UNVISTAZOALMERCADODE4PRODUCTOSENELPRIMERCUATRIMESTREDELAÑO2023
Yahatranscurridoelprimercuatrimestredelaño2023yconelloestácerrandolatemporada fuertedeexportacióndefrutasyverdurashaciaNorteamérica.Comocadaaño,hayhistorias diferentes,algunosproductosconbuenosincrementosenvolumenylospreciosbajanohay algunosproductosque tienen pocadisponibilidad y lospreciosseincrementan, aunquelo idealparaelsectoresqueseincrementenlosvolúmenesylosprecios,loqueesindicadorde que el mercado está creciendo. Aquí revisaremos el caso de cuatro de los principales productosdeexportacióndeMéxicohacialosEstadosUnidosenelprimercuatrimestrede esteaño2023.
AGUACATE
Sin dudauno delosproductosmáscomentadosen las exportacionesagrícolasde México, puesenañosanterioreshabíaregistradounatasaaceleradadecrecimiento,sinembargo,en losúltimosañosesecrecimientosehadesacelerado.
COMPARATIVOA3AÑOSDEVOLUMENDEEXPORTACIONDEAGUACATEDEMEXICOHACIA ESTADOSUNIDOSDEENEROAABRIL2023
Enlalíneaverdesepuedeobservarqueenelprimercuatrimestredelaño2021elvolumen de aguacate exportado por México hacia Estados Unidos alcanzó 418 mil toneladas.
Destacandoaltibajosenlasprimerassemanasdelañoderivadasdelademandadeestafruta
porlafestividaddelsuperbowl.Apartirdelasegundasemanadefebrerodesaparecenestos picosdevolumen,yhayunaligeratendenciaalabaja.Enel2022(Línearoja)desdeinicio delaño,elvolumenfuemenorsemanaasemana,ademásnosepresentaronestospicosenla demandaenelmesdeenero,sinembargo,enlatercerasemanadelmesdefebrerohayuna caídadelvolumenresultadodelasuspensióndeinspeccionesporpartedeUSDApor9días. Al terminar esta suspensión, el volumen sereestableció, pero el volumen continuó siendo menorqueelañoanterior,resultandoenuntotaldelcuatrimestrede309miltoneladas,lo que representó un decremento de 26%. Esta tendencia continuó a lo largo de toda la temporada. Yaen el año 2023, seobservauna recuperación importantedurante el primer cuatrimestre (Línea azul) pues el volumen total ha alcanzado 426 mil toneladas, un crecimientode34%sobreelañoanteriorelcualseharegistradoprácticamenteentodaslas semanas,aunqueaunligeramentemenoralaño2021únicamenteenelmesdeenero,pues yaparamarzotambiénsehapresentadoincrementosimportantessobreel2021
COMPARATIVODE3AÑOSDEPRECIODEAGUACATEHASSTAMAÑO40´SENELMERCADO DEPHARRTEXASEN2023
Enreferenciaalosprecios,sepuedeobservarqueesteproductoesaltamentesensibleala disponibilidad,puesenlosaños2021y2023elvolumentotalha sidomuysimilar,aligual que el comportamiento de los precios y desde el mes de marzo que ha habido mayor volumen, el precio no ha reaccionado como en 2021. Para el caso del año 2022, al haber menorvolumendisponible,lospreciosfueronmásaltos.
TOMATEROMA
Eltomateromahaestadoganandoterrenoaltomatebolaenlosúltimosaños,puesdesde hacevariosaños,estabrechadevolumenentreambosproductossehaestadocerrando hastaelpuntodequeelvolumenderomahaalcanzadoaldebolaenalgunosmesesdelaño 2022ynoseráraroverqueenlospróximosaños,estavariedadsealaquetengamayor demandaenelmercadodeEstadosUnidos.
COMPARATIVOA3AÑOSDEVOLUMENDEEXPORTACIONDETOMATEROMAOSALADET DEMEXICOHACIAESTADOSUNIDOSDEENEROAABRIL2023
Elvolumendetomateromaenelprimercuatrimestredel2021alcanzóunvolumende311 mil toneladas. Para el 2022 este volumen creció hasta las 353 mil toneladas, lo que representóun13%decrecimientoquesediosemanaasemana.Paraelpresenteaño2023, estevolumeniniciómasbajodesdeelmesdeeneroyapesardehaberreaccionadodesdeel mesdefebrero,eltotaldelcuatrimestrehasidode303miltoneladas, unresultadomenor queen2021.
