Lifetravel 度假
艺复兴时期与 17、18 世纪辉煌的“黄金时代”遗留的经典建筑洒落在荷
文
兰的各个角落，建筑遗产美化了城市的景观，也为古建筑的现代化改建
提出了全新课题。在荷兰，无论是运河房屋、城市宫殿、古老教堂与修
道院，还是图书馆、银行、音乐学院等都极有可能、并已经在建筑设计
师的大胆革新下，变身为融当代设计、高科技与奢华享受于一体的精品设计酒店。
Hotel Pulitzer 运河宅邸的前世今生
座运河宅邸的历史都可以追溯到 17 和 18 世纪， 诉
阿姆斯特丹一直有着“北方威尼斯”之称。整个城
说着丰富的历史和有趣的故事。 自酒店的创始人
市的布局宛如一把扇子， 以中央火车站为扇柄，
和最外面的辛格尔运河（Singer 运河（Prinsengracht）
Howard Johnson 创立酒店迄今，已经超过了 40 年。 1997 年，建筑师 Ray Kentie 对酒店进行了全面 的改造，修建了一座美丽的内庭花园——充满了 18 世纪的华丽装饰，并在其内放置了 Nic Jonk 的雕塑
Gracht）。这些环抱城市的运河区已被联合国教科
作品。酒店拥有大量的艺术品收藏，连接餐厅与大
、 绅士运河 由内向外分布着辛厄尔运河（Singel） 、 皇帝运河（Keizersgracht） 、 王子 （Herengracht）
Living in Old Building 古建筑的华丽变身
“寸土寸金” 。 27％国土面积低于海平面的荷兰， 也因此，在城市规划和建筑设计领域，荷兰一直都走在世界前沿
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文组织列入世界遗产名录。
堂的通道上布满了定期更新的画作与雕塑。其中最
而在这些运河周边矗立的运河宅邸，则是阿姆
为有趣的一幅画作要算悬挂在酒店 238 餐厅墙上的、
斯特丹最为独特的景观——位于皇帝运河和绅士运
由法国艺术家 Thierry de Cromières 绘制的“哈尔斯
河上的宅邸过去多为富商居所，宽敞高大，拥有华
的早午餐”了，画作将古典人物的聚餐场景绘制成
丽的装饰立面；而王子运河上的房屋往往为普通百
一副幽默感十足的趣味大幅画卷。此外，酒店还是
姓居住，或是被用作商店以及仓库储藏货物，因而
每年 8 月王子运河音乐会的主办方之一。 在天气晴朗的日子，可以坐上酒店的私家古董
立面朴实，门面狭窄。 如今，就在历史悠久的皇帝运河和王子运河之
游船纵览运河美景，而早在 1946 年，英国首相温斯
间，有一所特别的五星级酒店——普利策豪华精选
顿 · 丘吉尔在入住期间就曾采用过这种方式游览过
酒店，由 25 幢古老的运河宅邸连接改建而成。每一
阿姆斯特丹，体验过运河上的别样风景。
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HOTEL PULITZER A Luxury Collection Hotel 地址 ：Prinsengracht 315-331, 1016 GZ Amsterdam, The Netherlands 电话 ：+31(0)205 235 235 网址 ： www.pulitzeramsterdam.com 看点 ：美丽的花园庭院，酒店专属的 私家游船，珍贵的艺术品精选 设计 ：Ray Kentie
Conservatorium Hotel Amsterdam 音乐学院变身酒店
19 世纪末期，荷兰建筑师 Daniel Knuttel 在如今阿 姆斯特丹的博物馆区内为 Rijkspostspaarbank 银行 建造了一幢办公楼。1978 年，银行迁址后，大楼曾 一度废弃长达 5 年，随后，Sweelinck 音乐学院入驻 其中，建筑中的一些空间被改建为具有良好音效的 学院更名为阿姆斯特丹音乐学院， 教室。2008年4月， 并迁址到现今的 Oosterdokseiland。 来自以色列的 Set 酒店集团，一直致力于将城 市内的地标性老建筑改造成精品设计酒店。在音乐 学院迁址后，集团拥有者 Georgi Akirov 将该幢建筑 买下，并任命米兰明星建筑设计师 Piero Lissoni 对 其进行改建。 阿姆斯特丹的博物馆区是城内的文化心脏地 带——著名的梵高美术馆、Stedelijk 当代艺术馆、
Rijksmuseum 国立美术馆相隔不远， 名店林立的 P.C.Hoofstraat 和 Vondel 公园近在咫尺。而这幢在 原有的音乐学院建筑基础上改建并于 2012 年开业的 Conservatorium 酒店，则是该区域内的又一个全新 文化与生活方式地标。 傍晚时分，城中潮人纷纷聚集于此，在变幻的 背景音乐下，于中庭酒吧小酌一杯或是在酒店极富 创意的 Tunes 餐厅内享用一顿精美的晚餐，顺便感 受酒店的种种设计细节与新老结合的独特氛围。 为了更好地展现该幢国家保护建筑的立面，建 筑师巧妙地运用了玻璃与裸露的钢质横梁以及错落
