Schaumwein | Sekt Weiß

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SEKT - PET NAT - SCHAUMWEIN MIT ZUGESETZTER KOHLENSÄURE

SCHAUMWEIN SEKT WEISS

✔ Wein mit Kohlensäure zwischen 2,5 bis 6 bar. ✔ Die Kohlensäure kann durch eine zweite Gärung (Sekt) entstehen oder durch Erhalt bei der ersten Gärung (PET NAT) oder durch Zusetzen im fertigen Wein (Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure).

✔ Herstellungsverfahren durch zweite Gärung: Méthode Traditionelle – traditionelle Flaschengärung. Transvasierverfahren – Flaschengärung und Umfüllung in andere Flaschen – meist Sondergrößen.

Méthode Charmat – Tankgärverfahren.

✔ Herstellungsverfahren während der ersten Gärung:

Méthode Rurale (Pétillant Naturel) – Most gärt in Flasche weiter. Asti-Methode – Gärung im Tank unter Druck und Füllung des fertigen Schaumweins.

✔ Herstellungsverfahren mit zugesetzter Kohlensäure: Imprägnierverfahren.

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SIEGERWEIN

Niederösterreich SEKT SPARKLING BRUT KLASSIK 2018

12,0% / brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle

Intensive Schaumbildung, goldgelb, mächtige Schlieren, Biskuit, getrocknete Äpfel; feines beständiges Mousseux, grazile Dosage, balancierte Säure, schlanker Körper, Ringlotten, Orangenkekse, sehr gediegen und saftig. Dieser animierende Champagner-Stil bezeugt das Know-how in der Schaumweinerzeugung seit 150 Jahren.

Schlumberger Wein- und Sektkellerei, 1190 Wien 01/3682258-0 www.schlumberger.at

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Österreich PET NAT VOL.#1 2020

11,5% / brut / Naturkork / Ausbau: Pet Nat Immense Schaumbildung, die lange nachperlt, goldgelb, anfangs mundfüllende Schaumrolle, feine Aromatik, Grapefruit, Stachelbeere, Maracuja, Marillenstreuselkuchen, wunderbares Süße-Säure-Spiel, sortentypisch. Allacher Vinum Pannonia, 7122 Gols 02173/3380 www.allacher.com € 15,50

Österreich SEKT BLANC DE NOIRS LANGENLOIS GROSSE RESERVE 2015

12,0% / extra brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Rotgold, intensive Schaumbildung, dezenter Duft, eine Idee Apfelknödel, edles Mousseux, charmante Frucht, Biskuit, Zwetschkenfleck und Zitronensorbet, feinsalzig, lebendiges Süße-Säure-Spiel, lang erfrischend. Weingut Bründlmayer, 3550 Langenlois 02734/21720 www.bruendlmayer.at € 49,00

Wien SEKT GEMISCHTER SATZ BRUT RESERVE 2017

13,0% / brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Intensive Schaumbildung, die lange anhält, rotgold, charmanter Duft, Rhabarberkuchen und Pfirsich, nasser Stein, feines Mousseux, getrocknete Früchte, Studentenfutter, milde Säure, nobel, süßherbes Finish. Weingut Wien Cobenzl, 1190 Wien 01/3205805 www.weingutcobenzl.at € 24,00

Niederösterreich CHARDONNAY SEKT BRUT 2018

12,5% / brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Starke Schaumbildung, mineralischer Duft, Jod und Feuerstein, zartes Mousseux, intensive Süße, lebendige Säure, Marillenkonfit, substanzreich und dickflüssig, aber elegant und süffig, eigenständiger Charakter. Weinbau Maria Ettenauer, 3552 Lengenfeld 0676/6706424 www.ettenauer-weinlounge.at € 13,00

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Österreich FRIZZANTE RIESLING 2019

12,5% / trocken / Schraub / Ausbau: Imprägnierverfahren Dezente Perlage, gelb, kräftige Schlieren, Pfirsichhaut, Wiesenblumen, intensives Mousseux, reife Weingartenpfirsiche, Holunderblüten, exzellente Süße-Säure-Spannung, glockenklare Frucht, verführerisch saftig. Weinbau Maria Ettenauer, 3552 Lengenfeld 0676/6706424 www.ettenauer-weinlounge.at € 8,00

Niederösterreich BLANC DE BLANCS BRUT KLASSIK 2019

Cuvée (GV, WR), 12,0% / brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Langanhaltende Perlage, gold, Faschingskrapfen, feines Mousseux, knochentrocken, salzige Spannung, rassige Säure, spartanische Frucht, Rosinen und Erdnussbutter, substanzreich, langer Zitrusnachhall.

