Perrin in Weiss und Rot

Ein Weisser Klassiker

VON DER RHONE

Perrin Réserve (weiss) 2021

Côtes du Rhône AOC, Familie Perrin

Die Trauben – gewachsen auf frischen, leichten Böden zwischen den Flüssen Aigue und Ouvèze im Vaucluse – werden sehr früh am Morgen gelesen, bei tiefer Temperatur vergoren und in Inoxstahltanks ausgebaut. Das Resultat ist ein knackiger, reintöniger Wein mit Anklängen von Melonen, Aprikosen und Quitten, abgerundet durch feine Noten von heissen Steinen. Ein wunderbarer Essensbegleiter!

Sommergemüse aus dem Ofen · Fisch-Cassolette mit Safran · Bouillabaisse

Preis für Mitglieder: 12.60

Katalogpreis: 14.00

Zu probieren bis: 2026

Ref.: 90433 Herkunft: Rhonetal, Frankreich

Rebsorten: Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier

Vinifikation und Ausbau: Inoxstahltanks.

Alkoholgehalt: 13%

NACHHALTIGES SAVOIR-FAIRE

Perrin Nature 2020

Côtes du Rhône AOC, Familie Perrin

Die berühmte Familie Perrin stellte auf ihrer Domaine de Beaucastel bereits in den 1950er-Jahren auf Bioweinbau um. Dieses Savoir-faire findet sich in diesem köstlichen Côtes du Rhône. Grenache und Syrah verbinden sich hier harmonisch, mit Aromen von Brombeeren, Erdbeeren und Pfingstrosen. Der Gaumen ist stoffig, rund und seidig, mit feinen, gut eingebundenen Tanninen. Ein Wein des Vergnügens – und die Eintrittspforte in das Universum und die Philosophie eines grossen Namens im französischen Weinbau!

Auberginengratin und Champignons mit Kräutern, mit Sesam panierte Lammkoteletts

Preis für Mitglieder: 14.50

Katalogpreis: 16.10

Zu probieren bis: 2028

Ref.: 90384 Herkunft: Rhonetal, Frankreich

Rebsorten: Grenache Noir, Syrah

Vinifikation und Ausbau: Gärung in Inoxstahltanks. Ein Jahr Ausbau in Tanks und in Fässern.

Alkoholgehalt: 14,5%