mosaicos. Ultimamente se dio un debate entre los profesionales de la técnica, entre denominarse Mosaiquistas o Mosaicistas, palabra que refería más acertadamente al vocablo Mosaico. Actualmente, el mosaiquismo tiene varias aplicaciones: decoración y artesanía, a través de la realización de objetos de uso cotidiano como bandejas, vajilla, percheros, portarretratos, mesas, bancos, sillas y banquetas, guardas para baños y cocinas o revestimiento de escaleras. Aplicado al muralismo permite realizar grandes obras -en general confeccionadas en forma colectiva- o utilizado por la arquitectura como revestimiento de paredes, columnas y pisos tanto en interior como exterior. Su inalterabilidad lo hace ideal

para este uso, ya que no es afectado por los agentes climáticos ni necesita mantenimiento. ¿Qué es el Trencadís? Trencadís es un vocablo catalán que podría traducirse como “quebradizo”, “troceado” o “picadillo”. Es un tipo de aplicación ornamental del mosaico a partir de fragmentos cerámicos -básicamente azulejos- unidos con argamasa; muy habitual y característico en la arquitectura modernista catalana. Es un tipo de mosaico que se caracteriza por utilizar teselas (tesela se denomina cada pieza utilizada) irregulares, obtenidas al partir baldosas cerámicas o azulejos a golpe de martillo.

El Trencadís se popularizó luego de que el magnífico arquitecto catalán Antoni Gaudí (18521926) lo utilizara para decorar el espectacular Parque Güell en Barcelona, entre 1900 y 1914. Empleó restos de cerámica que fueron adquiridos en la fábrica Pujol i Bausis, y restos de vajilla de variada procedencia. Al trocear las cerámicas en teselas más pequeñas, el trencadís le permitió a Gaudí y su colaborador, el arquitecto Joseph María Jujol, revestir las más diversas formas, especialmente las curvas y ondulaciones, tan usuales en su arquitectura. Esta cubierta de cerámica desempeñaba también la función de proteger la obra de la acción climática. Un mosaico realizado con la técnica del Trencadís debe cumplir con los siguien-

Trencadis II. Bancos circulares Parque Güell-Gaudí.

¿Qué diferencia hay entre Mosaico y Trencadís? El Trencadís es el Mosaico del modernismo catalán, sólo que Gaudí lo implementó con cerámicos esmaltados troceados. Existen otros tipos de mosaico: Mosaico Helenístico, Mosaico Romano, Mosaico Bizantino...., todos ellos de una antigüedad mucho mayor que el Trencadís, y que se realizaba con teselas pequeñísimas -de 1 x 1 cm.- de mármol o piedra mucho más dura que los azulejos. Hacer Trencadís Es Hacer Mosaico Moderno.

tes puntos: - Las teselas son de forma irregular - Las teselas se articulan a modo de rompecabezas. Mónica A.Codesido - Las teselas poseen aproximadamente Profesora de Pintura las mismas dimensiones. Egresada de la Escuela Superior de Bel - Las juntas entre teselas deben ser del las Artes Manuel Belgrano y Prilidiano mismo ancho. Pueyrredón

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ESTÉTICA

Cómo rejuvenecer en 20 minutos arrugas estáticas. Por ser un complejo protéico no resulta toxico y casi no tienen contraindicaciones. No debe ser utilizado en pacientes con problemas de coagulación o enfermedades autoinmunes. La colocación es muy fácil. Los resultados se observan de inmediato y se controla a los siete días para evaluar la necesidad de realizar algún retoque. Para tener en cuenta: en algunas ocasiones pueden aparecer hematomas de forma transitoria en la zona de inyección. Duran de tres a cinco días y desparecen sin dejar rastros.