Weinviertler Sektmanufaktur 2165 Drasenhofen/Stützenhofen

0676/7900722, www.goldstueck.at € 15,00

Österreich SEKT CLASSIC RESERVE BRUT NATURE 2005

Cuvée (GV, WR), 12,5% / brut nature / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Starke Schaumbildung,rotgold, reifes Obst, Honigwaben, Oloroso, feinperliges Mousseux, gesalzene Walnüsse, Datteln, komplexe Reifetöne, exzellente Säurebalance, charaktervoll und spannend, mutiges Produkt.

Weinviertler Sektmanufaktur 2165 Drasenhofen/Stützenhofen

0676/7900722, www.goldstueck.at € 35,00

Niederösterreich SEKT PINOT BLANC EXTRA BRUT RESERVE 2017

12,5% / extra brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Feinperlige Schaumbildung, goldgelb, exotischer Duft, Maracuja, Litschi, Bananen, Räucherspeck, mundfüllendes Mousseux, diskrete Aromatik, Marillenpalatschinke, Pomelo, süßherb, feine Säure, mineralischer Kern.

Weinviertler Sektmanufaktur 2165 Drasenhofen/Stützenhofen

0676/7900722, www.goldstueck.at € 20,00

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Niederösterreich RIESLING BRUT GROSSE RESERVE 2016

13,0% / brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Intensive Schaumbildung, goldgelb, kandierte Früchte, getrocknete Marillen, Kräutertee, fülliges Mousseux, süßes Steinobst, Walnüsse, lebendige Säure, exzellente Spannung, cremige Textur, druckvoll und lang. Weingut Hiller-Jordan, 3741 Pulkau 0664/4112662 www.weingut-jordan.at, facebook.com/weingut.jordan € 22,50

Österreich MASSIV WHITE SPARKLING 2018

Cuvée (CH, TR), 14,5% / extra brut / Naturkork / Ausbau: Imprägnierverfahren Kandierte Früchte, getrocknete Bananenscheiben, mundfüllendes Mousseux, getrocknete Marillen, Kumquats, süße Bitterorangen, langes süß-herbes Finish, fernab eines Mainstreamsekts, ist mehr Wein als Schaumwein. Weingut Keringer, 7123 Mönchhof 02173/80380 www.keringer.at € 24,00

Steiermark SEKT BLANC DE BLANCS RESERVE BRUT 2015

12,5% / brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Intensive Schaumbildung perlt lange nach, gold, reife Hawaii-Ananas, Apfelstrudel, feines Mousseux, delikate Fruchtsüße, feine Säure, gelbe Äpfel, Brioche, fruchtbetont und gediegen, langer Zitrusnachhall. Weingut Langmann, 8511 St. Stefan ob Stainz 03463/6100 www.weingut-langmann.at € 19,90

Steiermark GELBER MUSKATELLER SEKT KLASSIK 2019

12,5% / brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Feine Perlage, die lange anhält, intensiver Muskatduft, Kräutertee, Weingartenpfirsich und Basilikum, Schaumrolle im Mund, Nase spiegelt sich wider, schlank und rank, sehr trocken, knackige Säure, Zitronella. Weinhof Leitner, 8211 Großpesendorf 0664/5488039 www.leitnerhof.at € 14,00

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Österreich UHUDLER FRIZZE WEISS 2019

11,0% / trocken / Schraub / Ausbau: Imprägnierverfahren Feine Perlage, goldgelb, ölige Schlieren, überwältigender Duft, Walderdbeeren pur, seidiges Mousseux, intensive Süße, lebendige Säure, Bitterorangen, getrocknete Erdbeeren, trinkfreudig und hocharomatisch. Uhudlerei Mirth – Weingut Matthias Mirth, 7562 Eltendorf 03325/22164, 0664/3956817 www.uhudlerei-mirth.at € 11,50

Österreich SEKT BRUT 1860 NV

12,5% / brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Intensive Schaumbildung perlt lange nach, feiner Duft, Biskuit, Marillenroulade, cremige Mundfülle, feinperliges Mousseux, gelbe Frucht, angenehm trocken mit perfekter Säurebalance, gediegener Klassiker. Weingut Stefan Potzinger, 8424 Gabersdorf 0664/5216444 www.potzinger.at € 19,90