Kruisheren Hotel-Maasricht
“保留原建筑本质、尊重历史与传统”是整修的
有致的楼梯设计， 解决了新老建筑元素共存的问
住进大教堂
大前提。原有的哥特式外观得以保留，立面石墙采
题——整个中庭被一个同原建筑等高的巨大玻璃罩
位于比利时、 德国、 荷兰三国交界的马斯特里赫
用现代技术漂白洗净，只有室内的一小堵墙保留了
覆盖，绿色植栽错落分布，高大的玻璃书架上摆放
，是欧盟的诞生地、每年欧洲古董 特（Maastricht）
整修前的样貌，以供人了解对比。壮观的入口隧道
着各种瓷器、古董、艺术品与书籍，自然光线透过
艺术博览会的举办地，也是全欧洲最富有生活情趣
设计由德国著名艺术家兼设计师 Ingo Maurer 担纲：
玻璃罩墙射入室内空间——这些全新的建筑内饰既
与摩登时尚气息的城市之一——充满中古情怀的老
内抛光铜表面上泛着金色光芒，让人对进入建筑时
保留了其独立性，又与原有的老建筑外壳和谐相融。
城，多达 1,450 处古迹，各国美食汇聚，加之琳琅
即将到来的穿越之旅充满了兴奋与期待。室内设计
满目的精品购物街，令人流连忘返。
师 Henk Vos， 将 Le Corbusier、Rietveld 等大师的
式结构房间最为合适不过。整个酒店的 129 间客房
经典家具作品巧妙运用于室内空间的各个角落，也
与套房，占据了 8 个楼层，很多房间为复式结构，
在马斯特里赫特老城区著名的 Vrijthof 广场，
KRUISHERENHOTELMAASTRICHT "Design Hotels" 组织成员 地址 ：Kruisherengang 19-23 6211 NW Maastricht The Netherlands 电话 ：+31(0)433 292 020 网址 ：www.chateauhotels.nl 看点 ：米其林星级餐厅 Kruisherenrestaurant， 房间内的原创壁画，金色喇叭大门 设计 ：建筑——Satijn plus architects ， 室内——Henk Vos
传统的阿姆斯特丹建筑横窄竖高，用来改造复
有着众多著名历史地标，一流的购物设施和美食餐
采用了大量 Marc Newson, Piet Heyn Eeck, Roderick
带有整体落地窗，一楼是浴室和起居室，二楼则是
厅，附近的 Kommelplein 广场上还有一座 15 世纪的
卧室。某些高级别的套房拥有三层结构，从套房天
修道院紧邻着一座哥特式风格的天主教堂。从建筑
Vos 和 Philippe Starck 设计的当代摩登家具。 60 间客房与套房分别位于最古老的修道院和相
外观上看，这个教堂和修道院相连接的建筑并无任
邻的教会建筑之中，礼宾部、酒店接待处、餐厅、
何特别之处，但教堂一侧边门的一只巨大金铜喇叭
会议室、小型图书馆、精品店、咖啡吧以及其他公
台上还能俯瞰整个阿姆斯特丹的城市美景。 房间内部高科技元素无处不在 —— 感控式温 控、灯控设备，智能电视机；此外，房间内还有许
入口，却令人有入内一探究竟的渴望。穿越这个巨
共设施则位于文艺复兴风格的教堂内部。而原先教
多诸如木鞋、代尔夫特蓝陶等荷兰元素的小细节值
型的金铜喇叭入口，进入室内，眼前呈现的现代与
会唱诗班的区域，现在已经改造成了收纳 1,800 多
得回味。在房间的氛围设计上，设计师也尊重了这
摩登在教堂高耸的穹顶与宽广的连排双窗的映衬之
种葡萄酒的玻璃酒廊，配合环绕四周的红色沙发，
里曾经是音乐学院的传统，甚至在一间摇滚主题的
下，显出些许超现实的味道。原来，这是一座由古
是最为舒适的聚会场所。
套房内，安置了特别的灯光系统，入驻的客人可以
酒店所有的房间设计都是独一无二的。每间房
建筑改造的精品设计酒店！ 这个方济会修道院与天主教堂的历史可以追溯
在此过把当 DJ 的瘾。
间都拥有截然不同的配色方案、风格以及家具陈设。
音乐在酒店内也起到了很大的作用，每个公共
到 1438 年。2000 年， 酒店业主 Camille Oostwegel
每一个不同的空间内都充满了现代化的功能性和舒
空间都会播放不同的背景音乐，以保持其独特的氛
联合各方力量着手将其打造成一家独一无二的设计
适感，原始的墙饰和天花板上的装饰画，保留了建
围。精心挑选的曲目多样且不拘一格，配合空间、
酒店 Kruisherenhotel——“一座位于教堂和修道院
筑的传统与历史。这些匠心独具的设计妙想，都令
时间、场合、情绪和其他因素，令人在不知不觉中
中的摩登酒店”——光听概念，便已令人兴奋不已。
在此的入住体验成为毕生难忘的回忆。
沉浸到酒店的又一个全新氛围空间之中。
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CONSERVATORIUM HOTEL AMSTERDAM “Design Hotels”组织成员 地址 ：Van Baerlestraat 27 1071 AN Amsterdam The Netherlands 电话 ：+31(0)205 700 000 网址 ：www.conservatoriumhotel.com 看点 ：Akasha Spa，
