journal
设计
苏黎世不仅是人们想象中的金融重 镇， 还是最富有艺术气息的城市之一
苏黎世西区故事
“在
在苏黎世，有两个地方可以让你很清楚地俯瞰整 个西区、甚至城市的全貌——Freitag旗舰店顶楼的 ” 望台，或是这里。 说这话时，我和鲍里斯正站在位于苏黎世西
区 Prime Tower 顶楼的云端餐厅（Clouds）通透的落地玻璃窗前。这幢 400 米高、拥有 35 个楼层的大楼，是目前苏黎世的最高楼。
窗外的苏黎世，同我之前来过多次形成的印象截然不同——规整 的四方形建筑群、冒着滚滚浓烟的白色大烟囱、成片的集装箱、繁忙的 铁轨和高架路段……与苏黎世宁静的湖泊、优美的教堂尖顶及古老的 街道完全是两个世界。 “你看，这片介于利马特河与铁路之间的山谷地带便是我们所谓的 西区。最远可以一直延伸到 Europabrücke 桥那里。目前，西区的占地 ”鲍里斯在苏黎世大学的艺术史专业修读博 面积大概有 1.4 平方公里。 士，主攻方向是当代艺术。他希望毕业后可以成为苏黎世当代艺术馆 （Kunsthalle Zurich）的策展人。而当代艺术馆就位于西区中心位置，所 以西区是他在苏黎世最熟悉、最常出没的地方。 “为什么是‘目前’呢？”我很好奇。 “因为这个区域还在不断扩大改造中，我们把从这个区域一直延展 出去的城市创新区域都泛称为‘西区’ 。Aussersihl 高架桥是将这个新区同 老城区分开来的分界线。 ” 西区工业化的崛起始于 19 世纪末期。铁路 基础设施的引入、天然气和水力发电站的建设 为城市的工业化发展铺平了道路。1890 年，基 建机械公司 Escher Wyss 在此成立，包括抽水站、 蒸汽加热系统、涡轮机、机床，甚至汽船在内 的全面生产线，令其成为瑞士最大的工程公司。 此外，Steinfels 肥皂厂、卢云堡（Lowenbrau）啤 酒厂等企业和工厂都在此期间应运而生。铁路 为城市工业化奠定了基础，而高速公路的修建 却引发了工业的衰落。1980 年，西区的工业开 始逐步萎缩，公司纷纷搬迁或关闭。 留下的这些空旷厂房、富有后工业化印迹 的废墟、集装箱，迅速成为善于创新改造的企 业家和艺术家的抢手目标——曾经的 Steinfels 肥 皂厂遗址上，矗立起了前卫的 Abaton 综合电影 院和瑞士第一个区域电视台 TeleZüri 的工作室 ； 这片宽广的区域，还容纳了科伦坡舞蹈社。
直到1980年代，苏黎世西区还是城市工业的重镇和工人阶层的汇集地。如今，那些质朴的工业遗迹在 充满创意的企业家与艺术家的大力改造下，已摇身变成融美食、艺术、设计、舞蹈、文化、购物和当代 建筑为一体的综合区域——挥之不尽的创意与活力正在书写着城市全新的“西区故事”。文、图／陆洋
瑞士著名的连锁零售业集团 Migros 将他们 的文化艺术基金会设在了曾经的卢云堡啤酒厂 遗址上，共享同一幢厂房大楼的还有苏黎世当 。 代艺术馆（Kunsthalle Zurich） 瑞士脱口秀节目主持人 Kurt Aeschbacher 将
88 travelplus.cn
上图起 ：苏黎世老城湖光 山色 ；Freitag 是苏黎世 创意设计的经典代表 ；博 物馆和美术馆比比皆是
journal
设计
Escher Wyss 工厂的遗址一角改造成了他的影视工作室。在他工作室后
每个包在购买时都有其特别的编号和识别标签，
面，是目前西区最热门的夜店餐厅——Les Halles，这个粗犷的厂房夜店
功能性和独特性兼备。
是由一个标致汽车的车库改造而来的。每天晚上大大小小的宴会、派 对、文化艺术活动，让这里常常人满为患。
2006 年，Freitag 兄弟在苏黎世西区建立
了他们的全球旗舰店。旗舰店秉持了他们一贯
有趣的是，尽管经历了成功的变身转型，可每家厂房曾经的名字都
的环保精神——位于高架桥旁边，由 17 个生锈
被作为工业时代的历史遗迹得以保留，也成了西区工业地带变身嬉皮创
的货运集装箱层叠而成，高耸的垂直空间内分
意游乐场的最佳见证。
布着 1600 个款型不一的包袋，如果登上集装箱
如果要寻找最独特的苏黎世设计师品牌，一定要来由 Letten 高架桥 桥洞改造而成的 Im Viadukt 区域。这座高架桥在 1894 年由 6000 多名工人 手工打造而成，用于运输煤炭。可以想象，当时在这片区域中，空气中弥
塔的最高层，还可以通过安置的望远镜眺望苏 黎世西区的工业化景观。 尽管曾经领略过位于汉堡、法兰克福、维
漫着附近工厂内肥皂制造、垃圾焚烧、啤酒酿造混合而成的复杂工业气味。
也纳的 25hours 系列酒店的设计魅力，全新开
而今，普通车辆已经改在另一条高架桥——Wipkinger 上行驶了。