Niederösterreich SEKT BLANC DE BLANCS NV

Cuvée (CH, WR, GV), 12,0% / brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Feinperlige Schaumbildung, gold mit kräftigen Schlieren, Schießpulver, getrocknete Apfelscheiben, mundfüllendes Mousseux, wunderbar trocken, balancierte Säure, Biskuit und Apfelkuchen, animierender Klassiker. Weingut Schloss Gobelsburg, 3550 Gobelsburg 02734/2422 www.gobelsburg.at € 25,00

Niederösterreich SEKT CHARDONNAY BRUT 2016

12,0% / brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Feine Perlage, gold mit mächtigen Schlieren, Apfelschalen, Biskuit, feines Mousseux, Haselnussgebäck, kandierte Früchte, ausgezeichnete SüßeSäure-Balance, ruhig und edel, gelungener Champagner-Stil. Schlumberger Wein- und Sektkellerei, 1190 Wien 01/3682258-0 www.schlumberger.at € 22,99

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SIEGERWEIN

Niederösterreich SEKT SPARKLING BRUT KLASSIK 2018

Cuvée (WR, WB, CH), 12,0% / brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Starke Schaumbildung, goldgelb, mächtige Schlieren, Biskuit, getrocknete Äpfel, feines beständiges Mousseux, grazile Dosage, balancierte Säure, Ringlotten, Orangenkekse, gediegen, animierender Champagner-Stil. Schlumberger Wein- und Sektkellerei, 1190 Wien 01/3682258-0 www.schlumberger.at € 13,99

Niederösterreich RIESLING SEKT RESERVE 2018

13,5% / brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Feinperlige Schaumbildung, Steinobst, gelb, zarter Petrolton, Klarapfel, intensives Mousseux, diskrete Frucht, sortentypisch, Nusskuchen, angenehm trocken, sanfte Säure, feinherbes Finish nach Walnüssen. Weingut Steininger, 3550 Langenlois 02734/2372 www.weingut-steininger.at € 20,00

Österreich SEKT CHARDONNAY 2018

13,5% / brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Starke Schaumbildung, goldgelb, Marillen-Topfen-Kuchen, Haferkekse, hefige Anklänge, vollmundiges Mousseux, Brioche, Rosinen, Bratapfel, druckvolle Süße mit gutem Säureunterbau, fruchtbetonter langer Nachhall. A-Nobis Sektkellerei Norbert Szigeti, 7122 Gols 02173/20899 www.a-nobis.at € 17,50

Österreich SEKT CUVÉE 1217 2018

Cuvée (CH, SL, PN, BF), 13,0% / extra brut / Naturkork / Méthode Traditionelle Kanonenschuss beim Öffnen, immense Schaumbildung, rotgold, NashiBirne und Korinthen, kräftiger Süßdruck, Rosinen, Zitronensaft, cremig, Apfelstrudel und Haselnussgebäck, langer süßfruchtiger Nachhall. A-Nobis Sektkellerei Norbert Szigeti, 7122 Gols 02173/20899 www.a-nobis.at € 22,50

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Österreich SEKT CUVÉE 1217 BLANC DE BLANCS 2018

Cuvée (CH, WR), 12,5% / extra brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Hohe Schaumkrone, perlt fein nach, anfangs vegetabile Nase, Brunnenkresse und Dille, dann Apfelscheiben und Brioche, mundfüllendes Mousseux, wunderbar trocken, balancierte Säure, Apfel pur, erfrischend. A-Nobis Sektkellerei Norbert Szigeti, 7122 Gols 02173/20899 www.a-nobis.at € 22,50

Österreich FRIZZANTE MUSKATO 2020

12,0% / trocken / Schraub / Ausbau: Imprägnierverfahren Langanhaltende feinperlige Schaumbildung, gelb, diskreter Duft, getrocknete Apfelscheiben, reifes Obst, feines Mousseux, süße Marillen, Kräuterlimonade, agile Säure, zitronige Anklänge, druckvoll und lang. Familienweingut Ackermann, 7082 Donnerskirchen 02683/8344 www.familienweingut-ackermann.at € 6,00

Österreich SCHAUMWEIN GRÜNER VELTLINER 2019

12,5% / trocken / Schraub / Ausbau: Imprägnierverfahren Dosierte Schaumbildung, gelb, verschlossen, nussig, nasser Stein, feines Mousseux, fragile Frucht, kreidiger Grip, straff und anspruchsvoll, knochentrocken, knackige Säure, langer zitroniger Nachhall. Heuriger Habacht, 3463 Stetteldorf am Wagram 0664/7844270 www.heurigen-habacht.at € 8,50

Österreich JEUNESSE BRUT 2017

12,5% / brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Feine Schaumbildung, ölige Schlieren, diskreter Duft, Nusskuchen, Datteln und Bananen, intensives Mousseux, Orangensaft, Haselnusskekse, Biskuit, rassige Säure von der Dosage gut abgefedert, spannend und lang.

