Weisse und rote Weine aus

Portugal

Eine Lektion In Sachen

Gleichgewicht

Reserva Branco 2019

Douro DOC, Odisseia Wines

Die Trauben von lokalen Rebsorten stammen aus drei Zonen des Douro, von Granitböden auf 450 bis 600 m Höhe. Das Resultat ist ein frischer Wein mit Noten von Zitronen und weissen Früchten, mit mineralischen Akzenten von zerbrochenen Steinen, die mit den Ausbaunoten kontrastieren und zu einem harmonischen Resultat führen. Ein grosser Weisswein von ausgeprägter Mineralität!

Geflügel vom Bauernhof an Rahmsauce · auf der Haut gebratener Lachs

Robert Parker’s Wine Advocate: 91/100

Preis für Mitglieder: 16.60

Katalogpreis: 18.45

Zu probieren bis: 2029

Ref.: 91528 Herkunft: Douro, Portugal

Rebsorten: 50% Rabigato, 30% Côdega, 20% Viosinho

Vinifikation und Ausbau: 20% in neuen französischen

500-L-Fässern vergoren und 3 Monate lang ausgebaut, mit wöchentlicher Bâtonnage (Aufrühren der Hefen).

Alkoholgehalt: 13%

Reserviert F R Die Ganz

Grossen Jahrg Nge

Grande Reserva 2017

Douro DOC, Odisseia Wines

Diese nur in aussergewöhnlichen Jahrgängen produzierte Grande Reserva wird aus den allerbesten Fässern mit Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinta Roriz assembliert. Sie bezaubert mit tiefgründiger Nase, in der man Noten von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Vanille, Pfingstrosen sowie einen Hauch Tabak erschnuppert. Mächtig und samtig weich, wird sie von einer schönen Frische und feinen, kernigen Tanninen getragen, bis sie im langen Finale ausklingt. Ein grosser Wein!

Rindsentrecôte · Lammgeschnetzeltes mit Curry · Auberginen-Gratin mit eingelegten Pilzen

Spezialpreis für Mitglieder: 23.65 -15%

Katalogpreis: 27.80

Zu probieren bis: 2032

Ref.: 91522 Herkunft: Douro, Portugal

Rebsorten: 45% Touriga Franca, 35% Touriga

Nacional, 20% Tinta Roriz (Tempranillo)

Vinifikation und Ausbau: 12 Monate in Eichenfässern, davon 30% neu. Alkoholgehalt: 14%