COMPARATIVODE3AÑOSDEPRECIODETOMATEROMAOSALADETTAMAÑOXLENEL MERCADODEPHARRTEXASEN2023
Añotrasaño,elmenorpreciodemercadoseharegistradoentrelasegundasemanadeenero yhastalasegundademarzo.Enelaño2021,reaccionóligeramenteenelmesdemarzo,pero enelaño2022elexcesodevolumennopermitióqueelprecioreaccionara. Enelpresente año2023,debidoalmenorvolumen disponibledesdeenero,segeneraron3reaccionesde
precio, en la segunda semana del mesde febrero, en la segunda semana demarzo y en la tercerasemanadelmesdeabril.
FRESA
OtrodelosproductosquellamamucholaatenciónenlasexportacionesdeMéxicohacialos EstadosUnidoseslafresa.
COMPARATIVOA3AÑOSDEVOLUMENDEEXPORTACIONDEFRESADEMEXICOHACIA
ESTADOSUNIDOSDEENEROAABRIL2023
AlparecerlasexportacionesdefresadeMéxicohanentradoenunestadodemadurez,pues en el primer cuatrimestredelosúltimos3 añosel volumen total hasido prácticamenteel mismoapesardequehayalgunosincrementosenalgunassemanas,elresultadototalesmuy similarylastendenciasencadaunodelosañoseslamisma.
COMPARATIVODE3AÑOSDEPRECIODEFRESAENELMERCADODEPHARRTEXASEN 2023
Al revisar el comparativo de precios entrelos3 últimos años, se observa que en 2021 los preciostuvieronciertaestabilidadhastalatercerasemanadefebrero,cuandoreaccionaron a la baja y se estabilizaron en marzo. Para 2022 los precios fueron menores en enero, logrando unincremento en febrero paraqueen marzoigualaran alosdel2021. En el año 2023enelmesdeeneroseregistróundiferencialimportantecontraelañoanterior,quese perdióenlasegundasemanadefebrero,cayendounosdíasantesqueotrosaños,alcanzando unnivelsimilaraldelosañosprevios.Conunvolumenestablelareaccióndelospreciosal alza,pudieraserindicativodequelademandaestácreciendo,sinembargoseríanecesario revisareldesempeñodelasotrasregionesqueaportanvolumenaestemercado.
ARÁNDANO
Otrodelosproductosquehatenidoundesempeñodestacableenlosúltimosañoshasido elarándano.Aunqueesteritmodecrecimientosehavistoreducido,haymesesenlosque estecrecimientoesmayor.
COMPARATIVOA3AÑOSDEVOLUMENDEEXPORTACIONDEARANDANODEMEXICO HACIAESTADOSUNIDOSDEENEROAABRIL2023
Enlagráficasepuedeapreciarqueenelprimercuatrimestredelañopresentaunatendencia alalzaqueaunnoalcanzasupico.Enelaño2021elvolumendeesteperiodofuede31mil toneladas. Para el año 2022 se observa que casi cada semana hubo crecimiento desde la tercerasemanadeenero hasta la segundadeabril, lo queresultó en un volumen total del cuatrimestrede40miltoneladas,loquerepresentóuncrecimientoparaeseperiodode27%. En el año 2023 el crecimiento continúa casi cada semana, pero a un ritmo menor. Las semanasenqueseharegistradoelmayorincrementohansidoentrela segundadefebrero y la tercera de marzo. Ya en el mes de abril prácticamente no ha habido crecimiento, resultandountotaldecuatrimestrede42miltoneladas,un6%deincremento.
COMPARATIVODE3AÑOSDEPRECIODEARANDANOENELMERCADODEPHARRTEXAS EN2023
Elincrementotanfuertedevolumendisponiblehatenidoefectosenlospreciosdelafruta, puesseobservaque,enelaño2021,cuandohubomenorvolumenseregistraronlosprecios másaltos.Paraelaño2022enelmesdemarzotuvieronsumenornivel,peroserecuperaron enelmesdeabrilporunosdíascerrandoelcuatrimestreconpreciosligeramentemásbajos. En2023elcomportamientodelmercadofuesimilaralde2022,sinembargo,larecuperación delprecioenelmesdeabrilsuperóinclusoelniveldelosañosanteriores.Elincrementode precios en un mercado en crecimiento indica que ese mercado está creciendo y aun no alcanzalamadurez,porloquehayoportunidaddecontinuarpromoviendoelconsumo.
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