villa malla et sted for gode opplevelser Sonja Lee • Foto Morten Bruun
Utk. ultimo mars Illustrert 399,–| 978-82-03-23961-8 Bokgruppe 3
www.villamalla.no
Villa Malla ligger praktfullt til på Filtvet ytterst på Hurumhalvøya. Hit kan man komme med bil, båt og offentlig transport. Man kommer som man er – og gjør som man vil. Man kan rusle på stranden, gå i galleriet, eller synke ned i en lenestol, se på havet og drikke en mojito i solnedgangen. Barna kan fiske krabber fra bryggen eller spise is i skyggen under palmene. Villa Malla er ikke en restaurant. Det finnes ingen spiseplikt, ingen drikkeplikt, og ingen kjøpeplikt. Men er man sulten, er den middelhavsinspirerte buffeen fristende både til lunsj og til middag. Sonja Lee og hennes mann Laurent håper denne boken vil gi en smakebit på noe av det stedet har å by på. Ønsket er at gjestene skal oppleve noe utenom det vanlige når de kommer dit – og gi dem lyst til å komme tilbake. I boken finnes oppskrifter på et utvalg av den mat og drikke som har gjort Villa Malla så populær – brød, suppe, salater, dipper og sauser, fugl, fisk, skalldyr, frityrstekte fristelser, oster, kaker, frukt, drinker og kaffe.
mat og drikke 17