WORLD NEWS

World News è la rassegna delle notizie dall’Europa e dal mondo sull’agroalimentare. Un punto di vista aggiornato e puntuale su quanto accade in sede comunitaria ed extra-comunitaria, per essere sempre informati sulle dinamiche internazionali in ambito politico, economico e scientifico. Brevi flash che possono risultare di interesse per la filiera - italiana ma non solo - della trasformazione dei cereali.

L’aumento della superfici coltivate, raccolti più abbondanti e il miglioramento del tasso di umidità del suolo dovrebbero portare a una crescita di oltre il 50% della produzione di grano in Canada per la campagna di commercializzazione 2022-2023. La produzione totale di grano è stimata in rialzo del 56% rispetto al raccolto dello scorso anno, fortemente colpito dalla siccità, a oltre 34 milioni di tonnellate, contro le circa 22 milioni di tonnellate del 2021-2022. Anche la qualità, sia per il grano tenero sia per il duro, dovrebbe migliorare, con relativa minore fornitura di grano a uso mangimistico. Le esportazioni sono stimate in aumento a 25 milioni di tonnellate rispetto alle 15,1 milioni di tonnellate dell’anno precedente, con flussi in notevole incremento per il grano duro verso il Nord Africa (in particolare in Marocco) e l’Italia.

BALZO DELLA PRODUZIONE DI GRANO IN CANADA

LA FINLANDIA IN AIUTO DELL’UCRAINA PER LE ESPORTAZIONI DI GRANO IN AFRICA

ULTERIORE CALO DEL RACCOLTO DI GRANO IN ARGENTINA

Con le stime per la produzione di grano per la campagna di commercializzazione 2022-2023 che continuano a scendere, si prevede che il totale delle esportazioni di grano dall’Argentina calerà a meno del 50% del totale dello scorso anno: 7 milioni di tonnellate rispetto ai 14,5 milioni di tonnellate del 2021-2022. Una forte siccità ha abbassato le previsioni per il raccolto di grano 2022 a 11,8 milioni di tonnellate, contro i 23 milioni di tonnellate dell’anno precedente. Se le stime saranno confermate, sarebbero il raccolto e il totale export di grano più basso dal 2014-2015. L’Argentina è stata il sesto esportatore mondiale di grano nel 2021-2022, ma si prevede che scenderà al settimo posto nel 2022-2023.

La Finlandia sosterrà le spedizioni di grano dall’Ucraina alla Somalia, all’interno del Programma Alimentare Mondiale delle Nazioni Unite (WFP), per assistere le popolazioni del Corno d’Africa, dove più di 20 milioni di persone necessitano di aiuti alimentari. La Finlandia ha stanziato 15,7 milioni di euro in assistenza umanitaria per questa regione e, di questi, quasi 7 milioni di euro saranno incanalati attraverso il WFP per facilitare il trasporto di grano ucraino in Somalia. L’invasione dell’Ucraina da parte della Russia ha sconvolto la sicurezza alimentare in tutto il mondo, aumentando i prezzi e creando una forte crisi alimentare soprattutto nei Paesi meno sviluppati, in particolare in Africa. Sulla scia della pandemia di COVID-19 e degli effetti del cambiamento climatico, FAO e WFP stimano che in 53 Paesi potrebbero soffrire di insicurezza alimentare acuta fino a 222 milioni di persone.

NUOVO AUMENTO DELL’INDICE DEI PREZZI DEI CEREALI

Il 4 novembre scorso la FAO ha comunicato che il parametro di riferimento per i prezzi delle materie prime alimentari mondiali è stato sostanzialmente stabile nel mese di ottobre, con l’aumento dei prezzi dei cereali più che compensato dalle diminuzioni delle quotazioni di altre materie prime. L’indice è cresciuto del 3% nel corso del mese, con i prezzi mondiali del grano aumentati del 3,2% a causa delle incertezze legate all’iniziativa per il grano nel Mar Nero, nonché per una revisione al ribasso delle forniture dagli Stati Uniti. I prezzi internazionali dei cereali generici sono cresciuti del 3,5%, con quelli del mais ancora più alti a causa delle basse prospettive di produzione negli Stati Uniti e nell’Unione europea, insieme alla permanente incertezza sulle esportazioni dall’Ucraina.

MARCATORI GENETICI PER COLTURE CEREALICOLE RESISTENTI ALL’ESAURIMENTO DEGLI ENZIMI

Alcuni agronomi del Federal Horticultural Center hanno scoperto dei marcatori genetici che rendono le colture resistenti a un fenomeno molto pericoloso: l’esaurimento degli enzimi. I ricercatori hanno descritto i fattori che portano a questa malattia e sviluppato una scala per valutare la resistenza. I risultati sono stati pubblicati sulla rivista Pathogens. Una delle cause della perdita di colture cerealicole è l’esaurimento del semi enzima-micotico (EMSD), che può arrivare a distruggere fino al 60% del raccolto. Lo sviluppo dell’EMSD è associato a condizioni meteorologiche avverse come, ad esempio, forti precipitazioni, che aumentano l’attività degli enzimi che scompongono i biopolimeri dei cereali in zuccheri semplici e aminoacidi. Queste sostanze si manifestano sulla superficie dei cereali e diventano cibo per i funghi. La tecnica più comune per trattare l’EMSD è mantenere ottimale il livello di umidità. Tuttavia, si stanno studiando nuove varietà che sarebbero più adatte alle condizioni pedoclimatiche di diverse aree. Questo è il modo più efficace per aumentare e mantenere le rese. L’approccio genetico permette di coltivare varietà di frumento resistenti all’abiotico (gelo e siccità) e allo stress biotico (patogeni).

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