Desde hace un tiempo, el Botox y el Hialuronico son la vedette en el mundo entero. Ayudan hacerle frente a las arrugas y a la falta de volumen en algunas zonas del rostro. Si bien en este espacio ya hemos hablado de estos tratamientos, reiteramos algunas de las respuestas a las dudas mas frecuentes sobre estos tratamientos. ¿Qué es la toxina butulínica (Botox)? La toxina botulínica no es un relleno. Es una sustancia inyectable que actúa relajando los musculos, que permite suavizar las arrugas de expresión que se localizan en el tercio superior del rostro: entrecejo, frente y perioculares (patas de gallo). También se utiliza para hiperhidrosis (transpiración excesiva) en axilas y palmas de manos. En Europa se está utilizando para levantamiento de mamas y cicatrices queloides. El tratamiento dura entre cuatro y seis meses y se puede aplicar entre dos a tres veces por año. Su efecto observa a los siete días de la aplicación. Las complicaciones son poco frecuente siempre que sea aplicado por manos experimentadas y médicos altamente capacitados.Entre algunos de los efectos no deseados pueden ocurrir hematomas enrojecimiento en el sitio de aplicación que son transitorios con duración entre 24 a 72 horas.

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¿Y el ácido hialurónico? Los rellenos más utilizados son los de ácido hialurónico, un componente natural de la piel que aporta hidratación y volumen y se va perdiendo a medida que pasan los años .¿Por qué están tan de moda? Son reabsorbibles: se van degradando con el tiempo y desparecen del cuerpo entre los 9 y 18 meses. Se puede repetir el tratamiento cuantas veces desee. Se trata de un gel uniforme, altamente maleable, con textura muy suave, porque se acomoda delicadamente en la piel. Es el más seguro y natural. La aplicación otorga volumen, remodela, mejora el contorno de la cara y rellena las

¿Dónde se coloca el acido hialuronico? Se lo utiliza para reponer volumen en zonas donde se ha perdido o disminuido por el paso del tiempo y bo-rrar arrugas estáticas en el tercio medio del rostro como pliegues, surco nasogeniano o pómulos. También es ideal para la corrección de ojeras, para esculpir la nariz, para perfilado, proyección y aumento de labios, rellenar mentón,angulo mandibular, relleno de lóbulo de oreja, etc. ¿Qué es el lifting de 8 puntos con ácido hialurónico? El lifting de ocho puntos es un técnica que se realiza en ocho puntos estratégicos que se ubican en el rostro realizando un lifting en zona de pómulos, surco nasogeniano, jowls o líneas de

marioneta con el objetivo de elevar y reponer volumen en zonas donde se ha perdido por el paso del tiempo.El resultado es un rostro armónico y natural con aspecto de juventud. Productos aprobados y autorizados En la Argentina existen diferentes marcas de toxina botulínica (Botox, Xeomin y Disport). Siempre hay que verificar que estén aprobados por Anmat y FDA y que se abra el frasco delante del paciente. Hay distintas marcas de acido hialurónico. Particularmente utilizo marcas internacionales aprobadas por Anmat y la FDA como Juvederm, Voluma, Volvella, Restyline, Rolumen de belotero, Radiesse y Surgyderm. El producto siempre debe ser abierto delante del paciente y mostrar etiqueta de aprobación. ¿Cuáles son los cuidados posteriores? Si se aplica toxina botulínica, no

acostarse ni realizar actividad física cuatro horas posteriores a la aplicación.En caso de los rellenos no realizar actividad física en las horas posteriores. ¿Cómo nos damos cuenta que el producto fue colocado correctamente? El hialurónico bien aplicado no se debe

notar. No debe modificar los rasgos naturales. Dra. Cintia I. Revellino MP1279 MN146660-Médica Cirujana. UBA-Universidad de Barcelona. Esp. en Flebologia y Linfologia-Medicina Clínica Estética y Reparadora.

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DEPORTES

Eneas te propone disfrutar del deporte

Gimnasio Eneas es un nuevo espacio para disfrutar del deporte, principalmente de la gimnasia artística, para niñas y mujeres de entre 4 y 65 años. En un salón de 400 mts2 inaugurado el mes pasado en Chacabuco 809, entre Junín e Illia, la trayectoria y experiencia de Daniela y Cecilia Anzulovich encontraron un nuevo lugar. “Hace 4 años que venimos trabajando, en diferentes grupos, con 230 nenas y mujeres y ahora decidimos hacerlo desde nuestro propio espacio, con 400 m2 donde tenemos viga de equilibrio, paralelas asimétricas y complementos, caballo de salto y pedanas, que es una pista de 12 x 12 mts con tablas, resortes, foam y alfombras, que ayuda a ganar altura al comienzo del salto y amortigua el impacto en la caída. Es el único en la provincia y, de hecho, hay pocos en el país. Es muy necesario para el desarrollo de la disciplina en niveles medios y avanAYRES de San Luis

