Créée en 2001, la Fondation ARQ a pour mission de promouvoir l’éducation auprès des étudiants et des travailleurs de l’industrie via des bourses octroyées, les encourageant ainsi à se perfectionner et à parfaire leurs compétences et leurs qualifications.
Elle réalise et s’implique dans des activités, des campagnes et des événements voués à encourager l’excellence et le développement de la formation de la main-d’œuvre dans le secteur de la restauration.
Cette dernière année a été riche en événements pour la Fondation ARQ et je suis heureuse d’avoir pu m’y impliquer : prise d’autonomie vis-à-vis de l’ARQ, nouvelle direction et obtention du statut d’organisme de bienfaisance, sans oublier un nombre croissant de demandes de soutien à traiter, tout un chemin parcouru !
Grâce à nos fidèles partenaires et avec le soutien de mes collègues au conseil d’administration, les ingrédients nécessaires sont rassemblés pour poursuivre notre mission et tout est en place pour concrétiser nos engagements auprès de l’industrie. Nous pourrons encourager celles et ceux qui désirent se former et travailler dans notre secteur d’activités, cela grâce à des remises de bourses et autres encouragements financiers.
Étant moi-même très investie dans les métiers et le milieu du tourisme, je peux affirmer que les efforts déployés par la Fondation grâce à son programme de reconnaissance contribuent largement à maintenir l’intérêt des étudiants à poursuivre et surtout, à compléter leur formation pour en faire une carrière. Le nombre de bourses remises ne cesse d’augmenter : cette année, plus de 200 étudiants ont pu en profiter !
Les besoins sont donc importants. Il faut encourager nos jeunes non seulement à s’inscrire, mais aussi à persévérer dans leur choix de carrière lorsqu’ils choisissent le milieu de la restauration, quelle que soit sa forme !
Soyons solidaires d’une industrie qui en a besoin, continuons de soutenir la relève !
Claudine Roy Présidente de la Fondation ARQ
Nous sommes ravis de partager avec vous les réalisations significatives de l’année 2023-2024.
En parcourant ce rapport, vous pourrez constater que tous les jours, nous nous sommes efforcés de convertir la générosité de nos partenaires en gestes concrets pour soutenir la réussite et le succès des étudiantes et étudiants dans le cadre de formation dans le domaine de la restauration.
Nous vous invitons à constater dans les pages suivantes les retombées de vos dons et leurs impacts auprès des étudiants en restauration à travers le Québec.
Nous continuerons les prochaines années à réaliser des projets qui nous permettront de promouvoir la formation et l’éducation dans les métiers de la restauration et de soutenir la relève.
En terminant, un immense MERCI à celles et ceux qui ont contribué en 2023-2024, votre soutien est essentiel !
Elodie Richard Présidente-directrice générale
2023-2024
Claudine Roy Présidente
Éric Marin
Secrétaire-trésorier
Chez Milot
Hugues Philippin Vice-président
Vincent Arsenault Président ex officio Groupe TB Inc.
Elodie Richard Présidente-directrice générale Fondation ARQ
Alexandre Grégoire
Administrateur externe Telus Santé
Frédéric Fortin
Administrateur externe École hôtelière de la Montérégie
La Fondation ARQ participe concrètement à la promotion de la formation en remettant des bourses à des étudiants provenant de différents programmes liés aux métiers de la restauration. Elle a poursuivi avec enthousiasme l’objectif principal de son mandat : encourager la relève en restauration en remettant des bourses et des dons à des étudiants méritants ou des jeunes qui désiraient se spécialiser au sein de nombreux établissements d’enseignement du Québec.
En 2023-2024, c’est un montant de près de 89 000 $ que le conseil d’administration a décidé d’octroyer.
« La mission de la Fondation ARQ est non seulement d’encourager une relève en restauration, mais une relève qualifiée. Beaucoup de programmes d’études sont offerts dans des écoles privées où l’accès à l’aide financière n’est pas disponible. Ce fut le cas pour moi lorsque j’ai décidé de continuer ma formation en sommellerie. C’est en grande partie grâce à la Fondation que j’ai pu m’inscrire. »
— Nicolas Bouchard
Cégep de Saint-Jérôme, Gestion d’un établissement de restauration, Saint-Jérôme
La Fondation ARQ a été un pilier essentiel dans mon parcours.
En soutenant les étudiants et la relève, elle offre des outils précieux pour grandir et évoluer. Grâce à son accompagnement, j’ai pu développer mes compétences et me rapprocher de mes objectifs. Son engagement envers l’éducation et la réussite de chacun est un vecteur important de mon succès.
— Rosalie Dubé
Je suis reconnaissante d’avoir reçu un financement de la Fondation ARQ, qui a contribué à mon stage international en tant que pâtissière à Londres, au Royaume-Uni, à l’été 2024.
Dans le cadre de mes études professionnelles en pâtisserie à l’ITHQ, j’ai effectué un stage chez Ottolenghi, l’une des entreprises culinaires les plus renommées du Royaume-Uni. Cette expérience, ainsi que le soutien inestimable de la Fondation, influenceront sans doute grandement ma future carrière en pâtisserie.
— Sarah Amarica
Depuis plusieurs années, la Fondation ARQ, dans le cadre de son concours Le Collectif, offre l’opportunité à des restaurateurs et à leur équipe de recevoir une bourse d’un montant variant de 1 000 $ à 3 000 $ pour souligner leur engagement collectif et, ainsi, leur offrir une formation de type consolidation d’équipe.
