[FOTO Shutterstock nr. 777669397]
Wijngaard in Villafranca del Penedès, het centrum van DO Penedès
productieve xarello is in Penedès het meest aangeplant en wordt gezien als het vlaggenschip
van de DO. Er worden zowel droge fruitige wijnen als houtgelagerde wijnen van gemaakt. Voor de productie van rood en rosé zijn garnacha tinta, monastrell, merlot, cabernet sauvignon en tempranillo (hier bekend als ull de llebre) het belangrijkst. DO Tarragona
Tarragona behoort tot de oudste herkomstgebieden van Spanje. De herkomstaanduiding bestaat sinds 1933, maar als DO werd het gebied erkend in 1947. Het productieve wijngaardareaal is
5.100 ha, maar het afgebakende productiegebied is veel groter. In de Romeinse tijd werd in deze streek al wijn gemaakt. De Romeinse amfoor in het logo van DO Tarragona herinnert hieraan.
Tarragona is in twee regio’s te verdelen: El Camp en Ribera d’Ebre. El Camp (Tarragona Campo) is de grootste subzone. Deze ligt ten noorden en westen van de stad Tarragona. De bodem is hier kalkrijk en het klimaat is mediterraan. Het neerslaggemiddelde is 500 mm per jaar. Meer
naar het zuiden ligt de regio Ribera d’Ebre (Ribera del Ebro). De wijngaarden liggen hier langs
de rivieroevers en op kleine, meer in het binnenland gelegen vlaktes die variëren van 100 tot 400
meter hoogte. De bodem is vruchtbaar en heeft dicht bij de rivier een hoog alluviaal gehalte. Het is een regio met koude winters en hete zomers. Met gemiddeld slechts 385 mm neerslag per jaar is het een relatief droge regio.
Hoofdstuk 22 - Spanje (2022-2023)
TERUG NAAR INHOUD
67
