Nyhet 2011
Sonja Lee
Villa Malla Maten, stedet og historien ISBN: 978-82-0323961-8 Format 23 x 30 cm, antall sider 236, kr 399,Velkommen til Villa Malla – stedet for gode opplevelser og god mat! Da Sonja Lee og mannen Laurent Surville kjøpte et falleferdig strandhotell og etablerte spisestedet Villa Malla på Filtvet ved Oslofjorden, ønsket de å skape et åpent rom for allmennheten. Her er alle velkomne, enten de ønsker å bade, spise og drikke godt, eller samle venner og familie til en festlig anledning. Middelhavsbufféen står sentralt på Villa Malla. Sonja Lee har i denne boken samlet enkle og velsmakende oppskrifter på alt fra salater, dipper, sauser og desserter til grillet kjøtt og fisk og et stort utvalg drinker. Her får du inspirasjon til hvordan du kan sette sammen din egen buffé, til små eller store anledninger. I tillegg til gode matopplevelser får leseren gjennom bilder og fortellinger oppleve atmosfæren på eventyrlige Villa Malla. Villa Malla er et sted for alle sanser, hele året gjennom. Foto: Morten Brun
Sonja Lee (f.1971) er utdannet kokk fra Norge og Frankrike. Hun har jobbet med flere av verdens fremst kokker, blant annet Alain Ducasse. Sammen med mannen Laurent Surville (f.1970) har Sonja etablert restauranter i Frankrike, Storbritannia, Karibia og Norge. Paret drev restaurant Magma i Bydøy allé i flere år før de åpnet Villa Malla sommeren 2007.
«Omgivelsene, uteområdet, interiøret og maten gjør Villa Malla til en eventyrlig opplevelse.» Interiørmagasinet, 2010
Mat og v in
13