zados”, puntualizó Dani, como le dicen sus alumnas. Daniela y Cecilia trabajan con nueve grupos de iniciación, dos de proyección, dos intermedios y uno avanzado, reuniendo a más de 230 nenas, adolescentes y mujeres. “Nuestra propuesta es que todas puedan

hacer lo que les guste y disfrutar el deporte. Si bien la gimnasia es una práctica individual, buscamos trabajar en equipo,

enseñar valores, a vencer miedos, a crear un ambiente de sana convivencia”, sintetizó Daniela. Para las hermanas Anzulovich el deporte y la salud van de la mano: “Hablamos de deporte, que implica un mediano o alto rendimiento, pero el primer paso es la educación física como creadora de hábitos y conductas de comportamiento tanto físicas como humanas, por eso creemos en educar el cuerpo de manera integral, con hábitos de implican entrenamiento, constancia, responsabilidad y compromiso”, coinciden. El equipo y las metas Daniela es licenciada en Educación Física, Técnica Nacional de Gimnasia Artística y Jueza Nacional en la misma disciplina. Su hermana Cecilia, es licenciada en Ciencias Económicas, Técnica Nacional de Gimnasia Artística y Jueza Nacional de Gimnasia Artística Nivel A, el superior. El equipo

de Eneas se completa con María Eugenia Tobares, profesora de Educación Física y las estudiantes del profesorado y gimnastas: María de la Paz Mini, Florencia Icolan, Tamara Tozzi, Natalia Mauro y Florencia Tobares. Entre todas buscan que los diferentes grupos cumplan las expectativas de logro: “Buscamos que cada una llegue a su máximo rendimiento, que no es igual para todas, por lo que respetamos el proceso evolutivo particular en el que todo influye: familia, desarrollo emocional, genética, tiempo, dedicación”, detalló la seño Dani, como la nombran las más pequeñas. Para esto las niñas más pequeñas, de entre 4 y 5 años, entrenan 1 hora dos veces por semana. Los niveles proyección, intermedio y avanzado, que compiten a nivel provincial, nacional e internacional, deben dedicar a entrenar 4 horas por día. Esta dedicación permite que las chicas hagan podio en los torneos provinciales y nacionales, participen de encuentros internacionales y también abiertos.

El equipo de docentes y entrenadoras recibe permanente capacitación y actualización al menos, dos veces al año. “Queremos seguir preparándonos y actualizándonos para dar lo mejor a nuestras nenas. En junio estaremos capacitándonos con profesionales de Buenos Aires en una clínica de entrenamiento que traemos exclusivamente para nuestro equipo. Siempre estamos atentas en traer los mejor a las chicas y las familias que confían, desde hace tiempo, en nosotras. Por eso creemos

que este espacio exclusivo se lo debíamos a ellas”, concluyó Daniela. Gimnasia artística para mujeres El grupo adulto de Eneas reúne adolescentes y mujeres desde los 16 hasta los 60 años. “El grupo está conformado por 15 alumnas y se orienta a la preparación física integral, buscando la coordinación, flexibilidad y fuerza, además de las habilidades propias de la gimnasia artística”, destalló la Licenciada en Educación Física.