幕的苏黎世西区 25hours 酒店还是着实让我惊
Letten 高架桥作为西区的历史遗迹，已被改造成供行人步行和骑自行车
艳了一把——这个酒店处处都是值得玩味的创
的特别通道。这条长达 450 米的市场街，坐落于苏黎世西区的中心地
意细节。
带——从设计师品牌时装店、家居饰品店、自行车专卖店、古董书店、 画廊，到木工工作室、锻铁艺术工作室、裁缝铺、平面设计师和艺术家 工作室、食品杂货铺……一应俱全。 充满工业时代印记的 Schiffbau 区，现在俨然是苏黎世西区最为热 门的夜店和聚会场所。它于 2000 年开幕，是一个综合性文化和艺术
设计师 Alfredo Haberli 以“故乡的微笑”为 理念，将巧克力、钟表等瑞士特有的文化和缤 纷瑰丽的色彩、自由而充满想象力的图形设计 完美融合。酒店入口处的几张乒乓台，为住客 和热爱乒乓运动的人士提供了举行“大师赛”
指南
场地，汇 聚了艺文实 验中心 Schauspielhaus 剧
的最佳场地。宽广的中庭内停放着多辆自行车
院以及无数风格迥异的酒吧、餐馆、俱乐部和
与电单车供住客入住期间免费租用。除了这些
舞厅。这里每天晚上几乎都是门庭若市，年轻
福利外，酒店还提供 2 辆 Mini Cooper 汽车和
人们端着酒杯，在紫色的灯光下聚会畅谈，或 是在这所氛围独特的厂房风格建筑内用餐小酌、
多台 iPad 供住客免费使用。126 间客房分成银、 Pfingstweidstrasse 102, 金、白金三种主要房型。每件房间都有着活泼 Zurich; 41-44/5772255;
跳舞、看戏。
而年轻的设计 ：色彩瑰丽的地毯、墙上俏皮的
www.25hours-hotels.com/
Les Halles 是这个仓库夜店中最时尚的一家
壁画、简约的斯堪的纳维亚家具产品，还有每
zuerich
餐厅。为了纪念曾经的标致汽车车库旧址，餐
个房间里放置的木质小玩偶“表情帝”——可
厅的吧台被称为“标致吧” 。客人可以坐在吧台
以通过不同的摆放方式调节玩偶的表情。小巧
旁享用西班牙 tapas，或是坐在水晶灯下，饕餮
的会议室、实验厨房和桑拿房内同样具有玩乐
地中海大餐。餐厅边上还有一个杂货批发市场，
元素。来自维也纳的 Neni 餐厅带来了融合阿拉
Les Halles
可以买到新鲜的水果、蔬菜、肉类和各种食品。
伯、俄罗斯、土耳其、法国、奥地利等地方的特
Pfingstweidstrasse 6,
记得去年夏天，我在苏黎世的设计博物馆
别风味菜肴。最关键的是，这家位于苏黎世西
Zurich; 41-44/2731125;
看过一场精彩的 Freitag 回顾展。这个看上去有
区的新酒店是体现西区创意精神和探索西区丰
www.les-halles.ch
些脏旧的环保包品牌，由来自苏黎世的平面设计
富夜生活的最佳“基地” 。
驻足 苏黎世当代艺术博物馆
师 Markus 和 Daniel Freitag 兄弟创立于 1993 年，
上图起 ：Schiffbau 是 工业遗迹改造的典范 ； 25hours 酒店是创新精神 的杰出体现 ；用集装箱堆 起的 Freitag 旗舰店
右图起 ：Im Viadukt 区域 是城中潮人最爱 ；当代艺 术馆里总有令人欣喜的新 展 ；Viadukt 街区，舒适 的餐厅露天座
夜幕降临，苏黎世的天际线在星光点点中
20 年来风靡瑞士全境和欧洲各地。因为瑞士人
显得格外迷幻。我忽然想起就在那天下午，我
喜欢骑自行车，在下雨天包特别容易湿，所以
曾在位于苏黎世老区 Spiegelgasse 的伏尔泰酒
制造一款防雨而坚固的自行车包成为了当务之
吧（Cabaret Voltaire）外，透过低矮的玻璃窗向
急。Freitag 兄弟将街头卡车防水油布、自行车
内张望。而那里，正是 1916 年发起的“达达主
轮胎、旧的安全带、安全气囊内管巧妙融合，制
义”运动的发源地。前卫的基因也许很早以前
造出五颜六色的包包和饰品。因为所用的均为
就已经潜伏在这个城市的血脉之中了。而今在
环保再生材料，所以几乎没有一个包是相同的，
西区找到了最为合适的土壤，灿烂绽放。 π
下榻 25hours Hotel Zurich West
美食 Clouds Maagplatz 5, Zurich; 41-44/ 4043000; www.clouds.ch
Limmatstrasse 270, Zurich; 41-44/2721515; www. kunsthallezurich.ch
购物 Freitag 苏黎世旗舰店 Geroldstrasse 17, Beim Bhf Hardbrucke, Zurich; 41-43/ 3669520; www.freitag.ch