Le jury a donc identifié trois équipes ayant une pratique RH remarquable, lesquelles ont eu la chance de se voir attribuer l’une des bourses à dépenser dans le cadre d’une formation collective.
La Fondation félicite tous les établissements participants pour la qualité de leur candidature et particulièrement les gagnants de l’édition 2024.
Bourses de 1 000 $ à 3 000 $
À l’automne 2023, la Fondation ARQ a tenu son encan virtuel, durant lequel plus de 50 lots ont été offerts en mises. Ce sont plus de 21 000 $ qui ont été amassés à cette occasion !
Plus de 21 000 $ amassés
Le tournoi de golf de la Fondation ARQ a eu lieu en juin dernier. Cet événement, qui s’est déroulé lors d’une magnifique journée ensoleillée, a regroupé 148 joueurs. Sous la coprésidence de Mme Isabelle Dufour, vice-présidente, Exploitation des réseaux de vente SAQ et M. Sylvain Galipeau, vice-président Province de Québec – Service alimentaire Gordon Canada, le tournoi a permis à la Fondation d’amasser plus de 29 000 $. Merci à nos principaux commanditaires, soit la Société des alcools du Québec (SAQ), Service alimentaire Gordon, TELUS Santé, la Fédération des producteurs d’œufs du Québec et Global Payments. Merci également à l’ensemble de nos partenaires nous ayant soutenus pour cette activité.
Plus de 29 000 $ amassés
L’entente avec Gordon Service Alimentaire s’est également poursuivie durant cette année hors du commun. Grâce au montant versé à la Fondation sur chaque caisse de marque privée GFS vendue, c’est un montant de plus de 48 000 $ qui a été octroyé au profit de la relève ! Plus de 48 000 $ amassés
Merci à nos partenaires et nos fiers donateurs ! (12 000$ et plus)
Ainsi qu’à tous nos autres partenaires
ASSOCIATION DES CLUBS DE GOLF DU QUÉBEC • AQUARIUM
DE QUÉBEC • ASSOCIATION DES STATIONS DE SKI DU
QUÉBEC • AUBERGE DES GALLANT • AUBERGE GODEFROY •
AUBERGE SOUS LES ARBRES • BISTRO PIC BOIS •
BOOTLEGGER L’AUTHENTIQUE
BAR À COCKTAIL SPÉCIALISÉ EN WHISKY ET ABSINTHE •
LA CACHE À MAXIME • CAVAVIN • CCHM •
CHÂTEAU LAURIER • CLUB CHASSE ET PÊCHE •
CLUB DE GOLF LE PORTAGE • CLUB DE GOLF MONTCALM •
CLUB DE GOLF FARNHAM • CLUB DE GOLF JOLIETTE • CLUB DE GOLF LOTBINIÈRE • CLUB DE GOLF PINEGROVE •
CLUB DE GOLF ROYAL QUÉBEC • CLUB DE GOLF ST-ANICET •
CLUB DE GOLF VAL-MORIN • COQ’TAIL MIXOLOGIE • CROISIÈRES AML • DELEGAT • DISTILLERIE 3 LACS • DOMAINE
CHÂTEAU-BROMONT • DOYON DESPRÉS • DVERT • ÉCOLE
HÔTELIÈRE DE LA MONTÉRÉGIE • ESTÉREL RESORT • EXPORT
PACKERS • FAIRMONT LE CHÂTEAU MONTEBELLO • FAIRMONT LE MANOIR RICHELIEU •
FÉDÉRATION DES PRODUCTEURS D’ŒUFS DU QUÉBEC • FROMAGES CDA • GALERIE ROUSSIL • GASTRONOMIA • GROUPE ENTOURAGE • SOLUTIONS FINANCIÈRES GROUPE LACOSTE • HILTON QUÉBEC • LE BALTHAZAR •
HÔTEL LE GERMAIN • HÔTEL MORTAGNE • HÔTEL-BOUTIQUE VERSO • JL INC. • LAC À L’EAU-CLAIRE •
LE MUSCADIN • LE NORDIK SPA NATURE • LES COMPAGNIES LOBLAW LIMITÉE • LES GRANDS BALLETS
• LES SOMMETS • MAGASIN DES COMMERÇANTS S&P •
MANOIR DU LAC WILLIAM • MARTIN DESSERT • MONT SUTTON • NESPRESSO • NOVOTEL CENTRE-VILLE
MONTRÉAL • OLYMEL • PARC OMEGA • PIZZERIA 900 • POURVOIRIE DU LAC BLANC • REPRODOC • RESTAURANT LEMÉAC • RESTAURANT-PUB D’ORSAY •
SIMEONI INC. • SOUNDS GOOD • SPA EASTMAN • STATION TOURISTIQUE STONEHAM • SUPER AQUA CLUB • TESTEK INSTRUMENT • VOYAGES DUMOULIN •
VINOQUEB • VSAQ
Durant l’année financière 2023-2024, la Fondation est officiellement devenue un organisme de bienfaisance enregistré. Elle compte en profiter pour se développer davantage et pouvoir soutenir de plus en plus d’étudiants dans les années à venir.
En date du 30 septembre 2024.
fondationarq
fondationarq@restauration.org
restauration.org/fondation-de-l-arq