Impuls RWM Nr. 1 by Amigo Creative Concepts

Business with pleasure in de westeliJke miJnstreek... NUMMER 1 | NOVEMBER 2010

JAN SMEETS Betrokken ondernemer, politicus en mister pinkpop

in dit nummer | autobedrijf coumans: ondernemen in crisistijd | Jan tindemans: verklaart de groei van maastricht aachen airport | ‘kwartiermaker’ ger wagemans bouwt verder aan chemelot | truffels voor de gewone mens | restaurant silvester’s authentieke eerlijke culinaire topkwaliteit | guus van eck: een limburger op sicilië

> Ontwerp

Claudia Ritzen

> Vormgeving

Claudia Ritzen

Fanny Driessen

Impuls Geachte relatie, beste lezer... Bij deze bieden wij u namens onze bank het nieuwe special interest magazine Impuls RWM aan.

Rabobank Westelijke Mijnstreek heeft zich tot doel gesteld als ‘vliegwiel’ voor de lokale economie te fungeren. Mensen en middelen met elkaar in contact brengen en op die manier nieuwe samenwerkingsverbanden te realiseren. Daar gaan we voor. Met als resultaat dat daarmee de leefbaarheid in onze regio verbetert.

Impuls RWM is gemaakt voor, door en over mensen uit de Westelijke Mijnstreek. Zo komen ook enkele ondernemers aan het woord. Zowel gevestigde entrepreneurs als starters. Zij geven hun stimulerende visie op ondernemerschap en gunnen u een kijkje in de manier waarop ze omgaan met de middelen die hun ter beschikking staan. Het zijn zonder uitzondering mensen die denken in termen van kansen in plaats van beperkingen. Ze zijn betrokken, creatief en hebben passie voor hun vak.

Verder aandacht voor trends en zaken die het leven nét dat stukje plezieriger maken.

Wellicht ten overvloede; de mensen die we aan het woord laten, zijn allemaal relaties van de Rabobank. En dan zijn wij best wel trots. Op deze mensen, hun bedrijven… en ook een beetje op onszelf.

Samen op zoek naar mogelijkheden… Dat is de gedachte, dat is het idee.

Veel leesplezier, Harry Lempens | Directeur Bedrijven Rabobank Westelijke Mijnstreek Raymond Neilen | Directeur Particulieren Rabobank Westelijke Mijnstreek

42 26

58 66 08

Inhoud

04 | “We hebben

36 | Ondernemen

de goede keuzes

in crisistijd

gemaakt”

Autobedrijf Coumans

Bestuursvoorzitter

Geleen BV

Jan Tindemans verklaart de groei

40 | Up-to-date

van Maastricht

November 2010

Aachen Airport 42 | Restaurant

08 | Jan Smeets:

Silvester’s

betrokken onder

authentieke eerlijke

nemer, politicus en

culinaire topkwaliteit

Mister Pinkpop

48 | Van Berkum 12 | De Quote

Wijnkopers

der straten 52 | Dressed for

04 40

14 | Stad mét strand:

the occasion

van twee walletjes eten in Nice

56 | Twitteren: twerkt!

20 | Wat je als starter nodig hebt is Lef!

58 | ‘Kwartiermaker’ Ger Wagemans

22 | Een familiebedrijf

bouwt verder

in ontwikkeling

aan Chemelot

Heunen Juweliers & Opticiëns

64 | Rabobank slaat een ‘Bridge

26 | Kreuze Telecom:

to London’

“Unified Communications

66 | Guus van Eck:

heeft de toekomst”

een Limburger op Sicilië

30 | Truffels voor de gewone mensen

70 | Terugblik

Economie

“We hebben de goede keuzes gemaakt” Bestuursvoorzitter Jan Tindemans verklaart de groei van Maastricht Aachen Airport Tekst > Jos Cortenraad Beeld > Henry Peters

De crisis heeft de luchtvaart ongenadig hard ge troffen. Vliegmaatschappijen, luchthavens en hun talloze toeleveranciers beleven zware tijden. Opval lend genoeg hoort Maastricht Aachen Airport (MAA) tot de positieve uitzonderingen. Bestuursvoorzitter Jan Tindemans geeft uitleg.

Jan Tindemans oogt ontspannen op deze aangenaam warme nazomermiddag. Stropdas en jasje aan de kapstok, kopje koffie erbij. Ruim de tijd voor een gesprek. Dat is in het verleden wel anders geweest. “Inderdaad,” klinkt het monter, “deze lucht haven is door veel mensen al meerdere malen afgeschreven.

Jan Tindemans

We hebben ook zware tijden gehad in de jaren na het afblazen van de Oost-Westbaan. Maar we plukken nu de vruchten van de nieuwe koers die we zijn gaan varen. Waar andere luchthavens de omzetten in passagiers en vracht sterk zagen dalen, zijn wij tijdens de crisis nog heel licht gegroeid. Dat stemt tot tevre denheid en geeft vertrouwen voor de toekomst.”

Vrachtvervoer Met de streep door de nieuwe startbaan en de bijbehorende vluchten ‘in de randen van de nacht’ werd pijnlijk duidelijk dat Maastricht Aachen Airport nooit zou uitgroeien tot een lucht haven van importantie. Tien jaar na dato lijkt het sentiment toch gedraaid. In 2008 verwerkte Maastricht Aachen Airport 90.000 ton vracht, dit jaar wordt de 100.000 ton overschreden. Misschien geen wereldbestormende cijfers, maar vracht is één van de vaste pijlers onder MAA. “In 2009 zijn hier twee nieuwe vrachtlijnen opgestart,” legt Tindemans uit. “We hebben een vervoerder die op Zuid-Amerika vliegt en vooral veel vracht voor Iberia verwerkt. Dat betekent twee toestellen extra per week. Van dubbel gewicht is de komst van een carrier die vracht tussen Azië en Europa vervoert. Dan gaat het wekelijks om vier toestellen. Opgeteld bij de bestaande lijndiensten met Afrika en het Midden-Oosten nemen we als regionale lucht haven toch een aardige positie in.”

De groei in vracht is geen toeval. Na de overname in 2004 door een consortium van Dura Vermeer en Omniport zijn duidelijke keuzes gemaakt. “De infrastructuur rond de luchthaven is aan gepakt. We hebben fors geïnvesteerd in faciliteiten om vracht snel en goed af te handelen. Carriers eisen dat, zeker als het

“Ook een bewuste keuze; de ontwikkeling van vastgoed.”

zoals hier gaat om bloemen uit Kenia. Die worden afgeleverd en omgepakt in dozen, bestemd voor Aalsmeer en Duitsland. Om dat goed te doen heb je koelcellen nodig, kundige mensen en dienstverleners die het papierwerk en de douaneformaliteiten afhandelen. Met goede service bind je klanten.”

Smidse MAA profileert zich met een prima service, maar de vracht vervoerders kiezen om meerdere redenen voor Zuid-Limburg.

Economie

“De centrale ligging. De Westelijke Mijnstreek is toch de smid

Op termijn willen we wel de terminal uitbreiden en een nieuwe

se van Limburg. In het hart van de maakindustrie. En dan de

parkeerplaats aanleggen. Dat hangt echter sterk af van de pas

goede bereikbaarheid. Binnenhavens, wegen, spoor; alles is er.

sagiersstromen. Wel gaan we een nieuw hotel bouwen, dat is

De ontsluiting met Duitsland is sterk verbeterd. Mede daarom

zeker.”

zijn in deze regio de laatste jaren veel grote distributeurs en logistieke dienstverleners neergestreken. En met regio bedoel

Meer financiële stabiliteit verwacht de directie van de ontwik

ik ook Belgisch Limburg en Nord-Rhein-Westfalen. Van daaruit

keling van een honderd hectare groot bedrijventerrein aan

is heel Europa goed te bedienen. Als luchthaven profiteer je

de oostkant van de luchthaven. “Ook een bewuste keuze; de

daarvan. Elke week worden hier vier toestellen boordevol elek

ontwikkeling van vastgoed. Deze locatie is erg in trek bij be

tronica uit Azië ingevlogen. Telefoons, computers, printers,

drijven. Kijk maar naar Technoport Europe aan de westkant.

hifi, componenten, enzovoort. Vroeger kwamen die zaken met

Eigendom van de gemeente Beek en volgebouwd in nog geen

zeecontainers, maar tegenwoordig willen producenten snel

tien jaar. Bevolkt door vooral dienstverleners. Wij mikken meer

hun nieuwste spullen in de winkels. Time-to-market is uiterst

op distributeurs en kleinere productiebedrijven. De eerste on

belangrijk. Een zeecontainer is zes weken onderweg, een vlieg

derneming, Convoi, is al gestart en er liggen al diverse opties.”

tuig nog geen dag. Het mooie is dat de toestellen hier weer gevuld worden met onder andere bloemen voor Moskou. Als

Specialisatie

vervoerders ergens een hekel aan hebben, dan is het vliegen

Derde fundament onder Maastricht Aachen Airport wordt

met lege toestellen. Daar hebben wij in kunnen bemiddelen en

gevormd door verschillende onderhoudsbedrijven van vlieg

dan bied je als luchthaven toegevoegde waarde.”

tuigen waaronder Samco, een vliegschool en de aviationtak van Leeuwenborgh.

Passagiers Met passagiersvervoer liggen de zaken anders. De markt is

“Deze combinatie is voor vliegmaatschappijen bijzonder inte

sterk veranderd. Low cost carriers maken de dienst uit op de

ressant. Goed opgeleide mensen zijn cruciaal. De maintenance

regionale luchthavens en hoppen met groot gemak van de

boulevard komt langzaam van de grond, maar zal in de toe

ene plek naar de andere. De bouw van een nieuwe passagiers

komst van wezenlijk belang zijn voor de continuïteit.”

terminal op MAA is daarom even in de koelkast gezet. “Je ziet schommelingen,” zegt Jan Tindemans voorzichtig. “2009 was

En die toekomst, hoe ziet die eruit? “Goed,” klinkt het over

een slecht jaar, dit jaar zien we een duidelijk herstel. Ook voor

tuigd. “We hebben gekozen voor specialisatie en tegelijk sprei

passagiersvervoer is MAA bij verschillende partijen in trek. We

ding van risico’s. Dat pakt goed uit. Het enige wat me wel een

zijn in onderhandeling met verschillende carriers die hier met

beetje dwarszit, is het opheffen van een zakelijke lijndienst met

hun charters willen komen. Dat is even afwachten. Het is uit

Schiphol. Want MAA is natuurlijk ook een zakelijk vliegveld. Ik

drukkelijk wel onze ambitie om ook in dit segment te groeien.

heb er goede hoop op dat de markt die uitdaging weer oppakt.”

Creatief

Jan Smeets: betrokken ondernemer, politicus en Mister Pinkpop Tekst > Jos Cortenraad Beeld > Buro Pinkpop

Jan Smeets is Mister Pinkpop. Het grote publiek weet niet anders. Maar zijn naaste omgeving kent hem ook als een veelzijdig, betrokken en politiek geën gageerd mens. Die altijd uitkomt voor zijn mening en een hekel heeft aan dikdoenerij. En die heel goed beseft dat er meer is in het leven dan het grootste popfestival in Nederland. Een gesprek over onder nemen, angst, de nieuwe regering en nog veel meer.

Jan Smeets

“Een interview voor het blad van de Rabobank? Eerlijk gezegd heb ik het niet zo op banken. Zeker niet sinds de financiële crisis. Nooit gedacht dat ze zo’n kapitale fouten konden maken. De banken hebben de klanten van zich vervreemd. Maar voor uit, laat ik niet dwarsliggen. Misschien keren ze nog eens terug op hun schreden en worden ze weer echt dienstverleners.”

011

Amy Macdonald

“De anekdotes rond de popsterren en hun nukken volgen elkaar in snel tempo op.”

Een drama

Pinkpop

Het is Jan Smeets ten voeten uit. Geen blad voor de mond.

Een gesprek met Jan Smeets ademt onvermijdelijk Pinkpop. De

Even later krijgt de nieuwe regeringscoalitie de wind van voren.

anekdotes rond de popsterren en hun nukken volgen elkaar in

Voor hem op tafel liggen de uitgeprinte versies van het regeer-

snel tempo op. Die keer dat er noodweer was en duizenden

en gedoogakkoord. “Dat wordt een drama, die nieuwe rege

mensen onderdak zochten op het station van Landgraaf. Die

ring. Moet je kijken. De BTW op culturele evenementen gaat

editie dat een band weigerde te stoppen met spelen en daar

van 6% naar 19%. Dat betekent dat een kaartje voor Pinkpop

mee de vergunning op het spel zette. Of de uitvoering van

13% duurder wordt. En wie krijgt de schuld? Juist, Jan Smeets.