Weinviertler Sektmanufaktur 2165 Drasenhofen/Stützenhofen

0676/7900722, www.goldstueck.at € 13,00

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Österreich SAUVIGNON BLANC – WELSCHRIESLING BRUT 2015

12,5% / brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Massive feinperlige Schaumbildung, gold mit öligen Schlieren, getrocknete Früchte, Bienenwachs, intensives Mousseux, Zwetschkenfleck, Germknödel, Soletti, dosierte Süße, pikante Säure mit salzige Adern.

Weinviertler Sektmanufaktur 2165 Drasenhofen/Stützenhofen

0676/7900722, www.goldstueck.at € 20,00

Niederösterreich SAUVIGNON BLANC – WELSCHRIESLING BRUT RESERVE 2017

12,5% / brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Massive Schaumbildung, gold, Zwetschkenknödel mit Butterbrösel, mundfüllendes feinperliges Mousseux, süße Früchte, Marillen, Kräutertee mit Zitrone, frische Säure, salzige Adern, Bitterorange, langer Nachhall.

Weinviertler Sektmanufaktur 2165 Drasenhofen/Stützenhofen

0676/7900722, www.goldstueck.at € 22,00

Niederösterreich SEKT BLANC DE BLANCS BRUT KLASSIK 2017

Cuvée (GV, WR), 12,5% / brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Langanhaltende Perlage, goldgelb, ölige Schlieren, Apfelmus, Heublumen, massives Mousseux, ziemlich trocken, feine Säure, salzige Einschlüsse, kandierte Früchte, Zitronengelee, Walnüsse, salzig-herber Nachhall. Weinviertler Sektmanufaktur, 2165 Drasenhofen/Stützenhofen 0676/7900722, www.goldstueck.at € 15,00

Niederösterreich RIESLING SEKT KLASSIK 2019

12,0% / trocken / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Enorme Schaumbildung, die lange nachperlt, würziges Bukett, Feuerstein, intensives Mousseux, mineralisch straff, spartanische Frucht, etwas Bratapfel und Rosinen, zarte Dosage, balancierte Säure, anspruchsvoll. Weingut Leithner – Gobelsburg, 3550 Gobelsburg 02734/2077, 0664/4612408 www.leithner-wein.at € 12,50

SCHAUMWEIN | SEKT WEISS

Burgenland SEKT GROSSE RESERVE EXTRA BRUT RIED VORDERBERG 2016

Cuvée (BF, CH), 12,5% / extra brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Massive, langanhaltende Schaumbildung, goldgelb, dicke Schlieren, Honigbrot, Marillenkonfit und Wachs, feines Mousseux, süße Früchte, zitronige Säure, Rosinen und Kriecherlmarmelade, Pomelo, süßherbes Finish. Weinbau Menitz, 2443 Leithaprodersdorf 0676/5031698 www.menitz.at € 15,00

Österreich FRIZZANTE GELBER MUSKATELLER 2020

11,5% / trocken / Schraub / Ausbau: Imprägnierverfahren Feine Schaumbildung, perlt lange nach, intensiver Duft, Weingartenpfirsich, Holunderblüten, Dille, verspieltes Mousseux, Kräuterlimonade, deutliche Süße, erfrischende Säure, Limettengelee klingt lange nach. Weingut Rudolf Payer, 7143 Apetlon 02175/24091, 0699/17202027 www.weingut-payer.at € 6,20

Niederösterreich GRÜNER VELTLINER SEKT RESERVE 2018

13,5% / brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Kurze Schaumbildung, goldgelb, komplexe Nase, Apfel, gebratener Paprika, Germknödel mit Mohn, Tomatenstaude, dezentes Mousseux, druckvolle Süße, Rosinen und Datteln, milde Säure, langer fruchtsüßer Nachhall. Weingut Steininger, 3550 Langenlois 02734/2372 www.weingut-steininger.at € 20,00

