irina’s taart

meer over irina op pagina 20

Benodigdheden voor basis taart: een vorm met een diameter van 20 cm • 6 eieren • 180 gram suiker • zakje vanillesuiker • 195 gram bloem • snufje zout

Benodigdheden voor de crème: 500 gram mascarpone

• 300 gram gecondenseerde melk (blik 397 gram) • pakje vanillesuiker • 100 ml halfvolle melk

Variatierecept op basis taart

Benodigdheden voor een chocoladetaart: een vorm met een diameter van 20 cm • 6 eieren • 180 gram suiker

• 135 gram bloem • snufje zout • 60 gram cacao

Bereidingswijze taart:

Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop de eiwitten met de suiker tot een luchtig schuim. Voeg de dooiers één voor één toe. Voeg vervolgens de droge ingrediënten toe (bloem, zout en eventueel cacao). Het geheim van een goede bodem zit in goed geklopte eieren. Bak de taart 40 minuten in de oven. Controleer of de taart gaar is met een houten prikker. Als deze droog uit de taart komt, is hij gereed. Laat afkoelen. Snij als de taart afgekoeld is, de taart horizontaal in 3 of 4 gelijke lagen.

Bereidingswijze crème:

Klop de mascarpone, 300 gr gecondenseerde melk en vanillesuiker tot het dik is (er is veel crème nodig). Verdun de resterende gecondenseerde melk met 100 ml halfvolle melk en maak de taartlagen hiermee vochtig. Smeer daarna de bovenkant en zijkanten van de taartlagen in met het mascarponemengsel. Naar smaak eventueel een laagje jam tussen de taartlagen smeren. Wikkel de taart in vershoudfolie en laat 6 uur koelen in de koelkast. De taart moet voldoende koelen omdat hij anders af zal brokkelen. Eventueel taart beleggen met fruit (aardbeien, frambozen, bramen, bosbessen), chocolade of andere taartversieringen.

2005 - Begin gezinssponsorprogramma / Start met werken in gemeenschappen i.c.m. lokale kerken

Hieronder vind je vragen + het aantal letters van elk antwoord. Vind de woorden in de woordzoeker. De overgebleven letters vormen de oplossing. Succes!

1 Hoe heet de jongste vluchteling die Jenneke Sijbrant in huis nam?

2 In welke stad woont Jenneke Sijbrant?

3 Elke maand wordt er in de kerk van dominee een warm(t)emaaltijd gehouden.

4 Wat is een van de hobby’s van Angela Railean?

5 Maak af: ‘een eigen , een plek onder de zon’.

6 Hoe heet de moeder uit de ‘impact story’?

7 In welke stad werkt Grigorie momenteel?

8 Van wie is het recept van de taart afkomstig?

9 Welke functie heeft de persoon die werkzaam is bij Zending over Grenzen, die in de jaren tachtig bijbels smokkelde naar Oost-Europa?

10 Hoeveel jaar bestaat Zending over Grenzen?

11 Wie schrijft ‘Slava Ukraina’ op het schoolbord?

12 Welke Paul zet zijn Nederlandse bril af?

Antwoord

Maak kan op een prijs! Stuur de oplossing voor 1 september naar: prijsvraag@zendingovergrenzen.nl.

Viering

24

2022 -

Voor ons werk in Oost-Europa zijn we doorlopend op zoek naar bepaalde hulpgoederen zoals:

Wie maakt u blij met uw oude fiets?

Heeft u nog een oude fiets?

U kunt daar een kind ontzettend blij mee maken! Breng deze naar een van onze inzameladressen.

Wij zorgen dat uw fiets een tweede leven krijgt.

Heeft u een naaimachine voor onze vakopleidingen? Goed onderwijs kan deuren openen naar een baan en zekerheid. Voor onze vakopleidingen in onder andere Roemenië zijn wij op zoek naar naaimachines. Heeft u er nog eentje staan?

Benieuwd welke goederen en producten nog meer nodig zijn? Kijk op zog.nl/m23-hulpgoederen

Sponsor een gezin!

Albanië is een land vol problemen, zoals werkeloosheid, criminaliteit, armoede en politieke onrust. Onze gezinnen uit Albanië zijn echt arm en hebben dringend hulp nodig. Zoals de familie Kodra. Hun leefomstandigheden zijn slecht, zonder vast inkomen, riolering, stromend water en infrastructuur. De kinderen lopen elke dag 10 km naar school. Vader Miran werkt af en toe een dagje in de bouw, meer werk is er niet. Hij heeft een beroerte gehad, waar hij veel hoofdpijn en slecht zicht aan overgehouden heeft.

Helpt u met luiers of hygiëneproducten?

Enig idee hoe blij moeders in armoede met een pak luiers zijn? Help mee en breng luiers of andere hygiëneproducten bij een van onze inzameladressen. Deze producten zijn altijd nodig.

Er is nauwelijks geld voor het gezin om rond te komen, wat veel stress oplevert.

Voor € 27,50 per maand zorgt u ervoor dat een gezin als de familie Kodra de broodnodige praktische, emotionele en geestelijke steun krijgt.

Meer informatie?

Kijk op zog.nl/m23-sponsoring en meld u aan als sponsor.