2005, de 2de editie die verlies opleverde. “Dat zijn toch de dagen

Want die wordt al zo rijk van Pinkpop. Dit kabinet van VVD,

dat je je afvraagt waarmee je bezig bent. Mojo en ik lopen een

CDA en gedoogsteun van de PVV is heel slecht nieuws voor de

miljoenenrisico. De begroting gaat voor de komende editie over

culturele sector. Rigoureuze, onredelijke bezuinigingen. Opera,

de 10 miljoen euro heen. Natuurlijk lig ik daar wakker van, elk

toneel, popmuziek, theater; het wordt onbetaalbaar. Bestel

jaar weer. Vooral in de aanloop naar de kaartverkoop. Hebben

die Amerikaanse straaljagers af, zeg ik dan als PvdA’er. Ben je

we een goed programma? Wil het publiek weer komen? Werkt

meteen klaar.”

de formule nog? De eerste dag van de kaartverkoop is cruciaal. Als die goed gaat, dan komt alles goed. Ondernemen is risico

Nog zo’n passage in het regeerakkoord waaraan Mister Pinkpop

nemen, fouten maken ook. Pinkpop Classic III was dit jaar niet

zich geweldig ergert. “Roken in kleine cafés mag weer. Niet te

goed geprogrammeerd, de rekening volgt meteen. Ik moet er

geloven. Roken is zo onnoemelijk slecht. Het is een verslaving

niet aan denken dat me dat met het ‘grote’ Pinkpop gebeurt.”

waaraan talloze mensen overlijden. Ik heb in mijn omgeving teveel mensen aan longkanker zien doodgaan. Weet je dat de

Wat is rijk?

mensheid pas sinds de 16 eeuw rookt? In de echte bescha

“Er zijn mensen die denken dat ik er rijk van ben geworden.

vingen zoals het oude Egypte of het Romeinse Rijk werd niet

Laatst meende WijLimburg dat nog te moeten melden op hun

gerookt. Onbegrijpelijk dat we ons daarmee ingelaten hebben.

site. Het verhaal klopte niet en in een artikel van Peter Kamps in

Om te kunnen roken, worden bossen gekapt, het kost energie,

Dagblad De Limburger werd een en ander genuanceerd. En wat

het is vervuilend en toch is het legitiem, onbegrijpelijk.”

is rijk? Geestelijk rijk, dat vooral. Ik woon goed in Einighausen,

Creatief

heb geen boot, rook niet en drink niet en permitteer mij geen

Van toneelgezelschap Het Vervolg (nu Toneelgroep Maastricht)

gekke dingen. Wel een fatsoenlijke auto ja, de tijd dat ik in een

heb ik bijna alles gezien. En dan ben ik stapelgek op tijdschriften

Deux Chaveux reed, is voorbij. Ik zou kunnen stoppen met wer

en kranten. Ik koop voor minstens 45 euro in de week opinie-

ken, want ik ben 65. AOW’er ja, wrijf het er maar in. Mijn vrouw

en vakbladen, ik zap langs tientallen nieuwszenders. Informatie,

is gepensioneerd, onze twee kinderen zijn de deur uit en de vijf

informatie. Ik wil weten. Op de hoogte zijn.”

kleinkinderen vragen aandacht. Als je het zo bekijkt, heb ik de schaapjes op het droge.”

Om te huilen Die ‘tic’ heeft hij ongetwijfeld overgehouden aan zijn tijd in de

Aan stoppen denkt Jan Smeets echter nog lang niet. “Ik werk

politiek. Hij was acht jaar raadslid in de voormalige gemeente

dag en nacht aan Pinkpop, Pinkpop Classic, de Kunstbende,

Sittard, dertien jaar lid van de PvdA-fractie in de Provinciale

Bluesrock Tegelen, Breakfest, de exploitatie van evenemen

Staten en de laatste twee jaar zelfs raadslid van de voormalige

tenterrein Megaland en maak mij druk over een volwaardig

gemeente Limbricht. Dat was de tijd dat je voor de PvdA nog

poppodium dat in Limburg ontbreekt. In het verleden orga

een dubbelrol mocht spelen. “Ik hou het nog bij, maar het vuur

niseerde ik tal van concerten. Ik heb nog steeds een theater

is een beetje gedoofd,” klinkt het ietwat berustend. “Die politiek

bureau en plan tournees van Raymond van het Groenewoud en

in Nederland is toch om te huilen. Links is totaal versnipperd.

Will Tura en ben nog steeds manager van de Belgische komiek

Rechts rukt op. Die PVV, vreselijk toch. Ik had zo gehoopt op

Urbanus. Ik heb zo ongelofelijk veel meegemaakt. Schitterende

Job Cohen, eindelijk weer een staatsman aan het roer. Iemand

reizen naar Azië (met artiesten als Urbanus, Raymond van het

die je met goed fatsoen naar het buitenland kunt sturen. Angst

Groenewoud en Brigitte Kaandorp), de VS en Rusland (met

regeert Nederland. En onbeschoftheid. Iedereen heeft een

Hans Liberg). Veel gezien ook, want als ik ergens ben dan wil ik

mening over iedereen. Probeer in Nederland eens een trein uit

zo veel mogelijk bezichtigen, vooral op cultureel en historisch

te stappen. Iedereen duwt elkaar weg. En dan staan ze straks

vlak. Ik zal nooit die keer vergeten dat ik een paar dagen met

weer te roepen in die Tweede Kamer. De Alexandertjes en de

toenmalig gedeputeerde Ger Kockelkoren in New York ben

Femkes. Wist je trouwens dat Halsema ook rookt? GroenLinks

geweest. Hij was bekaf.”

vernietigt de wereld, haha!”

En het plan dan om die ene mooie grote poptempel in Limburg

Momenteel werken Mojo en Jan Smeets aan de programme

neer te zetten. En dat museum? “Die grote hal wil ik nog steeds.

ring en organisatie van de 42e editie van Pinkpop. Het gouden

In het huidige politieke en economische klimaat heb ik er ech

jubileum komt er aan. “Mijn eerste concert organiseerde ik

ter een hard hoofd in. Co-financiering is niet te vinden en met

bijna vijftig jaar geleden. Ik heb toen Peter en zijn Rockets in

de nieuwe regering al helemaal niet. Een Pinkpop-museum

Grevenbicht laten optreden. Dat was op 29 november 1961.

hoeft voor mij niet. Ik ben toch geen Napoleon. En als anderen

Met geleend geld van mijn vader, 200 gulden. Optredens en

het oppikken, prima. Als ondernemer kom ik tijd tekort. Ik heb

festivals organiseren heeft me daarna nooit meer losgelaten.

vrienden die zo blij waren dat ze konden stoppen. Komen ze

Waarschijnlijk omdat ik het gitaar spelen maar niet onder

twee weken later bij mij klagen dat ze zich vervelen. Dat gaat

de knie kon krijgen. Enfin, dat is voer voor psychologen. We

mij niet gebeuren. Weet je wat me wel eens bang maakt? Al die

hebben laatst uitgerekend dat alle Pinkpops bijna twee miljoen

zelfmoorden. Onlangs weer Antonie Kamerling, laatst nog een

unieke bezoekers getrokken hebben. Die gekomen zijn voor

goede vriend van me. Werken is mijn hobby, maar er is meer in

meer dan 500 grote en kleine bands en artiesten. Dat is toch

het leven. Absoluut. Mijn familie. Ik meen de balans gevonden

fantastisch, zoveel mensen blij gemaakt met popmuziek.”

te hebben. Ik fiets, ga naar het voetballen, naar het theater.

Economie

De quote der straten Tekst > Marcel Limbourg Beeld > Henry Peters

Wie een winkelruimte van 100 m2 huurt in de Amsterdamse Kalverstraat, telt daarvoor gemiddeld zo’n 230.000 euro per jaar neer. Dus bijna 20.000 euro per maand. Deze commerciële slagader staat hiermee op de 22e plaats van de wereldranglijst

“Op welke dag in de maand begint een winkelier eindelijk te verdienen?”

‘duurste winkelstraten’ van de internationale vast goedadviseur Cushman & Wakefield.

Wie de sfeer van de Kalverstraat kent, weet dat duur in dit ver

in topwinkelstraten gestegen of stabiel gebleven. In 2009 daar

band dus niets te maken heeft met chic. In de hoofdstedelijke

entegen werd nog de grootste daling van winkelhuurprijzen in

P.C. Hooftstraat betaal je ongeveer de helft van wat je aan huur

de 25-jarige geschiedenis van het rapport opgetekend.

kwijt bent in de Kalverstraat: zo’n 1.200 euro tegenover bijna 2.300 euro per m2 per jaar. De Maastrichtse Kleine en Grote

Koophausse verwacht

Staat steken op hun beurt de P.C. Hooftstraat met gemak naar

Maar goed: ook als u gewoon ruim onder de 1.000 euro per

de kroon wat huurprijzen betreft: hier telt u tussen de 1.500 en

m2 in Sittard of Geleen zit, zult u blij zijn met een bericht

1.700 euro per m2 neer.

zoals CBW-MITEX dat in september naar buiten bracht: de Nederlandse consumenten zijn van plan de komende maan

Londen wint van Parijs

den meer te spenderen. De brancheorganisatie maakt dit op

Ter vergelijking: voor de nummer 1 op de lijst, Fifth Avenue

uit haar maandelijkse onderzoek naar de koopintentie onder

in New York, moet 16.257 euro per m2 per jaar worden neer

4.000 huishoudens. Deze indicator voorziet een koophausse,

geteld... De nummer 2 en 3 zijn Causeway Bay in Hong Kong en

mede door het vervroegd vrijkomen van het spaarloon. “Men

Ginza in Tokio. De eerste Europese winkelstraat in de lijst is de

sen willen zichzelf op iets nieuws trakteren na een periode van

Londense New Bond Street. Deze straat is de Champs-Elysées

sparen”, aldus Jan Meerman, voorzitter van CBW-MITEX in het

in Parijs voorbijgestreefd als duurste winkelstraat van Europa.

blad Textilia. “Het vrijgeven van de geblokkeerde spaarloon

Andere Europese toplocaties zijn te vinden in Milaan, Zürich

tegoeden voor opname, zorgt voor een psychologische om

en München.

mekeer. Grote aankopen zijn plotseling binnen handbereik. Gezien de gestegen koopintentie en het toenemende consu

Vorig jaar stond de Kalverstraat op de 17de plaats, zo bleek

mentenvertrouwen komt de regeling op een perfect moment.”

onlangs uit het jaarlijkse rapport van Cushman & Wakefield. Bij tweederde van de onderzochte bestemmingen is de huurprijs

www.europeancitiesmonitor.eu

Travel

Stad mét strand: van twee walletjes eten in Nice Tekst > Renate van der Bas Beeld > Renate van der Bas, Jules Peters

Nice heeft alles. Kilometers strand, een vieux quartier met smalle straatjes en steile trappetjes, talloze ter rassen, al dan niet met zicht op zee, interessante ge bouwen en musea bij de vleet. En dit alles doorgaans onder een wolkeloze lucht en een stralende zon.

Blauwe luchten zijn het handelsmerk van Nice, in welk seizoen je er ook bent. Ze verleiden iedere dag duizenden mensen tot een wandeling over de kilometerslange boulevards. De be roemdste, de Promenade des Anglais, is bedacht door Engelse overwinteraars aan het begin van de negentiende eeuw. De initiatiefnemer was een dominee, die de arme boeren in de omgeving wilde helpen met betaald werk in de wintermaan den. Er werd genoeg geld ingezameld voor vele kilometers plaveisel langs de baai. Al snel bouwden de rijke mensen hier paleizen, villa’s en hotels met zicht op zee, zoals bijvoorbeeld het beroemde Hôtel Negresco uit de Belle Epoque. Een plaatje, dit gebouw. Je verwacht ieder moment dat elegante adellijke dames met kanten parasolletjes door de imposante deuren naar buiten wandelen.

“Nice heeft alles!”

Travel

Corniche bank

Haven bij Quai des Docks

De Promenade des Anglais gaat over in de Quai des Etats-Unis

Beneden bruist het weer van het leven in de drukke winkel

die minder chic is. Hij brengt je tot aan de voet van een fikse

straatjes van de oude stad. Overal lonken terrasjes van een paar

heuvel, la Colline du Chateau. Haar bestijgen is een verplicht

vierkante meter. Het is natuurlijk verleidelijk om hier sur place

nummer. Je kunt hiervoor lui de lift nemen, maar de sportieve

te kiezen voor de befaamde salade niçoise, met sperziebonen,

toerist loopt! En zweet ...

gekookte aardappelen, tonijn, ansjovis, olijven en ei met erbij een pan bagnat, een rond knoflookbroodje. Net zo authentiek

Het kost wat moeite om de juiste route te vinden in de wirwar

is eten bij René Socca, op de hoek van de place Garibaldi en de

van straatjes onderaan de heuvel. Gelukkig is het leuk verdwalen

rue Miralheti. Voeg je in de rij van wachtende Niçoisen totdat

tussen de gele, roze, beige en terra huizen. Het gaat er steil

je voor de vitrine staat. Wijs daar blindelings wat hapjes aan

omhoog. Een oude man met een stevige wandelstok spreekt

- het maakt echt niet uit - en neem het papieren bordje in ont

iedereen op straat aan voor een kletspraatje. Ongetwijfeld is

vangst. Bestel er een koel karafje rosé bij en zoek een plekje aan

dit een excuus om zonder gezichtsverlies even op adem te

één van de terrastafels. Smullen maar! Alles is hier lekker: de

komen.

pissaladière (uienpizza), stockfish, gegrilde aubergine, groente beignets en de socca (wafels van kikkererwtenmeel). René Socca

Bovenop de heuvel liggen de resten van wat ooit een impo

is een instituut, daar kan niemand omheen.

sante burcht was. Er is hier veel gevochten, de laatste keer in 1705 in het kader van de Spaanse Successieoorlog. Na de

Over instituten gesproken, er lopen in Nice veel middelbare

Franse overwinning besloot Lodewijk de 14de dat de citadel

dames rond in de categorie ‘goed geplamuurd, maar vergane

gesloopt moest worden. In zes maanden tijd was de klus ge

glorie’. De altijd brandende zon klooft diepe rimpels. De échte

klaard. Nu is de heuvel een vredig park met veel groen, een

oude dames zitten lekker nergens meer mee. Op het terras van

klaterende waterval en uitzichtpunten over de baai en de stad.

‘La Table Alziari’ doet een perfect gekapte grijze Madame zich

Indrukwekkend is de begraafplaats halverwege de heuvel, waar

te goed aan een enorm bord gefrituurde visjes. Ze is alleen,

de slachtoffers van de concentratiekampen worden herdacht.

maar geniet. Gelijk heeft ze.

Er staat een urn vol zeep die in de kampen is gemaakt van

menselijke botten. Het doet je een tijdje zwijgen tijdens de

Nice en de Russen, hoe zit dat? Overal staan teksten in cyril

terugweg omlaag.

lisch schrift en horen we Russische gesprekken. Er staat een

Russisch-orthodoxe kathedraal in Nice, compleet met de uivormige torenspitsen, zoals die van het Kremlin. Gids Olga brengt uitkomst. Ze vertelt in zangerig Frans dat de Russen al eeuwenlang vaste wintergasten zijn in Nice. Vooral in de negentiende eeuw weten Russische adellijke families de Rivièra te vinden, inclusief de koninklijke familie. De Russen komen er kuren én feesten, de champagne vloeit rijkelijk. Ook trieste gebeurtenissen verbinden Nice en Rusland: op een ochtend in 1864 valt kroonprins Nicolaj Aleksandrovitsj in Nice van zijn paard en overlijdt. Zijn verloofde, de Deense prinses Dagmar, is ontroostbaar, maar trouwt even later met de jongere broer Alexander III. Dagmar wordt tsarina Maria Fjodorovna (en moeder van Nicolaj II, de laatste tsaar) en ijvert voor de bouw van een kathedraal vlakbij het graf van haar eerste verloofde, die de Cathédrale Saint-Nicolas gaat heten. De Niçoisen noemen uit respect de weg voor de kathedraal de Boulevard Tzarewitch.