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VIAJES Y LUGARES

Bután, el país que mide

su Índice de Felicidad Nacional La República de Bután es un pequeño país de 40.994 km2, poco más de la mitad de la Provincia de San Luis, y menos de 800 mil habitantes ubicado en el sur de Asia, contra el Himalaya. Limita al norte con China y al sur con India y es el país más feliz del mundo. Así lo indica el índice de Felicidad Nacional Bruta, que mide el país, en lugar de Producto Interno Bruto (PIB), priorizando el equilibrio entre lo espiritual y lo materia. La medición se realiza desde 1972 cuando el 4° Rey la ordenó basado en el código legal de 1729, que declara: Si el gobierno no puede crear felicidad para su pueblo, no existe un propósito para que el gobierno exista . Desde entonces, se mide la calidad del país en una manera más holística, en concordancia con sus creencias budistas, y considera que el desarrollo beneficioso de la sociedad humana tiene lugar cuando el desarrollo material y espiritual se produce lado a lado para complementar y reforzarse mutuamente. Sin embargo, es claro que el concepto de felicidad para los butaneses no es el mismo que para los países occidentales: Nosotros ahora hemos claramente distinguido la felicidad ... en FNB de la efímera, placentera sensación de sentirse bien asociada tan frecuente con el término. Nosotros sabemos que la felicidad

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verdadera y duradera no puede existir mientras otros sufren, y proviene sólo de servir a otros, viviendo en armonía con la naturaleza, y realizando nuestra sabiduría innata y la verdadera y brillante naturaleza de nuestras propias mentes , así lo resumió el primer ministro de ese país Jigme Thinley. La tierra del Dragón de Truenos No hace muchos años que la Tierra del Dragón de Truenos se comenzó a hacer visible para el mundo. Fue a mediados del siglo pasado, y sobre todo a finales, cuando el reino de Bután comenzó a perder el hermetismo que lo caracterizaba. En los años 60, para sorpresa de los más ancianos, llegaron a Bután el teléfono y la divisa propia, el Ngultrum. En 1999 por otra parte, desembarcaron la televisión e Internet, aunque marcada por la censura, ya que ciertos canales o contenidos estaban y siguen estando vetados a los butaneses. La democracia llegó recién en 2008 de la mano del Partido Virtuso y su candidato Jigme Thinley. Para encontrar el equilibrio entre esta apertura al exterior y la conservación de las tradiciones del pueblo, se creó el concepto de Felicidad Interior Bruta, el sustituto

butanés al Producto Interior Bruto por el que se rigen las demás economías del mundo. Efectivamente, Bután se esfuerza por conservar ciertas tradiciones y leyes que lo diferencian del resto de pueblos del planeta. La butanesa es todavía una sociedad matriarcal, en la que algunas mujeres practican incluso la poligamia, y está prohibido, por ejemplo, usar bolsas de plástico o enjaular animales. Se convirtió en el segundo país libre de humo, sólo por detrás de Niue, cuando prohibió la venta y el consumo de tabaco. A los turistas sí se les permite fumar en Bután, pero si se les descubre vendiendo cigarrillos a los nativos pueden ser detenidos por contrabando. De turismo por Bután Este país asiático de una belleza natural inmaculada y un paisaje espectacular es un destino turístico bastante exclusivo. Si bien según el sitio Trivago asegura que se pueden conseguir alojamiento en este país por U$D 327 dólares, lo cierto es que la mayoría ronda los U$D 1000 la noche. Además todo ciudadano extranjero necesita de un visado para su estancia en Bután, a excepción de los turistas provenientes de Bangladesh, India o Maldivas. El turismo es la segunda actividad económica más importante de país, las cifras hablan de 100 mil visitantes en temporada récord, luego de las exportaciones de energía hidráulica a India, sin embargo, su desarrollo está limitado. Actualmente, los visitantes internacionales procedentes de fuera de la región del sudeste asiático tienen que pagar por adelantado US$ 250 al día por su visita y eso incluye la mayoría de los servicios. “Nuestra política de turismo siempre