Österreich JAHRGANGSSEKT MUSKATELLER 2019

13,5% / brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Massiver Schaum, feine Perlen, frische Wiese, getrocknetes Basilikum, intensives Mousseux, Kräuterlimonade, Zitronensorbet, Muskatnuss, zarte Süße, rassige Säure, fruchtbetont, Limettensirup hallt lange nach. Weingut Steininger, 3550 Langenlois 02734/2372 www.weingut-steininger.at € 20,00

SCHAUMWEIN | SEKT WEISS

Österreich SEKT TRAMINER 2015

13,0% / brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Intensive großperlige Schaumbildung, feiner Hefeduft, Biskuit, Topfengolatschen, Kräuterlimo, mundfüllendes Mousseux, komplex, Rosinen und Malagaeis, Nusskuchen, feine Süße, lebendige Säure, ein Klassiker. A-Nobis Sektkellerei Norbert Szigeti, 7122 Gols 02173/20899 www.a-nobis.at € 17,50

Wien SECCO WALTER BLANC NV

12,0% / brut / Naturkork / Ausbau: Imprägnierverfahren Feine Perlage, hellgelb, kräftige Schlieren, dezenter Duft, Kiwi, Bananen, intensives Mousseux, schlanker Körper, zarte Extraktsüße, aber ziemlich trocken, gelbfruchtig, balancierte Säure, schöner Klassiker. Weingut Walter Wien, 1210 Wien 0664/1903469 www.weingut-walter-wien.at € 11,90

Österreich FRIZZANTE TRAMINER TRIFT 2020

Cuvée (BV, TR), 12,0% / halbtrocken / Schraub / Ausbau: Imprägnierverfahren Kräftig schäumend, gelb mit grünen Reflexen, Melisse, Limette, feines Mousseux, intensive Süße mit stützender Säure, gute Spannung, grüner Apfel, Bazooka, fruchtbetont und trinkfreudig, ideales Partygetränk. Weingut Kranixfeld – Familie Fischl, 7072 Mörbisch am See 02685/8348 www.kranixfeld.at € 10,00

Österreich MUSKATELLER FRIZZANTE K.A

11,5% / k.A / Schraub / Ausbau: Imprägnierverfahren Feinperlige Schaumbildung hält lange an, hellgelb, frischer Duft, Marillen, angenehmes Mousseux, hochreife Früchte, Holunderblüten, schlanker Körper, balancierte Säure, tänzelt über den Gaumen, sortentypisch. Weingut Muster Poschgan, 8463 Leutschach an der Weinstraße 03454/255, www.musterweine.at € 8,80

SCHAUMWEIN | SEKT WEISS

Österreich PAULSECCO 2019

13,0% / trocken / Schraub / Ausbau: Imprägnierverfahren Beträchtliche Schaumbildung, strahlendes Gold, Biskuit, Germteig, getrocknete Apfelscheiben, zarte Heunote, mundfüllendes Mousseux, eine Schaumrolle, kandierte Haselnüsse, balancierte Säure, süß-herbes Finish. Weingut & Heuriger Paul, 2100 Leobendorf 0664/9482137 www.heurigerpaul.at € 8,00

Niederösterreich TRAMINER SEKT RESERVE 2017

13,5% / brut / Naturkork / Ausbau: Méthode Traditionelle Intensive Schaumbildung, goldgelb, geriebene Walnüsse, Macadamia, Apfelgelee, extraktreicher Wein mit feinperligem Mousseux, deutliche Süße mit ausgleichender Säure, kräftiger Körper, süßherbes Finish. Weingut Steininger, 3550 Langenlois 02734/2372 www.weingut-steininger.at € 20,00

Österreich FRIZZANTE GELBER MUSKATELLER 2020

11,5% / trocken / Naturkork / Ausbau: Imprägnierverfahren Kräftige Schaumbildung, strohgelb, massives Muskatbukett, Flieder, Orangenzesten, mundfüllendes Mousseux, süße Früchte, Kräuterlimonade, lebendige Säure, schlank, Grammelknödel mit Majoran, süßer Nachhall. Weingut Josef Tesch GmbH, 7311 Neckenmarkt 0664/2623756 www.tesch-wein.at € 9,00

Österreich FRANZZANTE NV

12,5% / brut / Naturkork / Ausbau: Imprägnierverfahren Starke Schaumbildung, gelb, verkapselte Nase, straffes Mousseux, lässt rasch nach, Heu, Bienenwachs, Apfelmus, Zitrone, schlank, knochentrocken, rassige Säure, salziger Druck, fordernd mit Ecken und Kanten. Weingut Franz Wieselthaler, 1100 Wien 01/6884716 www.weingut-wieselthaler.at € 9,20