Kunst en Nice zijn minstens even hecht verbonden. Dat besef je als je naar het MAMAC-museum loopt via de parkenrij die begint waar de Promenade des Anglais overgaat in de Quai des Etats-Unis. Wat goed gedaan: je kunt het al zien op de kaart, hoe de parken zich als een groene rups een weg vreten door het steen van de stad. Twee kilometer lang. De wande laar passeert koele vijvers, hoge fonteinen en het immense en dramatische kunstwerk L’Arc van Bernar Venet. Cathédrale Saint-Nicolas

“De Russen komen er kuren én feesten, de champagne vloeit rijkelijk.”

Travel

Operagebouw in Nice

Quai des Etats-Unis

Zo kom je in de juiste stemming aan bij het museum voor moderne kunst MAMAC. Het gebouw alleen is al een plaatje. Op het dak biedt een lint van trappen en loopbruggen daar naast zicht op de stad en z’n parken. Het museum zelf herbergt een enorme collectie van alle grote namen, met speciale aan dacht voor de felgekleurde sculpturen van Niki de Saint Phalle en de plaatselijke kunstenaar Ben. Deze Ben is een vrolijke man die op grote panelen alles opschrijft wat hij interessant genoeg vindt om door te geven. Alleen de grootste chagrijn verlaat

“Kunst en Nice zijn minstens even hecht verbonden.”

dit museum in een slecht humeur. Achter het MAMAC een volgende verrassing: het kantoor van de bibliotheek. Architect Sacha Sosno verzon een bizar betonnen vierkanten hoofd, dat enigszins achteloos aan de rand van een park staat. Geen bezoeker houdt hier z’n fotocamera ongebruikt. Wie na al dit moois nog niet aan z’n taks zit, beklimt vervolgens de heuvel Cimiez met op de top het museum van Matisse. Of bezoekt het museum van Marc Chagall. Of liever het museum van de naïeve kunst? Faites vos choix, alles kan.

Wij dalen weer af naar de zee en blazen uit op het meest relaxte punt van Nice: de granieten bank die zich tientallen meters voortslingert langs de corniche, aan de voet van de kasteelheuvel. Misschien wel de best gesitueerde bank van heel Europa en daarmee de zoveelste reden om Nice gewoon een keer te bezoeken!

Travel

Promenade des Anglais

Musée Matisse

De-witte-wijn-plek

Met de trein?

Het strandterras van hotel Beau Rivage aan de quai des

Laat je dan niet ontmoedigen door de eerste aanblik

Etats-Unis. Bij mooi weer is hier veel te zien. Heel veel!

van Nice: de wijk tussen het station en de kust is niet de fraaist... Even doorzetten en de wereld wordt weer

Luxe en design

prachtig!

Voor liefhebbers van luxe en design is het Hi-Hotel een aanrader. Avenue des Fleurs, www.hi-hotel.net

De afstand Van Maastricht naar Nice is 1.200 kilometer. KLM vliegt

Loungen

vanaf Amsterdam op Nice, Transavia van Amsterdam

Een lounge spot die ‘hot’ blijft: relaxed eten en drinken

en Rotterdam. Vanuit Brussel kun je met Brussels Air-

bij Sensory, quai Lunel 24. Heerlijke muziek en uitzicht

lines naar Nice. Vanaf het TGV-station in Brussel ben je

op een haven vol jachten en jachtjes.

ruim zeven uur onderweg met de trein.

Klotsende bootjes

Toeristische Informatie

Nice grossiert in fotogenieke plekken, maar een favo-

Www.nicetourisme.com is de site voor alle toeristische

riet is toch wel de haven bij de quai des Docks, achter

informatie. De hoofdvestiging van het toeristenbureau

de hoge Colline du Chateau. Zeker aan het begin van

zit aan de promenade des Anglais, nr. 5.

de avond, wanneer de zakkende zon de gevels van de huizen en de masten van de zeilbootjes nog een laatste keer verwarmd.

Business

Wat je als starter nodig hebt is LEF! Tekst > Marcel Limbourg Beeld > Fanny Driessen

Zelfs de grootste reis begint met de eerste stap.

het Chemelot terrein. Deze fase zal ongeveer twee jaar, oftewel

Eric van Kaathoven uit Nieuwstadt kan daarover

twee veldseizoenen, in beslag nemen. Ondertussen wil ik hier

meepraten. Deze energieke zakenman verruilde

in de regio de fabriek gaan bouwen vlakbij een haven of een

zijn riante internationale carrière met dito arbeids

railverbinding voor de aan- en afvoer van goederen. De haven

voorwaarden voor de relatieve onzekerheid van het

van Born ligt dan voor de hand”, aldus Van Kaathoven.

zelfstandige ondernemerschap. De kersverse ondernemer heeft zijn ideeën en strategie in een indrukwekkend en goed onderbouwd beleidsplan onder “Het is wel even wennen”, steekt Eric van wal. “Je moet natuur

gebracht. Ondanks dat was het niet eenvoudig om een

lijk wel alles zelf doen. Bij mijn Amerikaanse werkgever stond

financiering te vinden voor zijn onderneming. Banken en zelfs

mij een hele batterij aan werknemers bij. Op het hoogtepunt

verstrekkers van venture capital zijn nogal huiverig om papie

diverse honderden. Er zaten altijd wel een aantal mensen bij die

ren plannen te financieren. Er is geen track record als startend

mij konden ondersteunen. Kijk, ik zit in de chemische industrie.

bedrijf en veelal ontbreekt de specifieke kennis van de markt

Dat heeft tot gevolg dat er allerlei regels en wetten zijn waar

bij de kapitaalverstrekkers. Bovendien moeten investeerders

aan je moet voldoen. Dat is een heel uitzoekwerk, maar ik heb

het nodige geduld willen opbrengen voordat ze ‘return-on-

het er graag voor over.”

investment’ verkrijgen. De ‘horizon’ ligt op drie tot vier jaar. Met het nodige lef en overtuigingskracht trok Van Kaathoven

Het nieuwe bedrijf van Eric, Ekompany Agro B.V., richt zich op

met zijn plannen onder de arm naar het LIOF en naar Limburg

de internationale markt van meststoffen specialiteiten. In dit

Ventures om het management aldaar over te halen om toch

specifieke geval de markt van gecoate meststoffen waarmee

maar vooral in zijn ambitieuze plan te investeren. En dat is

hij de wereldwijde markt van landen tuinbouwbedrijven

hem wonderwel gelukt. Ook de Rabobank had geloof in zijn

kan bedienen. Daarbij wil Van Kaathoven niet alleen de inter

plannen. Het Lef*fonds is een speciaal fonds van de gezamen

nationale verkoop voor zijn rekening nemen maar ook pro

lijke Rabobanken in Limburg dat risicodragend kapitaal ver

ductiefaciliteiten in de regio opstarten. “Ik begin uiteraard met

strekt aan startende ondernemers met goed onderbouwde en

veldproeven. Daarvoor wordt een proefinstallatie neergezet op

haalbare plannen.

WWW.onderneemmetleF.nl Om in aanmerking te komen voor Lef* moet je voldoen aan een aantal voorwaarden. Aan de hand van de Lef*Test op www.onderneemmetlef.nl kun je checken of jij aan de belangrijkste Lef*-criteria voldoet. Enkele van de volgende vragen vind je terug in de Lef*Test:

• Ben je of is jouw onderneming in Limburg gevestigd?

• Jouw plan, product of dienst is een noviteit met een innovatief karakter?

• Jouw plan, product of dienst heeft zich technisch en/ of commercieel nog niet bewezen?

“Risicodragend kapitaal voor startende ondernemers met goed onderbouwde plannen.”

• Draagt jouw project bij aan de maatschappelijke of economische ontwikkeling van de regio?

• Heb je een ondernemingsplan dat je kunt voorleggen?

• Heb je een gespecificeerde begroting van jouw project opgesteld? Harry Lempens, Directeur Bedrijven van Rabobank Westelijke Mijnstreek, licht toe: “Zelfs in deze tijd is het voor starters heel goed mogelijk om een financiering voor hun plannen te vin

• Heb je nog andere financiële middelen ter beschikking?

den. Wat dat betreft zijn wij bereid om naar de plannen van ondernemers te luisteren. Wij willen dat ook graag. Mensen en

Een positieve Lef*Test-uitslag is overigens nog geen

middelen met elkaar in contact brengen. Wij zien het als onze

garantie dat jouw aanvraag ook daadwerkelijk wordt

rol een steentje bij te dragen aan het stimuleren van de eco

gehonoreerd. Het is de eerste stap op weg naar Lef*.

nomie in onze regio. Eric van Kaathoven heeft met Ekompany weliswaar ambitieuze plannen maar zijn plan zit goed in elkaar en hij heeft als ondernemende manager een behoorlijk palma

*Lef staat voor Limburgs Economie versnellingsFonds

res opgebouwd. Wij hebben samen met het LIOF en Limburg

en is een initiatief van de gezamenlijke Rabobanken in

Ventures alle vertrouwen erin dat Eric zijn plannen kan waar

Limburg.

maken. Samen op zoek naar mogelijkheden... is niet voor niets ons credo.”

Mode

Een familiebedrijf in ontwikkeling Heunen Juweliers & Opticiëns Tekst > Tom Brennand Beeld > Heunen Juweliers & Opticiëns

Stap bij Heunen Juweliers en Opticiëns binnen en je voelt je meteen op je gemak. De winkel ademt een prettige sfeer uit en de luxe uitstraling is eerder een uitnodiging dan een drempel. Het relatief jonge familiebedrijf is opgericht in 1977 en uitgegroeid tot drie vestigingen in Geleen en Beek. En de ambities reiken verder. Niet zozeer om het aantal vestigingen uit te breiden, maar wel om de dienstverlening con tinu verder te ontwikkelen met hun eigen persoon lijke aanpak, technische know how en klantgerichte strategie. Luc Groneschild en Nicole Heunen leiden samen de zaak in Geleen en geven een toelichting op de speciale werkwijze van hun bedrijf. In 1977 startten Jan en Marij Heunen met een combinatie van een juweliers- en een optiekzaak in de Burgemeester Janssen straat in Beek. 24 jaar later vindt de eerste ingrijpende veran dering plaats in het bedrijf. Zoon Raymond zet met zijn partner Riëlle Bruens de optiekzaak voort aan de Markt in Beek. De juwelierswinkel blijft op de oude locatie. In 2005 openen ze de winkel in Geleen. Nicole: “Zo groeit een kleine winkel met hard werken en veel toewijding uit tot een bloeiend familie bedrijf met meerdere vestigingen. Voor mijn broer was het al meteen duidelijk dat hij in het familiebedrijf zou gaan werken. Hij heeft voor de opticiënopleiding gekozen en is onder meer

Mode

gespecialiseerd in contactlenzen en optometrie. Voor mij was dat niet zo vanzelfsprekend. Ik twijfelde of ik mijn moeder wilde opvolgen. Toen na mijn opleiding de mogelijkheid kwam om de zaak aan de Annastraat 3 over te nemen, ben ik daar samen met mijn partner Luc ingestapt. Een grote uitdaging voor twee

“Maar met kennis alleen ben je er niet. Wij kennen onze vaste klanten persoonlijk.”

jonge ondernemers. Uiteraard hebben wij alle vakopleidingen gevolgd om ons vak deskundig uit te oefenen en hebben deels in-huis-training mogen genieten van de specialisten die al in de zaak werkten.” Heunen Juweliers & Opticiëns biedt vooral sieraden en brillen voor het middensegment en spreekt der halve een brede doelgroep aan.

Kennis, kwaliteit en service Luc: “Wij hebben alle vakkennis in eigen huis. Goudsmeden, horlogemakers, klokkenmakers, opticiëns, contactlenzenspeci alisten en optometristen die allen de beste opleidingen in hun vakgebied hebben gevolgd. Maar met kennis alleen ben je er niet. Wij kennen onze vaste klanten persoonlijk. Daardoor zijn

Mode

wij op de hoogte van hun voorkeuren en wensen en kunnen we heel gericht adviseren. Als juwelier ben je een soort van ver trouwenspersoon en moet je goed naar je klanten luisteren om tot een geslaagd advies te komen. Het gaat tenslotte in veel gevallen om cadeaus, speciale momenten of erfstukken. Alleen dan kun je emotie omzetten in het meest geschikte sieraad. Dat betekent ook dat je soms een sieraad speciaal ontwerpt voor iemand. Dat kunnen wij, omdat we zelf goudsmeden in de zaak hebben. Er zijn maar weinig concurrenten die deze combina tie van kennis en kunde bieden.” Nicole: “Onze klanten zijn het allerbelangrijkste. Zij zijn ons bestaansrecht. Daarom is het zo belangrijk om ze zo goed mogelijk te kennen. Zo zijn wij ook opgevoed in de winkel van mijn ouders. Als je zelf in de winkel staat en persoonlijk contact hebt met de klanten dan hou je het juiste ondernemersgevoel en het contact met de markt.”