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超靓游泳池，创意星级餐厅
TUNES Restaurant & Bar by Schilo 设计 ：建筑——Daniel Knuttel ， 室内——Piero Lissoni
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丹截然不同的是，这里树木林立，宛如隐匿在森林
酒店的前身是 Willem D.A.M Baron van Brienen 著名的的法国室内设计大师雅克 · 加西亚在 van de Groote Lindt en Dortsmunde这位男爵的离宫。 2006 年对酒店进行重新整修。整个工程耗费 3500 万欧元。他的风格以华丽优雅见长。并常能将充满 整体建造花费了当时的 150 万枚金币。这间宫殿包
之中。作为荷兰女王王宫的所在地，海牙不仅是名
括一个内院、马厩、干草谷仓、仆人宿舍、私人住
Hotel des Indes 从城市宫殿到传奇酒店 海牙曾是荷兰贵族的猎苑，所以同“水都”阿姆斯特
副其实的“皇城” ，也是全荷兰最有权利的城市——
所和一个美丽的宴会厅，主要用来承办巨大的派对
美的水晶吊灯、墙上绘制的巨型郁金香图案，还有
这里不仅是政治的中心，更是联合国国际法庭及众
和私人宴会活动。男爵于 1863 年去世，他的长子阿
每间房间外墙上用以标示房间号码的代尔夫特蓝陶
多大使馆的所在地。
诺德继承了这座宫殿。几年后，他将这个产业卖给
花瓶，都能充分唤起酒店前身奢美华贵的贵族风格。
在海牙中心地带，各国大使馆与政府集中所在
了一个叫 Paulez 的旅馆老板。旅馆老板的女儿花费
区域，有一所在曾经的城市宫殿基础上改造起来的
了 4 年多的时间对宫殿进行整修，并于 1881 年 5 月 1
界各国领导人、艺术家及体育明星的高规格场所，
传奇奢华酒店——Hotel des Indes。
日将其作为酒店正式开业。2008 年 11 月，酒店加入
其“新奢华餐饮体验”概念获得赞誉无数。行政总厨
了久负盛名的豪华精选品牌。
Ben Hardeman 的烹饪技法洗练高超，巧妙运用了
自 1881 年 开 业 以 来， 众 多 皇 室 成 员、 国 家
整个酒店拥有 92 间华美的客房， 包括 13 间套房。
首脑、 杰出艺术家、 科学家、 体育界名人都曾下
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荷兰当地的优质新鲜食材，融合法式烹饪技巧，令
尔、希拉克；体育界名人 Anton Geesink、Richard
心考量以及现代化的舒适的完美融合。房间的色调
而在享用七道式晚餐之前，不妨在酒店的酒吧
Krajichek、Leo Beenhakker ；音乐人梅纽因、辣妹、 Igor Strawinsky、Lee Towers；作家托马斯·曼，雨果、 Simon Carmiggelt……闪耀的名人名单成就了酒店
呈现瑰丽而神秘的紫色，浴室里铺陈着光滑的白色
内品尝各种烈酒、香槟、葡萄酒，或是酒店特调的
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■文 陆洋
每间房间的设计都是奢华的氛围、对丰富历史的悉
件也在此发生。
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酒店的餐厅，一直以来都是接待皇室成员、世
榻于此 —— 包括国家领袖罗斯福、 密特朗、 布莱
辉煌的历史。无数影响到世界历史进程的决议和事
异域风情的元素与整体风格融会贯通，那些极为精
在此的用餐感受成为难忘体验。
大理石和美丽的红色葡萄牙瓷砖。房间的家具更是
鸡尾酒——Garcia，以新鲜的草莓和绝对香草伏特
东西方的完美结合，一些精巧的木质桌椅来自东方，
加调制，口感甜美清冽；也可以试试用荔枝酒和柠
而高耸的天花板和床上的吊饰及立柱则明显是古雅
檬汁调制的 Anna Pavlova，酸甜中满溢着水果的清
的西方品位。
香，是餐前开胃的最佳良伴。
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HOTEL DESINDES A Luxury Collection Hotel 地址 ：Lange Voorhout 54-56, The Hague 2514 EG, The Netherlands 电话 ：+31(0)703 612 345 网址 ：www.hoteldesindesthehague.com 看点 ：华丽的中庭、星级餐厅 DesIndes 设计师 ：Jacques Garcia