¿Qué mide el Índice de Felicidad Nacional Bruta? A diferencia del Producto Bruto Interno, a partir del cual los países se rankean en un número que reúne las mediciones de la renta nacional, el consumo, la inversión, el gasto público y las exportaciones netas, el índice de Felicidad Nacional Bruta incluye diversos factores. Los primeros se relacionan con el desarrollo humano: ingresos, bienes, vivienda, salud y educación. Los siguientes tres son más modernos: el uso de tiempo y falta de tiempo, buen gobierno y resistencia ecológica. Los últimos son los más innovadores: bienestar psicológico, que incluye felicidad, pero también emociones y espiritualidad, vitalidad de la comunidad y diversidad y resistencia cultural. ha sido una política de alto valor y bajo impacto. La política que hemos seguido hasta ahora nos ha funcionado bien. Sentimos que, desde un punto de vista medioambiental, cultural y de desarrollo, no podemos permitirnos tener un turismo masivo en Bután , explicó a la BBC la directora de marketing del Consejo de Turismo de Bután Chhimmy Pen. Pero no todo es alegría en el paraíso. Bután no está ajeno a los problemas globales: pobreza, desempleo juvenil de hasta el 7.3 y una creciente deuda pública que llega al 90% del PBI , por lo que la realidad es que, a largo plazo, el país necesita más dinero, y, siendo el turismo la segunda actividad económica más importante del país, las autoridades se han plantado cambios en el desarrollo de esta política. “Nuestro desafío es incrementar el número de turistas, pero dispersar su llegada a lo largo del año y por todo el país. Para que no tengamos turistas agolpándose unos contra otros”, explica el primer ministro Thinley.

MEDIOAMBIENTE Y ECOLOGIA

Una visita para estar cara a cara con la naturaleza El Gobierno reabrió al público el Centro de Vida Silvestre La Florida donde cuida y rehabilita a animales heridos o rescatados en decomisos. Las vacaciones de invierno siempre invitan ponerse creativo con espacio especialmente diseñado conocido como “la jaula de las los chicos y los paseos y visitas son una excelente opción. En voladoras”. Se trata de una inmensa estructura de hierro, cerrada este sentido pasar una tarde al aire libre y rodeado de naturaleza con alambre tejido montada sobre un peñasco. La jaula mide en el Centro de Conservación de VIda Silvestre en La Florida es 33 metros de largo, 20 de alto y 17 de ancho. Adentro, las aves una muy buena propuesta, a poco más de 40 kilómetros de la están como en su casa: hay árboles, piedras, troncos, arbustos, ciudad de San Luis. mucho espacio para volar La Reserva ocupa un y hasta una especie de predio de 340 hectáreas madriguera donde se refusobre uno de los márgenes gian los animales pequedel dique La Florida. Fue ños que los cuidadores creada en el año 1984 y a introducen en la jaula lo largo del tiempo sufrió para que las aves cazadodiferentes transformacioras vayan agudizando su nes. En el pasado mes de instinto como parte de los mayo el Gobierno de la ejercicios de recuperación Provincia la reabrió, luego y fortalecimiento. de un extenso período en Un espacio especial es el que permaneció cerrada el de las pumeras. Hay al público. dos jaulas rodeadas por Pumas. Si son criados en cautiverio, nunca regresarán a su habitat La Reserva cambió su vegetación autóctona concepto y pasó de ser un (como molles, caldénes, lugar donde se exhiben chañares, espinillos, los animales a un espacio talas y jarillas) donde los de conservación donde cuidadores le dan refugio se ayuda a la fauna que a ejemplares de pumas está allí alojada a interacque ya no podrán volver a tuar nuevamente con su su hábitat, ya que fueron medio natural. Uno de los rescatados luego de haber programas más destacados sido criados en cautiverio que tiene la Reserva es el y si fueran devueltos a la espacio de conservación naturaleza, no podrían y recuperación de aves de sobrevivir, ya que no han rapaces, como águilas o desarrollado su instinto cóndores. Para ellas hay un de caza. Simpáticas. Las llamas andan libres por todo el predio.

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Los que mas disfrutan. Los chicos que fueron a la reapertura frente a las jaulas donde están alojados los pumas.

El Centro recibe ejemplares rescatados del tráfico ilegal y víctima del mascotismo. El foco de conservación está en los cardenales amarillos, águilas coronadas, cóndores, pumas y los venados de las pampas. Pero en la reserva es posible ver también especies como jabalíes, pumas, loros barranqueros, cardenales copete rojo, gatos monteses, ñandús y llamas. “Quienes hemos conocido la Reserva de toda la vida, siempre fue una especie de zoológico para visitar. Ahora, la lógica es otra. Es un Centro de Conservación, que tiene como finalidad rehabilitar la fauna silvestre que proviene en su gran mayoría de decomisos y, en la medida de lo posible, liberarla en su hábitat natural”, explicó la jefa del Programa Biodiversidad, Soledad Sallenave. “Los animales que están en proceso de recuperación no pueden tener contacto directo con los visitantes a los fines evitar que se familiaricen y pierdan su estado salvaje, que es lo que les permitirá reinsertarse en su hábitat”, explicó. El Centro pude ser recorrido a través de dos senderos. Uno es el camino guiado, que lleva a las pumeras y en su trazado explica sobre las características de la región, la flora nativa, hasta llegar a la zona de los pumas. Allí, se brindan charlas sobre mascotismo, caza furtiva y la historia de la Reserva. Es un recorrido de una hora