Toekomst Luc: “Het familiebedrijf staat goed in de huidige constructie met drie vestigingen. We zijn dan ook niet direct op zoek naar een uitbreiding op dat gebied. Als je meer locaties opent, kom je er niet onderuit om ‘derden’ als bedrijfsleiders aan te nemen. Dat hoeft niet verkeerd te zijn, maar past niet zo goed in onze visie. Wij willen als ondernemer zelf tussen de mensen staan. Wij investeren liever in nòg betere dienstverlening en het toe passen van de nieuwste technieken. Zo hebben wij onlangs nieuwe apparatuur voor het optiekgedeelte aangeschaft. De markt ontwikkelt zich naast het modieuze deel namelijk steeds meer richting oogzorg en de afstand tussen opticiën en oog arts wordt kleiner. Het is belangrijk om de ogen in goede condi tie te houden. Denk aan speciale brillen voor beeldschermwerk of andere activiteiten. Daarmee onderscheiden we ons ook van de grote ketens. De monturen zijn vaak van dezelfde merken, het advies en de service zijn bij ons van een andere orde. Wij bereiden ons wel voor op de toekomst. En in ons vakgebied willen we zoveel mogelijk mee voorop blijven lopen om ons te blijven onderscheiden van de concurrentie.”

www.heunenjuweliers.nl

Business

KREUZE telecom: “UNIFIED COMMUNICATIONS HEEFT DE TOEKOMST” Tekst > Prisca Niël Beeld > Dimmy Crombeen

Waar mensen samenwerken, vindt informatie uit wisselingplaats. Dit gebeurt tegenwoordig op aller lei manieren: mail, chat, video, gsm, vaste telefoon... Maar zijn we ook daadwerkelijk beter bereikbaar voor elkaar? Ontwikkelingen als globalisering, 24-uurseconomie, virtuele teams en flexibel werken maken het steeds lastiger de beschikbaarheid van collega’s te bepalen of om überhaupt iemand te bereiken.

Unified communications is het nieuwe toverwoord: een versmelting van verschillende manieren van communicatie zoals messaging, telefonie en mail waardoor je efficiënter met elkaar kunt communiceren. Het is de integratie van communicatie- en IT-systemen waardoor medewerkers beter kunnen samenwerken. Door het koppelen van de telefooncen trale aan de IT-infrastructuur kun je bijvoorbeeld telefoneren

Noël Luijten Algemeen Directeur Kreuze en Wil Wintjens Directeur Business Unit Cure & Care Kreuze

via je notebook. Maar je kunt ook in één oogopslag zien

ondervraagden mobile office gebruikten, tegen nog maar 33%

wie bereikbaar is en wie niet. Thuiswerken en werken op

nu. Unified communications maakte een belangrijke sprong

verschillende locaties worden hierdoor efficiënte manieren

van 6% in 2007 naar 15% vandaag de dag. De ultieme vorm van

van beroepsmatig actief zijn.

samensmelting tussen data en spraak staat dus op het punt van doorbreken.

Op punt van doorbreken

Alle communicatie via één platform, minder apparaten per

Eenvoudiger proces

mobiele werknemer en dus de mogelijkheid om ook vaker

Grote bedrijven zijn al om. Er zullen wereldwijd drie tot vijfgro

flexibel en thuis te werken. Dat zijn de grote voordelen van

te spelers overblijven op dit terrein, waaronder Cisco, Microsoft

unified communications. De laatste jaren is een duidelijke

en IBM. De kans is groot dat binnen een jaar of drie mobile

verschuiving te zien in het gebruik van mobile office

office gewoon deel uitmaakt van unified communications. Het

(agenda en e-mailfaciliteiten via mobiele telefoon) naar uni

onderzoek van Marqit wees verder uit dat het standaard wordt

fied communications (alle communicatie via één platform).

dat bedrijfsoplossingen mobiel toegankelijk zijn voor mede

Onderzoek van Marqit toont aan dat in 2007 59% van de

werkers. Unified communications vergemakkelijkt dat proces,

Business

zowel vanuit beheer-, veiligheids- als dienstbaarheidsoogpunt.

omschakeling naar unified communications is vrij omvangrijk

Immers, de complexiteit van beheer neemt af naarmate er min

en deze heeft een ruim draagvlak in de organisatie nodig om

der verschillende platforms worden gebruikt en het makke

succesvol te zijn. Belangrijk hierbij is dat eerst goed moet

lijker wordt te registreren wie waar toegang tot heeft. Minder

worden nagedacht over alle nieuwe mogelijkheden. Bepaal

complex beheer vereenvoudigt tevens de beveiliging van de

dan de strategie (zijn nieuwe communicatiesystemen nodig

gegevens en vergemakkelijkt de dienstbaarheid; het wordt

of kan gebruikt worden gemaakt van de bestaande infrastruc

eenvoudiger te verantwoorden waar informatie is.

tuur?) en begin vervolgens in stappen te bouwen aan unified communications. Een proces waar Kreuze Telecom u graag

Toekomstmuziek?

bij helpt. Door het bieden van maatwerkoplossingen voor

Er zitten tien mensen te vergaderen rond een 360-graden

zowel corporate instellingen als kleinere en middelgrote

camera. Niets bijzonders zult u denken, maar wel als blijkt dat

ondernemingen heeft Kreuze in het verleden bewezen een

twee mensen in New York zitten, vier in Barcelona en vier in

concrete bijdrage te kunnen leveren aan het optimalise

Maastricht. De beelden zijn direct aangesloten op hun note

ren van de communicatie tussen mensen in het Limburgse

book, waardoor uitgewisselde documenten en andere infor

bedrijfsleven.

matie direct worden opgeslagen. Binnenkomende telefoontjes worden automatisch omgeleid, want de telefoon heeft van

www.kreuze.nl

Outlook het signaal gekregen dat u in vergadering bent. Na de vergadering luistert u uw voicemail af en hoort u dat u morgen bij een belangrijke bespreking moet zijn. Vanuit de voicemail wordt u gelijk met uw Outlook-agenda verbonden, die u via spraak kunt inzien en wijzigen. U laat uw afspraak opnemen in de agenda. Er blijkt echter al een afspraak te staan. Geen

probleem, want er wordt automatisch een mail naar de deelne mers van deze vergadering gestuurd met de mededeling dat u verhinderd bent. Terwijl u in de lift stapt, bladert u ook nog

“Kreuze adviseert onafhankelijk en professioneel.”

even via de telefonische spraakmodule door uw documenten directory. Met twee volzinnen wordt het gevraagde rapport doorgestuurd naar uw e-mail, zodat u deze vanavond nog kunt voorbereiden. In de tussentijd heeft uw secretaresse al een mail ontvangen dat u morgen bij die bewuste belangrijke ver gadering moet zijn. Vóór u thuis bent, heeft zij de vliegtickets geregeld en ligt de digitale boardingpass keurig in uw mail box. Toekomstmuziek? Nee hoor… unified communications.

Nu al toepassen? Door haar grote toegevoegde waarde voor de effectiviteit van de werknemers zal unified communications onvermijde lijk de nieuwe manier van communiceren worden. Maar, een

Culinair

Truffels voor de gewone mensen Tekst & Beeld > Renate van der Bas

Sinds tien jaar woont Renate van der Bas in de Aude, het Katharenland van Carcassonne, aan de voet van de Pyreneeën. Een Franse truffelstreek waar ook deze winter van een ‘truffel-mania’ geen sprake zal zijn, maar waar het tij wel aan het keren is.

Natuurlijk weten ze hier ook wel dat met truffels geld te ver dienen is. Maar ja dan moet je nadenken en een commercieel plan maken en dat is iets, dat doe je alleen in uiterste nood. Al mijn Franse vrienden en buren hier zijn schatten, maar to tale knurften als het gaat om zakendoen. Geld speelt geen rol, zolang je vandaag maar iets lekkers te eten en te drinken hebt.

Midden in dit barre zakelijke klimaat probeert Philippe Barrière nu het tij te keren. Sinds een paar jaar runt hij een bedrijf dat je kunt inschakelen om je terrein te laten betruffelen. Tegelij kertijd is hij in dienst van de regio Languedoc-Roussillon om van overheidswege de truffelkweek te bevorderen. De ideale vermenging van ambtenarij en negotie!

Ik kwam Philippe de afgelopen winter tegen op de truffelmarkt van Villeneuve-Minervois, net ten noorden van Carcassonne. Het was pas de vijfde keer dat de markt werd gehouden, maar alle elementen zijn aanwezig om te vermoeden dat een lange traditie in de maak is. Ik arriveerde om negen uur ‘s ochtends en overal werd al geproefd van kazen, worsten, wijnen, olijfoliën,

Verse zomer truffels

Categorie

â&#x20AC;&#x153;Een kalkrijke bodem, ongebruikte terreinen, eiken bossen en zon...â&#x20AC;?

Culinair

jammen, honingen en wat we verder maar aan moedertje aarde weten te ontfutselen. In een van de kraampjes, in een mager winterzonnetje, werden de in de buurt gevonden truf fels gekeurd.

Een man wil op de foto en terecht: in zijn handen houdt hij een truffel van 380 gram. Quel trésor! Hij kust de lelijke klomp, die hem honderden euro’s gaat opleveren, met een hartstocht die zijn vrouw misschien al lang niet heeft gevoeld. Bij de wijnbar wissel ik recepten uit met een bijna tandenloze vrouw van rond de veertig jaar, schat ik. Zo iemand heet hier een ‘marginale’, iemand die wat rondscharrelt aan de rand van de maatschap pij. En daar kom ik mijn vriendin Jennifer tegen, die geweldig goed kan koken, maar aan wie de truffel gek genoeg helemaal voorbij is gegaan. Ze wil er nu echt eens meer van (w)eten en we proberen vast te reserveren in het plaatselijke restaurant, voor een een-en-al-truffelmenu.

Het loopt tegen 11 uur en ik sta met een kleine honderd men sen klaar om als eersten onze slag te slaan op de truffelmarkt. Ik kan als lange Hollandaise over de hoofden heenkijken om alvast te bepalen bij wie ik mijn truffel ga kopen. Ik hoor hoe het werkt: je zegt “doe mij maar voor zoveel euro” en dan weegt de verkoper wat klompjes af. Voor ongeveer 1 euro per gram. Even later loop ik met een plastic zakje met 52 gram voor 50 euro naar Jennifer en laat haar ruiken. Het doet haar niets... Pot verdorie, 50 euro down the drain? Maar ik ruik het wel, ik ruik het helemaal, ik vind het de heerlijkste geur die in een plastic zakje kan zitten.

Ook de truffellunch doet mijn vriendin niets. Ik weet niet wat ze had verwacht. Truffel is natuurlijk niet iets wat je met lepels vol eet, maar waarvan de delicate geur iedere hap parfumeert. Tenzij het aroma je volledig ontgaat. Dat kan blijkbaar, als je pech hebt. “Tja, de truffel is een mysterieus ding”, stelt Philippe, als ik tijdens een ontmoeting dit najaar vertel over de teleurstellende ervaringen van mijn vriendin. “Je vindt hem wel of niet bijzonder, de geur komt wel of niet bij je binnen.

Culinair

Het is met truffels grilligheid troef. En dat geldt helaas ook voor de kweek: we kunnen in ons laboratorium de mooiste truffel sporen kweken en deze vervolgens onder - wat wij denken - de meest ideale omstandigheden op een terrein uitzetten, maar nooit is een garantie af te geven of je binnen vijf of tien of twaalf jaar truffels zal oogsten.”

Ik klim met hem een steile heuvel op, de ‘achtertuin’ van een dorpshuis in Couiza. De eigenaar heeft aan Philippe Barrière gevraagd het terrein truffelrijp te maken. Het lijkt mij veel span

nender en misschien ook wel efficiënter om gewoon de natuur in te gaan en te proberen wilde truffels te vinden. Hij kan het als truffelkweker natuurlijk niet zomaar toegeven, maar volgens mij is Philippe het hier eigenlijk wel mee eens. Althans, als ik

“Tja, de truffel is een mysterieus ding, je vindt hem wel of niet bijzonder.”

hem mee omhoogsleep op mijn eigen heuvel (wij hebben er hier vrijwel allemaal eentje) wordt hij helemaal enthousiast van de Vele Tekenen die hij ziet. “Oui, oui, oui, ik schat de kans op meer dan negentig procent dat er hier heel wat truffels zitten. Kijk, rond die steeneik gaan in een kring de bezemstruik en de rozenbottel dood, maar groeit wel een soort sedum. De grond is rul genoeg, er is voldoende licht en lucht: dit kan niet stuk.” Ik wil meteen gaan graven, maar dat zou dom zijn: vroegtijdig ontbloot gaat een truffeltje dood. Dus als u dit al aan het lezen bent, dan ben ik aan het zoeken naar het zwarte goud.

Auto

Ondernemen in crisistijd autobedrijf coumans geleen BV Tekst > Tom Brennand Beeld > René Maas

De automotive industrie is hard geraakt door de economische crisis die voor ons nu hopelijk bijna achter ons ligt. Niet alleen zijn de autoverkopen in korte tijd drastisch teruggelopen, het accent is bovendien verschoven van grote en dure auto’s naar kleinere zuinige modellen. Kortom, de situ atie is behoorlijk veranderd. Ondernemers komen er achter dat succes managen toch gemakkelijker is dan door een crisis heen te sturen. Autobedrijf Coumans is officieel dealer van Alfa Romeo, Fiat en Lancia. Peter Coumans kijkt met ons terug op enkele roerige jaren en vooruit naar de (nabije) toekomst.

De crisismanager Peter: “25 jaar geleden is mijn vader met het bedrijf begon nen als dealer van Alfa Romeo. De organisatie is gestaag ge groeid met andere merken, zoals Fiat in 1992 en Lancia in 1996. De zaken liepen voorspoedig en in 1999 is een grote show room aangebouwd. Niets aan de hand! Op Prinsjesdag 2008 werd voor het volgende jaar zelfs nog 2% economische groei voorspeld. Blijkbaar had niemand de crisis zien aankomen. De verkopen daalden dramatisch en als ondernemer moet je daar

Peter Coumans

Auto

Alfa Romeo Giulietta

alert op reageren. Je wilt tenslotte je bedrijf in stand houden en opnieuw winstgevend maken. Afwachten tot het vanzelf weer goed komt heeft geen zin. De bedrijfskosten en de voorraden moesten dus snel omlaag. In ruim een half jaar tijd hebben wij de voorraden afgebouwd door dagelijks de sneldalende prij zen aan te passen en met de auto’s op internet te adverteren. Ook qua inruil neem je maatregelen. Alleen nog eigen merk en

“Er worden vooral meer auto’s verkocht in het A-segment.”

eventueel een goed verkoopbaar voertuig van een ander merk. Wij houden de voorraden nu klein. Door de bedrijfsprocessen aan te passen, staat er nu weer een slagvaardig bedrijf dat on danks de crisis klaar is voor een succesvolle toekomst.”

