HERFST/WINTER NUMMER 2 | 2011
Hotel | Brasserie | Petit Congres
Exclusief magazine over historisch genieten
het mooie en markante Kasteel Wittem, gelegen in het zuid-limburgse heuvelland, dateert uit de 12de eeuw en werd ooit gebouwd om in te wonen. Drie eeuwen later werd het uitgebreid tot burcht. Door de jaren heen werd het kasteel bezocht door diverse grootheden uit de geschiedenis. zo sliep Karel v er voordat hij in aken tot keizer werd gekroond en verbleven Willem van oranje en tsaar Peter de grote zelfs voor langere tijd. in 1958 kreeg het kasteel de bestemming van hotel-restaurant. De laatste decennia verruilde het kasteel een aantal keren van eigenaar en sinds november 2010 is het kasteel in handen van ronald en silvia de meij, die samen met hun drie kinderen een nieuw concept in het kasteel hebben neergezet.
04 Petit congres 10 familiediner 06 torensuite 12 Restaurant l’Atelier 08 Kamerprijzen 14 Wandeling / Er op uit
voorwoord Geachte gast, beste lezer, Nadat wij in maart 2011 zijn geopend, is een grote toeloop van gasten geweest die benieuwd waren naar het “vernieuwde” kasteel. Vele positieve re acties en complimenten zijn ons ten deel gevallen. Velen van u waren zeer verheugd dat het aloude kasteel opnieuw haar deuren had geopend. De komende maanden staan in het teken van de herfst en de winter. Daarom in dit magazine spe ciale aandacht voor onze “winterkamers” en voor diverse arrangementen. Ook aandacht voor de mogelijkheid om uw vergadering, seminar, petit congres of workshop in Kasteel Wittem te orga niseren. Eveneens wordt de mogelijkheid van het vieren van een familiediner in dit magazine belicht. Daarnaast oog voor een nieuwe ‘L’ami du Chateau’: restaurant l’Atelier uit Gulpen, waar wij onze ho telgasten graag naartoe brengen en weer ophalen! Heeft u een uniek idee om uw evenement in Kasteel Wittem te vieren of te organiseren? Schroom niet om ons hierover te contacteren. Wij staan u graag persoonlijk te woord! Veel leesplezier en wij kijken er naar uit u te mogen ontmoeten in ons kasteel. Ronald en Silvia de Meij Rachel, Victor en Fabiënne
P P
Petit congres
Een vergadering, seminar, netwerkborrel of work shop in een schitterend monumentaal kasteel met de sfeer van toen en de gastvrijheid van nu. Kasteel Wittem heeft veel te bieden. Het is dé plek waar traditie en inspiratie samenkomen. Goed bereik baar en met gratis parkeergelegenheid voor de deur. De Torenkamer, met z’n comfortabele fauteuils, biedt plaats tot 5 personen. De Prinsenzaal met zijn authentieke kasteelambiance is geschikt voor 6 tot 40 personen. Diverse opstellingen zijn mogelijk. Bijhorend eten en drinken zijn geheel naar wens bespreekbaar. Uiteraard kunnen presentatiemid delen, zoals een beamer met scherm, flipover of microfoon worden geplaatst. Natuurlijk is een verfrissende wandeling in ons kasteelpark een uitstekend idee. Geniet van een lunchpauze in de brasserie en, bij mooi weer, van een koffiepauze op het terras aan het water. Of wellicht aansluitend van een borrel of diner. Kortom: alle factoren die een petit congres doen slagen zijn aanwezig in Kasteel Wittem. Kijk op www.kasteelwittem.nl voor de tarieven.
04 KASTEEL WITTEM
D
é plek waar traditie en inspiratie samenkomen
‘
‘
KASTEEL WITTEM 05
06 KASTEEL WITTEM
Torensuite Uit oude documenten blijkt dat Karel V logeer de op het kasteel op weg naar Aken, waar hij tot keizer werd gekroond. Willem van Oranje en tsaar Peter de Grote verbleven hier zelfs voor langere tijd. Ook vandaag nog is het stijlvol overnachten op deze locatie. Het kasteel beschikt over twaalf hotelkamers. De meest indrukwekkende kamers zijn de toren kamers, die dateren uit de 11e eeuw. Elke kamer is op unieke wijze ingericht en vernoemd naar een maand, qua inrichting en styling geheel daar op af gestemd. De torensuite, op de tweede verdieping, heeft een warme uitstraling. Deze suite heeft zelfs een extra zitkamertje met bureau en comfortabele fauteuilles om het verblijf van alle gemakken te voorzien. Een overnachting in Kasteel Wittem laat zich prima combineren met een van de speciale arran gementen. Zo is er bijvoorbeeld een arrangement voor fijnproevers en een bezinningsarrangement voor wie weer helemaal tot zichzelf wil komen.