de duración. Por otra parte, se encuentra el Sendero del Chañaral: un camino autoguiado, donde los visitantes pueden recorrer por su cuenta y conocer más sobre este espacio de conservación de fauna silvestre único en la región. Además hay Salón de usos Mutiples (SUM) donde los visitantes pueden encontrar información sobre las especies que se encuentran en el centro y el trabajo que llevan adelante biólogos, veterinarios, guardaparques y cuidadores La reapertura se realizó el lunes 22 de mayo en conmemoracion del Dia Internacional de la Biodiveridad. Ese día alumnos de las escuelas de la zona (El Trapiche, La Florida, Pampa del Tamboreo y Balde de la Isla) participaron junto a funcionarios provinciales del acto. Al festejo se sumó el Gobierno de Mendoza que entregó cardenales amarillos, matacos y piches llorones rescatados en Desaguadero para que sean rehabilitados en el centro puntano. Los lunes y martes, el Centro permanece cerrado por trabajos internos. Miércoles, jueves y viernes las escuelas podrán visitar la reserva, solicitando previamente un turno. Podrán hacerlo vía telefónica, al 4452000 (interno 3372) o por mail a ccvsilvestre@ gmail.com. Sábados, domingos y feriados está abierto al público en general.

Imponente. Desde lo alto la jaula de las voladoras enclavada en un peñasco, con el dique detrás. Un aguila coronada, en plena recuperación, luego será liberada

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SABORES

Bagna Cauda (de los alpes a nuestras pampas)

Las rudas labores de los campesinos que habitaban los fríos Alpes Piamonteses obligaban a reponer energías con comidas suculentas y gustosas. Cuenta una leyenda que así nació la Bagna Cauda (bagna caôda), primero como una necesidad de hombre y mujeres que necesitaban preparar una comida rápida, económica, sustanciosa y con muy pocos recursos. La geografía se encargó del resto: la cercanía del mar Mediterráneo aportó los peces y los salares le otorgaron el toque distintivo de las anchoas, los olivares brindaron el aceite necesario para la preparación, las nueces y los ajos, junto con cardos, raíces y verduras. El éxodo fue posterior. Los inmigrantes piamonteses llegaron a nuestras tierras y encontraron la mayor cuenca láctea de Sudamérica. La abundancia y el escaso costo de la crema de leche hicieron que se convirtiera en el elemento ideal para la Bagna Cauda y desplazar al aceite de oliva utilizado originalmente. Transcurrieron muchos inviernos y entre reuniones familiares, aquello que surgió como un recurso para paliar los males del hambre se transformó en un símbolo del reencuentro, de la unión y la familia. Y porqué no una comida para compartir con nuestros amigos en este mes tan especial. Aquí va una receta con un “toque argento”, con proporciones para unos 4 comensales. Ingredientes: 1.200 kg de crema de leche, 10 anchoas, 1 cabeza de ajo, 100 gramos de nueces peladas y picadas, aceite comestible. Preparación: Picar muy finas as anchoas. Poner en una olla (preferentemente de barro) los ajos sin dorarlos, rehogar con 2 cucharadas de aceite, agregar las anchoas y luego la crema; por último añadir las nueces picadas, cocinar hasta que levante el hervor y luego mantener a fuego suave, servir bien caliente y mantener el calor sin

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que vuelva a hervir. Acompañar con: zanahorias, acelga, brócoli, coliflor, cardo, repollo, lechuga, apio, rabanitos, trocitos de pollo cocido, pastas, pan y un vino que enmarque esta deliciosa receta.