Toekomst De verkoop van nieuwe auto’s zit weer in de lift. Maar er is veel veranderd in de markt. Peter: “De laatste maanden laten een stijging van 25% zien bij de nieuw verkochte auto’s in de bran che. Dat lijkt veel, maar je moet het wel relativeren. Er worden vooral meer auto’s verkocht in het A-segment. Dat betekent klein, zuinig en duurzaam. Het aantal grote en luxe auto’s neemt af. Ondanks dat je meer auto’s verkoopt, loopt de omzet terug en zijn de marges per auto lager. Bij ons is vooral de Fiat Panda

Auto

Fiat 500

een hit, maar ook de andere kleine Fiats en de nieuwe Alfa’s met A-label doen het goed. Succes in de nabije toekomst

TOP 10 - Best verkocht automodel A-SEGMENT periode 2009 -2010

hangt dus sterk samen met de aandacht die je op het A-segment legt. Daarnaast

Ranglijst Automerk Model / Type

is ook een verandering waar te nemen bij het koperspubliek zelf. Voorheen verkocht je per 10 bezoekers misschien helemaal niets, omdat iedereen diverse autobedrijven bezocht om zich te oriën teren en om te vergelijken. Nu bereidt

01 - Toyota Aygo 02 - Peugeot 107 03 - Citroen C1 04 - Fiat Panda 05 - Suzuki Alto

06 - Ford Ka 07 - Fiat 500 08 - Hyundai i10 09 - Renault Twingo 10 - Opel Agila

men zich onder andere via internet goed voor en komt een bezoeker heel gericht kijken naar een bepaalde auto. Dat leidt tot meer verkopen per bezoe ker, maar ook tot minder bezoekers. De tijd van verkopers wordt daardoor ook efficiënter benut. Hoe dan ook, de markt is een bepaalde richting in geslagen en wij zijn nu goed voorbereid om die marktbeweging te volgen.”

Economie

“We raden ondernemers aan dit moment te grijpen.”

up-to-date November 2010

LANGSPAARDER PROFITEERT VAN CONCURRENTIE Bouw RUIKT KANSEN AMSTERDAM - De consument die spaart voor de oude dag of het aflossen van een hypotheek, lijkt te profiteren

RIJSWIJK - Voor mensen die hun huis willen verbouwen

van de toegenomen concurrentie tussen enerzijds

is het nu dubbel interessant om zaken te doen. Door het

levensverzekeraars en anderzijds banken en beleggings

vrijgekomen spaarloon hebben zij meer te besteden.

instellingen, schrijft De Nederlandsche Bank (DNB) in haar kwartaalbericht.

En doordat eind augustus besloten is het BTW-tarief op verbouwingen te verlagen, is het goedkoper om een

Nederlanders leggen elk jaar met steun van de fiscus

bouwbedrijf in te schakelen.

miljarden euro’s opzij om zelf te sparen voor de oude dag of voor de aflossing van een hypotheek. Ze kunnen

“We raden ondernemers aan dit moment aan te grij

daarvoor terecht bij levensverzekeraars, maar sinds 2008

pen”, zei een woordvoerder van werkgeversorganisatie

dankzij de Wet Banksparen ook bij banken en beleg

Bouwend Nederland over de ‘verleidelijke, maar tijdelijke

gingsinstellingen.

maatregelen’.

Volgens DNB zijn de banken sindsdien in opmars en staat

Ook winkeliers verwachten meer geld in het laatje.

de winstgevendheid van de levensverzekeraars onder

Brancheorganisatie Detailhandel Nederland hoopt dat

druk.

consumenten de komende tijd, met de decembermaand in aantocht, een half miljard euro extra gaan uitgeven.

Door de Wet Banksparen, volgens DNB overigens een

“Met de lage rente is sparen minder interessant”, zei

misleidende term, gingen banken en verzekeraars pro

een woordvoerder van Detailhandel Nederland. “Je kunt

ducten aanbieden die sterk op elkaar lijken. De snelle

beter iets kopen van je geld.”

opmars van ’banksparen’ ging gedeeltelijk ten koste van traditionele verzekeringsproducten.

bron > nu.nl • 2010

Economie

BANKEN LONKEN NAAR VRIJKOMEND SPAARLOON

NL Manager: Rabobank met afstand de beste AMSTERDAM - Rabobank is met afstand de beste finan

AMSTERDAM - Banken hengelen naar het spaarloon van

ciële instelling van het land. Dat vindt de Nederlandse

twee miljoen Nederlanders dat recent is vrijgekomen.

manager, zo blijkt uit onderzoek van Management Team.

Met advertenties op internet lokken ze spaarders die een

ING volgt op de tweede plaats.

bestemming zoeken voor het extraatje van gemiddeld 2.150 euro.

De manager - als ervaringsdeskundige bij uitstek - heeft onder meer geoordeeld of bankinstellingen doen wat

Centraal Beheer gooit een nieuwe Rente Plus-rekening

ze beloven en welke partijen onbetrouwbaar zijn of

in de strijd. “Sparen met vrijgevallen spaarloon. Topren

juist over uitstekende expertise beschikken. Een groot

te!”, belooft de verzekeraar uit Apeldoorn. “We zoeken

deel van de deelnemende managers is zelf actief in de

aanleidingen om mensen te verleiden een spaarrekening

sectoren financiering, verzekeringen, accountancy, cash

te openen. Het vrijvallen van het spaarloon is er een van”,

management en risk management, dus die knowhow

zegt een woordvoerder. Ook andere banken doen hun

liegt er niet om. Rabobank steekt met kop en schouders

best om een deel van de 4,3 miljard euro die vrijkomt

boven de rest uit. In totaal zijn 64 financiële partijen in

binnen te halen. Op de informatiepagina over spaarloon,

12 categoriën beoordeeld, waarbij Rabobank liefst 6

die vrijwel alle banken op hun website hebben, wijzen

keer als winnaar uit de bus komt, een record. Rabobank

ze nadrukkelijk op de mogelijkheid om het spaarloon

is de beste op het gebied van Asset Management, Cash

te laten staan. “En heb je het vrijgekomen bedrag toch

Management, Financiering, Investment Banking, Private

opgenomen? Overweeg dan eens de unieke voordelen

Equity en Risk Management. De bank wordt bovendien

van onze nieuwe spaarrekening”, adviseert bijvoorbeeld

in totaal het vaakst genoemd als beste partij

SNS Bank. Vakgebied

Winnaar

Dat is nu precies niet de bedoeling. Minister De Jager

Accountancy

Ernst & Young/KPMG

van Financiën besloot afgelopen zomer het spaarloon

Asset Management

Rabobank

vrij te geven, juist om consumenten te stimuleren geld

Cash Management

Rabobank

uit te geven. Keukens, bankstellen en nieuwe laptops

Corporate Finance

PWC

moeten ze kopen om zo de economie een oppepper te

Credit Management

ING Groep

geven. De kans dat mensen dat ook doen, is klein, schat

Financiering

Rabobank

ING’s hoofdeconoom Charles Kalshoven in. Nederlanders

Investment Banking

ING/Rabobank

sparen de laatste tijd veel. Dat komt door het gebrek aan

Pensioenen

Nationale Nederlanden

vertrouwen. In 2005 gebeurde hetzelfde: het spaarloon

Private Equity

Rabobank

werd vrijgegeven, maar het Centraal Bureau voor de

Risk Management

Rabobank

Statistiek concludeerde achteraf dat die maatregel geen

Tax & Legal

KPMG

invloed had op de economie.

Verzekeringen

Nationale Nederlanden

bron > Trouw • 2010

bron > MT Mediagroep • 2010

Culinair

Restaurant Silvester’s Authentieke eerlijke culinaire topkwaliteit Tekst > Tom Brennand Beeld > Henry Peters

Je opent de deur en een aangename sfeer treedt je tegemoet. Een stap verder en je vergeet de stad en de drukte van het dagelijkse leven. Hier voel je je welkom. De ruimte ademt rust uit, de kaart biedt keuze uit topgerechten, de bediening is vriende lijk… Kortom, je voelt meteen aan dat dit een uitste kende plek is om ontspannen culinair te genieten. Het restaurant wordt gerund door Chefkok Silvester Heijligers en zijn vrouw Monique. Met gepaste trots vertelt Silvester over het ontstaan van het restaurant en over zijn grote passie, het verfijnen en verbeteren

Silvester en Monique Heijligers

van bestaande gerechten en het voortdurend uit vinden van nieuwe verrassende combinaties.

… sinds 2002 “Acht jaar geleden ben ik samen met Monique begonnen aan een groot avontuur. Na een periode waarin ik voor diverse toprestaurants had gewerkt, onder andere als tweede man in het voormalige tweesterren restaurant L’Auberge te Weert, hebben wij deze zaak overgenomen.

â&#x20AC;&#x153;De intense geur

en smaak van truffels roept bij m ensen

veel emoties op.â&#x20AC;?

Culinair

Een enorme uitdaging, maar ook een weloverwogen keuze.

bereiden en alleen maar tevreden klanten hebben. Dat is een

Wij streven niet naar een chique en strakke uitstraling, maar

stuk kwaliteit dat je jezelf oplegt. Het is belangrijk dat je aan het

gaan juist voor gezelligheid, warmte en intimiteit waarbij een

verwachtingspatroon, dat je zelf creëert, voldoet. Als je in Den

persoonlijke gastenbenadering een logische plek krijgt. Met

Haag in een sterrenrestaurant geconfronteerd wordt met een

35 stoelen is er voldoende ruimte tussen de tafels voor rust en

matig prijs/kwaliteit niveau en een gerechtenkeuze die niet bij

privacy. Dat zijn allemaal details die bijdragen aan de kwaliteit.

die status past, dan heb je geen goede avond. Dan ga ik liever

Dat wordt ook gewaardeerd. We krijgen goede recensies in

naar mijn favoriete pizzeria in Heinsberg.

de vakpers en in de restaurantgids ‘Lekker’ staan we op de drempel van de top 100.

Streekspecialiteiten Wij werken veel met Limburgse producten. De honing die ik

Ster of geen ster

gebruik komt uit bijenkorven uit de directe omgeving. Dat be

Het behalen van een Michelin ster is leuk en waarschijnlijk

tekent dat in mijn eigen tuin bijen zorgen voor de honing die

droomt elke kok daar van. Het is namelijk een stuk erkenning

ik later gebruik. Een ander voorbeeld is rundvlees. Een vriend

voor gedane prestaties en elke kok wil graag de beste zijn.

heeft een aantal Hereford runderen waarvan hij er niet meer

Maar het is geen doel dat wij ons hebben gesteld. Een ster

dan twee in de week op traditionele wijze slacht en afhangt.

legt namelijk ook extra druk op de zaak, je hebt meer perso

Deze runderen hebben allemaal in de vrije natuur geleefd en

neel nodig en je krijgt ander publiek. Wij kiezen ervoor om een

een goed leven gehad. Het resultaat is vlees van ongekende

goed bedrijf neer te zetten waar we uitstekende gerechten

kwaliteit en ik ben één van de gelukkigen die dat mag berei den. Verder zijn er in het voorjaar en de vroege zomer natuurlijk de asperges. Daarnaast maak ik gebruik van oude groenten die veel mensen niet eens meer kennen. Dat vraagt iets meer berei

“Wij werken veel met Limburgse producten.”

dingstijd, maar het resultaat is verbluffend. Het is ook belang rijk om te vermelden dat wij fair trade producten gebruiken. Onder fair trade versta ik letterlijk ‘eerlijke handel’, ofwel een eerlijke prijs betalen aan de producent. Dat kunnen dus ook biologische streekproducten zijn. Vaak koop ik die rechtstreeks in bij de producent of de kleinere tussenhandel. Zo schenken wij ongeveer 10 biologisch gemaakte wijnen.

Culinair

Piemonte in Italië en de Franse Perigord. De intense geur en smaak van truffels roept bij mensen veel emoties op. Behalve de eetlustopwekkende werking, raken mensen vaak in vervoering. Dit heeft te maken met het feit dat truffels bepaalde geurstof fen bevatten die wij als zeer prettig ervaren, en niet alleen maar op het gebied van eten...

In de keuken is de truffel zeer breed inzetbaar. Zowel vis, vlees als gevogelte laten zich er prima mee combineren. Een prettige Inspiratie

bijkomstigheid is dat de truffel vrijwel het gehele jaar door ver

Ik bedenk voortdurend nieuwe gerechten en combinaties

krijgbaar is. Toch is de wintertruffel de mooiste, omdat deze

van gerechten. Daarbij laat ik mij leiden door de seizoenen

het sterkst van smaak is. Behalve de bekende zwarte truffel is er

en producten die bij die seizoenen horen. Tegelijkertijd kijk ik

ook de witte truffel, die de absolute top is qua smaak en geur.

naar de internationale trends en ontwikkelingen met nieuwe

Helaas is de witte truffel erg zeldzaam en dus bijzonder duur.

producten en ingrediënten. Het is een zaak van anders tegen

Truffels komen vooral voor in de hogere gastronomie.

gerechten en producten aankijken en je voortdurend afvragen hoe je bestaande gerechten kunt verbeteren of op je eigen

Als je truffels gebruikt, is het aan te raden deze zo laat mogelijk

manier kunt vormgeven. Veel combinaties zijn al gemaakt, dus

of ‘beschermd’ aan het gerecht toe te voegen. Dat wil zeggen

moet je steeds creatiever zijn. In dat opzicht is de opkomst

dat je er zeer zorgvuldig voor zorgt dat zoveel mogelijk van

van de Oosterse keuken interessant. Niet alleen wat betreft

de smaak en geur behouden blijven. Denk bijvoorbeeld aan

de andere kruiden en specerijen, maar ook wat betreft de

een klassiek gerecht als kip met truffel, waarbij je de truffel

bereidingswijze.

onder het vel van de kip steekt. Modernere toepassingen zijn onder andere het destilleren van truffels om een zeer intense

Een belangrijke specialiteit en een inspirerende uitdaging is

olie ervan te kunnen maken. Hierbij mag de temperatuur niet

het werken met vis, schaaldieren en schelpdieren. Wij serveren

boven de 40 graden uitkomen, omdat anders de etherische

een ‘eigenwijze’ viskeuken. Ik ben niet bang om nieuwe dingen

oliën verdampen.

te proberen. En van de visleverancier krijg ik soms bijvangsten van bijvoorbeeld zonnevis tegen bijzonder gunstige prijzen.