KASTEEL WITTEM 07
vos arrangEmEnt*
Midweek: € 120,00 Weekend: € 167,50
gastronomisch arrangEmEnt*
Midweek: € 201,00 Weekend: € 218,50
04 KASTEEL WITTEM 08
K
K
K
K
Kamerprijzen
Winterseizoen 2011 - 2012 (5 oktober - 1 maart)
Alle kamers zijn uitgerust met een bad of douche, toilet, haardroger, telefoon, televisie en minisafe. Het meest indrukwekkend zijn de torenkamers, die dateren uit de 11e eeuw, waarvan er één speciaal is ingericht als bruidssuite.
golf arrangEmEnt* Midweek: € 311,00 Weekend: € 346,00
• torensuites Midweek: € 150,00 per nacht Weekend: € 185,00 per nacht • Kamer compact (kamer oktober) Midweek: € 95,00 per nacht Weekend: € 120,00 per nacht • overige kasteelkamers Midweek: € 115,00 per nacht Weekend: € 150,00 per nacht
Midweek: zondag t/m donderdag Weekend: vrijdag en zaterdag Vermelde prijzen zijn exclusief toeristenbelasting en ontbijt. * Arrangementen op basis van 2 personen. Kijk op www.kasteelwittem.nl voor meer informatie.
WEllnEss arrangEmEnt*
Midweek: € 224,50 Weekend: € 259,50 KASTEEL WITTEM 09
04 KASTEEL WITTEM 06 10
familiediner In besloten sfeer genieten van een uitstekend ver zorgd diner of een lunch van streekgebonden lek kernijen. Dat is pas gezellig. Dit is mogelijk vanaf 20 personen.
ezellig met z’n allen uit eten
‘
G
‘
Vlees, vis of liever vegetarisch? Alle wensen zijn bespreekbaar met de chefkok die samen met zijn brigade een verrassend menu samenstelt. Het unieke van een familiediner bij Kasteel Wittem is dat de ruimte exclusief ter beschikking staat voor het gezelschap. Zo is alle ruimte voor bijvoorbeeld eigen muzikale voorkeuren of een speech van een familielid of een toneelstukje van de klein kinderen, zonder gestoord te worden door andere gasten. Bij mooi weer staat het sfeervolle terras ter beschikking. Voor reserveringen en vragen kunt u contact met ons opnemen. Voor kleinere gezelschappen is de brasserie van Kasteel Wittem dagelijks, behalve op maandag, van 11.00 tot 18.00 uur geopend. Vanaf 11.00 uur voor een kopje koffie of thee, met vlaai of gebak van Limburgse bodem. Tussen 12.00 en 17.00 uur is de keuken geopend. Op de kleine kaart staan steeds wisselende streekgerechten. Sfeervol genieten en Kasteel Wittem: onlosmakelijk met elkaar verbonden.
KASTEEL WITTEM 11
Restaurant l’Atelier L’ami duChateau
Restaurant l’Atelier ligt aan de ambiancevolle markt van Gulpen. Het echtpaar Ellen en Hans Kinkartz openden het restaurant in 1999. Ellen werkt als gastvrouw, Hans zwaait de scepter in de keuken. De bovenverdieping is speciaal ingericht voor gezelschappen. De statige open keuken in combinatie met een sfeervolle inrichting maakt dit een bijzonder aangename plek om te genieten van heerlijk bereide gerechten. De basis is de Franse keuken, aangevuld met invloeden uit ande re continenten. A la carte eten is mogelijk vanaf € 21,- voor een voorgerecht en vanaf € 28,- voor een hoofdgerecht. Daarnaast biedt de kaart diverse menu’s, waaronder het Menu l’Atelier dat ter ge legenheid van hun 12,5 jarig jubileum werd geïntroduceerd. Geprijsd van € 34,50 voor 3 gangen tot € 64,50 voor 6 gangen. l’Atelier wierp een aantal jaren geleden hoge ogen als hoogste nieuwe binnenkomer (plek 19) in Lekker, de restaurantgids van Nederland. GaultMillau kent het restaurant maar liefst 15 van de 20 punten toe. Keuken open: Lunch van 12.00 - 14.00 uur (m.u.v. zaterdag). Diner vanaf 18.30 uur. Rustdagen: maandag (tijdelijke extra sluiting i.v.m. persoonlijke omstandigheden), dinsdag en woensdag.