Een gerecht waar de veelzijdige smaak en geur van truffel

Dat geeft ons de mogelijkheid om zoveel mogelijk gasten te

optimaal tot uiting komen, is snoekbaars met truffel, licht

laten genieten zonder dat ze de hoofdprijs hoeven te betalen.

gerookte Maaspaling, peterselie puree en saus van gerookte

Dat is toch wel één van onze onderscheidende elementen in

boter. Persoonlijk vind ik dit één van de meest geweldige

Limburg.

combinaties van smaken en geuren! Eén van mijn truffel specialiteiten is reefilet met gestoofde reeschouder, ravioli van

Truffels

truffel en balkenbrij, met een krachtige eigen jus waarbij de

Een delicatesse die je niet op iedere kaart bij een restaurant

balkenbrij de truffel nog eens extra versterkt qua smaak.”

tegenkomt, is de truffel. Deze zwam groeit op de wortels van eikenbomen en is vrij kostbaar. De bekendste vindplaatsen zijn

www.silvesters.nl

Categorie

Business

Van Berkum Wijnkopers Tekst > Tom Brennand Beeld > Henry Peters

Wijn straalt van oudsher stijl en klasse uit, maar is een drank voor iedereen. Dat ervaar je meteen als je binnenstapt bij Van Berkum Wijnkopers. De sfeervolle inrichting en de opstelling van de wijnen nodigen je uit om op onderzoek te gaan, flessen te kijken en misschien wel te proeven. Snel een flesje halen kan natuurlijk ook. Wijndeskundige Peter van Sloun zorgt er wel voor dat u de wijn meeneemt die u hebben wil, indien gewenst inclusief een goed advies en het verhaal achter de wijn.

Prijs/kwaliteit versus lekker of niet. Peter: “Een goede wijn

Peter van Sloun

hoeft niet duur te zijn. De laatste jaren hebben wij ons meer toegelegd op betaalbare wijnen, ruwweg tussen de 4 en 7 euro per fles. Natuurlijk voeren wij ook luxere en duurdere wijnen. In de afgelopen periode hebben we een verschui ving gezien van de traditionele wijnlanden Frankrijk en Italië naar de moderne wijngebieden als Duitsland, Oostenrijk en Zuid-Amerika, waar kwalitatief zeer goede wijnen tegen relatief lage prijzen vandaan komen. Frankrijk begint weer een beetje marktaandeel terug te veroveren.

Prijs is afhankelijk van productiewijze en presentatie. We onderscheiden industriële en ambachtelijke wijnen, ofwel bulk en specialistisch. Ik vind het heel belangrijk om juist de ambachtelijke wijnen een podium te geven binnen de

wijnhandel. Bij een ambachtelijke wijn hoort een eerlijke prijs die past bij het product en bij de producent. En dan heb ik het ook over goedkope ‘boerenwijnen’ die met liefde zijn gepro duceerd op organische basis. Deze wijnen worden verkocht in een eenvoudige fles met een simpel etiket. De boer steekt vooral geld in de kwaliteit en niet in de verkooppresentatie. Andersom, een industriële Chablis wordt bijvoorbeeld al voor 6,95 euro aangeboden. Eigenlijk kan dit niet en is het in tegen spraak met het imago van wijnen uit deze streek. Uiteindelijk komt het er toch op neer of de consument de wijn lekker vindt. Als wijninkoper heb ik invloed op de kwaliteit van het assorti ment door zorgvuldig te proeven en te keuren in de hoop dat zoveel mogelijk mensen de gekozen wijnen waarderen.”

Adviseur en vertrouwenspersoon Peter: “De deskundige wijnhandelaar is het klankbord tussen de consument en de producent. Je vormt je een beeld van de klant en zijn wensen en past daar je advies op aan. Een nieuwe dynamiek in het wijnvak is de verkoop via internet. Het is nu nog bewerkelijk, maar de resultaten zijn goed. Het is een uit daging om ook op afstand vertrouwenspersoon voor je klan ten te zijn. Dat vraagt een bijzondere invulling van de website en een andere manier van adviseren. Soms leidt dat ook tot

“Uiteindelijk komt het er toch op neer of de consument de wijn lekker vindt.”

telefoongesprekken met de internetkopers om de klant beter te leren kennen en zijn motivatie voor een bepaalde keuze te begrijpen om daar vervolgens op in te spelen.”

Wijnwintertip Een bijzonder ingrediënt bij sommige gerechten is de truffel. Truffels komen vooral uit het Italiaanse Piemonte en de Franse Perigord. Wijnen die daar uitstekend bij passen, komen dan ook met name uit het Piemonte gebied, Bordeaux en Bourgogne, zoals bijvoorbeeld Roero Arneis (2008), Bourgogne Chardonnay (2007), Barbera d’alba (2008) en Chateau Anthonic (2006). Een uitgebreide toelichting op deze wijnen vindt u op de website.

www.vanberkumsittard.nl.

Business

2008 ROERO ARNEIS, Prunotto Heerlijke elegante frisse witte wijn uit Piemonte die heel erg goed combineert bij Crostini met mascarpone en truffel. Prijs van deze wijn: 12,95 euro

2007 BOURGOGNE CHARDONNAY, Potel Volle, krachtige Bourgogne met een heerlijke zachte houttoets. Ideaal bij “Lou brouillade de rabasco”, de Provencaalse versie van Roerei met truffel of bij Coquilles St. Jacques met truffel geserveerd in de schelp. Prijs van deze wijn: 15,45 euro

2008 BARBERA D’ALBA, Prunotto Krachtige Italiaanse Piemonte wijn met een fraai aangename fristoon. De aangewezen wijn voor verse tagliatelle met witte alba truffel. Prijs van deze wijn: 12,95 euro

2006 CHATEAU ANTHONIC, Moulis Bordeaux Klassieke, fraai gerijpte stevige Medoc wijn met kracht en aangenaam zachte houttonen. Heerlijk bij gebraden hert, puree, jus met port, morilles en zomertruffel. Prijs van deze wijn: 19,95 euro

Mode

dressed for the occasion Tekst > Marcel Limbourg Beeld > Fanny Driessen

Maatpakken, maatschoenen, overhemd op maat en... een das om? Kleren maken de man. Ook in deze tijd. De tijd dat een maatpak voorbehouden was aan een handjevol welgestelde lieden uit het esta blishment hebben we al lang achter ons gelaten. Maatpakken zijn in. Je komt er niet alleen beter mee voor de dag, het ‘zit’ allemaal ook veel comfortabeler. Maatpakken zijn duur? Tja, misschien duurder dan het (80% polyester) alternatief van een grote winkelketen dat van iedere respectabele zakenman in een handomdraai een ‘subdealer van Subaru’ maakt. Maar dan heb je ook wat. Niets is erger dan een zakenman die te ‘eng’ of juist te ruim in zijn jasje zit. Of een presentator op TV die net iets te opzichtig gekleed is. Kleding bepaalt voor een groot stuk de indruk die je op mensen achterlaat. Als je zakelijk

Guus Timmermans

voor de dag wilt komen en het beeld bij je gesprekspartner wil achterlaten dat je de zaken op orde hebt, kom dan niet met een ‘goedkoop’ confectiekostuumpje aanzetten. Natuurlijk; echte schoonheid zit van binnen. Maar het oog wil ook wel wat. Wat dacht u van comfort? Een prettig vallende en goed ‘ademende’ stof draagt echt wel bij aan je gevoel van welbehagen als je voor een groep mensen de nieuwste strategie voor hun on derneming staat te verkopen. Laat staan de vader van de bruid die onder toeziend oog van het kerkpubliek, overmand door emoties, zijn enige dochter naar het altaar begeleidt.

Mode

Guus Timmermans heeft dit goed begrepen. Hij is eigenaar van het gelijknamige familiebedrijf op de Paardestraat in Sittard en is al meer dan 25 jaar een begrip als het gaat om exclusieve gelegenheids- en maatkleding. Het juiste pak met bijbeho rende accessoires als bijvoorbeeld hemd, broekriem, sokken en schoenen is nu eenmaal een verlengstuk van je persoonlijk heid. Identiteit heb je, imago bouw je en reputatie krijg je... dat geldt ook voor je kleding.

Op afspraak Guus werkt het liefst op afspraak. Juist om de persoonlijkheid achter de klant te kunnen ontdekken. “Daar heb je nu eenmaal een paar uurtjes de tijd voor nodig”, aldus Guus. Sommige klanten weten heel goed wat ze willen. Anderen laten zich liever geheel door de ervaren kleermaker adviseren. De wens van de klant staat echter altijd centraal.

Tips and tricks

“It’s hard to feel relaxed, if you’re not feeling comfortable!”

“We hebben niet alleen zakenmensen als klant. We staan in de weide omtrek bekend om onze toegevoegde waarde als het gaat om gelegenheids- en bruidskleding.” Verder heeft Timmermans een uitgebreid palet aan ‘tips and tricks’ en ‘do’s & dont’s’ voor de zakenman of de aanstaande bruidegom. En dat gaat soms verder dan alleen de kleding. Zo adviseert hij de bruidegom om altijd een schone zakdoek bij de hand te heb ben. Voor het geval de bruid (of de bruidegom zélf natuurlijk) zijn of haar emoties niet meer onder controle heeft. “Schoon moeders moeten zichzelf maar zien te redden”, grapt hij.

Mode

Maatpakken Het brede en diepe assortiment van Timmermans biedt vol doende keuzemogelijkheden. Veel stoffen van gerenommeer de fabrikanten uit verschillende landen zorgen ervoor dat elke klant een op maat gemaakt kostuum kan krijgen. Aan elke wens kan worden voldaan. “Wij raden aan om geen kant-en-klaar pak te kopen. Iedereen is immers uniek! Met zijn eigen figuur en zijn eigen maten. Onze klanten moeten zich helemaal senang voe len in hun nieuwe pak. Als je lekker in je kleding zit dan straal je dat ook uit.” Ook het kiezen van de juiste kleur is belangrijk. Deze kleur moet perfect aansluiten bij de natuurlijke tint van de man.

Maathemden Hemden met een perfecte pasvorm en dus op maat gemaakt zijn op dit moment heel erg ‘hot’. Guus Timmermans heeft meer dan 100 verschillende stoffen van hoge kwaliteit in zijn assortiment. Een enorme keuze uit kraagvormen, manchetten, sluitingen, etc. geven de klant de mogelijkheid om zijn eigen hemden te personaliseren. Bovendien zijn er legio mogelijk heden om contrasten aan het hemd toe te voegen. Zoals, bij voorbeeld contrast kraag, contrast boord, binnenkant kraag, de binnenzijde van de manchet, etc. Voor de echte ‘fijnproever’ bestaat nog de mogelijkheid om initialen op het overhemd aan te brengen.

Schoenen Niet alleen de keuze voor het juiste pak en hemd is van be lang. Ook de schoenen kunnen op maat gemaakt worden. Een bruidgom wil uiteraard niet dat er getwijfeld wordt aan zijn motivatie als hij bij de openingsdans zijn eerste pasjes met een van pijn verwrongen gezicht moet zetten. “Vaak verschilt de ene voet toch van de andere”, zegt Timmermans. “Hij kan iets breder zijn. Of de linkervoet is bijvoorbeeld een maatje groter dan de rechter. Dat maatwerk is echt de kracht van onze zaak.”

www.guus-timmermans.com

Economie

TWITTEREN: TWERKT! Tekst > Jan Boon

Omdat iedereen een iPhone heeft, vind ik hem al niet meer cool. Ik heb zo’n enorm groot ding, het is net een baksteen. Hij doet het altijd. Ik kan doen wat ik er mee moet doen en dat is mobiel bellen. Ik ben niet zo’n gadget-gek. Ik ‘zit’ ook niet op Hyves. U wel? Ik ben meer van LinkedIn, ben al blij met zo’n driehonderd contacten en één aanbeveling.

Er zijn ondernemers die op meer dan acht digitale sociale netwerken zitten, er zijn er ook die nergens aan mee doen en gewoon naar een netwerkborrel gaan. Ook lekker. Wat doen we met nieuwe media? Helpt het je om meer business te krijgen? Om gewoon overal en altijd bereikbaar en aanspreekbaar te zijn en de hele wereld te laten weten waar jij mee bezig bent en wat je ervan vindt?

“Je telt niet mee zonder Twitter, Facebook, Digg, Xing, eKudos, Nuij, Flickr, YouTube, Vimeo, Plaxo...”

Even een uitstapje naar het onderwijs. HBO-studies besteden nog altijd relatief weinig aandacht aan digitalisering en nieuwe media. Het is ook niet meer bij te houden. De ontwikkelingen gaan zo enorm snel. Ik was onlangs op een bijeenkomst van de Hanze Hogeschool. Studenten Communicatiesystemen lieten ons zien dat door middel van een game, een spelletje dus, de aankomende brugpiepers duidelijk wordt gemaakt voorzichtig te zijn in het verkeer, als ze straks naar een andere school gaan. De studenten verwachten de doelgroep door middel van een

game beter te kunnen bereiken dan via

mooie dingen op Flickr doen en dat via

oud voor die rotzooi”. Maar je mag niet

een videootje, een lespakket of de waar

Hyves bekend maken. Dat verdubbelt

afhaken, want voordat je het weet, sta

schuwing van de bezorgde ouder, opa

het potentieel ...

je buiten spel en doe je echt niet meer

of oma.

mee. Het is bovendien goed voor je personal

De jongeren, en dat moet je ruim zien,

brand lees ik in het gelijknamige boek

Je moet interacteren. Veel mensen staan

gaan anders om met digitale en mo

van Huub van Zwieten dat ik tijdens

daar nog niet bij stil. Maar zie het als een

derne media, dan de oudere jongeren.

mijn vakantie maar eens heb doorge

vooruitgang. Je hebt beter contact dan

MSN is op z’n retour, maar je doet niet

lezen. Je kansen van een online identi

wanneer je alleen zendt, en je krijgt

meer mee als je niet Twittert, niet bij

teit zijn groot als je meedoet. Er is geen

meer terug.

Facebook of asmailworld zit, laat staan

onderscheid meer tussen je persoonlijke

bij Digg, Xing, eKudos, Nuij of Flickr. En

en je zakelijke leven. Het boek gaat over

wat dacht u van YouTube, Vimeo, Plaxo,

wat je als professional met nieuwe me

Ning of een account op Mindz. We heb

dia kan, vooral om jezelf te presenteren.

ben het nog niet eens gehad over blogs

Je kunt duidelijk maken waar jij voor

en weblogs. Waarschijnlijk is de lijst niet

staat, wat jouw unieke onderscheidende

compleet en zijn er net weer een paar

waarde is en wat je leuk vindt, zodat je in

bijgekomen. Je doet niet mee als je geen

je huidige baan gelukkiger kan worden

‘ding’ hebt waarmee je niet alleen kunt

of doordat je zo een nieuwe baan vindt.

bellen en sms’en, maar ook voortdurend online bent om toch maar vooral niets

Wim Sonneveld zei eens in één van

te missen. Er schijnen mensen te zijn die

zijn briljante conferences: “Ik word te

Business

‘Kwartiermaker’ Ger Wagemans bouwt verder aan Chemelot Tekst > Jos Cortenraad Beeld > Chemelot

Chemelot is met een oppervlakte van 800 hectare een van de grootste chemische bedrijventerreinen van Europa, met ruim 5.500 medewerkers, verdeeld over een kleine honderd bedrijven en instituten. Een snel groeiende site, ondanks de crisis en waar iedereen barst van de ambities. Ger Wagemans, directeur/kwartiermaker van het coördinerende con sortium maakt een tussenbalans op.

Hij is net terug uit China. De jetlag weet hij goed te verbergen, maar niet zijn bewondering voor de snelst groeiende econo mie ter wereld. “Ik ben diep, diep onder de indruk. Er zijn nog mensen in Europa die China niet serieus nemen. Nou, als we

Ger Wagemans

niet oppassen, halen ze ons links en rechts in. En dat geldt ook voor India.”

Samenwerking Vormt Azië dan een bedreiging voor de toekomst? “Nee, dat bedoel ik nou net niet met mijn opmerking,” reageert Ger Wagemans. “In de samenwerking met Azië liggen de kansen. De ontwikkelingen gaan zo snel. Er studeren dagelijks tientallen

Business

Chinezen af aan universiteiten en hoge

en opdrachtgevers uit de hele wereld.

ondernemingen neergestreken die ac

scholen. Ze gaan geen enkele uitdaging

Kennis delen, open innovatie; dat ken

tief zijn in de life sciences. Die menselijke

uit de weg. The sky is the limit. Hun in

merkt deze Chemelot Campus. Hier le

kraakbeen kunnen maken. Of kleurstof

novatievermogen is enorm, net als hun

ren we van elkaar, hier is één plus één

fen, folies en geurstoffen. Die biomateri

ambities. Ik pleit voor samenwerking, we

meer dan twee. Nu zeg ik niet dat we

alen produceren voor kunstgewrichten.

kunnen heel veel van elkaar leren.”

alles meteen moeten delen met China,

Ik kan het weten, ik heb zelf twee kunst

maar wel dat we meer business kunnen

heupen. Made in Geleen, jawel. Allemaal

en moeten doen met Azië.”

hi-tech-chemie. De buitenwacht heeft

Die gedachte past precies in de filosofie van de Chemelot Campus, wezenlijk on

amper een idee van wat hier gebeurt.”

derdeel van de Chemelot-site. Een van

Uiterlijk

de zes campussen die door het ministe

Voor de buitenstaander is Chemelot

In de chemische wereld is dat wel an

rie van EZ van nationaal en strategisch

nog altijd die verzameling chemische

ders. Chemelot geldt als een hotspot,

belang betiteld zijn. “Hier is in tien jaar

fabrieken met zijn gekronkel van tal

wereldwijd. Een van de velden waar

tijd enorm veel veranderd. Eerst het ge

loze rook uitstotende buizen en pijpen.

Champions League gespeeld wordt, zo

sloten bolwerk van DSM. Na de verkoop

Een fabriek waar plastics gemaakt wor

luidt de in Geleen graag gebruikte ver

van de bulkchemie in 2002 aan Sabic ge

den. “Ik weet het,” klinkt het berustend.

gelijking. Eerste bewijs daarvan was de

transformeerd tot een bedrijventerrein

“Het uiterlijk is in veertig jaar niet ver

komst in 2007 van het Japanse bedrijf

voor chemische ondernemingen in de

anderd. Het innerlijk daarentegen des

Sekisui. Producent van grondstof voor

meest brede zin van het woord. Met in

te meer. Vroeger maakten we grond

speciale folies voor autoruiten. Het was

het hart de campus, de vroegere R&D-

stoffen voor vuilniszakken en plastic

het startsein voor een imposante groei

afdeling van DSM waar nu ruim duizend

bakjes. Nu produceren de installaties

van Chemelot. Woordvoerder Klaas Bos

kenniswerkers en onderzoekers wer

de basis voor medicijnen en hoogwaar

haalt de persmap erbij. Gevuld met vijf

ken voor alle bedrijven op het terrein

dige vliegtuigonderdelen. Nu zijn er

tig persberichten over nieuwe bedrijven

Business

op Chemelot. TiGenix, een biomedisch

bedrijf uit België dat een techniek heeft ontwikkeld waarmee menselijk

Prestigieuze prijs voor Isobionics

kraakbeen gekweekt wordt. Het Franse

Het op Chemelot gevestigde Isobionics heeft de Frost & Sullivan

onderzoeksbedrijf CellMade, een onder

2010 Global Technology Innovation Award in Food Ingredients ge-

neming die zich bezighoudt met het tes

wonnen. Een prestigieuze prijs die het wereldwijde adviesbureau

ten van werkzame stoffen in medicijnen.

één keer per jaar uitreikt aan een innovatieve onderneming.

Isobionics, producent van geurstoffen

Volgens Frost & Sullivan doet Isobionics het op vijf punten be-

en recent winnaar van een internationa

ter dan de belangrijkste concurrenten. “Het innovatieve product

le innovatieprijs. Magnamedics, ontwik

BioValencene™ van Isobioncis heeft het in zich om de werking van

kelaar van stofjes waarmee scans beter

de markt te veranderen, omdat het een unieke technologie introdu-

uitgelezen worden.

ceert, een concurrerende prijs heeft en de productfunctionaliteit en procesefficiency verbetert,” aldus Joe Nivas, Director Best Practices

Klimaat

van Frost & Sullivan.

Allemaal bedrijven die kiezen voor ZuidLimburg als uitvalsbasis. “Het bewijs

BioValencene™ wordt vervaardigd in een biotechnologisch proces.

dat het vestigingsklimaat voor onder

Het is een aroma voor de wereldwijde voedings-, drank-, geuren

nemingen hier optimaal is,” zegt Frank

smaakstofindustrie, waar het wordt toegepast in frisdranken, was-

Schaap, belast met de acquisitie van

middelen, zeep en parfums. In de markt concurreert het met conven-

nieuwe bedrijven voor Chemelot. “Om

tioneel valenceen, dat uit sinaasappelen wordt verkregen. Volgens

verschillende redenen. Ten eerste zijn

Frost & Sullivan kan Isobionics met recht claimen dat het als eerste

alle faciliteiten aanwezig. Een complete

onderneming een product op de markt brengt dat met behulp van

serviceboulevard met een eigen ener

biotechnologie wordt gesynthetiseerd.

giecentrale, bedrijfsbrandweer, ict, ver gunningen, catering, beveiliging, enzo

BioValencene™ garandeert een constante kwaliteit en de produc-

voort. Plug and play. Ten tweede is er

tie is niet meer afhankelijk van de sinaasappeloogst. Ook is voor de

de researchcampus met laboratoria en

productie minder energie nodig en is dus milieuvriendelijk. Toine

kenniswerkers die ingehuurd kunnen

Janssen, CEO van Isobionics, is trots. “De erkenning van de toe

worden voor onderzoek, testen en ad

gevoegde waarde van het product en van de inspanningen die het

vies. En dan natuurlijk die groeiende

team heeft geleverd. Dit is geweldig motiverend voor onze toekom-

gemeenschap van gespecialiseerde be

stige activiteiten op het gebied van geuren smaakstoffen.”

drijven en bedrijfjes die in een model van open innovatie kennis en kunde de

Bij de ontwikkeling en productie van BioValencene™ wordt Isobionics

len. Met een duidelijke focus op nieuwe

ondersteund door de technologie van DSM. Leendert Staal, President

biomaterialen in het vakgebied van de

van DSM Nutritional Products, noemt de samenwerking een “perfect

life sciences. Chemelot is een Europees

voorbeeld van open innovatie, omdat Isobionics research & develop-

kenniscenter met topinstituten als het

ment, productie, marketing, durfkapitaal en ondernemerschap van

BMM en MFI. En dat lokt ondernemingen.”

diverse partijen, waaronder klanten, bij elkaar brengt”.

“In de Euregio is de concentratie van onderzoeksinstituten heel hoog.”

Er zijn nog meer redenen die Chemelot tot een aantrekke

DSM en de gemeente SittardGeleen. “We bundelen nog meer

lijke vestigingsplaats maken. “We zitten in het hart van de

de krachten om ons internationaal beter te profileren. We wil

Technologische Top Regio EindhovenLeuvenAken,” vervolgt

len in vijf jaar groeien naar een verdubbeling van het aantal

Ger Wagemans. “In de Euregio is de concentratie van onder

kenniswerkers. Nog meer bedrijven aantrekken en tot ontwik

zoeksinstituten heel hoog. Daarbij vinden overheid, onderwijs

keling brengen.”

en bedrijven elkaar in intensieve samenwerking. Dat brengen we hier op Chemelot in de praktijk. De Hogeschool Zuyd heeft

Eerste ‘scalp’ is de oprichting van het eerste Nederlandse COCI

hier zijn Zuydlab met zijn ultramoderne labfaciliteiten geopend.

(Center for Open Chemical Innovation), een incubator voor

Er is een vestiging van de Universiteit Maastricht, maar ook van

jonge ondernemingen die een product hebben ontwikkeld

de ROC’s Leeuwenborgh en Arcus. Direct gevolg is dat meer

en toe zijn aan de productiefase. De ondernemers krijgen te

jongeren kiezen voor een carrière in de techniek en chemie.

gen aantrekkelijke voorwaarden ruimte, kapitaal en advies van

Hier gebeurt het, hier raken praktijk en theorie elkaar aan.”

specialisten. COCI is een initiatief van de Regiegroep Chemie, Provincie Limburg, DSM en LIOF. “Chemelot is nog lang niet af,”

Incubator

besluit Ger Wagemans. “Daarom noem ik mezelf liever kwartier

Zelf is Ger Wagemans de eerste directeur van het begin dit jaar

maker dan directeur.”

opgerichte Consortium Chemelot Campus. Een samenwer kingsverband van provincie, Universiteit Maastricht/MUMC+,

www.chemelot.com

Zuidlease Groen De sleutel naar

duurzame

mobiliteit

Industriestraat 31/B 6135 KG Sittard info@zuidlease.nl www.zuidlease.nl

046 - 458 17 67 www.zuidleasegroen.nl

Stichting topsport limburg Rabobank Westelijke Mijnstreek is, samen met de overige 10 Limburgse Rabobanken, Goldpartner van Stichting Topsport Limburg. Zij bieden Limburgse jeugd, toptalenten en topsporters de kans hun sportieve ideaal te verwezenlijken in een omgeving met Olympische ambitie. De ambities van Topsport Limburg zijn: 1 ‘Limburg, Bridge to London’. Dit project slaat voor de sectoren sport, zorg, onderwijs, overheid en bedrijfsleven de brug naar de Olympische Spelen van Londen in 2012. 2 Limburg als partner binnen het ‘Olympisch Plan 2028 – het sportklimaat op Olympisch niveau’. 3 Het partnerprogramma ‘Go for Gold – haal het beste uit jezelf’. Dit programma draagt bij aan een Vitaal Limburg.

Voor meer informatie over Stichting Topsport Limburg verwijzen wij graag naar de website: www.topsportlimburg.nl.

Seminar Internationaal Zakendoen Rabobank Westelijke Mijnstreek organiseert op 1 december een seminar Internationaal Zakendoen. In dit seminar maakt u kennis met de internationale dienstverlening die de Rabobank u wereldwijd te bieden heeft. Ook komen een aantal ondernemers aan het woord die vertellen over hun internationale activiteiten. Wilt u te weten komen hoe Rabobank Westelijke Mijnstreek ook u over de grens van dienst kan zijn en wilt u andere internationaal actieve ondernemers uit de regio Westelijke Mijnstreek ontmoeten, maak dan uw interesse voor het seminar kenbaar door een e-mail te sturen naar aanmelden@wm.rabobank.nl.

Economie

Rabobank slaat een ‘Bridge to London’ Tekst > Anouk Klinkers Beeld > Advance Communications

Internationaal zakendoen staat centraal in de ge

in het delen van kennis en ervaring tussen o.a. accountmanagers

zamenlijke campagne ‘Rabobank, Bridge to London’

van de diverse banken, een samenwerking in de organisatie van

van de 11 Limburgse Rabobanken. In de aanloop

seminars en bijeenkomsten en het netwerken met relevante

naar de Olympische Spelen van Londen in 2012

partijen op het gebied van internationaal zakendoen. Het delen

nemen de Limburgse Rabobanken het initiatief

van kennis en ervaring leidt intern tot een verdieping in de rela

om Limburgse ondernemingen te faciliteren in het

tie tussen de banken onderling, waarbij de klant uiteindelijk nog

waarmaken van hun internationale ambities.

beter geholpen kan worden. En daar doen we het uiteindelijk allemaal voor!”