Restaurant l’Atelier Ellen en Hans Kinkartz Markt 9 | 6271 BD Gulpen T +31 43 450 44 90 info@restaurantatelier.nl | www.restaurantatelier.nl
12 KASTEEL WITTEM
E
‘
‘
en statige open keuken in combinatie met een sfeervolle inrichting
KASTEEL WITTEM 13
Wandeling
Kruistocht Kasteel Wittem - Eys (13 km) De Kruistocht Kasteel Wittem - Eys heeft een lengte van 13 kilometer, met langs de route een aantal wegkruisen en kapellen die de streek sieren. Kijk op www.kasteelwittem.nl voor een uitvoerige beschrijving van deze wandelroute.
14 KASTEEL WITTEM
Er op uit novEmBEr 05 > Hubertusmarkt Gulpen 13 > St. Maartensoptocht Vijlen 18 t/m 23/12 > Kerstmarkt Gemeentegrot Valkenburg 18 t/m 23/12 > Kerstmarkt Fluweelengrot Valkenburg 18 t/m 01/01 > Kerststad Valkenburg 19 t/m 20 • 26 t/m 27 > Kerstexpresse ZLSM 27 > Pietentrein/Sinterklaas bij de Miljoenenlijn
DEcEmBEr
KloostEr WittEm De kerken en kapellen van Klooster Wittem zijn dagelijks geopend van 7.45 tot 19.30 uur (wintertijd tot 18.30 uur).
Weekendvieringen • zaterdag 19.00 uur > Kringviering van Woord en Gebed Gerarduskapel • zondag 09.00 uur > Eucharistieviering Gerarduskapel • zondag 11.00 uur > Eucharistieviering Gerarduskapel • zondag 18.00 uur > Eucharistieviering Kloosterkerk
03 t/m 04 • 10 t/m 11 • 17 t/m 18 > Kerstexpresse ZLSM 10 t/m 11 • 17 t/m 18 > Het cadeaudepot van de
Vieringen van maandag tot vrijdag
Kerstman ZLSM
Dagelijks om 8.00 uur ochtendgebed en om 18.00 uur
26 • 28 t/m 29 • 31 > Winterdroomritten ZLSM
avondgebed in de Smartenkapel samen met de klooster
26 t/m 08/01 > Drakenkasteel Hoensbroek
gemeenschap.
Januari
Op dinsdag en donderdagochtend is er aansluitend aan het ochtendgebed om 8.00 uur een Eucharistieviering.
26 > Maastricht aan Tafel 29 > Landelijke Gedichtendag
Adres Wittemer Allee 32 | 6286 AB Wittem
fEBruari 04 > Red Bull Crashed Ice Valkenburg
T +31 43 450 1741 www.kloosterwittem.nl
12 > Cyclo Cross Heerlen 18 > Cauberg CycloCross Valkenburg Copyright VVV Zuid-Limburg en Klooster Wittem
maart 16 t/m 25 > Tefaf Maastricht KASTEEL WITTEM 15
Hotel | Brasserie | Petit Congres
Kasteel Wittem
Wittemer Allee 3 6286 AA Wittem t + 31 43 450 1208 f + 31 43 450 1260 E info@kasteelwittem.nl i www.kasteelwittem.nl
Concept en productie Amigo Creative Concepts, www.amigocreativeconcepts.nl Vormgeving Claudia Ritzen, Amigo Creative Concepts Teksten & Redactie Johan Derrez, Amigo Creative Concepts Fotografie Henry Peters, Claudia Ritzen Druk Drukkerij Keulers Auteursrechten Niets uit deze uitgave mag zonder voorafgaande toestemming van Kasteel Wittem BV en Amigo Creative Concepts worden gepubliceerd, openbaar gemaakt of verveelvoudigd. Zet足 en drukfouten voorbehouden.