De oorsprong van de campagne ‘Rabobank, Bridge to London’ ligt in een gezamenlijke sponsoring aan Stichting Topsport

Rabobank, Bridge to London

Limburg. De Rabobank ondersteunt op deze wijze Limburgse

Waar ter wereld u ook zaken wilt doen, de Rabobank is u graag

topsporters en topsporttalenten in het bereiken van hun

van dienst. Met ruim 600 eigen vestigingen in 46 landen profiteert

sportieve ambities met als ultiem doel het meedoen aan de

u van een groot internationaal netwerk van specialisten én van

Olympische Spelen in Londen.

onze kennis over de meest uiteenlopende markten. Zakendoen op wereldniveau dus, met de persoonlijke benadering die u van

De lokale Rabobank als internationale schakel

ons gewend bent. Jacques van der Linden, lid van de stuurgroep

De Limburgse Rabobanken uiten het internationale karakter

‘Rabobank, Bridge to London’ geeft aan: “Door met ondernemers

van hun bank door Limburgse ondernemingen te wijzen op de

in gesprek te gaan, maar ook door ondernemers de kans te bie

kansen en uitdagingen die het internationaal zakendoen met

den om van elkaars internationale ervaringen te leren, faciliteren

zich meebrengen. Waarbij ze verder kijken dan Londen en het

de Limburgse Rabobanken verdergaande internationalisering

Verenigd Koninkrijk. De Rabobank helpt ondernemers door hun

van het Limburgse bedrijfsleven. Dat is het idee.”

vertegenwoordiging van de Rabobank Groep in 46 landen we reldwijd! Door lokale betrokkenheid met een wereldwijd net

Stel je voor

werk kan de eigen Limburgse Rabobank een wezenlijke bijdrage

… je maakt als Limburgse ondernemer je internationale ambities

leveren op het moment dat het Limburgse bedrijfsleven inter

waar. Op onze website www.steljevoor.nl delen Limburgse

nationale stappen neemt. Jules Coenen, voorzitter van de stuur

ondernemers hun ervaringen over internationaal zakendoen.

groep ‘Rabobank, Bridge to London’, vertelt: “Het initiatief voor

Wij stellen u graag aan hen voor. Wilt u meer informatie over

een gezamenlijke aanpak op het gebied van advisering over in

internationaal zakendoen, kijk dan op

ternationaal zakendoen is, ontstaan in 2008. Deze aanpak uit zich

www.rabobank.nl/internationaal.

Creatief

Guus van eck: Een limburger op Sicilië Tekst > Mathilda Hunter Beeld > Guus van Eck

Sicilië, het grootste eiland in de Middellandse zee. Vierentwintig uur per dag in ‘the picture’ bij vulka nologen vanwege de grootste actieve vulkaan van Europa, de Etna. Kenmerkend is de grote diversiteit in het landschap dat ongeveer net zo groot is als

“Mijn inspiratie haal ik van heel dichtbij.”

België. Wat afgezonderd op dit eiland, waar stilte overheerst en waar je als kunstenaar geïnspireerd wordt door een symfonie van kleuren en klanken, treffen we Guus van Eck aan. Dit is zijn thuis.

Guus van Eck is geboren en getogen in Sittard. Als we con tact met hem opnemen, is het alsof je een oud vriendenboek je openslaat en besluit om hem toch maar weer eens op te zoeken en te vragen hoe het met hem gaat. Zijn sympathieke en open houding maakt de weg naar de wereld van een kun stenaar toegankelijk. Daarmee creëert Guus, bijna als vanzelf sprekend, een nieuwsgierigheid naar zijn kunst.

De Guus van Eck pagina in mijn vriendenboekje zou vol staan met zijn tekeningen. Als kind kon hij zich al gemakkelijk uitdruk ken in beelden. Op school had hij een drie voor rekenen en een tien voor tekenen. De lagere en middelbare school verliepen moeizaam, maar eenmaal op de Stadsacademie (de Academie voor Beeldende Kunsten) in Maastricht kon hij uiting geven aan

Creatief

zijn talenten. Al snel wist hij welke richting hij zou kiezen. Zijn beide ouders zaten in het onderwijs en stimuleerden hun zoon, omdat zij inzagen dat het de enige weg was. Vervolgens door liep Van Eck de Jan van Eyk Academie en sloot deze af in 1985. Tijd om te gaan vragen hoe het met hem gaat…

Onherkenbare beelden, tekeningen, gouaches, oliedoeken, por tretten. Je bent enorm veelzijdig. Waar werk je momenteel aan? “Op het moment werk ik aan een project van 12 gouaches. Ik wil uit mijn hoofd het Limburgse land schilderen, iets wat zel den nog professioneel gedaan wordt. Het Limburgse land is zo kenmerkend, de vakhuizen, de kleine heuveltjes, de holle wegen, de Maasvallei. Ik heb vroeger toen ik daar woonde, zoveel gefietst en met de autoritjes het landschap verkent, dat het in mijn genen zit. Uiteindelijk moeten de 12 gouaches een kalender gaan vormen.”

Je werk wordt permanent tentoongesteld in diverse galerieën. Bijzonder, met in het achterhoofd de wetenschap dat het werk van kunstenaars gemiddeld zes weken hangt. “Dat er een publiek is wat graag werk van mij ziet en soms ook in het bezit heeft, vind ik geweldig. Ik ben er trots op ergens te mogen hangen. Ik ben graag bij mensen thuis.”

Wat hoop je dat mensen beleven als ze je kunst zien? “Ik denk daar niet zoveel over na hoe mensen mijn kunst zien, ik volg heel erg mijn eigen kompas, mijn gevoel. Ik krijg natuurlijk wel

“Het gaat altijd om hoe je het schildert, nooit wat je schildert.”

reactie’s maar er komt zelden iemand in mijn atelier. Ik woon ver weg, wat afgezonderd en ook nog op een eiland.”

Heb je die afzondering nodig om geïnspireerd te raken? “Ik kan mij moeilijk concentreren, dus daarom dit isolement. Mijn in spiratie haal ik van heel dichtbij, dat wat ik zie en voel in mijn

Creatief

omgeving. Dat kan mijn hondje zijn,

Outdoor Schilderen

de zee, mijn huis, alles is in beginsel de

Ik ervaar buiten schilderen als een pure hobby. Elke zondag-

moeite waard, het gaat altijd om hoe je

ochtend verlaat ik de villa met doeken en een doos vol bor-

het schildert, nooit wat je schildert…”

stels en verf. Schilderen in de natuur. Het is een oefening in bescheidenheid. Schilderen wat je ziet. Niet idealiseren, maar

Dat klinkt bijna als een filosofisch citaat.

proberen het licht te vangen.

Waar doe je het allemaal voor? “Ik schil der o.a. om mijzelf, de kunst en andere

Pas als ik thuis ben, in de beperking van een ruimte, voel en

schilders te leren kennen. Ik werk heel

zie ik wat ik meegenomen heb.

gretig en met veel enthousiasme en wil mijn schilderswereld laten zien, op die

Voor mij is in de natuur schilderen geen knipoog naar het im-

manier dat het mijzelf ook verrast.”

pressionisme. Die beweging is te zonnig, te lichtvoetig voor mij. Aan de andere kant, vind ik het werk van Albert Marquet

Guus van Eck, zijn antwoorden verlei

fantastisch. Als ik buiten werk, wil ik met kleuren de illusie van

den mij tot nog meer vragen, maar ik

echtheid creëren.

weet nu ook dat zijn antwoorden in zijn kunstwerken staan. Ik sluit mijn vrien

Schilderen vanuit eigen waarneming. Ik ervaar het als een

denboekje met een goed gevoel, blij dat

sport, het vangen en interpreteren van licht, bij iedere oog-

ik hem gesproken heb.

opslag opnieuw.

Private banking in economisch perspectief Op dinsdag 5 oktober j.l. organiseerde Rabobank Westelijke

hierop. Stegeman gaf aan dat er weliswaar bedreigingen zijn,

Mijnstreek een informatiebijeenkomst met als thema ‘Private

maar dat er ook altijd invloeden van buitenaf kunnen ontstaan die

Banking in economisch perspectief’ in de Stadsschouwburg in

een nivellerend effect hebben op economische verhoudingen.

Sittard. Maar liefst 500 private banking klanten bezochten deze bijzonder informatieve en leerzame avond. Als sprekers waren

Maarten van Rossem volgde Stegeman op als tweede spreker.

Hans Stegeman, top-econoom van Rabobank Nederland en de

Zijn met cynische en relativerende humor doorspekte betoog

bekende columnist Maarten van Rossem uitgenodigd.

deed het publiek meermaals in lachen uitbarsten. Van Rossem gaf aan dan hij uiterst kritisch tegenover economische voor

De kritische, doch heldere blik, van Hans Stegeman op de

spellingen staat die een periode van vijf jaar overschrijden. Hij

huidige politieke en economische verhoudingen in Europa en

nam de beleggers in de zaal meerdere malen aan de hand mee

Nederland zette het publiek aan tot denken. De boodschap

naar het verleden om samen met de zaal tot de bijna hilarische

van Stegeman spitste zich toe op het relatief onvoorspelbare

conclusie te komen dat de toekomst voorspellen schier

karakter van de financiële markten en de invloed van de politiek

onmogelijk is.

Sterrenkok Hans van Wolde kookte samen met een selecte groep private banking relaties van de Zuid-Limburgse Rabobanken de ‘sterren van de hemel’. Mannelijke (zout en bitter) en vrouwe lijke (zoet en zuur) smaaksensaties prikkelden de tong van de gasten. Met name het feit dat de gasten actief betrokken wer den bij het bereiden van de gerechten maakte de avond tot een geslaagd evenement. De avond werd verder opgeluisterd door de zangkunsten van Opéra Comique Maastricht die repertoire uit de opera ‘The Gondoliers‘ ten gehore brachten. Maar liefst drie gerenommeerde wijnleveranciers uit de regio serveerden hun mooiste wijnen om de uitgebalanceerde gerechten op passende wijze te begeleiden. Limburg op zijn mooist.

Terugblik

Just private... met Hans van Wolde!

(advertorial)

“Rabobank wees ons op Interpolis ZekerVanJeZaak®.” Uit onderzoek van TNS-NIPO blijkt dat ondernemers na verloop van tijd niet meer precies weten welke ondernemersrisico’s gedekt zijn met hun verzekering. Vooral starters die een groeispurt maken, raken nog wel eens het overzicht kwijt. Maar er is hoop. RobbertJan van Oeveren, samen met Jules Prick oprichter van strategisch designbureau Koos*, weet hoe je alles strak en zakelijk regelt.

Is verzekeren de dode hoek voor kleine ondernemers? Zelf net gestart en nu al alles op de rit? “Het heeft wat tijd gekost, maar nu staat het: het meubilair, een ruimte om te brainstormen en een om te vergaderen. Al met al een goed begin.” Maar zeker niet het eind. Ambities genoeg, toch? “Nou en of. We willen klanten helpen een visie te ontwikkelen voor zinvolle innovaties. Wij vertalen die visie in slimme producten en - uiteindelijk - in ijzersterke merken. En ja, we willen groeien. Via mijn partner, die drie jaar in Australië heeft gewerkt, hebben we al een internationaal netwerk. Gecombineerd met mijn zakelijke contacten uit Delft, opgedaan bij mijn vorige werkgever, moeten we een heel eind kunnen komen.” Hoe ga jij, als designer, je eigen groei vorm geven? “Goeie vraag. En ook eigenlijk simpel te beantwoorden: door flexibel te blijven. De ruimte die we nu hebben, stelt ons in

FHV_91674_210x280.indd 1

staat in de toekomst eenvoudig uit te breiden. Dus voor meer vierkante meters hoeven wij echt niet naar de Zuidas. Dat soort zaken bekijk ik heel planmatig.” Strak organiseren dus. “Zeker, dat is mijn kracht. En dat voer ik zo ver mogelijk door. Niet alleen voor mijn klanten, maar zeker ook voor mezelf.” Klinkt alsof je op alles voorbereid bent. “Eigenlijk wel. Als ondernemer moet je soms bepaalde risico’s nemen, maar het meeste kan je van tevoren inschatten. Strategisch vooruitdenken, zeg maar.” Lijkt me wel vervelend, dat geregel. Voor je het weet, kom je niet meer aan werken toe. “Dat is weer een kwestie van de juiste partijen inschakelen. Voor de verzekeringen, om maar eens een dwarsstraat te noemen, zijn we nu in gesprek met de Rabobank. Zij wezen ons op Interpolis ZekerVanJeZaak®. Daarmee inventariseer je je ondernemingsrisico’s en

bepaal je zelf wat je afdekt. En breid je op een bepaald moment uit, dan is de verzekering zo slim dat zij met je meegroeit. Wat helemaal handig is: de verzekering is onderdeel van het Ondernemerspakket van de Rabobank. Bankzaken en verzekeringen geregeld in één gesprek. Kijk, dat scheelt mij dus handenvol werk.” Laatst zei iemand: ‘Verzekeren is de dode hoek voor kleine ondernemers’. Dat geldt dan niet voor jou? “Echt niet. Ik wil altijd precies weten waar ik sta. Helderheid, daar gaat het om. Zo hebben we Koos, ons bureau, ook omschreven. Koos is een gezonde Hollandse jongen die zegt waar het op staat. In die filosofie geloven we.” * www.burokoos.com

01-10-2010 16:16:10

Zo’n bedrijf wordt toch ook een beetje van mijzelf… Kijk, als accountmanager zakelijke relaties van de Rabobank probeer ik de doelstellingen en dromen van mijn klanten parallel te leggen aan de doelstellingen van onze bank. Een gedegen advies, persoonlijk contact en wederzijds vertrouwen zijn volgens mij dé basisvoorwaarden voor een langdurige relatie met mijn klant. Daar ga ik voor. En als we dan weer eens samen een project hebben afgerond, dan ben ik best wel trots. Op mijn klant, mijn bank en ook een beetje op mijzelf. Succes bereik je namelijk nooit alleen... Samen op zoek naar mogelijkheden... Dat is de gedachte, dat is het idee.

Samen op zoek naar mogelijkheden... Rabobank Westelijke Mijnstreek